05 Brett`l-jause, Knackwurst,Schinken,Käse und Brot. 06 Zwei gebackene Camenbert an Preiselbeeren und Toast

Transkript

1 Suppen 01 Hausgekochte Soljanka 02 Wildsuppe Art des Hauses 03 Delikate Fischedelsuppe Vorspeisen 04 Würzfleisch nach hauseigenem Rezept 05 Brett`l-jause, Knackwurst,Schinken,Käse und Brot 06 Zwei gebackene Camenbert an Preiselbeeren und Toast 07 Backkartoffel mit Sour Creme an Salatbeilage Salatvariationen 08 Großer gemischter Salat der Saison 09 Großer gemischter Salat der Saison mit Thunfisch 10 Großer gemischter Salat der Saison mit Schafskäse 11 Großer gemischter Salat der Saison mit Hähnchenbrust zu den Suppen und Salaten reichen wir Ihnen Brot

2 Hauptgerichte 12 Schnitzel mit Spiegeleiern und Bratkartoffeln 13 Schnitzel nach Wiener Art und Pommes frites 14 Entenkeule an Klöße und Rotkohl 15 Rumpsteak mit Kräuterbutter und Bratkartoffeln 16 Rumpsteak an einer Backkartoffel und Sour Creme 17 Schweinekopfsülze dazu Remouladensoße und Bratkartoffeln 18 Eisbein mild gepökelt auf Sauerkraut dazu Kartoffeln 19 Holzfällersteak mit Röstzwiebeln und Bratkartoffeln 20 Schweinesteak au four überbacken mit Würzfleisch und Käse an Pommes frites 21 Hähnchenbrustfilet an Kroketten und einer Schnittlauchsahnesoße 22 ½ Wiener Backhendl an Pommes frites zu den Hauptgerichten servieren wir Ihnen einen kleinen Salat Portion Ketschup Portion Mayonnaise

3 Wildgerichte 23 Rehgulasch mit Pilzen und Salzkartoffeln 24 Hirschbraten an Rotkohl und Semmelknödel 25 Wildschweinbraten mit Rotkohl und Klößen Fischgerichte 26 Matjesfilet auf Apfelschmand und Bratkartoffeln 27 Gebratene Forelle Müllerin dazu Schwenkkartoffeln 28 Zanderfilet gebraten gereicht an Schwenkkartoffeln 29 Welsfilet auf Blattspinat und Kartoffelecken zu den Hauptgerichten wird ein kleiner Salat gereicht

4 Kindergerichte bis 12 Jahren 30 Paniertes Schnitzel mit Pommes frites 31 Chicken Nuggets mit Pommes frites 32 Fischstäbchen mit Pommes frites Seniorengerichte 33 Schnitzel nach Wiener Art auf Pommes frites 34 Schweinekopfsülze /Remouladensoße und Bratkartoffeln 35 Hirschbraten an Rotkohl und Semmelknödel 36 Wildschweinbraten mit Rotkohl und Klößen 37 Matjesfilet auf Apfelschmand und Bratkartoffeln Sonderwünsche sowie Extras werden mit einem Aufpreis berechnet

5 Dessert 38 Rote Beerengrütze mit Vanillesoße 39 Kaiserschmarr n mit Apfelmus 40 Gebackene Apfelrad`l mit Vanillesoße und Sahne 41 Apfelstrudel Wiener Art mit Vanillesoße 42 Germknödel mit Vanillesoße 43 Schwarzwälder-Kirsch-Becher Vanille -, Schokoladeneis garniert mit Kirschen und Kirschlikör 44 Schwarzwälder-Kirsch-Becher mit Sahne 45 Schweden-Eisbecher Vanilleeis auf Apfelmus und Eierlikör 46 Schweden-Eisbecher mit Sahne 47 Früchtecocktail-Eisbecher Gemischtes Eis auf Früchten 48 Früchtecocktail-Eisbecher mit Sahne 49 Eiszwerg-Kunterbunt Frucht und Vanilleeis garniert mit Smarties und Waffel 50 Eiszwerg-Kunterbunt mit Sahne

6 Getränke Biere vom Fass 51 Grieskirchner Pils hell 0,3 l 52 Grieskirchner Pils hell 0,5 l 53 Stiegl Pils hell 0,3 l 54 Stiegl Pils hell 0,5 l Grieskirchner Pils dunkel Grieskirchner Pils dunkel 0,3 l 0,5 l Gespritzte Biere 55 Alster mit Fanta oder Sprite 1,2 0,3 l 56 Alster mit Fanta oder Sprite 1,2 0,5 l 57 Diesel mit Coca Cola 3,1 0,3 l 58 Diesel mit Coca Cola 3,1 0,5 l Flaschenbiere 59 Hefe klar 0,5 l 60 Hefe trüb 0,5 l 61 Hefe dunkel 0,5 l 62 Null Komma Josef alkoholfrei 0,33l 63 Berliner Weiße rot 1,2 0,33l 64 Berliner Weiße grün 1,2 0,33l

7 Weißweine 65 Grüner Veltliner trocken 0,2 l 66 Chardonnay trocken 0,2 l 67 Müller Thurgau halbtrocken 0,2 l 68 Rivaner lieblich 0,2 l 69 Weinschorle weiß 0,2 l Rotweine 70 Zweigelt trocken 0,2 l 71 Zweigelt lieblich 0,2 l 72 Blauer Portugieser halbtrocken 0,2 l 73 Zweigelt Cabernet Merlot trocken 0,2 l 74 Weinschorle rot 0,2 l Sekt 75 Rotkäppchen trocken 0,75l 76 Rotkäppchen halbtrocken 0,75l 77 Rotkäppchen mild 0,75l 78 Rotkäppchen Glas 0,10l

8 Seyringer Schlossbrände & Spirituosen 79 Obstler 80 Marillenschnaps 81 Williams Birnenschnaps 82 Nordhäuser Doppelkorn 83 Malteser Kreuz Aquavit 84 Wodka 85 Grappa 86 Wilthener Weinbrand 87 Jim Beam Kräuterliköre 88 Radeberger Bitter 89 Jägermeister 90 Kümmerling 91 Wilthener Gebirgskräuter 92 Rossbacher Kräuter 93 Ramazzotti