Informationsveranstaltung zur Neugestaltung der Trichinenuntersuchung im Landkreis Eichstätt am im Gasthaus Krone in Denkendorf

Transkript

1 Informationsveranstaltung zur Neugestaltung der Trichinenuntersuchung im Landkreis Eichstätt am im Gasthaus Krone in Denkendorf

2 Begrüßung Es gibt eine Anwesenheitsliste. Wer neue Marken bestellen will, muss die gesamte Adresse eintragen und bei Marken ein Kreuz und die Anzahl der gewünschten Marken eintragen. Diese werden dann bis Mitte Juni zugesandt, soweit eine Beauftragung vorliegt. 2

3 Hintergrund: Gemäß EU Verordnung 2075/2005 ist die Trichinenuntersuchung Bestandteil der amtlichen Schlachttier-und Fleischuntersuchung bei untersuchungspflichtigen Schlachttieren. Bei Wildschweinen ist die TU aufgrund des erhöhten Risikos dabei zwingend nach der Digestionsmethode durchzuführen. 3

4 Warum wird das System geändert? Gemäß Art 12 der EG VO 882/2004 vom und der Umsetzung in nationales Recht ist ab dem die Untersuchung von Fleischproben auf Trichinen nach der Digestionsmethode nur noch in akkreditierten Laboren zulässig. Damit soll in der EU ein flächendeckend gleichmäßig hoher Standard erreicht werden. 4

5 Zusammenarbeit mit Labor Spranger Ab dem wird die Trichinenuntersuchung vom Labor Dr. Spranger aus Ingolstadt zentral durchgeführt. Neben der direkten Abgabe der Proben am Labor werden im Landkreis bei den einzelnen Hegeringen Kühlschränke zur Abgabe von Fleischproben aufgestellt. Diese Kühlschränke werden jeden Montag und Freitag ab 8.00 Uhr geleert. (im Kühlschrank liegt eine Liste, auf der der Fahrdienst unterschreibt, damit man weiß, ob er heute schon da war!) 5 Ab Uhr des Abholtages gilt das Wildschwein als freigegeben. Das Ergebnis wird je nach Wunsch schriftlich entweder per , per Fax oder per Brief übermittelt.

6 Wo wird die Probe abgegeben? Jeder Hegering hat Anspruch auf einen Kühlschrank. Benachbarte Hegeringe können auch einen Kühlschrank gemeinsam nutzen. Die Kühlschränke sind absperrbar (mit Zahlenschloss). Die Zahlenkombination ist Anfangs vorgegeben, kann aber in Absprache mit dem Labor und LRA geändert werden Im Kühlschrank befindet sich nochmals eine Art Briefkasten, damit sichergestellt ist, dass niemand auf den Jagderfolg des anderen schließen kann. Der Briefkasten ist versiegelt und wird vom Labor wieder versiegelt. 6

7 Wie wird die Probe abgegeben? Probenbeutel werden zusammen mit dem WU-Schein und WU-Marke ausgegeben. Die Probe ist in den Beutel und zusammen mit dem ausgefüllten Schein (rosa) in ein (gebrauchtes) Kuvert in den Briefkasten im Kühlschrank einzuwerfen. Der weiße WU-Schein verbleibt beim Jäger. Zusammen mit der schriftlichen Bestätigung des Labors gilt er als Nachweis der Untersuchung gegenüber Abnehmern (z.b. Gaststätten, ). 7

8 Was kostet die Untersuchung? Die Untersuchung am Montag und Freitag inkl. Abholung, Probenbeutel, WU-Schein und WU-Marke kostet 6,00 Der Betrag ist beim Kauf des WU-Scheins im Voraus zu entrichten. Keine Barzahlung am Kühlschrank! Die Untersuchung bei eigener Anlieferung kostet von Montag bis Freitag 13,00 ; am Samstag 15,00. 8 Der Differenzbetrag zu 6,00 wird per persönlichen Bescheid nacherhoben. Keine Barzahlung beim Labor!

9 Wo bekomme ich WU-Schein usw? WU Schein, WU Marke und Probenbeutel erhalten Sie im Landratsamt Eichstätt, SG 124 Fleischhygiene Residenzplatz 1, Eichstätt im Zimmer 210, 2. Stock (direkt links neben dem Zimmer in dem die Jagdscheine verlängert werden). Alternativ werden die Scheine bei vorliegen aller Nachweise (Nachweis der Teilnahme an einer Schulung und amtliche Beauftragung zur Trichinenprobenentnahme) auch per Post auf Rechnung versandt. Bestellung telefonisch unter 08421/

10 Wie sieht der WU-Schein jetzt aus? Der WU-Schein wurde an die geänderten Bedingungen angepasst und neu aufgelegt. Neben den bisherigen Angaben sind zwingend eine Telefonnummer anzugeben, unter der der Jäger am Untersuchungstag bis Uhr erreichbar ist, damit im Falle einer positiven Probe die zuverlässige Benachrichtigung erfolgen kann. Vor Uhr darf das Fleisch nicht in Verkehr gebracht werden (kein Verkauf, keine Abgabe an Dritte, Zerlegung und Verarbeitung aber zulässig) 10 EINE UNTERSUCHUNG MIT ALTEM SCHEIN IST NICHT MÖGLICH UND WIRD NICHT DURCHGEFÜHRT (DA NICHT BEZAHLT!!!!)

11 11 Erklärung eines WU-Scheines

12 12 Erklärung eines WU-Scheines

13 Aufstellort des Kühlschrankes 13 Den Aufstellort legen die Mitglieder des Hegerings fest (muss nicht zwingend beim Hegeringleiter sein) Der Hegering erhält die Kosten für den Stromverbrauch des Kühlschrankes anhand der Herstellerwerte erstattet (definitiv kostendeckend, jeweils zum des Jahres) Platzmiete o.ä. wird nicht erstattet. Der Standort muss nicht abschließbar sein. Stromanschluss 220 V ist notwendig.

14 Festlegung des Standortes: Den Standort des Kühlschrankes legt jeder Hegering selbst fest. Jedem Hegering steht grdsl. ein Kühlschrank zu. Es muss niemand einen Kühlschrank aufstellen (können auch von 2 benachbarten Hegeringen genutzt werden). Die Reinigung/Sauberhaltung des Kühlschrankes obliegt dem Hegering. Die Wartung /Reparatur erfolgt über 14 Hersteller/Lieferanten (Elektro Wiesent aus Titting)

15 Technik: Kühlschrank muss vor Witterungseinflüssen (Schnee/Regen) geschützt sein. Frost/bzw. niedrige Temperaturen sind lt. Hersteller kein Problem. Die Kühlschränke kühlen bei Außentemperaturen von +10 bis + 38 Grad. Darunter schalten die Kühlschränke ab, was aber kein Problem ist, da die Temperatur im Kühlschrank in diesem Fall ausreichend kühl ist. 15

16 Wie läuft die Selbstanlieferung ab? Anruf beim Labor ob jemand da ist. Anlieferung grds von Montag bis Freitag 8.00 bis Uhr möglich. Samstag nur von 8.00 Uhr bis Uhr. Bei Anlieferung bis Uhr wird das Ergebnis bis Uhr mitgeteilt, ansonsten ggf. erst einen Tag später (10.00 Uhr). Die Probe ist im Probenbeutel und mit dem WU-Schein + WU Marke (für 6 ) abzugeben. 16 Das Labor informiert das LRA, dieses erhebt dann die Gebühren nach.

17 Adresse Labor Dr. Spranger Labor Dr. Spranger & Partner Lindberghstraße Ingolstadt Tel 0841/ Fax 0841/

18 Fragen? Sie haben jetzt die Möglichkeit noch weitere Fragen zu stellen 18

19 19 Ich bedanke mich für Ihre Aufmerksamkeit.