W E I N K A R T E I N UNSEREM RESTAURANT D IE P FALZ VON NORD NACH SÜD

Transkript

1 6SCHWAR ZR IESLING A CHT 4 W E I N K A R T E I N UNSEREM RESTAURANT ST. URBAN 1 D IE P FALZ VON NORD NACH SÜD UNSERE WEINKARTE BIETET IHNEN WEINE VON CA. 60 WEINGÜTERN, WINZERN UND SEKTMANUFAKTUREN AUS DEM ZWAR NUR ZWEITGRÖßTEN, ABER NACH WIE VOR DYNAMISCHSTEN WEINANBAUGEBIET DEUTSCHLANDS - DER PFALZ. WIR STARTEN UNSERE REISE GANZ IM NORDEN, IM ALSENZTAL, DAS OFFIZELL ZUM ANBAUGEBIET NAHE ZÄHLT - ABER SAGEN SIE MAL JEMANDEN AUS MANNWEILER - CÖLLN, ER SEI KEIN PFÄLZER... HIER IM HOHEN NORDEN DER PFALZ PFLEGT MAN GLÜCKLICHERWEISE NOCH DIE TRADITION DES GEMISCHTEN SATZES, ALSO EINER CUVÉE, MEIST AUS RIESLING UND TRAMINER. KENNEN SIE NICHT?...PROBIEREN SIE DOCH BITTE EINMAL DEN: OBERDORFER BEUTELSTEIN RIESLING&TRAMINER SPÄTLESE FEINHERB 2013 BIO - WEINGUT HAHNMÜHLE ZU BODENSTÄNDIG - RUSTIKALEN PFÄLZER GERICHTEN MIT HAUSMACHER WURSTSPEZIALITÄTEN, WIE ZUM BEISPIEL UNSEREM BERÜHMTEN STRUDEL VON BLUT- &LEBERWURST ODER EINEM STEINBUTT MIT HUMMER-ORANGENNAGE... NUR WENIG SÜDLICH VON HIER ERSTECKT SICH, VON DER RHEINEBENE IN RICHTUNG DONNERSBERG, DAS MALERISCHE ZELLERTAL. DORT BEGEGNEN SICH PFÄLZISCHE UND RHEINHESSISCHE WEINBAUTRADITIONEN UND MAN IST - UNTER ANDEREM - STOLZ AUF SEINE SILVANER WIE ZUM BEISPIEL: ZELLERTAL SILVANER 2014 KLOSTERHOF - SCHWEDHELM UM VOM ZELLERTAL ZUR WEINSTRASSE ZU GELANGEN, MUß MAN ERST EIN PAAR KILOMETER DURCH RHEINHESSEN, DIE NÖRDLICHE NACHBARREGION FAHREN, OBWOHL MAN EIGENTLICH NUR DIE SÜDWESTLICH ANGRENZENDEN, NIEDRIGEN BERGE ÜBERQUEREN MÜßTE, UND MAN WÄRE IN KINDENHEIM, DEM CHARMANTEN KLEINEN NACHBARORT OBERHALB VON BOCKENHEIM AN DER WEINSTRASSE, AUF DESSEN ZUMEIST KALKREICHEN BÖDEN BESONDERS DAS WEINGUT LUDI NEISS AUTHENTISCHE UND REICH STRUKTURIERTE WEINE ERZEUGT. EXEMPLARISCH SEIEN HIER GENANNT: SCHLOSSBERG WEISSBURGUNDER -ALTE REBEN SOWIE DER GELBFRUCHTIG-REIFE, MINERALISCH-WÜRZIGE BURGWEG RIESLING NUN NOCH 1KM BERGAB NACH BOCKENHEIM - WILLKOMMEN AN DER WEINSTASSE! DIE NÄCHSTEN 85 KM VON HIER BIS SCHWEIGEN AN DER FRANZÖSISCHEN GRENZE BEGLEITEN SIE ZAHLREICHE TOURISTISCHE, KULINARISCHE UND VINOPHILE PUBLIKATIONEN. GEWISS FINDEN SIE SO DIE BEKANNTESTEN LAGEN UND BERÜHMTESTEN WEINGÜTER ENTLANG DER WEINSTRASSE, AN DER SO GENANNTEN MITTELHAARDT, ZWISCHEN BAD DÜRKHEIM UND NEUSTADT.

2 2 SPEZIELL DEIDESHEIM IST SOWOHL FÜR SEINE WEINE, ALS AUCH FÜR SEINE GASTRONOMIE BERÜHMT. IHNEN WEINE VON GÜTERN WIE BASSERMANN-JORDAN ODER BUHL NAHEZULEGEN HIEßE EULEN NACH ATHEN ZU TRAGEN. ABER KENNEN SIE AUCH DAS WEIN- & SEKTGUT WINTERLING ODER DIE ÖNOLOGEN UND WINZERBRÜDER MARTIN & GEORG FUSSER AUS DEM NACHBARORT NIEDERKIRCHEN...? OBERHALB VON NEUSTADT BEGINNT DER BEREICH SÜDLICHE WEINSTRASSE. NOCH VOR WENIG MEHR ALS ZWEI JAHRZEHNTEN, ALS SÜSSLICHE WEINSTRASSE FAST VERSPOTTET, DANN VOR ALLEM VON DEN LEGENDÄREN FÜNF WINZER-FÜNF FREUNDE ERMUTIGT UND BEFLÜGELT, IST DER SÜDLICHE TEIL DER PFALZ HEUTE EIN EBENSO WICHTIGER IMAGETRÄGER UND INNOVATIONS-MOTOR FÜR DIE REGION, WIE DIE MITTELHAARDT. BEISPIELHAFT SEIEN HIER ALOISIUSHOF IN ST. MARTIN, ACKERMANNIN IN ILBESHEIM ODER PORZELT IN KLINGENMÜNSTER- ALLE IM TALENTSCHUPPEN DES VDP. PFALZ AUFGENOMMEN -QUASI DEM VORHOF ZUM OLYMP. DER SÜDLICHSTE WEINORT DER PFÄLZER (DEUTSCHEN-) WEINSTRASSE IST SCHWEIGEN, IM BESONDEREN DURCH DAS WEINGUT FRIEDRICH (FRITZ) BECKER ALS ROTWEINGEMEINDE BEKANNT GEWORDEN, STEHT DER GRENZORT SCHWEIGEN FÜR EINEN, IM WAHRSTEN SINNE DES WORTES, FLIEßENDEN ÜBERGANG INS BENACHBARTE ELSASS. WIE BECKER HABEN EINIGE WEINGÜTER IHRE WINGERTE SOWOHL AUF DEUTSCHER ALS AUCH AUF FRANZÖSISCHER SEITE. EIN WEITERES HIGHLIGHT DER NEUEN DEUTSCHEN ROTWEINWELT, IST DAS EBENFALLS IN SCHWEIGEN BEHEIMATETE WEINGUT BERNHART, MIT HERRLICH SINNLICHEN, SAMTIG-GESCHMEIDIGEN, GLEICHERMAßEN FÜLLIGEN, WIE KOMPLEXEN ROTWEINEN, NICHT NUR - ABER VOR ALLEM - AUS DER SPÄTBURGUNDERTRAUBE. GUTE REISE! INHALTSVERZEICHNIS SEITE DIE PFALZ VON NORD NACH SÜD 1 INHALTSVERZEICHNIS 2 APERITIFS / ALKOHOLFREIE GETRÄNKE 3 OFFENE WEISSWEINE &OFFENE ROSÉ 4 OFFENE ROTWEINE / FLASCHENWEINE ROSÉ & BLANC DE NOIR 5 FLASCHENWEINE ROT - PFALZ 6, 7 RIESLING QUALITÄTSWEIN & KABINETT - TROCKEN, FEIHERB, RESTSÜSS 8 RIESLING SPÄTLESE - TROCKEN, FEIHERB, RESTSÜSS 9 WEISSBURGUNDER, GRAUBURGUNDER, CHARDONNAY 10 SILVANER, SAUVIGNON BLANC & GRIS, MUSKATELLER, 11 GEWÜRZTRAMINER SCHEUREBE,EDELSÜSSE WEINE 12 WINZERSEKT, TRAUBENSECCO, CHAMPAGNER 13,14 HEIßGETRÄNKE / ALKOHOLISCHE GETRÄNKE / SPIRITUOSEN & LIKÖRE 15 PFÄLZER BRÄNDE 16 ZIGARREN / LIEBE GÄSTE 17 Alle Weine auf unserer Karte sind geschwefelt, auch diejenigen biologisch oder biodynamisch arbeitender Betriebe, zumeist jedoch weit unterhalb der zugelassen Mengen. Dies ist normal und in der Regel völlig unbedenklich, kann aber bei Menschen mit einer Überempfindlichkeit gegen Sulfite, auch in geringen Mengen, zu Unverträglichkeitsreaktionen führen.

3 APERITIFS GLAS SEKT - MENGER KRUG - PINOT, RIESLING, ROSÉ 0,1 LTR. 7,20 GLAS SEKT - MENGER KRUG - CHARDONNAY 0,1 LTR. 8,80 GLAS CHAMPAGNER - BRUT 0,1 LTR. 13,00 GLAS ALKOHOLFREIER TRAUBENSECCO 0,1 LTR. 4,00 SHERRY MEDIUM SANDEMANN ODER SHERRY TIO PEPE TROCKEN 5CL 4,90 PORTWEIN - WEISS 5CL 5,90 PORTWEIN - ROT 4CL 5,90 MARTINI BIANCO, DRY, ROSSO, ROSÉ 4CL 4,90 PERNOD / RICARD 4CL 4,90 PASTIS 51 4CL 5,80 CAMPARI 1 MIT SODA 4CL 4,90 CAMPARI 1 ORANGE 4CL 6,90 KIR 0,2 LTR. 4,90 SCHWARZER JOHANNISBEERLIKÖR MIT TROCKENEM WEIßWEIN KIR ROYAL / PÊCHE ROYAL 0,1 LTR. 14,00 SCHWARZER JOHANNISBEER- ODER PFIRSICHLIKÖR MIT CHAMPAGNER 3 ALKOHOLFREIER HAUSCOCKTAIL 3,7 7,50 ALKOHOLFREIE GETRÄNKE BAD CAMBERGER TAUNUSQUELLE PREMIUM 0,25 LTRFL. 2,90 BAD CAMBERGER TAUNUSQUELLE PREMIUM - WENIG KOHLENSÄURE - 0,25 LTRFL. 2,90 0, 5 LTRFL. 4,90 0,75 LTRFL. 6,90 BAD CAMBERGER TAUNUSQUELLE PREMIUM - STILL - 0,25 LTRFL. 2,90 0,75 LTRFL. 6,90 SAN PELLEGRINO 0,5 LTRFL. 4,90 SCHWEPPES TONIC WATER 3,7 - GINGER ALE 1,3 - BITTER LEMON 3,7 COCA COLA 1,3,6 / COLA LIGHT 1,3,4,5,6 / BLUNA 1,3 0,20 LTRFL. 3,20 0,3 LTR. 3,40 0,5 LTR. 4,90 TRAUBENSAFTSCHORLE 0,25 LTR. 3,90 APFELSAFTSCHORLE 0,25 LTR. 3,50 TRAUBENSAFT WEISS 0,25 LTR. 4,00 JOHANNISBEERNEKTAR 0,20 LTR. 3,90 APFELSAFT 0,25 LTR. 3,80 ORANGENSAFT 0,25 LTR. 3,90 TOMATENSAFT 0,20 LTR. 3,90 FRISCH GEPRESSTER ORANGENSAFT 0,25 LTR. 5,90 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Säurungs-/Antioxidationsmittel, 4) Süßungsmittel, 5)enthält eine Phenylalaninquelle, 6)coffein-/teeinhaltig, 7) chininhaltig, 8) enthält Sulfite, 9) enthält Taurin, 10) enthält Milch

4 4 OFFENE WEISSWEINE JAHRGANG LAGE 0,25 LTR. RIESLING 2015ER FORSTER STIFT RIESLING QUALITÄTSWEIN TROCKEN 5,80 WEINGUT LUCASHOF, FORST DER SCHLANKE 2014ER REICHSRAT VON BUHL GUTSRIESLING QUALITÄTSWEIN TROCKEN 5,90 WEINGUT REICHSRAT VON BUHL, DEIDESHEIM DER KLASSISCHE 2014ER GEORG MOSBACHER GUTSRIESLING QUALITÄTSWEIN TROCKEN 6,00 WEINGUT GEORG MOSBACHER, FORST DER RASSIGE 2015ER BASSERMANN-JORDAN GUTSRIESLING QUALITÄTSWEIN TROCKEN 6,00 WEINGUT DR. VON BASSERMANN -JORDAN, DEIDESHEIM DER MINERALISCHE 2014ER GUTSRIESLING QUALITÄTSWEIN TROCKEN 5,90 WEINGUT WEEGMÜLLER, HAARDT DER SAFTIGE 2014ER GUTSRIESLING QUALITÄTSWEIN TROCKEN 6,30 WEINGUT MÜLLER-CATOIR, HAARDT DER FEINWÜRZIGE 2014ER RIESLING SCHNEPFENFLUG QUALITÄTSWEIN FEINHERB 5,80 WEINGUT LUCASHOF, FORST DER HARMONISCHE 2014ER DÜRKHEIMER HOCHMESS RIESLING KABINETT FRUCHTSÜSS 5,10 WEINGUT WEGNER, BAD DÜRKHEIM DER FRUCHTIGE SILVANER 2014ER ZELLERTAL SILVANER QUALITÄTSWEIN TROCKEN 5,40 WEINGUT KLOSTERHOF - SCHWEDHELM, ZELLERTAL 2014ER SYLVANER QUALITÄTSWEIN FEINHERB 4,70 WEINGUT NICOLE GRAEBER, EDENKOBEN WEIßBURGUNDER 2014ER WEIßBURGUNDER QUALITÄTSWEIN TROCKEN 6,10 WEINGUT LUCASHOF, FORST 2014ER WEIßBURGUNDER QUALITÄTSWEIN TROCKEN 6,00 WEINGUT CHRISTMANN, GIMMELDINGEN GRAUBURGUNDER 2014ER DEIDESHEIMER HOFSTÜCK GRAUBURGUNDER KABINETT FEINHERB 5,80 WEINGUT EUGEN MÜLLER, FORST 2015ER GRAUBURGUNDER QUALITÄTSWEIN TROCKEN 5,90 WEINGUT SCHNEIDER, ELLERSTADT CHARDONNAY 2014ER CHARDONNAY QUALITÄTSWEIN TROCKEN 5,90 WEINGUT SCHMITT, BAD DÜRKHEIM SAUVIGNON BLANC 2015ER SAUVIGNON BLANC QUALITÄTSWEIN TROCKEN 5,90 WEINGUT EUGEN MÜLLER, FORST

5 OFFENE WEISSHERBSTE 0,25 LTR. 2014ER SPÄTBURGUNDER ROSÉ TROCKEN 5,90 WEINGUT EGON SCHMITT, BAD DÜRKHEIM 2014ER BLAUER PORTUGIESER WEIßHERBST QUALITÄTSWEIN TROCKEN 5,20 NIEDERKIRCHENER WEINMACHER 5 OFFENE ROTWEINE PORTUGIESER 2013ER DEIDESHEIMER HOFSTÜCK 4,90 BLAUER PORTUGIESER QUALITÄTSWEIN LIEBLICH NIEDERKIRCHENER WEINMACHER DORNFELDER 2013ER DORNFELDER QUALITÄTSWEIN TROCKEN 4,90 WINZERVEREIN DEIDESHEIM SANKT LAURENT 2014ER DÜRKHEIMER FEUERBERG TROCKEN 6,90 ST. LAURENT QUALITÄTSWEIN WEINGUT WALTER HENSEL, BAD DÜRKHEIM SPÄTBURGUNDER 2012ER SPÄTBURGUNDER M TROCKEN 6,10 WEINGUT MEßMER, BURRWEILER 2014ER SPÄTBURGUNDER ** TROCKEN 6,90 WEINGUT STERN, HOCHSTADT ROTWEINCUVÉE 2013ER URSPRUNG ROTWEINCUVÉE TROCKEN 7,20 CABERNET SAUVIGNON / MERLOT & PORTUGIESER WEINGUT SCHNEIDER, ELLERSTADT 2013ER S..SPRUNG ROTWEINCUVÉE TROCKEN 7,90 CABERNET SAUVIGNON / MERLOT / SPÄTBURGUNDER WEINGUT DR. V. BASSERMANN-JORDAN, DEIDESHEIM 2013ER STEIN & ERDE ALOIS K. ROTWEINCUVÉE TROCKEN 8,10 CABERNET CUBIN / CABERNET SAUVIGNON / DUNKELFELDER WEINGUT ALOISIUSHOF, ST. MARTIN FLASCHENWEINE - ROSE & BLANC DE NOIR 2015ER CLARETTE ROSÉ CABERNET & CO TROCKEN 28, ER BLANC DE NOIR TROCKEN 27,90 WEINGUT DR. V. BASSERMANN-JORDAN, DEIDESHEIM 2015ER BLANC DE PINOT NOIR FEINHERB 24,- WEINGUT M. & G. FUSSER, NIEDERKIRCHEN 2014ER THAT S NEISS ROSÉ CAB. SAUV. / CAB.FRANC / PORTUGIESER TROCKEN 29,- WEINGUT NEISS, KINDENHEIM 2014ER VIRTUOSO SPÄTBURGUNDER BLANC DE NOIR TROCKEN 25,- WEINGUT EUGEN MÜLLER, FORST

6 6 FLASCHENWEINE - ROT - PFALZ BURGUNDER 2011ER VOGELSANG FRÜHBURGUNDER TROCKEN 39,- WEINGUT NEISS,KINDENHEIM 2012ER BLAUER SPÄTBURGUNDER TROCKEN 38,- 2012ER SPÄTBURGUNDER -TRADITION- TROCKEN 39,- WEINGUT GABEL, HERXHEIM AM BERG 2012ER PINOT NOIR RÉSERVE -SILBERKAPSEL- TROCKEN 55,- WEINGUT P. KUHN, LAUMERSHEIM 2013ER EDITION CURATOR PINOT NOIR TROCKEN 49,- WEINGUT J. PFLEGER, HERXHEIM AM BERG 2013ER AUFWIND SPÄTBURGUNDER TROCKEN 28,50 WEINGUT HENSEL, BAD DÜRKHEIM 2012ER TOR ZUM PARADIES SPÄTBURGUNDER TROCKEN 30,- WEINGUT MOTZENBÄCKER, DEIDESHEIM 2012ER GIMMELDINGER BIENGARTEN PINOT NOIR TROCKEN 52,- WEINGUT WEIK, MUßBACH 2011ER MAXIMUS PINOT NOIR TROCKEN 54,- WEINGUT J. HOLLERITH, MAIKAMMER 2011ER VOM KALK ARZHEIM SPÄTBURGUNDER TROCKEN 48,- WEINGUT KRANZ, ILBESHEIM 2009ER KALKGESTEIN SPÄTBURGUNDER TROCKEN 58,- WEINGUT F. BECKER, SCHWEIGEN 2012ER SPÄTBURGUNDER S TROCKEN 49,- WEINGUT BERNHART, SCHWEIGEN 1/2 FLASCHE 0,375 LTR. 30,- 2011ER MAGNUMFLASCHE 1,5 LTR. 99,- PORTUGIESER 2012ER PORTUGIERSER TROCKEN 44,- DANIEL ASSMUTH, BAD DÜRKHEIM 2012ER EINZELSTÜCK PORTUGIERSER TROCKEN 59,- ÜBER 80 JAHRE ALTE REBEN MARKUS SCHNEIDER, ELLERSTADT SCHWARZRIESLING 2014ER SCHWARZRIESLING TROCKEN 28,50 WEINGUT DARTING, BAD DÜRKHEIM DORNFELDER 2004ER DÜRKHEIMER FEUERBERG DORNFELDER TROCKEN 36,- WEINGUT WEGNER, BAD DÜRKHEIM SYRAH 2012ER SYRAH RÉSERVE TROCKEN 57,- WEINGUT OLIVER ZETER, DIEDESFELD

7 CABERNET, MERLOT & CO. 2011ER R ROTWEINCUVÉE MERLOT & DORNFELDER TROCKEN 15,- WEINGUT MOSBACHER, FORST 7 0,375 LTR. 2014ER 25 JAHRE SCHWARZER HAHN TROCKEN 48,- JUBILÄUMSCUVÉE -RÉSERVE- MAGNUMFLASCHE 99,- CABERNET SAUVIGNON, MERLOT MARKUS SCHNEIDER, ELLERSTADT 2013ER VILLA BÜRKLIN ROTWEINCUVÉE TROCKEN 29,50 SPÄTBURGUNDER, DORNFELDER, MERLOT WEINGUT DR. BÜRKLIN - WOLF, WACHENHEIM 2013ER BLACKPRINT ROTWEINCUVÉE TROCKEN 31,- MERLOT, CABERNET SAUVIGNON, CABERNET DORSA WEINGUT SCHNEIDER, ELLERSTADT 2013ER MANO NEGRA ROTWEINCUVÉE TROCKEN 34,50 BLAUFRÄNKISCH & CABERNET SAUVIGNON WEINGUT P. KUHN, LAUMERSHEIM 2013ER CABERNET SAUVIGNON -B - TROCKEN 49,- WEINGUT E. BAUER, NUSSDORF 2012ER TRADITION R ROTWEINCUVÉE CABERNET & DORNFELDER TROCKEN 28,50 WEINGUT E. MÜLLER, FORST 2012ER JOSEF ROTWEINCUVÉE MERLOT & CABERNET SAUVIGNON TROCKEN 39,- WEINGUT STERN, HOCHSTADT 2012ER CABERNET FRANC & MERLOT N 1 TROCKEN 45,- WEINGUT ACKERMANN, ILBESHEIM 2012ER CUVÉE Z ROTWEINCUVÉE TROCKEN 49,- CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC & MERLOT WEINGUT OLIVER ZETER, DIEDESFELD 2012ER DAS KREUZ ROTWEINCUVÉE TROCKEN 82,- DIV. JG S CAB. SAUVIGNON, CABERNET FRANC, ST. LAURENT & MERLOT MAGNUMFLASCHE 175,- WEINGUT RINGS, FREINSHEIM DOPPELMAGNUMFLASCHE 3 LTR. 255,- IMPERIAL 6 LTR. 489,- 2011ER DUCA XI ROTWEINCUVÉE CABERNET SAUVIGNON, DUNKELFELDER TROCKEN 49,- WEINGUT SCHMITT, BAD DÜRKHEIM 2009ER CABERNET SAUVIGNON TROCKEN 39,- WEINGUT MOTZENBÄCKER, DEIDESHEIM 2009ER CUVÉE X ROTWEINCUVÉE TROCKEN 89,- CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC & MERLOT 2003ER CUVÉE X - R ROTWEINCUVÉE TROCKEN 411,- CABERNET SAUVIGNON, CABERNET FRANC & MERLOT DOPPELMAGNUMFLASCHE 3 LTR. VERLANGEN SIE BITTE BEI UNSEREM SERVICETEAM DIE UMFANGREICHE WEINKARTE AUS UNSEREM RESTAURANT SCHWARZER HAHN. SELBST FÜR DEN ANSPRUCHSVOLLSTEN ROTWEINFREUND LÄSST HIER UNSER ANGEBOT KAUM WÜNSCHE OFFEN... AUCH WAS OFFENE ROTWEINE BETRIFFT BERATEN WIR SIE GERNE!

8 8 FLASCHENWEINE - WEISS - PFALZ RIESLING - QUALITÄTSWEIN, KABINETT & VDP.GUTSWEIN / ORTSWEIN 2015ER HPB RIESLING VDP.GUTSWEIN KOMPROMISLOS TROCKEN 28,- 2014ER DR. BÜRKLIN-WOLF RIESLING VDP.GUTSWEIN TROCKEN 25,- 2013ER WEINGUT DR. BÜRKLIN-WOLF, WACHENHEIM MAGNUMFLASCHE 49,- 2014ER DEIDESHEIMER RIESLING VDP.ORTSWEIN TROCKEN 28,- WEINGUT DR. BÜRKLIN - WOLF, WACHENHEIM 2014ER FORSTER JESUITENGARTEN RIESLING KABINETT TROCKEN 26,50 WEINGUT EUGEN MÜLLER, FORST 2014ER FORSTER UNGEHEUER RIESLING KABINETT TROCKEN 27,50 WEINGUT LUCASHOF, FORST 2014ER ST. URBAN HERRGOTTSACKER RIESLING KABINETT TROCKEN 28,- SAMUS-GALLUS, HOMMAGE HOTEL DEIDESHEIMER HOF 2015ER DEIDESHEIMER RIESLING VDP.ORTSWEIN TROCKEN 29,50 WEINGUT DR. VON BASSERMANN-JORDAN, DEIDESHEIM 2013ER DEIDESHEIMER LEINHÖHLE RIESLING KABINETT TROCKEN 27,50 WEINGUT MEHLING, DEIDESHEIM 2013ER HAARDTER HERZOG RIESLING KABINETT TROCKEN 29,50 WEINGUT E. WEEGMÜLLER, HAARDT 2012/13ER RUPPERTSBERGER RIESLING KABINETT TROCKEN 24,- WEINGUT M. & G. FUSSER, NIEDERKIRCHEN 2013/14ER RURAL RIESLING FEINHERB 24,- WEINGUT H. SPINDLER, FORST 2013ER WACHENHEIMER RIESLING VDP.ORTSWEIN FEINHERB 27,- SONNENTROPFEN WEINGUT K. SCHÄFER, BAD DÜRKHEIM 2013ER DEIDESHEIMER MÄUSHÖHLE RIESLING KABINETT FRUCHTSÜSS 27,50 WEINGUT DR. DEINHARD, DEIDESHEIM 2012ER ARMAND RIESLING KABINETT FRUCHTSÜSS 24,50 WEINGUT REICHSRAT VON BUHL, DEIDESHEIM

9 9 RIESLING - SPÄTLESE-KLASSE & VDP.ERSTE LAGE 2014ER AUF DER MAUER RIESLING TROCKEN 37,- WEINGUT DR. V. BASSERMANN - JORDAN, DEIDESHEIM 2014ER DEIDESHEIMER PARADIESGARTEN RIESLING - ERSTE LAGE - TROCKEN 37,50 WEINGUT CHRISTMANN, GIMMELDINGEN 2014ER WACHENHEIMER GERÜMPEL RIESLING - ERSTE LAGE - TROCKEN 36,50 WEINGUT KARL SCHÄFER, BAD DÜRKHEIM 2013/14ER SAUMAGEN RIESLING TROCKEN 52,- WEINGUT RINGS, FREINSHEIM 2013ER GIMMELDINGER KAPELLENBERG RIESLING TROCKEN 29,50 - EDITION PAPILLON PREMIUM WEINGUT SCHWARZTRAUBER, MUSSBACH 2013ER DEIDESHEIMER PARADIESGARTEN RIESLING - ERSTE LAGE - TROCKEN 35,- WEINGUT REICHSRAT VON BUHL (S: 10,2!/RS: 2,8! - KOMPROMISLOS) 2013ER FORSTER ELSTER RIESLING - ERSTE LAGE - TROCKEN 30,- WEINGUT GEORG MOSBACHER, FORST 2013ER GRANIT RIESLING - IM GRANIT- FASS AUSGEBAUT - TROCKEN 46,- WEINGUT E. BAUER & SÖHNE, NUSSDORF 2012ER ROTLIEGENDES RIESLING TROCKEN 37,50 - VOM ROTEN SANDSTEIN WEINGUT GIES - DÜPPEL, BIRKWEILER 2012ER BÜRGERGARTEN RIESLING - ERSTE LAGE - TROCKEN 42,- WEINGUT MÜLLER - CATOIR, HAARDT 2012ER BURGWEG RIESLING TROCKEN 42,- WEINGUT NEISS, KINDENHEIM 2011ER DEM HIMMEL SO NAH... RIESLING SPÄTLESE TROCKEN 31,- WEINGUT MOTZENBÄCKER, DEIDESHEIM 2011ER AMBROSIA RIESLING SPÄTLESE TROCKEN 42,- WEINGUT ALOISIUSHOF, MAIKAMMER 2010ER RUDUS RIESLING -AUS WURZELECHTEN REBEN- TROCKEN 48,- WEINGUT SIEGRIST, LEINSWEILER 2010ER HALBSTÜCK RIESLING TROCKEN 51,- 600 LTR. HOLZFASS / 3 JAHRE FLASCHENREIFE 2010ER HALBSTÜCK RIESLING TROCKEN 42,- 600 LTR. HOLZFASS / 3 JAHRE FLASCHENREIFE MAGNUMFLASCHE 83,- WEINGUT KREBS, FREINSHEIM 2013ER FORSTER JESUITENGARTEN RIESLING SPÄTLESE FRUCHTSÜSS 44,- WEINGUT DR. V. BASSERMANN - JORDAN, DEIDESHEIM WEITERE SPÄTLESEN SOWIE GROSSE GEWÄCHSE DES VDP.PRÄDIKATSWEINGÜTER PFALZ FINDEN SIE AUF DER WEINKARTE UNSERES RESTAURANTS SCHWARZER HAHN WEISSER BURGUNDER & AUXERROIS

10 ER GRENZGÄNGER KIRCHBERG AUXERROIS TROCKEN 25,- WEINGUT GRÄBER, EDENKOBEN 2015ER ZELLERTAL WEISSBURGUNDER ORTSWEIN TROCKEN 25,50 WEINGUT KLOSTERHOF - SCHWEDHELM, ZELLERTAL 2014ER WEISSBURGUNDER VDP.GUTSWEIN TROCKEN 25,50 WEINGUT MOSBACHER, FORST 2014ER MINERAL WEISSBURGUNDER VDP.GUTSWEIN TROCKEN 29,- WEINGUT BERGDOLT, DUTTWEILER 2014ER SCHLOSSBERG WEISSBURGUNDER -ALTE REBEN- TROCKEN 34,- WEINGUT NEISS, KINDENHEIM 2013ER STEIG WEISSBURGUNDER TROCKEN 34,50 WEINGUT GABEL, HERXHEIM AM BERG GRAUBURGUNDER 2015ER GRAUBURGUNDER -GOLDKAPSEL- TROCKEN 27,- WEINGUT ELLERMANN-SPIEGEL, KLEINFISCHLINGEN 2015ER GRAUBURGUNDER VDP.GUTSWEIN TROCKEN 28,- WEINGUT DR. VON BASSERMANN-JORDAN, DEIDESHEIM 2012ER SCHLOSSGARTEN GRAUBUGUNDER - ERSTE LAGE - TROCKEN 44,50 WEINGUT MEßMER, BURRWEILER CHARDONNAY 2014ER SCHLOSSBERG CHARDONNAY TROCKEN 35,50 WEINGUT NEISS, KINDENHEIM 2014ER CHARDONNAY SPÄTLESE R - BARRIQUEAUSBAU - TROCKEN 62,- WEINGUT ÖKONOMIERAT REBHOLZ, SIEBELDINGEN 2011ER CHARDONNAY SUR LIE - BARRIQUEAUSBAU - TROCKEN 58,- 2009ER WEINGUT SIEGRIST, LEINSWEILER MAGNUMFLASCHE WEISSWEINCUVÉE 2015ER CHARDONNAY & WEISSBURGUNDER TROCKEN 33,- 2014ER MARIE RIESLING & WEIßBURGUNDER TROCKEN 29,50 WEINGUT MOTZENBÄCKER, DEIDESHEIM 2013ER SYMPOSION CUVÉE BLANCHE TROCKEN 31,- RIESLING / WEIßBURGUNDER / SAUVIGNON BLANC SAMUS-GALLUS, HOMMAGE HOTEL DEIDESHEIMER HOF 2014 ER FLEUR RIESLING / GEWÜRZTRAMINER / SILVANER FEINHERB 25,- WEINGUT E. WEEGMÜLLER, HAARDT 2013ER OBERDORFER BEUTELSTEIN RIESLING & TRAMINER SPÄTLESE FEINHERB 31,50 WEINGUT HAHNMÜHLE, MANNWEILER / CÖLLN 2014ER THAT S NEISS CHARDONNAY / WEIßBURGUNDER / GRAUBURGUNDER TROCKEN 29,- WEINGUT NEISS, KINDENHEIM 2012ER PAS DE DEUX CHARDONNAY & WEIßBURGUNDER TROCKEN 62,- WEINGUT MATTHIAS GAUL, ASSELHEIM MAGNUMFLASCHE

11 11 SILVANER 2014ER SILVANER- VDP.GUTSWEIN TROCKEN 23,- WEINGUT PORZELT, KLINGENMÜNSTER 2014ER ZELLER HEILAND SILVANER TROCKEN 45,- WEINGUT BREMER, NIEFERNHEIM GRÜNER VELTLINER 2014ER GRÜNER VELTLINER VOM BALKON DER PFALZ TROCKEN 32,- WEINGUT E. WEEGMÜLLER, HAARDT 2013ER GRÜNER VELTLINER -MICHELSBERG- TROCKEN 46,- WEINGUT GERHARD KLEIN, HAINFELD VIOGNIER 2013/14ER VIOGNIER RÉSERVE TROCKEN 42,- OLIVER ZETER, DIEDESFELD CABERNET BLANC, SAUVIGNON BLANC & GRIS 2013ER CABERNET BLANC TROCKEN 28,- WEINGUT G. MOSBACHER, FORST 2015ER SAUVIGNON BLANC VDP.GUTSWEIN TROCKEN 32,- 2014ER SAUVIGNON BLANC TROCKEN 28,- WEINGUT KLEIN, HAINFELD 2014ER FREINSHEIM SAUVIGNON BLANC VDP.ORTSWEIN TROCKEN 29,50 WEINGUT RINGS, FREINSHEIM 2014ER FUMÉ SAUVIGNON BLANC TROCKEN 39,- WEINGUT G. MOSBACHER, FORST 2013ER SAUVIGNON BLANC I VDP.GUTSWEIN/REBSORTENWEIN*** TROCKEN 49,- WEINGUT VON WINNING, DEIDESHEIM 2014ER LÖWENHERZ SAUVIGNON BLANC TROCKEN 46,50 WEINGUT WEIK, MUßBACH 2014ER STEINGEBISS SAUVIGNON BLANC TROCKEN 34,- OLIVER ZETER, DIEDESFELD 2013ER FUMÉ SAUVIGNON BLANC TROCKEN 43,- OLIVER ZETER, DIEDESFELD 2014ER If you re racist, a terrorist or just an asshole, don t drink my Sauvignon Blanc SAUVIGNON BLANC TROCKEN 37,- EMIL BAUER & SÖHNE, NUSSDORF 2014ER SWEETHEART SAUVIGNON BLANC FRUCHTSÜSS 33,- OLIVER ZETER, NEUSTADT 0,5 LTR 2009ER SAUVIGNON GRIS * * * SPÄTLESE TROCKEN 63,- MUSKATELLER

12 2014ER MUSKATELLER VDP.GUTSWEIN FRUCHTSÜSS 26,- WEINGUT KARL SCHÄFER, BAD DÜRKHEIM 12 GEWÜRZTRAMINER 2012ER BÜRGERGARTEN GEWÜRZTRAMINER SPÄTLESE - ALTE REBEN - TROCKEN 38,- WEINGUT E. WEEGMÜLLER, HAARDT 2015ER DÜRKHEIMER GEWÜRZTRAMINER FRUCHTSÜSS 23,- WEINGUT EGON SCHMITT, BAD DÜRKHEIM SCHEUREBE 2013ER SP SCHEUREBE SPÄTLESE - AMERIKANISCHE EICHE! - TROCKEN 45,- WEINGUT PFEFFINGEN, BAD DÜRKHEIM 2013ER UNGSTEIN SCHEUREBE SPÄTLESE FRUCHTSÜSS 29,- WEINGUT PFEFFINGEN, BAD DÜRKHEIM AUSLESE - BEERENAUSLESE - TROCKENBEERENAUSLESE - EISWEIN 2015ER DÜRKHEIMER NONNENGARTEN RIESLANER AUSLESE EDELSÜß 49,50 WEINGUT DARTING, BAD DÜRKHEIM 2007ER FORSTER STIFT 1/2 FLASCHE 0,375 LTR. 89,- RIESLANER BEERENAUSLESE EDELSÜß WEINGUT REICHSRAT VON BUHL, DEIDESHEIM 2011ER ESSINGER OSTERBERG 1/2 FLASCHE 0,375 LTR. 69,- SPÄTBURGUNDER BLANC DE NOIR BEERENAUSLESE EDELSÜß WEINGUT FREY, ESSINGEN 2007ER RUPPERTSBERGER REITERPFAD 1/2 FLASCHE 0,375 LTR. 129,- RIESLING TROCKENBEERENAUSLESE WEINGUT MOTZENBÄCKER, DEIDESHEIM EDELSÜß 1998ER FORSTER UNGEHEUER 1/2 FLASCHE 0,375 LTR. 229,- RIESLING TROCKENBEERENAUSLESE EDELSÜß WEINGUT REICHSRAT VON BUHL, DEIDESHEIM 2007ER AUREUS CHARDONNAY EISWEIN - BARRIQUE - 1/2 FLASCHE 0,375 LTR. 119,- 150G RZ. / 11 S. / 14% ALK.!!! EDELSÜß WEINGUT WEGNER, BAD DÜRKHEIM 1998ER FORSTER STIFT 1/2 FLASCHE 0,375 LTR. 145,- RIESLING EISWEIN WEINGUT LUCASHOF, FORST EDELSÜß 1996ER DEIDESHEIMER MÄUSHÖHLE 218,- RIESLING EISWEIN EDELSÜß WEINGUT BIFFAR, DEIDESHEIM

13 13 WINZERSEKT RIESLING BRUT 40,- SEKTMANUFAKTUR MENGER-KRUG, DEIDESHEIM PINOT BRUT - BLANC DE PINOT NOIR & PINOT BLANC - 40,- SEKTMANUFAKTUR MENGER-KRUG, DEIDESHEIM MAGNUM 81,- ROSE BRUT - PINOT NOIR & PINOT MEUNIER - 40,- SEKTMANUFAKTUR MENGER-KRUG, DEIDESHEIM MAGNUM 81,- CHARDONNAY BRUT - EIN BLANC DE BLANCS DER SPITZENKLASSE - 57,- SEKTMANUFAKTUR MENGER KRUG, DEIDESHEIM EDTION N O 1 39,- CRÉMANT BRUT SEKTSCHLOSS WACHENHEIM 2011ER RIESLING BRUT 43,- WEIN- UND SEKTGUT WILHELMSHOF, SIEBELDINGEN 2012ER SPÄTBURGUNDER BRUT - BLANC DE PINOT NOIR - 58,- WEIN- UND SEKTGUT WILHELMSHOF, SIEBELDINGEN 2013ER ROSÉ BRUT SIEBELDINGER KÖNIGSGARTEN - SPÄTBURGUNDER- 49,- WEIN- UND SEKTGUT WILHELMSHOF, SIEBELDINGEN 2014ER MUSKATELLER DESSERTSEKT -DEMI SEC- SIEBELDINGER KÖNIGSGARTEN 49,- WEIN- UND SEKTGUT WILHELMSHOF, SIEBELDINGEN 2013ER CREMANT BRUT - BLANC DE BLANCS - 39,- WEIN- UND SEKTGUT WINTERLING, NIEDERKIRCHEN ODER OHNE ALKOHOL ALKOHOLFREIER TRAUBENSECCO BIOPERLE 19,- BIOLAND WEINGUT HEINER SAUER, BÖCHINGEN

14 CHAMPAGNER ROEDERER - BRUT PREMIER 89,- 1/2 FLASCHE 0,375 LTR. 45,- 14 MAGNUM 169,- ROEDERER - VINTAGE ROSE 157,- TAITTINGER RESERVE - BRUT 90,- RUINART - R DE RUINART - BRUT 90,- RUINART ROSE - BRUT 168,- BOLLINGER RÉSERVE SPECIAL - BRUT 99,- POMMERY - BRUT 86,- 1/2 FLASCHE 0,375 LTR. 44,- MAGNUM 162,- VEUVE CLICQUOT - BRUT 91,- LAURENT PERRIER - BRUT 89,- 1/2 FLASCHE 0,375 LTR. 47,- MAGNUM 176,- LAURENT PERRIER ROSÉ - BRUT 179,- MAGNUM 338,- LAURENT PERRIER VINTAGE 122,- CUVEE DE PRESTIGE POMMERY CUVEE LOUISE 152,- KRUG GRAND CUVÉE 209,- TAITTINGER COMTES DE CHAMPAGNE 215,- VEUVE CLICQUOT LA GRANDE DAME 235,- MOET & CHANDON DOM PÉRIGNON 265,- LOUIS ROEDERER CRISTAL 310,-

15 HEISSGETRÄNKE TASSE HEIMBS KAFFEE SCHÜMLI 6 / ENTCOFFEINIERT 2,90 KÄNNCHEN KAFFEE 6 MILCHKAFFEE 6,10 / CAPPUCCINO 6,10 / LATTE MACCHIATO 6,10 HEIMBS ESPRESSO 6 HEIMBS DOPPELTER ESPRESSO ,90 3,90 3,00 5,40 KÄNNCHEN TEE 6 DIVERSE SORTEN 4,90 HEISSE SCHOKOLADE 10 4,10 IRISH COFFEE 6,10 MIT 4CL TULLAMORE DEW IRISH WHISKEY 40% 8,80 ALKOHOLISCHE GETRÄNKE RIESLING-SCHORLE 8 0,25 LTR. 3,70 PFÄLZER SCHOPPEN 0,50 LTR. 5,90 KARLSBERG UR-PILS 0,33 LTRFL. 3,90 KARLSBERG WEIZEN HEFETRÜB, KRISTALLKLAR ODER ALKOHOLFREI 0,50 LTRFL. 5,10 GRÜNDELS PILS ALKOHOLFREI 0,33 LTRFL. 3,90 LONGDRINKS ABSOLUT-WODKA / TONIC 7 3,7 ODER WODKA LEMON MIT 4CL ABSOLUT 40% 15 CL 9,50 ABSOLUT-WODKA / RED BULL 1,3,4,6,9 MIT 4CL ABSOLUT 40% 15 CL 10,50 TANQUERAY-GIN / TONIC 7 MIT 4CL TANQUERAY GIN 40% 15 CL 9,50 JACK DANIELS-WHISKY 1 / COLA 1,3,6 MIT 4CL J ACK DANIELS 40% 15 CL 9,50 HAVANA CLUB-RUM / COLA 1,3,6 MIT 4CL HAVANNA CLUB AÑEJO 3 AÑOS 40% 15 CL 9,50 SPIRITUOSEN & LIKÖRE FERNET BRANCA/MENTA 40%, UNDERBERG 44% 2 CL 3,90 4 CL 7,80 RAMAZZOTTI 1 30%, 1 AVERNA 32%, 1 JÄGERMEISTER 35% 2 CL 3,80 4 CL 7,- CYNAR 1 40% 2 CL 2,90 4 CL 5,80 MALTESER KREUZ AQUAVIT 40% 2 CL 4,10 4 CL 8,20 LINIE AQUAVIT 41,5%, JUBILÄUMS AQUAVIT 42% 2 CL 4,90 4 CL 9,80 AMARETTO DI SARONNO 1 20% 2 CL 3,80 4 CL 7,60 BAILEY S IRISH CREAM 1,6,10 17% 2 CL 2,90 4 CL 5,80 COINTREAU 40% 2 CL 4,20 4 CL 8,40 GRAND MARNIER 1 40% 2 CL 4,90 4 CL 9,80 SAMBUCA 40% 2 CL 3,40 4 CL 6,80 WEITERE INTERNATIONALE UND NATIONALE SPIRITUOSEN FINDEN SIE AUF DER BARKARTE UNSERER RESTAURANTS SCHWARZER HAHN 1) mit Farbstoff, 2) mit Konservierungsstoff, 3) mit Säurungs-/Antioxidationsmittel, 4) mit Süßungsmittel, 5)enthält eine Phenylalaninquelle 6)coffein-/teeinhaltig, 7) chininhaltig, 8) enthält Sulfite, 9) enthält Taurin, 10) enthält Milch

16 16 OBST- UND WILDFRÜCHTE BRÄNDE DESTILLERIE HEUßLER ALTE PFLAUME -EICHENFASS- 38% 2 CL 6,80 4 CL 13,60 MARILLE 45% 2 CL 5,10 4 CL 10,20 QUITTE 40% 2 CL 5,10 4 CL 10,20 WILLIAMS BIRNE WILLI 2 42% 2 CL 9,40 4 CL 18,80 (wirklich hoch zwei - nicht mit Konservierungsstoffen ) BRENNEREI AXEL HUBACH APFELBRAND MELROSE 42% 2 CL 4,70 4 CL 9,40 SAUERKIRSCHE 42% 2 CL 4,80 4 CL 9,60 DESTILLERIE LINGENFELDER HIMBEERBRAND 42% 2 CL 6,90 4 CL 13,50 KORNELKIRSCHE 41% 2 CL 7,90 4 CL 15,80 VOGELBEERENBRAND 40% 2 CL 8,30 4 CL 16,60 ZWETSCHGE 42% 2 CL 4,80 4 CL 9,60 BRENNEREI W. RÄCH KIRSCHE 42% 2 CL 4,60 4 CL 9,20 WILLIAMS BIRNE 42% 2 CL 4,70 4 CL 9,40 EDLES AUS DER TRAUBE BRENNEREI AXEL HUBACH GEWÜRZTRAMINER TRESTERBRAND 42% 2 CL 4,90 4 CL 9,80 SAUVIGNON BLANC TRESTERBRAND 42% 2 CL 4,90 4 CL 9,80 DESTILLERIE HEUßLER ALTER WEINBRAND 50% 2 CL 9,80 4 CL 19,60-22 JAHRE IM EICHENFASS GEREIFT- BRENNEREI W. RÄCH SPÄTBURGUNDER TRESTERBRAND 42% 2 CL 4,90 4 CL 9,80 WEINGUT KNIPSER TRESTERBRAND, BARRIQUE 49% 2 CL 5,90 4 CL 11,80 DESTILLERIE LINGENFELDER TEMPRANILLO TRESTERBRAND 42% 2 CL 4,90 4 CL 9,80 PFALZWEIN PFÄLZER WEINBRAND XO 38% 2 CL 8,50 4 CL 17,00 WEINGUT KLEMENS ANDRES ALTER TRESTERBRANDWEIN 40% 2 CL 6,90 4 CL 13,80 - SELECTION DEIDESHEIMER HOF - AUS RIESLING TRAUBEN - 10 JAHRE HOLZFASSLAGERUNG, EXKLUSIVABFÜLLUNG

17 17 ZIGARREN DAVIDOFF GROUP Zigarre Länge (cm) / ø (mm) Domaine AVO <60> 12,9 / 17 11,00 Griffins No ,8 / 17 8,90 Zino Platinum Scepter Pudge 10,2 / 20 10,00 Davidoff Mini Cigarillos 8,7 / 8 2,50 Davidoff Exquisitos 9,3 / 8,8 3,90 Davidoff Ambassadrice 11,5 / 10 12,00 Davidoff Entreacto 8,9 / 17 12,50 Davidoff Grand Cru No. 2 14,2 / 17 17,50 Davidoff No. 2 15,2 / 15 19,50 Davidoff No. 1 19,2 / 15 22,00 Davidoff Millenium Blend Robusto 13,3 / 20 21,00 Davidoff Nicaragua Diadema 16,5 / 19,8 24,50 Liebe Gäste, unsere Mitarbeiter und wir sind darauf bedacht, Ihnen den Aufenthalt in unserem Hause so angenehm wie möglich zu gestalten. Dazu gehört auch, bei fachlicher Beratung, die richtige Weinauswahl zu treffen. Wenn Ihnen ein Wein auf unserer Karte ganz besonders gut geschmeckt hat, können Sie diesen auch mit nach Hause nehmen. Wir schicken Ihnen gerne ab zwölf Flaschen alle Weine und Spirituosen zu. In unserer Verkaufsliste finden Sie darüber hinaus unsere bekannten Pfälzer hausmacher Wurstspezialitäten, sowie exzellente Pfälzer Brände, die teilweise speziell für uns gefüllt werden. Am Restaurantempfang und an der Hotelrezeption bieten wir Ihnen außerdem originelle und raffinierte Mitbringsel aus Deidesheim und der Pfalz an. Was Sie leider nicht mit nach Hause nehmen können, ist unser unverwechselbares Ambiente, das Sie hoffentlich in angenehmer Erinnerung behalten. Es bedanken sich sehr für Ihren Besuch im Deidesheimer Hof Ihre Familie Hahn & alle Mitarbeiter in Hotel, Küche und Service