Studienrichtung. Bio und Umwelttechnologie an der Fakultät Wirtschaftsingenieurwesen

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1 Studienrichtung Bio und Umwelttechnologie an der Fakultät Wirtschaftsingenieurwesen Viele Bio und Umwelttechnologien sind in den letzten Jahren so weit erforscht und entwickelt worden, dass sie in die Praxis übergeleitet und in der Industrie vielfältig eingesetzt werden können. Jetzt ist Time to market entscheidend für den wirtschaftlichen Erfolg. Wirtschaftsingenieure der Studienrichtung Bio und Umwelttechnik sind dazu ausgebildet, die Zeit bis zum Markterfolg in jeder Hinsicht so kurz wie möglich zu halten. 1. Ziele der Studienrichtung Die Studienrichtung soll den Studierenden ermöglichen, Ihren persönlichen Interessen zu folgen. den Studierenden zukunftsträchtige Technologien eröffnen. der wachsenden Nachfrage aus der Industrie nach Mitarbeitern in der Nische zwischen Biologie, Umweltschutz, Technik und Betriebswirtschaft nachkommen. Die Ausbildung ist schwerpunktmäßig wie folgt aufgebaut: 1. Grundlagen 2. Bio und Umwelttechnologien 3. Betriebswirtschaft Selbstverständlich werden neben den reinen Grundlagen im ersten Schritt z.b. auch schon Themen der Betriebswirtschaft behandelt. 2. Arbeitsmarkt Biotechnologie und Umwelttechnik gelten als besonders zukunftsträchtig. Auf beiden Gebieten wird in Deutschland und auch weltweit intensiv geforscht und die neuen Produkte sind noch nicht selbstverständlich sondern erklärungsbedürftig. Wirtschaftsingenieure der Studienrichtung sind für diese Aufgabe bestens vorbereitet.

2 Es gibt Bedarf aus der Industrie für Wirtschaftsingenieur Absolventen der Studienrichtung Biound Umwelttechnologie für alle Aufgaben rund um die Forschung und Entwicklung in der Industrie. Speziell folgende Positionen werden nachgefragt: Technischer Vertrieb Marketing Einkauf Logistik Projektmanagement Planung von Produktionsanlagen Controlling Organisation und Datenverarbeitung 3. Abgrenzung von anderen Studiengängen Im Raum München gibt es an Hochschulen die Studiengänge Biotechnologie als Kombination aus Verfahrenstechnik und Biologie Bioinformatik als Kombination aus Informationstechnik und Biologie Bioengineering als Kombination vor allem von Naturwissenschaften und viele andere, in denen Biotechnologie und/oder Umwelttechnik gelehrt werden. Die Studienrichtung Wirtschaftsingenieur mit der Vertiefung in Bio und Umwelttechnologie kombiniert Biologie, Umweltschutz, Technik und Betriebswirtschaft. Die Studienrichtung ist deutschlandweit einzigartig. 4. Biotechnologie in der Studienrichtung Nach Definition der European federation of biotechnology ist Biotechnologie die Nutzung von Mikroorganismen oder Teilen von Mikroorganismen (Organellen, Proteine) zum Vorteil von Menschen. Biotechnologie wird schon seit Jahrhunderten eingesetzt. Aber erst in den letzten Jahren geht man gezielt vor, um von Mikroorganismen wie von Haustieren zu profitieren. Biotechnologie wird eingesetzt in der Medizin (Wirkstoffe, Diagnostika), im Umweltschutz (Werkstoffe, Energieträger), in der Chemie (Waschmittel, Chemikalien), in der Landwirtschaft (Herbizide, transgene Tiere), bei der Produktion von Nahrungsmitteln (Schutzkulturen, Functional Food) und in vielen anderen Bereichen. 2

3 In der Vorlesung Molekularbiologie werden die Grundlagen der Biotechnologie gelehrt. Dazu gehören die Lebensformen von Zellen, das Zusammenwirken der inneren Organe von Zellen und die Aufgaben einzelner Zellmoleküle. Danach verstehen die Studierenden, wie Leben funktioniert, und kennen Methoden, um Lebensvorgänge zu beeinflussen (z.b. Gentechnik). Biotechnologisches Praktikum Die Theorie wird ergänzt durch ein Praktikum im Biotechnologie Labor der Hochschule. Das Praktikum bringt das analytische Denken, die Vorgehensweise und Methodik in einem Forschungslabor näher. Solche Forschungslabors finden sich in fast allen Industriezweigen und der Wirtschaftsingenieur soll sich mit den Forschern im Labor verstehen können. Landwirtschaft Glufosinate, Glyphosat transgene Tiere Plantibodies Grundstoffe Enzyme Nucleotide Lebensmittel Starter-/Schutzkulturen Functional Food Energieerzeugung Biomasse, - gas Wasserstoffwirtschaft Techn. Hilfsmittel Bioplastik Waschmittel Bioleaching Papier Anwendungen der Biotechnologie Entsorgung Abluft Abwasser Abfall Analytik Biomonitoring Biochips Medizin Diagnostika Therapeutika Antibiotika Antikörper Tissue engineering Die Vorlesung Industrielle Biotechnologie bietet einen Überblick über die vielfältigen bereits in der Industrie umgesetzten Anwendungen der modernen Biotechnologie in den Bereichen Pharmazie, Lebensmittel Herstellung, chemische Industrie, Landwirtschaft. Die Vorlesung wird unter enger Einbindung der Industrie gestaltet; d.h. Messebesuche, Gastvorträge von Industrievertretern und Firmenbesichtigungen sind vorgesehen. 3

4 Klärwerk Die Vorlesung Technischer Umweltschutz vermittelt Grundlagen zum Umweltschutz. Im Zentrum steht die Vermittlung ökologischer Wechselwirkungen. Das Ziel einer ausgefeilten Umwelttechnik ist es gerade, solche Wechselwirkungen vor allem durch Anwendungen biotechnologischer Verfahren zu nutzen und dort, wo sie durch menschliche Eingriffe derzeit gestört sind, wieder herzustellen. Die theoretische Vermittlung dieses Fachwissens wird durch Exkursionen oder anschauliche Gastvorträge ergänzt. Links: Neu gezüchtete Energiepflanze: 5 m hoher Mais Rechts: Algen als Energiepflanze 4

5 Bioreaktor zur Biogasgewinnung Die Vorlesung Nachwachsende Rohstoffe lehrt, wie natürliche Reserven nachhaltig genutzt werden können. Es geht einerseits um die Potenziale, die nachwachsende Rohstoffe rein chemisch aber auch wirtschaftlich bieten. Andererseits soll die Vorlesung ein Gefühl dafür entwickeln, ob und wie man gewohnte Produkte aus fossilen Ressourcen baldmöglichst durch nachwachsende Rohstoffe ersetzen kann und vielleicht auch sollte. Aufgrund von Kenntnissen in der Bioverfahrenstechnik errichtete Produktionsanlage Die Vorlesung Bioverfahrenstechnik liefert schließlich die Methoden und Kenntnisse, damit die Absolventen Produktionsanlagen bauen können, mit denen neue biotechnologisch gewonnene Produkte hergestellt werden können. Solche Produktionsanlagen stellen Werte zwischen ca. 0,5 Mio und mehreren 100 Mio Euro dar. Die Vorgehensweise beim Bau solcher Produktionsanlagen ist seit einigen Jahren genormt. Produktionsanlagen werden unterteilt in sogenannte Unit Operations; das sind Anlagen Einheiten, mit denen bestimmte Stoffumwandlungen durchgeführt 5

6 werden können; z.b. Zerkleinern (Zellaufschluss), Reagieren, Filtrieren, Zentrifugieren, Trocknen u.a. Die wichtigen in der Biotechnologie vorkommenden Unit Operations werden vorgestellt, besprochen und berechnet. 5. Bachelor und Master Arbeiten Die Bachelor bzw. Masterarbeiten werden in der Regel in einem Industriebetrieb, der auf irgendeinem Gebiet der Biotechnologie tätig ist, angefertigt. Einige bisher abgeschlossene Arbeiten hatten z.b. zum Thema: Nutzung von Deponiegas Controlling in einem Start Up der Biotechnologie Optimierung einer Biogasanlage Marketingkonzept für ein Start Up in Martinsried Wirkungsgrad eines Biomassekraftwerks Konzept zur flächendeckenden Wasserstoffversorgung in Bayern Biologische Abgasreinigung in einem Maschinenbaubetrieb Fermentation eines Wirkstoffes in einem Bioreaktor Konzept zur Biomüllentsorgung Untersuchung von Dichtungen für biologische Gefahrstoffe Technik zum Komprimieren von Biogas Verkaufskonzept für ein neuartiges Wellness Getränk 6. Kontakte Fächerbezogene Fragen zur Studienrichtung Bio und Umwelttechnologie Prof. Dr. Ing. Dieter Deublein Prof. Dr. rer.nat. Karlheinz Trebesius 6