Essgewohnheiten in Griechenland und Deutschland Άγγελος Λάμπρου, Ιβάν Πετρώφ - Β2

Größe: px

Ab Seite anzeigen:

Download "Essgewohnheiten in Griechenland und Deutschland Άγγελος Λάμπρου, Ιβάν Πετρώφ - Β2"

Klara Geiger
vor 7 Jahren
Abrufe

1 Εργασία Β Τάξης στο μάθημα των Γερμανικών σχ. έτος Στο βιβλίο των γερμανικών το κεφάλαιο 7 αναφέρεται στα φαγητά και στις διατροφικές συνήθειες των γερμανών. Θέλοντας να μάθουμε περισσότερα πράγματα για τους γερμανούς αλλά συγχρόνως θελήσαμε να δούμε και τις διατροφικές συνήθειες των ελλήνων. Καταλήξαμε λοιπόν στα παρακάτω κείμενα. Essgewohnheiten in Griechenland und Deutschland Άγγελος Λάμπρου, Ιβάν Πετρώφ - Β2 Frühstück ist die erste Mahlzeit des Tages und die wichtigste Mahlzeit des Tages. Einige Studien haben angezeigt, dass die Leute, die ohne Frühstück gehen, weniger gesund sind. Entlang der gleichen Linie des Denkens, ist es vorgeschlagen worden, dass Kinder, die nicht Frühstück essen, möglicherweise nicht so tun können. Für die meisten Griechen ist Frühstück fast unbekannt. Eigentlich kann man sagen, frühstückt man in Griechenland eher wenig oder gar nicht. Das griechische Frühstück besteht in der Regel aus einer Tasse griechischen Kaffee. Seltener nimmt man ein Glas heiße Milch oder eine Scheibe Brot mit Marmelade oder Honig bzw. ein Stück Brot mit Oliven oder Schafskäse zu sich. In vielen deutschen Familien wird relativ früh gefrühstückt und auf dem gedeckten Tisch stehen viele verschiedene Lebensmittel und jemand nimmt was er will. Das klassische deutsche Frühstück besteht aus verschiedenen Brotsorten und Brötchen, Butter oder Margarine, Marmelade, Honig und Milch, Kakao, Kaffee, Tee oder aus einem Glas Saft. Wer den Tag lieber mit einem herzhaften Frühstück beginnt, kann verschiedene Käse- und Wurstsorten essen. Bei einem größeren Frühstück werden außerdem noch gekochte Eier, Joghurt, Quark, Obst und Müsli oder Cornflakes serviert. Sehr populär ist auch Müsli zum Frühstück, das mit Milch oder Joghurt gegessen wird. Ein Müsli besteht aus Hafer- und anderen Getreideflocken und kann auch Nüsse, Rosinen oder anderes Trockenobst enthalten. Die Deutschen nehmen viel Zeit für das Frühstück und am Wochenende treffen sie sich mit ihren Freunden zu Hause oder in den vielen Cafés.

Essgewohnheiten in Griechenland und Deutschland Άγγελος Λάμπρου, Ιβάν Πετρώφ - Β2 Frühstück ist die erste Mahlzeit des Tages und die wichtigste Mahlzeit des Tages.

2 Essgewohnheiten zu Mittag Στέφανος Χατζηνικήτας Β3 Man isst in Griechenland relativ spät zu Mittag (zwischen zwei oder vier Uhr). Das Mittagessen ist die Hauptmahlzeit des Tages und besteht meist aus Fleisch, Kartoffeln, manchmal Fisch oder man kocht im Allgemeinen mit viel Olivenöl traditionelle Speisen wie zum Beispiel Bohnensuppe, Linsen, Auberginen. Griechisches Essen wird traditionell lauwarm serviert. Nach griechischer Auffassung kommt der Eigengeschmack der verschiedenen Zutaten nur lauwarm richtig zur Geltung. Dies gilt vor allem für den wichtigsten Bestandteil fast jeden Gerichts: Olivenöl. Es ist jedoch nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund, wie wissenschaftliche Untersuchungen der letzten Jahre erwiesen haben. In Griechenland wird alles auf einmal serviert. Die griechische Tischgesellschaft, die Paréa, folgt meist einer sympathischen Tradition, man bestellt gemeinsam, alles wird auf dem Tisch aufgstellt, und jeder nimmt sich von den Tellern das, was ihm schmeckt. Auf diese Weise kann man zahlreiche verschiedene Gerichte probieren. Nach griechischer Sitte bezahlt am Schluss einer für alle, eine Ehre, um die heftigste gestritten wird. Getränk Nummer eins in Griechenlandist Wasser. Früher wurde bei jeder Bestellung ungefragt und kostenlos ein Glas oder eine Karaffe Wasser serviert, heute muss man meist eine Plastikflasche Wasser bestellen. Wein ist das traditionelle Getränk zum Essen. Man trinkt auch Ouzo, ein Anisschnaps, der sowohl pur als auch verdünnt mit Wasser oder Eis getrunken

Bohnensuppe, Linsen, Auberginen. Griechisches Essen wird traditionell lauwarm serviert. Nach griechischer Auffassung kommt der Eigengeschmack der verschiedenen Zutaten nur lauwarm richtig zur Geltung.

3 werden kann. In sich haben es auch die reinen Tresterschnäpse, Rakí oder Tsípouro. Jede Tageszeit eignet sich in Griechenland für einen Kaffee. Zu den traditionellen griechischen Gerichten gehört Moussakás, ein im Allgemeinen sehr sättigender Auflauf aus Kartoffeln, Auberginen und Hackfleisch, der sich auch sehr gut für eine Zwischenmahlzeit eignet und fast überall zu bekommen ist. Besonders zart und frisch kommen Dolmadákia auf den Tisch, junge, eingerollte Weinblätter, zum Teil mit verschiedenen Gewürzen und Reis gefüllt. Einen herrlichen Abschluss einer Mahlzeit stellt Jaúrti me meli dar. Traditionsgemäß isst man in Deutschland relativ früh zu Mittag (zwischen zwölf und ein Uhr). Das Mittagessen ist die Hauptmahlzeit des Tages und besteht meist aus Kartoffeln, Gemüse, Fleisch, Fisch, Salate, Nudeln, Reis, Obst, Pilze, Nüsse, Milch, Eier, Käse, Getreide und Gewürze. In Deutschland isst man auch Flammenkuchen oder Käse mit Brot, Kartoffelsalat, Speck, Wurst, Schinken, Rinderbraten, saftige Schweineschnitzel, Putenbraten, Kalbsbraten, usw. Die Deutschen kochen zu Hause oder gehen ins Restaurant. Sie trinken Mineralwasser, Saft oder einen guten Wein aber am meisten trinken sie Bier. Essgewohnheiten zu Abendessen Γιώργος Τζαβάρας Β3 Als Abendessen bezeichnet man eine in den späten Tagesstunden eingenommene Mahlzeit beliebiger Art. Also das Abendbrot oder Abendessen ist die dritte und letzte Mahlzeit des Tages. Hauptmahlzeit der Griechen ist das Abendessen. Dann hat die Hitze des Tages nachgelassen, und man kann genüsslich in geselliger Runde speisen ist und auch ist der Abend die Zeit zur Entspannung mit der Familie oder Freunden. Deshalb essen die Griechen quasi nie alleine, sondern in Gruppen. Oft sind dies die Familie und Freunde. Immer bezahlt eine Person für den ganzen Tisch. Das Essen dauert oft sehr lange und beginnt nicht vor 21 Uhr. Meist besteht es aus mehreren Dingen. In Tavernen wird häufig alles in die Mitte des Tisches gestellt. Jeder nimmt sich einfach was er will. In der Regel werden alles Vorspeise gemeinsam serviert und danach alle Hauptspeisen gleichzeitig. Vorspeisen sind überwiegend vegetarisch. Meist sind diese recht groß, da sie für mehrere Personen gedacht sind. Gerade der von den Griechen fast immer bestellte Choriatiki-Salat reicht für 3-4 Personen als Vorspeise.

eignet und fast überall zu bekommen ist. Besonders zart und frisch kommen Dolmadákia auf den Tisch, junge, eingerollte Weinblätter, zum Teil mit verschiedenen Gewürzen und Reis gefüllt.

4 Wer an griechische Küche denkt, hat schnell üppige Fleischmahlzeiten vor dem geistigen Auge. In der Tat spielen Fleisch und Fisch eine zentrale Rolle. Als Beilagen gibt es meist Pommes. Auch hier gilt: Es ist üblich mehrere Speisen zu bestellen und diese am Tisch zu teilen. Man fragt den Kellner einfach leeren Teller, falls er diese nicht automatisch bringt. Zum Essen wird hauptsächlich Wein und Wasser getrunken. Auch den Wein bestellt und trinkt man gemeinsam. Jeder bekommt ein kleines Weinglas und ein größeres Wasserglas. Um 6 Uhr gibt es das Abendbrot in Deutschland. Es ist sehr früh, und die Deutschen essen nichts mehr bis zum Frühstück, das heißt, es ist ein deftiges Essen. Meistens ist es eine kalte Mahlzeit und deshalb isst man: verschiedene Brotsorten, Butter, Käse, Wurstaufschnitt, Salat und trinkt Früchtetee, Kräutertee, Kühles Bier, ein Glas Weiß- oder Rotwein. Man kann auch eine heiße Suppe oder die Reste vom Mittagessen essen. Alle Sachen stehen auf dem Tisch und man isst, was man möchte.

Zum Essen wird hauptsächlich Wein und Wasser getrunken. Auch den Wein bestellt und trinkt man gemeinsam. Jeder bekommt ein kleines Weinglas und ein größeres Wasserglas.

Ähnliche Dokumente

Wortschatz zum Thema: Lebensmittel und Restaurant

1 Wortschatz zum Thema: Lebensmittel und Restaurant Rzeczowniki: das Essen das Restaurant, -s das Lebensmittel, - das Brot, -e das Brötchen, - das Käsebrot, -e das Wurstbrot, -e das Schinkenbrot, -e das