Bakterien, Pilze und Viren AB 1: Lückentext, Diskussionspapier, Lesetext etc.

Transkript

1 Lehrerinformation 1/8 Arbeitsauftrag Ziel Die SuS werden in Zweiergruppen eingeteilt und auf die Suche nach dem ihrer Meinung nach saubersten und schmutzigsten Ort im Schulhausgebäude geschickt. Sie haben für die Suche 5 Minuten Zeit, danach befinden sie sich mit zwei Vorschlägen wieder im Schulzimmer. Die Gruppen schreiben ihre gefundenen Orte an die entsprechende Wandtafelhälfte, die mit sauberer Ort und schmutziger Ort beschriftet sind. Die unterschiedlichen Lösungsvorschläge werden im Plenum diskutiert. Die Klasse einigt sich auf je einen Ort, an diesen zwei Orten wird nun je mit einem feuchten Tuch darübergestrichen und Schmutz aufgenommen. Die beiden Resultate werden miteinander verglichen. Die Lehrperson weist darauf hin, dass sich überall kleine Lebewesen wie Bakterien befinden. Mit dem Thema Bakterien wird sich die Klasse in der nächsten Zeit intensiver beschäftigen. Nun lesen die SuS den Lesetext zu Bakterien, Pilzen und Viren selbstständig durch. Während des Lesens unterstreichen sie wichtige Informationen mit roter Farbe und Lineal. Anschliessend werden im Plenum Unklarheiten geklärt und die wichtigsten Informationen von den SuS kurz mündlich zusammengefasst. Danach erhalten die SuS das Arbeitsblatt und beantworten mit Hilfe der Lesetexte die Fragen auf dem Arbeitsblatt. Die Lösungen werden am Schluss im Plenum besprochen. Die SuS können die Unterschiede von Bakterien, Pilzen und Viren erklären. Material Sozialform Lesetexte Arbeitsblatt Lösung Plenum EA Zeit 45

2 2/8 Aufgabe: Beschreibung der Aufgabe Was ist eine Bakterie? Bakterien sind winzige Lebewesen, die fast überall vorkommen. Es gibt kaum einen Ort auf der Welt, wo keine Bakterien leben. Man findet sie in den heissesten Wüsten, aber auch in der Antarktis, wo sie unter extrem kalten Bedingungen leben. Bakterien kommen im Boden, im Wasser und auch in der Luft vor. Andere Bakterienarten leben auf unserer Haut, im Mund oder in der Nase. Oder anders gesagt, Bakterien sind praktisch überall. Trotzdem haben nur wenige Menschen diese winzigen Lebewesen je gesehen, denn sie sind oft nur einen Tausendstelmillimeter gross und nur unter dem Mikroskop zu erkennen. Ein Tausendstelmillimeter ist noch viel kleiner als ein i-punkt. Wenn man das Wort Bakterien hört, denken die meisten sofort an Quälgeister, die unserem Körper nicht gut tun. Das stimmt so aber nicht ganz, denn ohne Bakterien könnten wir Menschen und auch die Tiere nicht leben. Bakterien sind also für den Menschen nützlich und von grosser Bedeutung. Am besten wachsen sie, wenn die Umgebung die Temperatur des menschlichen Körpers hat, das ist etwa bei 37 Grad Celsius. Ist es kälter oder wärmer, wird das Wachstum verlangsamt, ist jedoch noch möglich. Damit Bakterien besonders gut wachsen, brauchen sie viel Feuchtigkeit und Dunkelheit. Bakterien sehen nicht alle gleich aus, es lassen sich vor allem drei verschiedene Formen unterscheiden. Kugelförmige Bakterien werden Kokken genannt, stäbchenförmige Bakterien bezeichnet man auch als Bazillen, und spiralförmige Bakterien werden auch als Spirellen (Schraubenbakterien) bezeichnet. Es gibt verschiedene Arten von Bakterien. Sie können für den Menschen nützlich (gesundheitsfördernd), aber auch schädlich (krankheitserregend) sein. Schädliche Bakterien sind Krankheitserreger, die Menschen und auch Tiere krank machen können. Krankheiten, die beim Menschen durch Bakterien verursacht werden, sind zum Beispiel Lungenentzündung und Halsentzündung. Krankheitserregende Bakterien können wir aber auch über die Nahrung aufnehmen. In Hühnerfleisch und Eiern, die nicht gekühlt werden, können sich Salmonellen vermehren und unseren Körper schwächen.

3 3/8 Die nützlichen Bakterien kommen aber zum Glück häufiger vor. Sie schützen uns vor den schädlichen Bakterien und halten unseren Körper gesund. Auch Wissenschaftler nehmen Bakterien zu Hilfe. Sie verwenden die nützlichen Bakterien zur Herstellung von Joghurt, Essig und Käse. Ein Beispiel für nützliche Bakterien sind die Milchsäurebakterien. Milchsäurebakterien befinden sich in Milchprodukten wie Joghurt und Käse und gelangen durch ihre Einnahme in den Darm. Auf dem Weg zum Darm überstehen aber die meisten den Angriff der Magensäure nicht. Nur die überlebenden Bakterien nehmen in der Darmwand ihren Platz ein und übernehmen dort wichtige Aufgaben. Sie unterstützen die Darmfunktion, helfen dadurch bei der Verdauung und verhindern das Wachstum von schädlichen Bakterien, die unseren Körper schwächen. Im Darm leben etwa 100' 000 Milliarden Bakterien, von denen die meisten nützlich sind. Die Forscher bezeichnen diese Bakterien im Darm als Darmflora. Damit wir uns gesund fühlen, ist es wichtig, dass die Darmflora im Gleichgewicht ist. Durch Alltagsstress, die Einnahme von Medikamenten, scharfes oder fettiges Essen wird das Gleichgewicht im Darm gestört, und deine Verdauung funktioniert nicht mehr ideal. Es gibt aber auch noch andere wichtige Bakterien, auf deren Hilfe wir angewiesen sind. Würden die Fäulnisbakterien nicht ständig organisches Material abbauen, wäre die Erde schon bald mit den toten Körpern von Pflanzen und Tieren bedeckt. Bakterien spielen in vielen verschiedenen Bereichen eine wichtige Rolle unsere Welt wäre nicht dieselbe ohne die Welt der Bakterien.

4 4/8 Was ist ein Pilz? Im Innern der steinernen Pyramide ruhte der Pharao in seiner Grabkammer. Sein toter Körper war einbalsamiert und in Binden eingewickelt worden. Tausende Jahre später zerrten Grabräuber den goldenen Sarkophag (den Sarg) ans Tageslicht. Kurze Zeit später starben die Grabräuber. So entstand die Legende von der Rache des Pharao. Erst vor wenigen Jahren haben Wissenschaftler die Ursache für den schnellen Tod der Grabräuber herausgefunden. Der Pilz Aspergillus flavus hat den Körper des Pharao zersetzt. Die Grabräuber hatten während ihrer Arbeit die tödlichen Pilzsporen eingeatmet und starben daran. Heute untersuchen selbst Wissenschaftler die Pilze nur unter grössten Vorsichtsmassnahem, damit sie keine giftigen Sporen einatmen. Pilze findet man überall, beispielsweise als Schimmel auf dem Brot oder auf anderen Lebensmitteln, aber auch als Verursacher von Hauterkrankungen und Fusspilzen oder ganz einfach im Wald. Pilze können Krankheiten wie Hautpilze verursachen und sind deshalb für den Menschen schädlich. Die meisten Schimmelpilze sind jedoch für die Menschen unschädlich, trotzdem ist es besser, wenn man verschimmelte Esswaren nicht mehr isst. Schimmelpilze können aber auch nützlich sein, indem sie zum Beispiel einigen Käsesorten den Geschmack geben. Pilze brauchen im Gegensatz zu Pflanzen kein Licht zum Leben, sie wachsen im Dunkeln. Sie kommen nur ans Tageslicht, um ihre Sporen zu verteilen, damit ihre Vermehrung gesichert ist. Wenn Champignons den Weg ans Licht suchen, ist es sogar möglich, dass sie eine Strasse aus Asphalt aufbrechen. Was sind Viren? Viren sind die kleinsten bekannten Lebewesen. Weil sie so klein sind, wurden sie erst viel später entdeckt als Bakterien. Denn die geeigneten Mikroskope mussten zuerst noch erfunden werden, damit die Viren beobachtet werden konnten. Zum Überleben sind Viren auf andere Lebewesen angewiesen. Sie greifen die Zellen von anderen Lebewesen an, um sich von ihnen vermehren zu lassen und sich ausbreiten zu können. Das verursacht Krankheiten bei Menschen wie Erkältungen, Grippe, Masern und Aids. Viren leben im Wasser, in der Luft und auch in der Erde. 1. Ein Virus schlüpft in eine neue Zelle. 2. In der Zelle werden neue Viren produziert. 3. Die Zelle bricht auf und die Viren können sich ausbreiten

5 5/8 1. Beschreibe den Lebensraum der Bakterien. 2. Erkläre, inwiefern folgendes Vorgehen sinnvoll ist: Lebensmittel werden zum Aufbewahren in den Kühlschrank gestellt, damit die Speisen nicht so rasch verderben. 3. Nenne die 3 möglichen Formen der Bakterien sowie ihre Fachbezeichnungen und ordne die Abbildungen korrekt zu.

6 6/8 4. Erkläre folgende Aussage: Unsere Welt wäre nicht dieselbe ohne die Welt der Bakterien. 5. Erkläre den Begriff Darmflora. 6. Beschreibe, wo Pilze überall vorkommen können.

7 AB 1: Lösung 7/8 Lösung: 1. Beschreibe den Lebensraum der Bakterien. Es gibt kaum einen Ort auf der Welt, wo keine Bakterien leben. Man findet sie in den heissesten Wüsten, aber auch in der Antarktis, wo sie unter extrem kalten Bedingungen leben. Bakterien kommen im Boden, im Wasser und auch in der Luft vor. Andere Bakterienarten leben auf unserer Haut, im Mund oder in der Nase. Bakterien sind praktisch überall. 2. Erkläre, inwiefern folgendes Vorgehen sinnvoll ist: Lebensmittel werden zum Aufbewahren in den Kühlschrank gestellt, damit die Speisen nicht so rasch verderben. Bakterien vermehren sich besonders gut bei einer Temperatur von 37 Grad Celsius. Ist die Umgebung kälter oder wärmer, verlangsamt sich das Wachstum der Bakterien. Im Kühlschrank ist es mit ungefähr 4 Grad Celsius viel kälter, wodurch das Wachstum der Bakterien möglichst gering gehalten wird. 3. Nenne die 3 möglichen Formen der Bakterien sowie ihre Fachbezeichnungen und ordne die Abbildungen korrekt zu. a) kugelförmige Bakterien; Kokken b) stäbchenförmige Bakterien; Bazillen c) spiralförmige Bakterien; Spirellen (Schraubenbakterien) b) a) c) (Bildquelle: 4. Erkläre folgende Aussage: Unsere Welt wäre nicht dieselbe ohne die Welt der Bakterien. Bakterien spielen in vielen Bereichen eine wichtige Rolle. Ohne die Fäulnisbakterien würde beispielsweise kein Abbau von organischem Material stattfinden und innert kürzester Zeit wäre die Erde überdeckt von den toten Körpern von Tieren und Pflanzen. Auch werden Bakterien für die Herstellung von Nahrungsmitteln wie Joghurt verwendet. Die Einnahme von angereichertem Joghurt mit Zusätzen unterstützt beispielsweise die Verdauungsfunktionen und stärkt die Abwehrkräfte des menschlichen Körpers, damit wir gesund bleiben.

8 AB 1: Lösung 8/8 5. Erkläre den Begriff Darmflora. In der Darmflora leben etwa 100' 000 Milliarden Bakterien, diese Bevölkerung wird von den Forschern als Darmflora bezeichnet. Damit wir uns gesund fühlen, ist es wichtig, dass die Darmflora im Gleichgewicht ist. Durch Alltagsstress, die Einnahme von Medikamenten, scharfes oder fettiges Essen wird das Gleichgewicht im Darm gestört, und deine Verdauung funktioniert nicht mehr ideal. 6. Beschreibe, wo Pilze überall vorkommen können. Pilze findet man überall, beispielsweise als Schimmel auf dem Brot oder auf anderen Lebensmitteln, aber auch als Verursacher von Hauterkrankungen oder ganz einfach im Wald.