7. Ökobilanzplattform, Agroscope, 2.Oktober 2013 Emissionsreduktionen durch Verpackungsinnovationen in der Lieferkette von Bananen

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1 7. Ökobilanzplattform, Agroscope, 2.Oktober 2013 Emissionsreduktionen durch Verpackungsinnovationen in der Lieferkette von Bananen Caroline Wildbolz Projektleiterin, Carbon Management Services myclimate

2 Inhalt myclimate wer sind wir? Ziel, Methode, Systemgrenzen Verpackungsinnovationen Resultate Schlussfolgerungen 2

3 Über myclimate: Wer sind wir? Gemeinnützige Stiftung in Zürich - Gegründet 2002 als ETH Spin-Off - Geschäftsstelle (50 Personen) vermeiden, reduzieren, kompensieren - Ziel: Klimaschutz (messbar, effizient) - Nachhaltige Entwicklung E. von Weizsäcker D. Leuthard Prof. M. Yunus Breit abgestützt - Stiftungsrat - Patronatskomitee myclimate Stiftungsrat myclimate Team 3

4 Über myclimate: weltweit Internationale myclimate-repräsentanten myclimate Deutschland, myclimate Japan, myclimate Türkei, myclimate Luxemburg, Norwegen, Schweden, Griechenland, Indien, myclimate Arabia (Mittlerer Osten & Nordafrika) Klimaschutzprojekte: Europa, Afrika, Asien, Lateinamerika, Neuseeland 4

5 Über myclimate: Unsere Aktivitäten Carbon Management Services Klimabildung CO 2 -Kompensation 5

6 Ziel der Studie Analyse und Vergleich der Klima- und Umweltwirkung fünf verschiedener Verpackungssysteme für den Transport von Bananen von Costa Rica in die Schweiz Standard Bananenkiste Früchte und Gemüse Kiste 60x40 Variante 1 Variante 2 6

7 Fragestellungen Gibt es relevante Unterschiede bezüglich Klima- und Umweltwirkung zwischen den verschiedenen analysierten Verpackungssystemen? In welcher Phase des Lebenszyklus fallen die meisten Emissionen an, wo liegen die grössten Hebel? Wie gross ist das Einsparpotential durch Verpackungsinnovationen? 7

8 Methode Analyse Lebenszyklus der Bananen bis zur Verkaufsstelle in der Schweiz (cradle-to-gate LCA Studie) Funktionelle Einheit: «1 kg Bananen ab Verkaufsstelle in der Schweiz, unter Berücksichtigung von Anbau, Transport, Reifung, Lagerung und Entsorgung des Verpackungsmaterials» Geographischer Geltungsbereich: - Anbau in Costa Rica - Verkauf in der Schweiz 8

9 Schematisches Systembild 9

10 Weg der Bananen Costa Rica Schweiz Bananenanbau Verpackung Transport Übersee Reifungsprozess Transport LKW Verteilzentrale Verkaufsstelle Recycling 10

11 Datenquellen Primärdaten von Chiquita, z.t. Planungsdaten Ergänzt mit Literaturdaten, wie z.b. für Bananenanbau Hintergrunddaten basierend auf ecoinvent Version

12 Wirkungsabschätzung: berücksichtigte Umweltwirkungen Treibhauspotential (GWP) Klimawirksamkeit eines Produktes über einen Zeitraum von 100 Jahren gemessen in CO 2 -Äquivalenten (CO 2 e), welche neben CO 2 das Treibhauspotential anderer Treibhausgase (Methan, Lachgas, FCKWs etc.) relativ zum CO 2 berücksichtigen Umweltbelastungspunkte (UBP) Gesamtumweltbelastung anhand Methode der ökologischen Knappheit 2006 Kenngrösse (Umweltbelastungspunkte), die verschiedene Auswirkungen wie Klimawandel, Versauerung, Eutrophierung, Toxizität etc. aggregierend zusammenfassen Wirkungskategorie Einheit Methode Treibhauspotenzial kg CO 2 e IPCC 2007 Umweltbelastungspunkte UBP Frischknecht et al.,

13 Charakterisierung Verpackungssysteme System Bananen netto Gewicht pro Kiste in kg Standard Variante 1 Früchte- und Gemüsekiste 60x40 Variante Kisten pro Palette Fruchtgewicht pro Palette in kg % Wiedernutzung Einweg 50 mal Einweg Einweg 13

14 Verpackungsinnovationen Optimierungen der Position und Geometrie der Belüftungslöcher in den Bananenkisten - Verbesserte interne Luftströmung während Reifung - Gleichmässigere Reifung - Reduzierter Strombedarf durch erleichterte Luftzirkulation Maximierung Nettogewicht Bananen pro Palette - Weniger Bananen pro Bananenkisten - Aber verbesserte Volumenausnutzung pro Palette 7% mehr Bananen im gleichen Volumen pro Palette 14

15 Resultate: Treibhauspotential, Übersicht 15

16 Resultate: Treibhauspotential, Verpackung 16

17 Resultate: Treibhauspotential, Bananen Transport 17

18 Resultate: Treibhauspotential, Betriebsanlagen 18

19 Resultate: Gesamtumweltbelastung 19

20 Einsparpotential pro Phase Reifungsprozess 13% Reduktion durch Energieeinsparung der Belüftung Transport 4% Reduktion beim Transport durch erhöhtes Bananengewicht pro Volumen 20

21 Einsparpotential Bananentransport Pro funktionelle Einheit keine klaren Unterschiede zwischen Verpackungssystemen Bei jährlich 50 Mio Bananenkisten von Süd-/ Mittelamerika nach Europa Einsparpotential t CO 2 e von besten zur schlechtesten Verpackungslösung Jährlicher CO 2 -Footprint von Schweizern 185 mal mit dem Auto von der Erde zum Mond 21

22 Schlussfolgerungen Kein Verpackungssystem schneidet klar besser ab Aber jährliches Einsparpotential von t CO 2 e/jahr bei 50 Mio Bananenkisten aus Süd-/Mittelamerika nach Europa CO 2 - und ökologischer Fussabdruck ähnliches Bild Überseetransport und Bananenanbau grösster Beitrag Empfehlung Primärdaten für Transportmodellierung und Bananenanbau Ausweitung auf andere Bereiche und Erarbeitung von Reduktionsmassnahmen 22

23 myclimate The Climate Protection Partnership Notizen Herzlichen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Datengrundlage Bananenanbau:??? mit Wo Dank ist an grösster Hebel bei Bananenanbau? Chiquita War nicht Brands Fokus International der Studie, Sàrl ging um Transport der Bananen von Costa Rica nach Schweiz