Konzept American Sportsbar in München. Präsentiert von:

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1 Konzept American Sportsbar in München Präsentiert von:

2 Konzept American Sportsbar in München Beschreibung der Geschäftsidee Zielgruppendefinition Marktpotenzial Wettbewerbssituation Vertriebs-und Marketingansatz Verdienstmöglichkeiten Wahl der Rechtsform Kontakt 1

3 2 Konzept American Sportsbar in München Beschreibung der Geschäftsidee Eine Sportsbar nach amerikanischem Vorbild ist der neueste Trend in der Erlebnisgastronomie. In einigen deutschen Städten gibt es bereits American Sportsbars, jedoch nicht in allen, so auch nicht in München. Eine amerikanische Sportsbar zeichnet sich durch möglichst viele Fernseher in der Bar aus, so dass man von jedem Platz aus bequem auf einen der zahlreichen Screens schauen kann. Auf den Fernsehern werden verschiedene Sportarten gezeigt, wie zum Beispiel Fußball, Football, Baseball und Boxen bis hin zu Tennis und Golf. Beim Verfolgen der Lieblingssportart muss selbstverständlich auch die Atmosphäre stimmen. Die Inneneinrichtung der Sportsbar orientiert sich an den amerikanischen Vorbildern: üppig gepolsterte Lederbänke und eine aufwendige Dekoration laden zum gemeinsamen Sport schauen in aufregender Umgebung ein. Als Dekoration können Bilderrahmen mit Fotos erfolgreicher Sportler und Künstler oder Fanartikel sämtlicher Clubs und Sportarten dienen. Um die einzigartige Atmosphäre abzurunden, darf natürlich auch typisches Classic American Food nicht fehlen. Dazu zählen Cheeseburger, Pommes frites, Chicken Wings und vieles andere. Zur Umsetzung des Konzepts muss ein Pay-TV Sender, wie zum Beispiel Sky abonniert werden um ein möglichst breites Angebot verschiedener und aktueller, sportlicher Ereignisse zeigen zu können. Des Weiteren muss ein passendes Lokal gefunden werden, welches in guter Lage liegt und nicht zu klein ist. Schließlich muss noch ausreichend Bedien- und Küchenpersonal eingestellt werden. Key facts: Alleinstellungsmerkmale (USP): Traditionell amerikanisches Essen Einzigartiges Ambiente Amerikanische Sportevents Domainvorschläge: Weiterführende Informationen*: * Für die Inhalte verlinkter Seiten wird keinerlei Verantwortung und Haftung übernommen

4 3 Konzept American Sportsbar in München Zielgruppendefinition: Eine Sportsbar nach amerikanischem Vorbild in München spricht neben Fans von Sportarten wie Baseball, Football und Co. vor allem auch die Liebhaber des guten amerikanischen Fast Foods und einer außergewöhnlichen Atmosphäre an. Derzeit leben in München etwa 1,3 Millionen Menschen, Tendenz steigend. Dabei liegt der Anteil der männlichen Einwohner bei etwa 48%, der Anteil der weiblichen bei 52%. Die Hauptadressaten einer American Sportsbar sind vor allem die männlichen Einwohner. Besonders die Altersgruppe der 14- bis 60-Jährigen dürfte sich durch dieses Konzept besonders angesprochen fühlen. Doch auch Frauen können sich mit dem Konzept einer Sportsbar nach amerikanischen Vorbild durchaus identifizieren. Große Events wie die Weltmeisterschaft, die Europameisterschaft oder aber auch der Superbowl ziehen Frauen und Männer zu gleichen Teilen in die Kneipen der Stadt. Die Hauptzielgruppe kann generell als kontaktfreudig, weltoffen und spontan bezeichnet werden. Key facts: Einwohner in München: 1,3 Mio. -Anteil männlich: 48% -Anteil weiblich: 52% Altersklasse: 14- bis 60-Jährige Weiterführende Informationen*: * Für die Inhalte verlinkter Seiten wird keinerlei Verantwortung und Haftung übernommen

5 Konzept American Sportsbar in München Marktpotenzial: Der Gesamtumsatz der Gastronomie in Deutschland lag 2011 bei 36,9 Mrd. Euro. Eine Sportsbar fällt in die Kategorie Erlebnisgastronomie, welche zurzeit ein hohes Umsatzwachstum verzeichnen kann und gute Zukunftsaussichten hat. Der durchschnittliche Rechnungsbetrag bei einem Gastronomiebesuch lag im Jahr 2010 bei 5,26 Euro in Deutschland. 28,2% der Deutschen besuchen in ihrer Freizeit gelegentlich eine Kneipe oder ein Lokal und immerhin 5,6% besuchen regelmäßig eine Gaststätte. Es wird im Folgenden München als potenziellen Standort für die neue Sportsbar betrachtet. München hat rund 1 Million Einwohner. Von diesen besuchen Menschen gelegentlich eine Kneipe. Angenommen gelegentlich heißt ca. einmal im Monat und regelmäßig mindestens einmal pro Woche. Dann besuchen Menschen mindestens einmal pro Woche eine Kneipe oder ein Lokal. Bei einem durchschnittlichen Rechnungsbetrag von 5,26 Euro ergibt sich ein Marktpotenzial für die Gastronomie in München von 2,7 Mio. Euro im Monat und 41,6 Mio. Euro im Jahr. Einwohner Münchens (in Mio.) Anteil interessierter Kunden 1,3 28,2 % gelegentlich 5,6 % regelmäßig Zielgruppe im Jahr (in Mio.) Durchschnittliche Ausgaben 7,9 5,26 41,6 Marktpotenzial (in Mio.) Key facts: Marktgröße Gastronomie in Dt.: Gaststättengewerbe 36,9 Mrd. Umsatz Marktgröße Gastronomie in München: Im Monat: 2,45 Mio. Im Jahr: 41,5 Mio. Besucher: pro Woche Weiterführende Informationen*: * Für die Inhalte verlinkter Seiten wird keinerlei Verantwortung und Haftung übernommen. 4

6 5 Konzept American Sportsbar in München Wettbewerbssituation: Key facts: Direkte Konkurrenz: Die Idee einer Sportsbar nach amerikanischem Vorbild ist nach unseren Kenntnissen in München bisher noch nicht umgesetzt worden. Das Stadion an der Schleissheimerstraße ist eine Kneipe in München und bietet Fußballfans die Möglichkeit, die Spiele ihrer Lieblingsmannschaften an einigen Fernseher zu verfolgen. Allerdings ist diese aufgrund ihrer Größe und der begrenzten Anzahl an Fernseher kaum mit einer echten American Sportbar zu vergleichen. Indirekte Konkurrenz: Natürlich besteht für Sportfans die Möglichkeit, in den vielen Eckkneipen Münchens am Samstag Fußball zu schauen. Diese können mit der einzigartigen Atmosphäre einer echten Sportsbar jedoch nicht annährend verglichen werden. Darüber hinaus wird der Hauptfokus überwiegend auf die Übertragung von Fußballspielen gelegt, wodurch es kaum möglich ist, Kneipen zu finden, welche auch Baseball, Football und Co. ausstrahlen. Wettbewerbsintensität: hoch Preisdruck: Gering Kernwettbewerber: Amerikanische Fast-Food Lokale Gaststätten, die Sportevents übertragen Weiterführende Informationen*: * Für die Inhalte verlinkter Seiten wird keinerlei Verantwortung und Haftung übernommen. Es besteht somit also noch erhebliches Potenzial im Ausbau dieses Bereiches.

7 Konzept American Sportbar in München Vertriebs- und Marketingansatz: Vertriebsansatz: Das Angebot wird im eigenen Lokal oder Restaurant angeboten. Darüber hinaus könnte man über ein Franchise Angebot nachdenken. Marketingansatz: Ein wichtiger Aspekt, dem häufig zu wenig Aufmerksamkeit geschenkt wird, ist das proaktive Bewerben der eigenen Geschäftsidee. Die Konzeption eines Internetauftrittes ist im heutigen Zeitalter ein Muss, da sich die Kunden so über das aktuelle Angebot bequem von zuhause aus informieren können. Zunächst sollte jedoch der Fokus auf die Bekanntmachung der Sportsbar gelegt werden. Mögliche Marketingmaßnahmen wären hier: -Promotionaktionen (z.b. Flyer in der Fußgängerzone verteilen) -Schalten von Anzeigen in der Tageszeitung der Stadt -Sonderaktionen -Eröffnungsfeier Wichtig ist es, die Marketingstrategie genau auf die Zielgruppe auszurichten. In diesem Fall ist es wichtig, die Sport- und USA Fans zu animieren. Key Facts: Vertriebskanäle: Eigenes Lokal Franchising Kommunikation: Klassisches Marketing Promotionaktionen (z.b. Flyer in der Fußgängerzone verteilen) Schalten von Anzeigen in der Tageszeitung der Stadt Sonderaktionen Eröffnungsfeier Weiterführende Informationen*: *Für die Inhalte verlinkter Seiten wird keinerlei Verantwortung und Haftung übernommen. 6

8 Konzept American Sportsbar in München Verdienstmöglichkeiten (1/2): Die Erlebnisgastronomie zählt zu den wachsenden Marktsegmenten in Deutschland. Sie erzielte einen Zuwachs von 4,7% im Jahr 2011 im Vergleich zu Generell kann an Tagen eines sportlichen Großereignisses, wie zum Beispiel einem wichtigen Boxkampf oder während einer Fußball-WM oder EM mit erhöhten Einnahmen gerechnet werden. Den Berechnungen wird wieder München als Ort der neuen Sportsbar zugrunde gelegt. Konservatives Szenario: 10% der gelegentlichen Gastronomiebesucher besucht einmal im Jahr die Sportsbar, das heißt es besuchen Gäste jedes Jahr die Sportsbar. Angenommen hinzu kommen 1% der Besucher, die regelmäßig in eine Gaststätte gehen. So besuchen 560 Gäste mindestens einmal die Woche die Sportsbar. In diesem Fall ergibt sich bei einem durchschnittlichen Rechnungsbetrag von 5,26 Euro ein möglicher Umsatz von Euro im Jahr und Euro im Monat. Key facts: Planungsannahmen ( konservativ* ) Durchschnittlicher Wert Besuch: 5.26 netto Anzahl Kunden pro Jahr: Im 1. Jahr: 10% gelegentlich; 1% regelmäßig Im 5. Jahr: 15% gelegentlich; 10% regelmäßig Erzielbarer Nettoumsatz (5. Jahr) Monat: Jahr: 1.64 Mio. 1.Jahr (10%/1%) 2.Jahr (11%/3%) 3.Jahr (in Mio.) (12%/5%) 4.Jahr (in Mio.) (13%/7%) 5.Jahr (in Mio.) (15%/10%) * Keine Ausschöpfung aller Möglichkeiten 7

9 Konzept American Sportsbar in München Verdienstmöglichkeiten (2/2): Optimistisches Szenario: Angenommen jeder vierte gelegentliche Gastronomiebesucher besucht einmal im Jahr die Sportsbar, so sind dies Besuche und angenommen, von den regelmäßigen Besuchern einer Gaststätte gehen 5% von nun an die Sportsbar, so sind dies mindestens Kunden jede Woche. Daraus ergeben sich Gäste im Jahr. Bei insgesamt Gästen, die einen durchschnittlichen Rechnungsbetrag von 5,26 Euro haben, ergibt sich ein möglicher Umsatz von Euro im Jahr und rund Euro im Monat. Am Anfang stehen hohe Investitionen für Renovierung der Räumlichkeiten und Einrichtung der Sportsbar an. Danach fallen laufende Kosten in Form von Miete, Gehältern und TV-Gebühren, sowie Einzelkosten für Speisen und Getränke, an. Key facts: Planungsannahmen ( optimistisch* ) Durchschnittlicher Wert je Einkauf: 5,26 netto Anzahl Kunden pro Jahr: -Im 1. Jahr: 25% gelegentlich,5% regelmäßig -Im 5. Jahr: 38% gelegentlich, 15% regelmäßig 1.Jahr (in Mio.) (25%/5%) 2.Jahr ( in Mio.) (28%/8%) 3.Jahr (in Mio.) (30%/10%) 4.Jahr (in Mio.) (35%/12%) 5.Jahr (in Mio.) (38%/15%) Erzielbarer Nettoumsatz (5. Jahr) Monat: Jahr: 2,68 Mio

10 9 Konzept American Sportsbar in München Übersicht Wichtigste Rechtsformen Für die Gründung eines Unternehmens stehen unterschiedliche Rechtsformen zur Auswahl. Die Entscheidung für eine bestimmte Rechtsform wird i.d.r. auf Grund der Kriterien Gründungskosten, Haftungsbeschränkung und Besteuerung getroffen. In der folgenden Darstellung werden die wichtigsten Unternehmensformen vorgestellt. Rechtsformen Personenunternehmen Kapitalgesellschaften Personengesellschaft Einzelunternehmen (freiberuflich / Gewerbe) Offene Handelsgesellschaft (OHG) Kommanditgesellschaft (KG) Unternehmergesellschaft (haftungsbeschränkt) Gesellschaft mit beschränkter Haftung (GmbH) Aktiengesellschaft (AG)

11 10 Konzept American Sportsbar in München Erklärung Personenunternehmen Personenunternehmen: - Einzelunternehmen: Der Unternehmer geht als Einzelperson einer selbständigen Tätigkeit nach. Er besitzt alle Rechte und gleichzeitig auch alle Pflichten. Es ist kein Mindestkapital nötig, aber man haftet mit seinem Privatvermögen uneingeschränkt. Als Einzelunternehmer ist eine Eintragung ins Handelsregister nicht notwendig. Es ist entweder ein Gewerbe anzumelden (z.b. bei einer Handelstätigkeit) oder eine freiberufliche Tätigkeit nach 18 EstG (z.b. Künstler, Berater) muss beim Finanzamt angemeldet werden. - Personengesellschaften: - Offene Handelsgesellschaft (OHG): Die Gesellschaft besteht aus mehreren Personen, die das Unternehmen nach außen hin gemeinsam vertreten. Pflichten und Rechte werden unter den Gesellschaftern aufgeteilt. Vorteile sind, dass kein Mindestkapital benötigt wird und der Gesellschaftsvertrag flexibel gestaltbar ist. Ein Nachteil ist die uneingeschränkte Haftung mit dem Privatvermögen aller Gesellschafter. - Kommanditgesellschaft (KG): Die Gesellschaft besteht aus Komplementären (mindestens einer), die Vollhafter sind und einem oder mehrere Kommanditisten, die nur beschränkt mit dem Privatvermögen haften. Die Geschäftsführerbefugnisse liegen dabei bei dem oder den Komplementär(en). Es ist kein Mindestkapital vorgesehen und es ist leicht, die Gesellschaft zu erweitern.

12 11 Konzept American Sportsbar in München Erklärung Kapitalgesellschaften Kapitalgesellschaften: - Gesellschaft mit beschränkter Haftung (GmbH): Die Gesellschafter haften nur beschränkt mit ihrer Einlagehöhe. Das Stammkapital muss mindestens Euro betragen. Die Eintragung in das Handelsregister und ein Gesellschaftsvertrag sind Pflicht. Die Gründung sowie eine Kapitalerhöhung oder der Wechsel des Geschäftsführers müssen ins Handelsregister eingetragen werden sowie von einem Notar beglaubigt werden. - Unternehmergesellschaft mit beschränkter Haftung (UG (haftungsbeschränkt)): Eine Mini-GmbH, die man auch mit einem Stammkapital von mindestens 1 Euro gründen kann. Das Unternehmen muss 25% der Gewinne als Rücklage bilden bis Euro erreicht sind, um eine GmbH zu gründen. - Aktiengesellschaft (AG): Man braucht mindestens 5 Personen bei der Gründung und das Grundkapital muss einen Wert von mindestens Euro betragen. Jeder Aktienbesitzer ist Teilhaber der Gesellschaft. Ein Vorteil der AG ist die leichte Übertragbarkeit der Aktien. Nachteil ist der hohe Aufwand bei der Planung und Gründung. Eine AG muss nicht notwendigerweise börsengelistet sein.

13 12 Konzept American Sportsbar in München Vergleich Rechtsformen Unternehmensform Haftung Gründungskosten Besonderheit Einzelunternehmen Offene Handelsgesellschaft (OHG) Kommanditgesellschaft (KG) Gesellschaft mit beschränkter Haftung (GmbH) Unternehmergesellschaft (haftungsbeschränkt) Unbeschränkt mit Privatvermögen Unbeschränkt mit Privatvermögen Komplementär: unbeschränkt Kommanditist: beschränkt Kein Mindestkapital nötig Kein Mindestkapital nötig Kein Mindestkapital nötig Einfachste Art der Gründung Notwendige Zusammenarbeit der Gesellschafter Machtposition des Komplementärs Beschränkt auf Einlage Euro Geringerer Kapitaleinsatz verglichen zur AG Beschränkt auf Einlage Mindestens 1 Euro 25% der Gewinne muss als Rücklage gebildet werden Aktiengesellschaft Beschränkt auf Einlage Euro Die Aktien sind leicht übertragbar Hohe Gründungskosten

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15 14 Konzept American Sportsbar in München Kontakt Für weiterführende Informationen können Sie sich jederzeit an uns wenden. Sie erreichen uns täglich (Montag bis Freitag) zwischen 9:00 18:00 Uhr unter: Disclaimer Wir weisen an dieser Stelle ausdrücklich darauf hin, dass wir keine Haftung für die Richtigkeit und Vollständigkeit der gemachten Angaben übernehmen. Des Weiteren übernehmen wir keine Haftung für mögliche negative finanzielle Folgen, welche sich aus der Umsetzung der Idee ergeben können. Die Realisierung der Idee obliegt alleinig dem unternehmerischen Risiko des jeweiligen Existenzgründers. Für die Inhalte verlinkter Seiten wird keine Haftung übernommen. Die Weitergabe dieses Dokumentes an Dritte ist untersagt.

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