Meet the Germans. Landeskundliche Materialien für den Deutschunterricht. Die Deutschen und Essen. Currywurst Fast Food Slow Food B1

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1 Meet the Germans Landeskundliche Materialien für den Deutschunterricht Die Deutschen und Essen. Currywurst Fast Food Slow Food B1 Handreichungen für die Kursleitung

2 Seite 2, Meet the Germans TITEL DER UNTERRICHTSEINHEIT DIE DEUTSCHEN UND DIE CURRYWURST FASTFOOD SLOW FOOD KURZBESCHREIBUNG In dieser Unterrichtseinheit erfahren die Kursteilnehmer/innen (TN) mehr über die Deutschen und ihre Essgewohnheiten, insbesondere die Currywurst als Fastfood. Die TN lernen neuen Wortschatz zum Thema Currywurst mit einem Kurzvideo (Hörsehverstehen), einem Text über die Currywurst (Leseverstehen) und einem virtuellen Besuch im Currywurst-Museum sowie anschließender -Schreibübung. Die TN können außerdem über die verschiedenen Aspekte von Fastfood diskutieren, ihre Meinung dazu äußern und lernen im Vergleich dazu Slow-Food kennen. Die TN können sich mit dem Thema Slow-Food in Schulprojektarbeiten auseinandersetzen. Die TN planen ein Schulmittagessen nach den Prinzipien von Slow-Food, erstellen einen Ratgeber in Form eines Posters oder Merkblattes für ein besseres Schulessen und schreiben einen Leserbrief über ihre Maßnahmen an Slow Food Deutschland. Die Unterrichtseinheit integriert die Arbeit mit: - Vereinigung aller klassischen und aktuellen Unterrichtsmedien (OHP, Internet, Tafel, IWB) - Dynamik und Flexibilität - Aktivierung von Teilnehmern (TN) durch interaktive Aufgaben - Aktualität durch Zugriff auf das Internet NIVEAUSTUFE ab B1 DAUER Ca. 3-4 Stunden, Videolänge: 3:51 Min. ÜBERBLICK Lernschritt Ziel Zeit Einstieg in das Thema Die TN erschließen sich das Vokabular zum Thema Fastfood. Sie erstellen eine Rangliste der beliebtesten Fastfood-Gerichte. 30 Min. Erarbeitung/Festigung Erarbeitung eines authentischen Videos zum Thema Ein Berliner Mythos: Die Currywurst. Anwendung des gelernten Wissens in produktiven Aufgaben. Erarbeitung von einem adaptierten, authentischen Lesetext mit dem Titel Die Liebe zur Currywurst Min.

3 Seite 3, Meet the Germans Mündliche/ schriftliche Produktion Hausaufgabe/Transfer Die TN schreiben nach einem virtuellen Besuch eine an das Currywurst-Museum. Die TN führen eine Pro-Kontra Diskussion zum Thema Vor- und Nachteile von Fastfood. Die TN setzen sich mit dem Thema Slow Food auseinander. Die TN planen für ihre Schule ein Mittagessen mit einem Nachtisch nach den Slow Food-Prinzipien und erstellen einen Ratgeber in Form eines Posters/Merkblattes mit Tipps für ein besseres Schulessen. Die TN schreiben einen Leserbrief an Slow Food Deutschland Min. Autorin: Regine Ehlert

4 Seite 4, Meet the Germans Unterrichts- Lernziele und Lerninhalte Lerneraktivitäten und Lehreraktivitäten Zeit Materialien/ Methodische und phase Sozialform Medien technische Hinweise/Kommentare Einstieg, Schritt 1 Assoziationen zum Thema Schritt 1 Schritt 1 Arbeitsblatt Variante Fastfood anstellen Die TN assoziieren an einem KL präsentiert die Aufgabe am Die KL erstellt das Assoziagramm Wortigel, was ihnen zu dem IWB/an der Tafel und fasst das unter den Zurufen der TN. Thema Fastfood einfällt, geben Ergebnis zusammen. Beispiele und Wörter zum Thema. (Plenum) Einstieg Schritte 2 Erschließung der vorgegeben Wörter zum Thema Fastfood Die TN sehen die Fotos der neun KL erklärt die Aufgabe, lässt die Zuordnung Variante 1 KL lässt die Wörter an der und Erstellung einer Rangliste beliebtesten Fastfood -Gerichte KTN in PA die Aufgabe lösen und Tafel/IWB projizierten Aufgabe der 9 beliebtesten Fastfood- in Deutschland und ordnen die gibt dann im Plenum am IWB zuordnen. Gerichte der Deutschen. Namen aus dem Schüttelkasten oder OHP die richtigen den Fotos zu. Antworten. (PA und/oder Plenum) Die TN ordnen eine Rangliste KL erklärt die Aufgabe, hilft bei Zuordnung von 1-9 der beliebtesten Fragen, sammelt die Ergebnisse Fastfood -Gerichte der im Plenum und gibt den TN die Deutschen zu. Internetadresse, wo sie die (EA und Plenum) richtigen Antworten finden können. Arbeitsblatt Die TN erstellen eine persönliche Beliebtheitsrangliste

5 Seite 5, Meet the Germans für die 9 Fastfood-Gerichte und Lerntipp und Redemittel nennen ggf. selbst noch andere, interkultureller Vergleich: die sie kennen und mögen. KL ermutigt die TN die Redemittel (EA). im Austausch über die Schritt 2d Schritt 2 d Arbeitsblatt/IWB/OHP Information über Unterschiede Die TN befragen die Anderen im lässt anzuwenden. Die Redemittel Kurs über ihre Vorlieben und die TN ihre Ergebnisse im können an die eigene Zielgruppe vergleichen die Ergebnisse mit Plenum vortragen und angepasst werden. den eigenen und denen der kommentieren. Deutschen. (GA) Erarbeitung, Teilaufgabe II Heranführung an das Hören und Sehen eines authentischen Die TN stellen anhand KL sammelt die Ideen und die Arbeitsblatt KL unterstützt die TN beim Spekulieren. Videos Ein Berliner Mythos: Die vorgegebener Fragen Ergebnisse im Hören und Sehen Currywurst. Vor dem Sehen des Vermutungen zum Video Ein Schritt 1 Videos Vermutungen zum Berliner Mythos: Die Thema anstellen. Currywurst an. Bearbeitung der Aufgaben zum (PA, Plenum) Lerntipp zum globalen und globalen Verständnis und Schritt 1b Schritt 1b Arbeitsblatt selektiven Hören Überprüfung der Richtigkeit der Die TN sehen das Video zum KL Die Lerntipps zum globalen und früheren Vermutungen. ersten Mal und vergleichen, ob Plenum und erklärt den Lerntipp selektiven Hören können an die ihre Vermutungen richtig oder zum globalen Hören. eigene Zielgruppe angepasst falsch waren und nennen das werden. Thema des Videos. (EA und Plenum)

6 Seite 6, Meet the Germans Erarbeitung, Sehen eines authentischen Teilaufgabe II Videos zum Thema Ein Berliner Schritte 2 Mythos: Die Currywurst. Die TN sehen das Video noch einmal und bearbeiten die KL erklärt die Aufgabe, sammelt die Ergebnisse im Plenum, gibt Zuordnung Variante 1 Die KL lässt die an die Tafel/IWB projizierte Aufgabe auf Zurufe Bearbeiten der Aufgaben, Aufgabe: Die TN lesen Aussagen Rückmeldung bei Fragen und bearbeiten. Austausch über die zum Video und ordnen die erklärt den Lerntipp zum Informationen. Aussagen 5 Personen zu. selektiven Hören Variante 2 (EA und Plenum) Die KL lässt die an die Tafel/IWB projizierte Aufgabe von einem TN Die TN lesen Teilsätze zum KL Multiple-Choice bearbeiten. Video und entscheiden, welche Plenum und gibt Rückmeldung Ergänzung : a, b oder c am bei Fragen Lerntipp zum globalen und besten passt selektiven Hören (EA, Plenum) Die Lerntipps zum globalen und Richtig/Falsch selektiven Lesen können an die Die TN lesen Aussagen zum KL eigene Zielgruppe angepasst Videotext und entscheiden, ob werden. die Aussagen richtig oder falsch sind. (EA, Plenum) Erarbeitung, Teilaufgabe III Lesen Heranführung an das Lesen eines authentischen Textes zum Thema: Die Liebe zur Die TN stellen anhand vorgegebener Überschriften KL sammelt die Ideen und Ergebnisse im Plenum KL unterstützt die TN beim Spekulieren. Schritte 1 Currywurst. Vor dem Lesen Vermutungen zum Text Die Lerntipp zum globalen und Vermutungen zum Text Liebe zur Currywurst an. selektiven Lesen anstellen. Bearbeitung der (Plenum) Die Lerntipps zum globalen und Aufgaben zum globalen Schritt 1b Schritt 1 b Multiple-Choice selektiven Lesen können an die Verständnis und Zuordnung der Die TN lesen den Text und KL eigene Zielgruppe angepasst 4 Überschriften zu den 4 ordnen den vier Textabschnitten Plenum und erklärt den Lerntipp werden.

7 Seite 7, Meet the Germans Textabschnitten. des Textes 4 Überschriften zu. zum globalen und selektiven Erarbeitung, Lesen eines authentischen (EA, PA und Plenum) Lesen Richtig/Falsch Lerntipp zum globalen und Teilaufgabe III Textes Die Liebe zur Die TN lesen den Text noch selektiven Lesen Lesen Currywurst. Bearbeiten der einmal und bearbeiten die Die Lerntipps zum globalen und Schritte 2 Aufgaben, Austausch über die Aufgabe. Die TN kreuzen an, ob selektiven Lesen können an die Informationen im Text. die Aussage richtig oder falsch eigene Zielgruppe angepasst ist. (EA, PA und Plenum) werden. Schritt 2 b Multiple-Choice Die TN lesen Teilsätze zum Text Variante 1 und entscheiden, welche Die KL lässt die an die Tafel/IWB Aussage a, b oder c am besten projizierte Aufgabe von einem TN passt. bearbeiten. (EA, PA und Plenum) Multiple-Choice Variante 2 Die TN lesen Aussagen zum Die KL lässt die an die Tafel/IWB Video in einer Aufgabe und projizierte Aufgabe auf Zurufe entscheiden, welche Aussage a, bearbeiten. b oder c am besten passt. (EA, Plenum) Erarbeitung, Anwendung des Wissens aus Die TN tauschen sich mit einem KL erklärt die Aufgabe die Alternative Anwendung dem Lesen des Textes die Partner über ihre Meinung zu Aufgabe und sammelt die KL kann die Aufgabe als Teilaufgabe III Liebe zur Currywurst und dem dem Video und dem Text aus. Ergebnisse im schriftliche Hausaufgabe Video Ein Berliner Mythos: Die Die TN machen sich in aufgeben Currywurst Stichworten Notizen von ihren Antworten und vergleichen sie am Ende in der Gruppe. (EA; PA und Plenum) Hausaufgabe/ Internetrecherche für die 1 Multiple-Choice Lerntipp zum Schreiben einer E- Planung eines Besuchs im Die TN besuchen die Mail

8 Seite 8, Meet the Germans Schriftliche und Currywurst-Museum in Berlin mündliche Schreiben einer an das Produktion Currywurst-Museum. Internetseite des Currywurst- Museums und lesen Aussagen zur Webseite in einer Aufgabe Sie unterstützt bei Die Lerntipps zum Schreiben einer können an die eigene Zielgruppe angepasst Schritte 1 Pro-Kontra Diskussion über die und entscheiden, welche Schwierigkeiten und Fragen. werden Vorteile und Nachteile von Aussage a, b oder c am besten Fastfood. passt. (EA und Plenum) Schritt 1b Schritt 1b 1 Die TN schreiben eine an den das Currywurst-Museum mit Lerntipp zum Schreine einer E- vorgegebenen Leitpunkten und Mail. Sie unterstützt bei kündigen ihren Besuch mit Schwierigkeiten und Fragen. Führung für ihre Gruppe an. KL korrigiert die Texte. (EA) Schritt 1c Schritt c Lerntipp und Redemittel zu Die TN bilden 2 Gruppen. Die KL erklärt die Aufgabe, hilft bei Diskussionen geben: eine Gruppe sammelt die der Ideensammlung und KL ermutigt die TN die Redemittel Vorteile und die andere Gruppe moderiert die Diskussion. Im zu Diskussionen und die Nachteile von Fastfood unter Anschluss an die Aktivität sorgt 20 Min. Arbeitsblatt Meinungsäußerungen vorgegebenen Aspekten. Die TN KL für die Ergebnissicherung. KL anzuwenden. Die Redemittel diskutieren in zwei Gruppen erklärt die Lerntipps und können an die eigene Zielgruppe kontrovers über dieses Thema. Redemittel zu Diskussionen und angepasst werden. Die TN benutzen dabei die Tipps Meinungsäußerungen. Und und Redemittel zur Diskussion. unterstützt TN diese zu Mündliche Produktion, Schritt 2 Assoziationen zum Thema Slow Food und Vermutungen anstellen. (GA und Plenum) Schritt 2 a Die TN assoziieren an einem Wortigel, was ihnen zu dem benutzen. KL präsentiert die Aufgabe am IWB/an der Tafel und fasst das Arbeitsblatt Variante Die KL erstellt das Assoziogramm auf Zurufe der TN. Thema Slow Food einfällt, Ergebnis zusammen geben Beispiele und Wörter zum

9 Seite 9, Meet the Germans Thema. (Plenum) Die TN stellen Vermutungen zu den Aussagen an, dass Slow- Food gut, sauber, fair ist und für die Gesundheit und die Umwelt gut sind. (PA und im Plenum) Arbeitsblatt Schriftliche und mündliche Produktion, Planung und Vorstellung eines Mittagessens für die eigene Schule nach Slow Food- Schritt 3a Die TN planen nach einer Internetrecherche ein Schritt 3a KL erklärt die Aufgabe, gibt die Tipps und Redemittel zur 20 Min. Arbeitsblatt Lerntipp und Redemittel zur Präsentation: KL ermutigt die TN die Tipps und Schritte 3 Prinzipien. Mittagessen für ihre Schule Präsentation. Redemittel zur Präsentation Erstellung eines Ratgebers mit nach den Prinzipien von Slow- anzuwenden. Die Redemittel Tipps für ein besseres Food und präsentieren ihre können an die eigene Zielgruppe Schulessen und Präsentation Ergebnisse im angepasst werden. dieses Ratgebers in Form eines (PA und im Plenum) Posters oder Merkblattes Schritt 3b Schritt 3b 20 Min. Arbeitsblatt Lerntipp und Redemittel zum Die TN erstellen einen Ratgeber KL erklärt die Aufgabe, gibt die Ratschläge geben und zur mit Tipps zur besseren Tipps und Redemittel zum Präsentation: Ernährung und zum besseren Ratschläge geben/zur KL ermutigt die TN die Tipps und Schulessen. Die TN arbeiten an Präsentation und unterstützt die Redemittel zur Präsentation und einer Kampagne Gib Slow Food TN bei Schwierigkeiten und zu Ratschlägen anzuwenden. Die eine Chance gegen Fastfood Fragen. KL moderiert im Redemittel können an die eigene und für Slow Food. Anschluss an die Aktivität die Zielgruppe angepasst werden. Die TN präsentieren der Ergebnissicherung. Gruppe ihre Ergebnisse in Form eines Posters oder Merkblattes. (PA und im Plenum)

10 Seite 10, Meet the Germans Hausaufgabe/Tra Schreiben eines Leserbriefes nsfer nach vorgegeben Leitpunkten an Die TN machen eine Internetrecherche von Slow Food erklärt den Lerntipp zum 45Min. Arbeitsblatt Lerntipp zum Schreiben eines Leserbriefes Slow Food Deutschland nach Deutschland, lernen dabei das Schreiben eines Leserbriefes. KL KL ermutigt die TN die Tipps und einer Internetrecherche von Projekt Wackelpeter kennen hilft bei Fragen und bei der Redemittel zum Schreiben eines Slow Food Deutschland. und schreiben einen Leserbrief Korrektur. Leserbriefes anzuwenden. Die mit vorgegebenen Leitpunkten Redemittel können an die eigene an Slow Food Deutschland. Zielgruppe angepasst werden. (EA)