Haltung von Zuchtstieren. Christoph Metz, Demeter Bayern 1

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1 Haltung von Zuchtstieren Christoph Metz, Demeter Bayern 1

2 Warum Zuchtstierhaltung? Züchtung mit Natursprungbullen hat für Öko-Betriebe verschiedene Vorteile gegenüber KB Christoph Metz, Demeter Bayern 2

3 Fruchtbarkeit Besser und sicherer Unfruchtbarkeit oder Stillbrünstigkeit treten viel seltener auf Allein schon die Anwesenheit eines deckfähigen männlichen Tieres wirkt sich häufig positiv aus Christoph Metz, Demeter Bayern 3

4 Arbeitswirtschaft In größeren Milchviehherden und der Mutterkuhhaltung entstehen Vorteile, wenn Stier das Decken übernimmt Kühe und Rinder müssen nicht gefangen und fixiert werden Brunstbeobachtung nicht so entscheidend wichtig und aufwendig Christoph Metz, Demeter Bayern 4

5 Zucht Bei KB an das Angebot vorhandener Besamungsbullen gebunden Zuchtprogramme auf hohe Milchleistungen ausgerichtet Besamungsbullen und deren weiblichen Nachkommen häufig nicht für den Öko-Betrieb geeignet Andere Zuchtziele und begrenztes Futtermittelangebot Christoph Metz, Demeter Bayern 5

6 Bei gezielter Auswahl von Natursprungstieren mehr Informationen über Vorfahren und deren Umweltbedingungen vorhanden Tiere stammen aus einer ähnlichen Umwelt und erbrachten Leistungen mit den Futtermitteln des Standorts Gezielte Auswahl nach Zuchtkriterien wie Lebensleistung, Gesundheit und Charakter möglich Rinderherde besser an die Verhältnisse des Öko- Betriebes angepasst Christoph Metz, Demeter Bayern 6

7 Unabhängigkeit Kein Warten auf Besamungstechniker oder Tierarzt/Tierärztin Loslösung von herkömmlicher Zucht und dadurch von immer mehr um sich greifenden biotechnischen Verfahren: ET, Spermasexing, Reagenzglaszucht, Klonen etc. Durch biotechnische Verfahren werden Zuchtfirmen mächtiger und bäuerliche Einflüsse geringer Christoph Metz, Demeter Bayern 7

8 Artgerechtheit Natürliches, artgerechtes, soziales Paarungsverhalten möglich. Liebesspiel etc. Samenablage erfolgt in die Scheide der Kuh, bei der KB in den Gebärmutterhals Antiperistaltische Bewegungen werden bei KB ausgelöst = physiologische Abwehrreaktion Christoph Metz, Demeter Bayern 8

9 Blick in die Praxis der Stierhaltung Haltungssysteme für Stiere lt. Umfrage in Süddeutschland 42 Betriebe = 16 % halten den Stier angebunden 46 Betriebe haben eigene Stierbucht 128 halten den Stier in der Herde Christoph Metz, Demeter Bayern 9

10 Beste Variante: eigene Stierbucht Vorteile: Unfallgefahr kann am besten reduziert werden Nur wenig direkter Kontakt zum Stier notwendig Christoph Metz, Demeter Bayern 10

11 Beste Variante: eigene Stierbucht Kühe können gezielt belegt werden - keine trächtigen Kühe zur Schlachtung - auch KB möglich - Vermeidung von Inzucht - geeignet für gezielte Linienzucht mit mehreren Stieren Deck- und Abkalbetermine sind bekannt Bewegung, weiches Liegen und angenehmes Decken möglich Christoph Metz, Demeter Bayern 11

12 Beste Variante: eigene Stierbucht Zu beachten/hinweise/tipps: Fluchteinrichtungen Auch horizontale Stangen einbauen Bucht muss ausreichend groß sein Auslauf vorgeschrieben (30 qm) Christoph Metz, Demeter Bayern 12

13 Beste Variante: eigene Stierbucht Zu beachten/hinweise/tipps: funktionierende Fixiereinrichtung gute Zuordnung zu den Kühen weibliches Tier eventuell ständig in Stierbox belassen (auch zu deckende Jungtiere) Christoph Metz, Demeter Bayern 13

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20 Variante: Stier läuft in Herde mit Vorteile: Arbeitsentlastung Brunstbeobachtung, Fruchtbarkeitsmanagement, Tierverkehr artgemäße Sozialstruktur Auslaufgröße 4,5 qm ausreichend Christoph Metz, Demeter Bayern 20

21 Variante: Stier läuft in Herde mit Zu beachten/hinweise/tipps: Fressplatz ausreichend breit und hoch Liegeboxenmaß ausreichend Stroheinstreu (Harnabsatz in Box) Christoph Metz, Demeter Bayern 21

22 Variante: Stier läuft in Herde mit Zu beachten/hinweise/tipps: trittsichere Fläche für Deckakt eventuell Deckgeschirr eventuell Glocke/Schelle umhängen Christoph Metz, Demeter Bayern 22

23 Variante: Stier läuft in Herde mit Zu beachten/hinweise/tipps: Stock mitnehmen Fluchteinrichtungen horizontale Stangen Christoph Metz, Demeter Bayern 23

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30 Stierhaltung mit Weidegang Zu beachten/hinweise/tipps: kein Auslauf notwendig möglichst regelmäßig weiden Weiden mit Wanderwegen problematisch Christoph Metz, Demeter Bayern 30

31 Stierhaltung mit Weidegang Zu beachten/hinweise/tipps: stabiler Zaun / Elektrozaun wirkungsvoller Fluchtmöglichkeiten durch Zaun Vorsicht, wenn Kühe brünstig immer Stock mitnehmen Christoph Metz, Demeter Bayern 31

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35 Stieraufzucht Zu beachten/hinweise/tipps: längere Milchfütterung besser füttern als weibliche Jungtiere, aber nicht mästen Bei Gruppenhaltung mit weiblichen Tieren Teenagerschwangerschaften vermeiden ideal: Gruppe Jungstiere Christoph Metz, Demeter Bayern 35

36 Stieraufzucht Zu beachten/hinweise/tipps: Mensch-Tier-Beziehung bereits beim Kalb pflegen erstes Decken sollte positive Erfahrung sein erste Decksprünge bei weiblichen Jungrindern Christoph Metz, Demeter Bayern 36

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