Nachhaltige Eiweissversorgung der Nutztiere als erstes Leuchtturmprojekt der Qualitätsstrategie

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1 Eidgenössisches Departement für Wirtschaft, Bildung und Forschung WBF Bundesamt für Landwirtschaft BLW Nachhaltige Eiweissversorgung der Nutztiere als erstes Leuchtturmprojekt der Qualitätsstrategie

2 Inhalt Qualitätsstrategie Organisation Projekte Nachhaltige Eiweissversorgung Wieso das Thema Mögliche Optionen 2

3 Qualitätsstrategie Streben nach vorne Kostenvorsprung Aktueller Stand Qualitätsstrategie Kostensenkungsstrategie Aktueller Stand Qualitätsvorsprung Rohstoff, Nahrungsmittel 3

4 Qualitätsstrategie Hintergrund Gemeinsame Qualitätsstrategie stärkt alle Akteure der Wertschöpfungskette im Wettbewerb und hilft, Chancen zu nutzen. Qualitätsführerschaft Partnerschaft Marktoffensive 150 Akteure haben die Charta unterzeichnet. Lancierung durch BR Johann N. Schneider- Ammann im Juni

5 Qualitätsstrategie Heutige Organisationsform Kerngruppe Leitung: C. Dietler, pluswert GmbH SBV, Migros, Coop, AMS, Bio Suisse, Fromarte, Agrarallianz, SKS Fachstelle Qualitätsstrategie BLW Trägerschaft 150 Unternehmen und Organisationen, die die Charta unterzeichnet haben 5

6 Qualitätsstrategie Unterstützung Bund - QuNaV Art. 11 LwG Verordnung über die Förderung von Qualität und Nachhaltigkeit in der Landwirtschaft (QuNaV) Produktionsstandard Innovative Projekte «Leuchtturm-Projekte» z.b. Erschliessung wertschöpfungsstarker Nischen durch nachhaltige Produkte 6

7 Qualitätsstrategie Projekte im Bereich der Qualitätsstrategie Eiweissstrategie 7

8 Eiweissstrategie Eiweiss Überall drin Soja-Verbrauch CH Baur

9 % (100% = 2000) Eiweissstrategie Änderungen auf Seite Nachfrage Rindfleisch Kalbfleisch Schweinefleisch Geflügel 9

10 Eiweissstrategie Änderung auf Seite Angebot Baur

11 Menge in Tonnen TS Import Import Eiweissstrategie Entwicklung Eiweissfuttermittelimport : Entwicklung der Eiweissimporte Sojaimporte Abbildung 1: Entwicklung der Eiweissimporte 600'000 Importe Eiweissfuttermittel Sojaschrot/-kuchen Rapsschrot/-kuchen Sojaschrot/-kuchen 500'000 Rapsschrot/-kuchen Div. Oelschrote/-kuchen Div. Oelschrote/-kuchen 400' ' '000 Aus imp. Oelsaaten abgepresst Aus imp. Oelsaaten abgepresst Schlempe Schlempe Maisgluten Maisgluten Kartoffelprotein Andere pflanzl. Eiweissprodukte Kartoffelprotein tierische Eiweissfuttermittel 100'000 pflanzliche Eiweisfuttermittel Inland Andere pflanzl. Eiweissprodukte tierische Eiweissfuttermittel pflanzliche Eiweisfuttermittel Quelle: KIC/EZV Inland 11

12 Eiweissstrategie Eiweissversorgung in der Schweiz 12

13 Eiweissstrategie Betriebswirtschaftliche Konsequenzen Futtermittel 2.5 Mrd. CHF Abschreibungen Ausrüstungsgüter Abschreibungen Bauten Instandhaltung Maschinen und Bauten Landwirtschaftliche Dienstleistungen 13

14 Eiweissstrategie Entwicklung Eiweissversorgung global Globaler Sojaschrot-Verbrauch Rest der Welt EU 27 USA China Indien Globale Sojaschrot-Produktion 14

15 Korrelationskoeffizient Eiweissstrategie Nachhaltigkeit der globalen Produktion Globale Nährstoffverschiebung Korrelation zwischen Abholzung und Soja-Preis im Brasilianischen Amazonas Abholzung & Soja-Preis Abholzung & Rindvieh-Preis Grote et al Barona et al

16 Hektaren Eiweissstrategie Nachhaltige Optionen Ausdehnung in CH? 500' ' ' ' ' ' ' ' '000 50'000 0 Dauergrünland Kunstwiese Sonstige Offene Ackerfläche Zuckerrüben Mais Getreide 16

17 Eiweissstrategie Nachhaltige Optionen Donau Soja? Europäisierung der Soja-Produktion Förderung Anbau in Donauregion Aufbau und Stärkung Wertschöpfungsketten Förderung von Forschung und Soja-Zucht 17

18 Eiweissstrategie Nachhaltige Optionen Forschung? Tierernährung Alternativen zu Soja Zucht 18

19 Fazit Qualitätsstrategie Gute Positionierung der Produkte in den Märkten Nachhaltige Beschaffung / Importe Ziel 2025: Portfolio LE hat sich in Richtung Qualitätsrohstoffen für Spezialitäten und Premiumprodukte entwickelt Proteinversorgung Grasland bleibt wichtige Quelle Eiweissstrategie Zielkonflikte Agrarforschung Importe aus Europa 19

20 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!