Grüner Kaffee. Fatburner, Jungbrunnen und Lebenselixier. Dr. Lydia Polwin-Plass

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1 Grüner Kaffee Fatburner, Jungbrunnen und Lebenselixier Dr. Lydia Polwin-Plass

2 Übergewicht schadet unserer Gesundheit Übergewicht ist nicht nur eine Frage von Aussehen, Beweglichkeit und Agilität, es stellt außerdem eines der weltweit größten gesundheitlichen Probleme dar. Nach Schätzung der WHO sind global 2,3 Milliarden erwachsene Menschen übergewichtig. Ein Drittel davon leidet sogar unter Fettleibigkeit, auch unter dem Namen Adipositas bekannt. In Europa gehört Deutschland neben Großbritannien zu den Ländern mit dem größten Anteil an übergewichtigen Menschen. Die Folgen von Übergewicht sind ja bekannt. Von Arteriosklerose über Diabetes, Hormonstörungen, Depressionen bis hin zu übermäßigen Verschleißerscheinungen des Bewegungsapparates und schweren Herz-, Leber- und Kreislauferkrankungen. Essen ohne Gewichtszunahme nur Phantasterei oder doch möglich? Im Zeitalter von Fastfood und in einer Gesellschaft, in der üppige Nahrung an der Tagesordnung ist, wird es immer schwerer schlank zu bleiben. Hilfsmittel, die uns beim Abnehmen unterstützen, gewinnen damit zunehmend an Bedeutung. Wir alle können bestätigen, dass Essen nicht nur unserem Überlebenstrieb dient, sondern vor allem auch richtig Spaß macht. Das erklärt natürlich den allgemeinen Wunsch danach, Essen bedenkenlos genießen zu dürfen und dabei trotzdem schlank zu bleiben. Mit dem Ergebnis, dass nahezu täglich neue vermeintliche Wundermittelchen auf den Markt kommen. Aber nur wenige helfen wirklich. Selbstverständlich wollen wir auch, dass die Mittel erschwinglich, möglichst natürlich und vor allem nebenwirkungsfrei sind. Gibt es denn Nahrungsergänzungsmittel, die das alles tatsächlich können? 2

3 Die kleine Wunderbeere für viele ein wahres Lebenselixier Ohne Guten-Morgen-Kaffee in den Tag zu starten, ist für viele Menschen undenkbar. Kaffeetrinker verbinden Kaffee mit Genuss, Belohnung und Power. Doch die nützlichen Kaffeebeeren können noch bedeutend mehr, als Kraft und Energie für unser Tagewerk zu spenden. In ihrer natürlichen, ungerösteten Form kann die kleine Wunderbeere nicht nur positiven Einfluss auf unsere Gesundheit nehmen, sie kann sogar das vermeintlich Unmögliche. Sie kann nachweislich beim Abnehmen unterstützen und das Zunehmen trotz normaler Nahrungsaufnahme weitgehend verhindern. Grüner Kaffee Fatburner und Schlankmacher Grüner Kaffee ist nichts anderes als Kaffeebohnen in naturbelassenem, ungeröstetem Zustand. Was jedoch Grünen Kaffee so wertvoll macht, ist sein hoher Gehalt an Chlorogensäuren. Diese unterstützen den Abbau von Fett, schützen die Zellen vor freien Radikalen, wirken positiv auf Blutfett- und Leberwerte und damit vorbeugend und lindernd bei Diabetes. Grüner Kaffee ist eine der effektivsten Quellen für Chlorogensäuren überhaupt. Abhängig von Sorte und Erntezeit enthält Grüner Kaffee zwischen 4 und 14% Chlorogensäure. Elf verschiedene Chlorogensäuren konnten in Grünem Kaffee nachgewiesen werden. 3

4 Einer Humanstudie zufolge wird durch Chlorogensäure die Aufnahme und Produktion von Glucose aus der Nahrung gehemmt. Genauer: Chlorogensäure hemmt die Aktivität des Enzyms Glucose-6- Phosphatase, das die Glucoseproduktion in der Leber steuert. Dadurch werden unter anderem die Zuckerwerte im Blut gesenkt. Ein hoher Blutzuckerspiegel führt zu Fettneubildung und fördert die Fettsäuresynthese, die sogenannte Lipogenese. Wenn nun durch die Einnahme von Grünem-Kaffee-Extrakt der Blutzuckerspiegel gesenkt wird, muss der Körper seine Fettreserven aufbrauchen, um weiterhin Energie zu gewinnen. So wird die Fettverbrennung beschleunigt und das Körperfett reduziert sich. Die Gewichtsabnahme geht zwar langsam vor sich, wird aber nicht durch Wasserverlust beeinflusst. Auch der gefürchtete Jojo-Effekt bleibt aus. Denn für die Gewichtsabnahme ist lediglich der geringere Körperfettanteil verantwortlich. Und Beweise? Studien brachten verblüffende Ergebnisse Ungeröstete Kaffeebohnen beschleunigen also die Fettverbrennung und sind somit ein echter Schlankmacher. Doch geredet und geschrieben wird viel zu diesem Thema. Und der Wunsch schlank zu bleiben bei normaler Nahrungsaufnahme lässt uns an vieles glauben und so manches hoffen. Gibt es denn Beweise dafür, dass Grüner Kaffee tatsächlich als Fatburner wirkt? Eine randomisierte, doppelblinde und kontrollierte Studie aus dem Jahre 2012 sorgte weltweit für großes Aufsehen. Fast 8 Kilo Körpergewicht, das sind rund 10,5%, und 16% weniger Körperfett in nur 22 Wochen! Das ist das beeindruckende Ergebnis der Untersuchung der University of Scranton in Pennsylvania. 4

5 Die Studie: Die amerikanischen Wissenschaftler teilten dabei übergewichtige Personen in drei Gruppen ein. Jede Gruppe bekam je sechs Wochen lang eine unterschiedliche Dosis an Grünem- Kaffee-Extrakt verabreicht. Sechs Wochen nahmen die Teilnehmer eine hohe Dosis von täglich bis zu 1050mg Grüner-Kaffee-Extrakt ein, weitere sechs Wochen lang eine niedrigere und den Rest des Untersuchungszeitraums verabreichten die Forscher den Probanden nur ein Placebo. Zwischen den Dosierungswechseln nahmen die Untersuchungsteilnehmer jeweils zwei Wochen gar keine Kapseln ein. Die Essgewohnheiten der Probanden blieben während der gesamten Untersuchung gleich und es wurden auch keine zusätzlichen sportlichen Aktivitäten absolviert. Dennoch verloren die Teilnehmer im Durchschnitt mehr als 10% ihres Körpergewichts. Am meisten nahmen sie während der Phasen ab, als sie hochdosierte Dosen zu sich nahmen. Beachtliche Ergebnisse: Das durchschnittliche Körpergewicht der Teilnehmer von 72 Kilo verringerte sich: bei hoher Dosierung um 2,04 kg bei niedrigerer Dosierung um 1,54 kg Bei Einnahme des Placebos nahmen die Probanden sogar 0,32 kg zu. Verantwortlich für den Effekt machten die Forscher die in den grünen Kaffeebohnen reich enthaltene Chlorogensäure. Chlorogensäure sorgt für verminderte Aufnahme von Zucker und Stärke im Darm und damit für eine geringere Kalorienaufnahme. Diese aufsehenerregende Studie amerikanischer und indischer Forscher wurde im März 2012 in San Diego bei einem Treffen der American Chemical Society, der weltweit größten wissenschaftlichen Fachvereinigung, vorgestellt. Ihre beeindruckenden Ergebnisse werden durch eine ältere norwegische Studie aus dem Jahr 2007 weitgehend bestätigt. Eine weitere Studie ergibt Ähnliches Auch ein Versuch eines amerikanischen Fernsehsenders an 200 Zuschauerinnen brachte ähnliche Ergebnisse. Die Hälfte der Teilnehmerinnen nahm zwei Wochen lang 30 Minuten vor den Mahlzeiten Grüner-Kaffee-Kapseln mit 400mg Chlorogensäure ein, die andere Hälfte ein Placebo. Auch bei dieser Studie wurden die Probanden gebeten, an ihren Ernährungsgewohnheiten nichts zu ändern. Und auch hier verloren diejenigen, die den Extrakt aus Grünem Kaffee eingenommen hatten, innerhalb von zwei Wochen durchschnittlich fast ein Kilo. Ernährungswissenschaftler führten den Erfolg auch bei diesem Versuch auf die Chlorogensäure im Grünen Kaffee zurück. 5

6 Kaffeetrinker verbinden Kaffee mit Genuss, Belohnung und Power. Doch die nützlichen Kaffeebohnen können noch bedeutend mehr als Kraft und Energie für unser Tagewerk zu spenden. In ihrer ungerösteten Form kann die kleine Wunderbeere nicht nur positiven Einfluss auf unsere Gesundheit nehmen und aktiv zu unserer Schönheit beitragen, sie kann sogar das vermeintlich Unmögliche. Sie kann nachweislich beim Abnehmen unterstützen und das Zunehmen trotz normaler Nahrungsaufnahme weitgehend verhindern. Lesen Sie in dieser Broschüre, was Grüner Kaffee alles für unseren Körper tun kann und wie man ihn am besten einsetzt. Die Autorin Frau Dr. Lydia Polwin-Plass promovierte an der Universität Wien in Publizistik. Sie arbeitet in Frankfurt als freie Journalistin, Texterin und Autorin. Besonders am Herzen liegt ihr die Thematik Gesundheit und Naturheilkunde. Frau Dr. Polwin-Plass konnte im Themenbereich ganzheitliche und natürliche Heilmethoden durch ihre Mitwirkung an medizinischen Projekten bereits langjährige Erfahrung sammeln.