OMNICHECK LEBENSMITTEL-EINZELHANDEL MAI / 44

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Artur Hausler
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3 OMNICHECK LEH - STUDIENSTECKBRIEF Zielgruppe: - deutsche Bevölkerung ab 18 Jahren - (mit-)verantwortlich für den Einkauf im Haushalt - mindestens einen der folgenden Supermärkte/Discounter in den letzten drei Monaten besucht: Aldi Nord, Aldi Süd, Edeka, Globus, Kaisers-Tengelmann, Kaufland, Lidl, Marktkauf, Netto, Norma, Penny, Real, Rewe Befragungszeitraum: Fallzahl: n= 1.003, davon 958 in der Zielgruppe (95,5%) Bevölkerungsrepräsentativ nach Alter (Kategorien: 18-29/30-39/40-49/50-59/60+), Geschlecht, Haushaltsgröße und Bundesland Methode: CAWI Stichprobe: Institutseigenes Online Panel mit ca Panelisten in Deutschland 3 / 11

4 OMNICHECK LEH - FRAGENKATALOG Ermittlung der Zielgruppe: - Wer ist in Ihrem Haushalt generell für den Einkauf von Lebensmitteln verantwortlich? - Kaufen Sie zumindest gelegentlich bei Discountern oder Supermärkten ein? Welche dieser Supermärkte/Discounter haben Sie in den letzten 3 Monaten besucht? Aldi Nord/Aldi Süd/Edeka/Globus/Kaisers-Tengelmann/Kaufland/Lidl/Marktkauf/Netto/ Norma/Penny/Real/Rewe/Sonstige/Keinen Welchen Aldi gibt es bei Ihnen in der Region? Aldi Süd/Aldi Nord/Beide In Deutschland gibt es zwei verschiedene Märkte mit dem Namen Netto. Welchen Netto genau haben Sie besucht? Netto Marken-Discount/Netto schwarzer Hund Bitte geben Sie an, wie gut der Begriff Ihrer Meinung nach auf die jeweiligen Supermärkte/Discounter zutrifft: Innovativ, vertrauenswürdig, verantwortungsvoll, unpersönlich, langweilig (für alle Märkte, die in den letzten drei Monaten besucht wurden) Bei welchem Supermarkt/Discounter kaufen Sie am häufigsten/am zweithäufigsten ein? Alles in allem, wie attraktiv ist das Einkaufen bei den jeweiligen Supermärkten für Sie? (für alle Märkte, die in den letzten drei Monaten besucht wurden) 4 / 11

5 OMNICHECK LEH - FRAGENKATALOG Hier kaufe ich am liebsten ein. Abgefragte Produkte: Obst und Gemüse Fleisch und Wurstwaren Brot und Backwaren Milch, Eier und Molkereiprodukte außer Käse Käse Tiefkühlprodukte (inkl. Eis) Tiernahrung alkoholfreie Getränke alkoholische Getränke Süßwaren/Knabbereien/Snacks Drogerieartikel Non Food-Artikel, also Artikel wie Werkzeug, Technik, Garten- und Einrichtungsbedarf, Kleidung und Spielsachen Nudel-, Reis- & Kartoffelzubereitungen Kaffee, Tee & Instantgetränke 5 / 11

6 OMNICHECK LEH - FRAGENKATALOG Wie sehr treffen die folgenden Aussagen auf die jeweiligen Supermärkte/Discounter zu? Hier fühle ich mich wohl beim einkaufen Hier trifft man Freunde und Bekannte Hier gehe ich auch schon mal hin, obwohl ich gar nichts zwingend einkaufen muss Die Mitarbeiter wirken zufrieden Hier kann man stressfrei einkaufen Es gibt ausreichend Platz im Markt Bietet mir ein ausreichendes Angebot an Markenprodukten Bietet mir ausreichend Alternativen zu Markenprodukten (Eigenmarken, Handelsmarken) Bietet mir ein ausreichendes Angebot an regionalen Lebensmitteln Bietet mir ein ausreichendes Angebot an Bio-Produkten Wie wahrscheinlich ist es, dass Sie an Freunde oder Bekannte weiterempfehlen würden? (für alle Märkte, die in den letzten drei Monaten besucht wurden) Was vermissen Sie bei Ihrem Markt, wo Sie am häufigsten einkaufen? (offene Frage) 6 / 11

7 OMNICHECK LEH - FRAGENKATALOG Können Sie sich vorstellen, Ihre Lebensmittel zukünftig im Internet zu bestellen und liefern zu lassen? Bei welcher Produktgruppe könnten Sie sich vorstellen, diese online zu bestellen bzw. tun dies bereits? Wohin würden Sie Ihre Bestellung am liebsten liefern lassen? Viele Supermärkte/Discounter beschäftigen sich stetig mit neuen Konzepten und Ideen, die sie in Ihren Geschäften umsetzen könnten. Im Folgenden sehen Sie einige dieser Ideen. Welches Angebot würden sie sich für Ihren Stamm-Supermarkt wünschen: Sitzgelegenheiten Kunden-Kaffeeautomat Bistro/Restaurant im Supermarkt Zutatenlisten zum Ausdrucken an einem Automaten im Markt Freizeitangebote/Events im Supermarkt (Kochkurse, Weinverköstigung, Lesung) App zum Supermarkt: In welchem Gang steht welches Produkt Produktion von Lebensmitteln live im Markt (z.b. Sushi oder Pasta Herstellung) Vertrag über Abnahme bestimmter Lebensmittelmenge zum Angebotspreis Medikamentenabholung im Markt Die Möglichkeit, sich erworbene Speisen direkt selbst zubereiten zu können Mini Arztpraxis im Markt 7 / 11

8 OMNICHECK LEH - FRAGENKATALOG Soziodemografische Merkmale: Alter Geschlecht Bundesland Haushaltsgröße Postleitzahl Kinder unter 18 Jahren im Haushalt ja/nein Anzahl der Kinder unter 18 Jahren im Haushalt Alter der Kinder unter 18 Jahren im Haushalt Bildungsabschluss Berufstätigkeit Familienstand Monatliches Haushalts-Nettoeinkommen 8 / 11

SOZIODEMOGRAFISCHE MERKMALE Schleswig-Holstein: 3,5% Hamburg: 2,1% Bremen: 0,8% Niedersachsen: 9,2% Mecklenburg- Vorpommern: 2,1% Sachsen-Anhalt: 2,9% Berlin: 4,5% Geschlecht Weiblich 51,1% Männlich

9 SOZIODEMOGRAFISCHE MERKMALE Schleswig-Holstein: 3,5% Hamburg: 2,1% Bremen: 0,8% Niedersachsen: 9,2% Mecklenburg- Vorpommern: 2,1% Sachsen-Anhalt: 2,9% Berlin: 4,5% Geschlecht Weiblich 51,1% Männlich 48,9% NRW: 21,6% Hessen: 7,5% Rheinland-Pfalz: 5,3% Brandenburg: 3,2% Sachsen: 5,2% Thüringen: 2,9% Alter Saarland: 1,3% Baden-Württemberg: 12,6% Bayern: 15,5% % % % % % Basis: alle Befragten; n= / 11

10 SOZIODEMOGRAFISCHE MERKMALE Haushaltsgröße Wie viele Personen leben in Ihrem Haushalt, d.h. Sie eingeschlossen? 4,7% 15,0% 24,1% 17,2% 39,0% 1 Person 2 Personen 3 Personen 4 Personen 5 Personen + 12,5% 13,2% 11,0% 40,7% 18,7% 41,8% < Und in welche Altersklasse(n) fällt Ihr Kind/fallen Ihre Kinder? (Mehrfachnennungen) Wie viele Kinder unter 18 Jahren leben in Ihrem Haushalt? Kinder unter 18 Leben Kinder unter 18 Jahren in Ihrem Haushalt? 1 Kind 57,1% Ja Nein 72,8% 27,2% 2 Kinder 3 Kinder 4 Kinder 1,5% 7,7% 33,3% Basis: alle Befragten, n= / 11

IHRE ANSPRECHPARTNER Wir stehen Ihnen für weitere Informationen gerne zur Verfügung Thorsten Jansen Unit-Leiter CAWI +49 (0) 228 38 200 223 jansen@omniquest.

11 IHRE ANSPRECHPARTNER Wir stehen Ihnen für weitere Informationen gerne zur Verfügung Thorsten Jansen Unit-Leiter CAWI +49 (0) *1975 in Brüggen Abgeschlossenes Studium der Betriebswirtschaftslehre (Betriebswirt VWA) 9 Jahre Berufserfahrung in der Marktforschung Supervisor bei nhi² Interviews Int Geschäftsführer bei Technical Braiding Telefonstudioleiter und Projektleiter bei OmniQuest Project-Manager bei SIGN FOR COM Seit Februar 2014 Unit-Leiter Online bei OmniQuest Julia Könner Projektleiterin CAWI +49 (0) koenner@omniquest.de *1982 in Köln Abgeschlossenes Studium der Betriebswirtschaftslehre an der Universität Köln (Dipl.-Kauffrau) 8 Jahre Berufserfahrung in der Marktforschung mit methodenübergreifender Studien- administration Seit 2011 Projektleiterin CAWI bei OmniQuest Methodische Schwerpunkte: Kunden- zufriedenheit, Produkttests, Werbewirkung, bevölkerungsrepräsentative Erhebungen Peter Gremse Projektleiter CAWI +49 (0) gremse@omniquest.de *1984 in Bonn Abgeschlossenes Studium der Wirtschaftsmathematik an der FH Koblenz, Standort Remagen (Dipl.-Math. (FH)) 7 Jahre Berufserfahrung in der Marktforschung Seit 2009 bei OmniQuest 11 / 11

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