Dioxin- und PCB-Belastung von Hühnereiern

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Insa Waldfogel
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1 Dioxin- und PCB-Belastung von Hühnereiern Anlage 1 zum Merkblatt Haltungsempfehlungen für Legehennenhalter Stand: Januar 2013 Allgemeine Angaben zum Legehennenbetrieb Legehennenbetrieb: Print-Nr.: Anschrift: Telefon: Fax: Verantwortlicher/Auskunftsperson: Betriebsgröße (ha): Bestandsgröße: Standort Koordinaten Stallgebäude: Standort Koordinaten Freilandflächen: Bitte Lageplan des Betriebes inklusive Stallungen, Auslaufflächen und gegebenenfalls Futteranbauflächen beifügen! Gegebenenfalls separaten Fragebogen für jede Stalleinheit/Standort und Herde. Ort/Datum

: Anschrift: Telefon: Fax: E-Mail: Verantwortlicher/Auskunftsperson: Betriebsgröße (ha): Bestandsgröße: Standort Koordinaten Stallgebäude:

2 1. Haltungsform (Mehrfachnennungen möglich) 1.1 Ökologisch 1.2 Freilandhaltung 1.3 Bodenhaltung 1.4 Kükenaufzucht im eigenen Betrieb 1.5 Jungtierzukauf Wenn, woher: 1.6 Wird der Bestand gemausert 2. Standort des Betriebes 2.1 Liegt die Betriebsfläche im Überschwemmungsgebiet (Flussaue) 2.2 Liegt die Betriebsfläche auf unverändertem natürlichen Boden/Untergrund 2.3 Liegt die Betriebsfläche im Bereich von Auffüllungen Wenn, welche Art von Auffüllung (Bodenaushub, Fremdmaterial): 2.4 Liegt die Betriebsfläche im Bereich einer Altlast/Altlastverdachtsfläche Wenn, welche Art der Altlast (Altablagerung, Altstandort [Industrie, Gewerbe], Schadensfall): 2.5 Wurde auf der Betriebsfläche in den letzten Jahren Klärschlamm ausgebracht 2.6 Eigene offene Feuerung (Hausbrand) Wenn, womit: 3. Beschreibung der Umgebung des Betriebes 3.1 Befinden sich benachbarte Flächen im Überschwemmungsgebiet (Flussaue) 2

3 Liegt die Betriebsfläche im Bereich von Auffüllungen Wenn, welche Art von Auffüllung (Bodenaushub, Fremdmaterial): 2.

3 3.2 Nähe zu ehemaligen/aktuellen Industriegebieten (bis max. 5 km) Wenn, welche Industrie: 3.3 Liegt die Betriebsfläche in der Nähe von ehemaligen/aktuellen Gewerbegebieten (bis max. 5 km) 3.4 Liegt die Betriebsfläche in der Nähe von ehemaligen/aktuellen Müllverbrennungsanlagen (bis max. 10 km) 3.5 Liegt die Betriebsfläche in der Nähe von ehemaligen/aktuellen Mülldeponien (bis max. 5 km) 3.6 Liegt die Betriebsfläche in der Nähe zu vielbefahrenen Straßen (z. B. Bundesstraßen), Großbaustellen/Teerarbeiten (bis max. 100 m) 3.7 Liegt die Betriebsfläche in der Hauptwindrichtung von Industriegebieten Müllverbrennungsanlagen Mülldeponien befahrenen Straßen 3.8 Wurde auf benachbarten Flächen in den letzten Jahren Klärschlamm ausgebracht 3.9 Besondere Ereignisse in der Umgebung (bis max. 10 km) (z. B. Waldbrand) Wenn, was und wann: 4. Vorherige Nutzung des Auslaufareals 4.1 Kleingarten 4.2 Hausgarten 4.3 Stellplatz für Fahrzeuge und Maschinen, Transformatorenhäuschen 4.4 Wie lange wird der Boden bereits als Auslauffläche genutzt: 3

5 km) 3.6 Liegt die Betriebsfläche in der Nähe zu vielbefahrenen Straßen (z. B. Bundesstraßen), Großbaustellen/Teerarbeiten (bis max. 100 m) 3.

4 4.5 Sonstiges Wenn, was: 5. Stallboden/Auslaufareal 5.1 Merkmale des Bodens Starke Verkotung Brandstellen Tropfölstellen 5.2 Halten sich die Tiere in bevorzugten Bereichen auf Wenn, wo: 5.3 Erfolgte bereits eine Aufschüttung/Überdeckung des Bodens mit Sand/Kies Bauschutt Erde Asche Schlacke Straßenschutt Geröll Sonstiges (z. B. Anlage einer Baustraße) Wenn, was: 5.4 Herkunft des Aufschüttgutes bekannt Wenn, woher: 4

2 Halten sich die Tiere in bevorzugten Bereichen auf Wenn, wo: 5.

5 5.5 Verbleiben Laub/Nadeln vorhandener Gehölze im Auslauf 5.6 Wird Regenwasser von den Dachflächen komplett aus dem Auslauf abgeleitet 5.7 Wird Laub/Dreck aus den Dachrinnen aus dem Auslauf entfernt 5.8 Einzäunung der Auslaufflächen Material der Pfosten und Einzäunung (z. B. Material der Fundamente, Befestigungen, Wälle): 5.9 Besitzen die Pfosten Anstriche/Imprägnierungen 5.10 Befinden sich im Auslauf Wasserstellen/Entwässerungsgräben 5.11 Sonstiges Wenn, was: 6. Hygiene 6.1 Sind Teile/Einrichtungen des Stalls imprägniert Wenn, womit: 6.2 Werden einzelne Teile und Flächen abgeflammt 6.3 Wird der Stall gereinigt Wenn, womit, wie oft: 5

Material der Fundamente, Befestigungen, Wälle): 5.9 Besitzen die Pfosten Anstriche/Imprägnierungen 5.

6 6.4 Ist die Herkunft der Reinigungsmittel bekannt Wenn, woher: 6.5 Wird der Stall desinfiziert Wenn, womit: 6.6 Chlorhaltige Desinfektionsmittel 6.7 Werden Biozide verwendet 6.8 Sonstiges Wenn, was: 7. Einstreu 7.1 Hobelspäne 7.2 Sägemehl 7.3 Holzhackschnitzel 7.4 Stroh 7.5 Ist die Herkunft der Einstreu bekannt Wenn, woher: 6

7 Werden Biozide verwendet 6.8 Sonstiges Wenn, was: 7. Einstreu 7.1 Hobelspäne 7.

7 7.6 Einsatz/Zusatz von Mitteln zur Förderung der Einstreuqualität (Einstreuhilfsmittel) 7.7 Haftet Erdreich an der Einstreu 7.8 Kann Recycling ausgeschlossen werden (Altholz) 7.9 Sonstiges Wenn, was: 8. Fütterung 8.1 Eigenanbau Werden Düngemittel verwendet Werden Pestizide verwendet Sind die Futtermittel mit Erdanteilen verschmutzt Werden die Futtermittel getrocknet Wenn, wie: 8.2 Zukauf Wenn, was, prozentualer Anteil: 7

Fütterung 8.1 Eigenanbau 8.1.1 Werden Düngemittel verwendet 8.1.2 Werden Pestizide verwendet 8.1.3 Sind die Futtermittel mit Erdanteilen verschmutzt 8.

8 8.3 Futtermittel in Pelletform 8.4 Werden Futtermittel auf Bodenflächen (Wintergarten, Auslauf) ausgestreut 9. Lagerung der Futtermittel/Einstreu 9.1 Lagerbehältnisse Silo Säcke Mischwagen Sonstiges Wenn, was: 9.2 Besitzen diese Behältnisse Anstriche/Imprägnierungen 9.3 Ist die Vornutzung der Behältnisse bekannt 9.4 Sind Beschädigungen an den Behältnissen zu erkennen 9.5 Wurden die Behältnisse mit Pestiziden/Bioziden behandelt 10. Transporteinrichtungen für Futter und Eier 10.1 Druckluftrohrleitungen 8

2 Besitzen diese Behältnisse Anstriche/Imprägnierungen 9.3 Ist die Vornutzung der Behältnisse bekannt 9.

9 10.2 Transportschnecken 10.3 Förderbänder 10.4 Transportbänder für Eier 10.5 Sonstiges Wenn, was: 10.6 Besitzen diese Einrichtungen Anstriche/Imprägnierungen 10.7 Ist die Vornutzung der Einrichtungen bekannt 10.8 Sind Beschädigungen an den Einrichtungen zu erkennen 10.9 Verwendung von Schmierstoffen 11. Stallgestaltung 11.1 Sitzstangen 11.2 Nester 9

7 Ist die Vornutzung der Einrichtungen bekannt 10.

10 11.3 Kotbrücken 11.4 Tränken 11.5 Futtertröge 11.6 Beschäftigungsgegenstände (z. B. auch Picksteine) 11.7 Unterstände (Sonnen-/Regenschutz) 11.8 Lüftungssystem 11.9 Besitzen diese Einbauten Anstriche 10

11 11.10 Sonstiges 12. Untersuchungsergebnisse 12.1 Liegen Untersuchungsergebnisse vor Eigene Untersuchungen Amtliche Untersuchungen Wenn, bitte beifügen: 13. Sonstige Bemerkungen 1. 11

12 2. 3. Grundlage: Dioxin- und PCB-Einträge in Lebensmitteln vermeiden BMU Bundesministerium für Umwelt, Naturschutz und Reaktorsicherheit (2011) 12

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