Weine im Offenausschank

Transkript

1 Weine im Offenausschank WEISS Chasselas vom Bielersee 1dl dl (Weinbau Marolf, Erlach) Chardonnay Kalifornien 1dl dl Epesses Testuz 1dl dl Yvorne AOC 1dl dl ROSÉ Oeil de Perdrix vom Bielersee 1dl dl (Weinbau Marolf, Erlach) ROT Merlot del Piave DOC 1dl dl Dôle Solaire 1dl dl Maienfelder Blauburgunder 1dl dl Nero d Avola 1dl dl Cabernet Merlot Australia 1dl dl Rioja Vega Crianza DOC 5dl Amarone della Valpolicella DOC 5dl Die Preise verstehen sich inkl. MWST

2 Unsere Flaschenweine Weissweine Schweiz Wallis Johannisberg AOC 75cl 2015 Fr Cave Fin Bec Petite Arvine du Valais 75cl 2014 Fr Joseph Gattlen Diese uralte Rebsorte gedeiht im Wallis besonders gut. Er präsentiert sich zart finessenreich und hat eine feine elegante Würze. Aigle Aigle Royal AOC Chablais 75cl 2013 Fr Waldvogel & fils SA Traubensorte: Chasselas

3 Weissweine Bielersee Erlacher Riesling Sylvaner Bielersee 75cl 2014 Fr.43. AOC, Fredy Marolf Würzige Note nach leichtem Muskat, Aromen nach Zitrusfrüchten

4 Schweiz Tessin Merlot San Zeno Riserva DOC 75cl 2012 Fr Tamborini Die Basis für diesen Wein bildet eine Selektion bester Merlot-Trauben; delikat-fruchtig mit elegantem und grosszügigem Körper. Wallis Pinot Noir AOC 75cl 2014 Fr Adrian Mathier, Salgesch Duft von kleinen frischen Früchten. Im Gaumen hat er eine kräftige Struktur, die Fruchtnoten werden durch einen langen Abgang betont. Cornalin Barrique, AOC Valais 75cl 2013 Fr Varonier Bouquet von Pflaumen, schwarzen Kirschen, verschiedenen Gewürzen kombiniert mit gehaltvollem, gut strukturierten, vielschichtigem Körper mit ähnlichen Aromen wie in der Nase.

5 Ostschweiz Maienfelder Blauburgunder 75cl 2015 Fr Max Rehli Rubinrot, Duft nach roten Beeren, feiner Aromanachhall. Kraftvoller, gut strukturierter Wein, beeriges Blauburgunderaroma und angenehme Tanninstruktur, harmonisch. Italien Veneto Corte Rugolin Valpolicella Classico 75cl 2013 Fr Superiore di Ripasso DOC Dichte, dunkelrote Farbe, Aromen nach reifen Beerenfrüchten, dichter, warmer und harmonischer Körper. Amarone della Valpolicella 75cl 2010 Fr Crosara de le Strie Corte Rugolin Die Traubensorten Corvina, Rondinella und Molinara werden sorgfältig selektioniert und auf Matten zum Trocknen ausgelegt. Ein Bouquet, welches an überreife Kirschen und Sultaninen erinnert.

6 Toscana Cabreo il Borgo IGT 75cl 2012 Fr Traubensorte Sangiovese. Ein Topwein von dichter, rubinroter Farbe. Volles, kräftiges Bouquet mit Zedernholznoten und Himbeeraromen, herrlich weicher, fruchtiger Abgang. Canter Tenuta degli Dei - Cavalli 75cl 2012 Fr Traubensorte: Merlot. Duft nach Zwetschgen, roten Beeren, Zartbitter- Schokolade und einem Hauch Zeder; im Gaumen perfekt balanciert zwischen Frucht, Säure und reifen Tanninen; samtig und weich im Abgang. Campo al Mare Bolgheri DOC 75cl 2013 Fr Duftet herrlich nach kleinen, roten Früchten, die Holznoten sind fein eingebaut. Puglia Primitivo Puglia IGT 75cl 2014 Fr Gran Sasso Ein intensiver, fruchtiger Primitivo mit kräftigem Rückgrat.

7 Rotwein. Montepulciano Vino Nobile di Montepulciano DOCG 75cl 2012 Fr Caterina Dei Trockener und leicht tanninhaltiger Geschmack, erinnert an Schokolade und Gewürze

8 Frankreich Languedoc Roussillon Cuvée Henri Boudau AOC 75cl 2013 Fr Côtes du Roussillon-Villages Komplexe Nase mit Holznoten, Vanille, Lakritze und vielen Früchten. Im Gaumen fleischig, viel Dichte, feines Vanille, die Tannine sind sehr anmutig Bordeaux Château le Grand Verdus 75cl 2010 Fr Bordeaux supérieur Traubensorten Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Clos Dubreuil Cuvée Anna St. Emilion AOC 75cl 2011 Fr grand cru Schwarze Kirschen stehen im Vordergrund, begleitet von feinen Kräuternuancen, einem Hauch Tabak und schwarzen Trüffeln.

9 Österreich Setzer Zweigelt 75 cl 2014 Fr Schönes Waldbeeraroma, kernig und dicht, körperreich, weicher Abgang Spanien La Revilla, Ribera del Duero 75cl 2011 Fr Valtravieso Tempranillo, Leuchtendes Rubinrot. Wunderbarer schwarzfruchtiger Auftakt! Aromen von Pflaumen, schwarzen Kirschen, wilden Brombeeren und einem Hauch Cassis. Dazu gesellen sich Noten von Veilchen, frischem Leder und leichte Anflüge von trockener Vanille, untermalt von einer dezenten Mineralik. Rioja Egomei Cosecha 75cl 2012 Fr Finca Egomei Tempranillo & Graciano Intensives Kirschenrot, in der Nase leicht mineralische Noten und ein intensiver Duft nach süssen, schwarzen Früchten. Gute Fülle und samtene Tannine. Saftig, aromatisch und mit viel Finesse und Eleganz!

10 Portugal Quinta do Vallado Douro D.O.C. Touriga Nacional 75cl 2013 Fr Traubensorte Touriga. Sehr konzentrierte, dichte Waldfrüchte mit Noten von Gewürze und Veilchen. Im Gaumen zeigt er süsse Noten, rund, mit seidigen Tanninen, er ist wunderbar ausbalanciert mit einem langen frischen Abgang. Lote 138 Avidagos Douro D.O.C. 75cl 2014 Fr Ein besonders angenehmer und fruchtiger Douro Tinto. Der Wein zeigt samtige, feinwürzige Aromen und ist ausgewogen.