INHALT. Warum benötigt unser Körper Eisen? 6. Wodurch entsteht Eisenmangel? 8. Wie erkennt man Eisenmangel oder Eisenmangelanämie?

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1 Eisenmangel der versteckte Hunger

2 INHALT EISENMANGEL DER VERSTECKTE HUNGER 4 EISEN EINE TRAGENDE SÄULE DES ORGANISMUS 6 Warum benötigt unser Körper Eisen? 6 Wodurch entsteht Eisenmangel? 8 Wie erkennt man Eisenmangel oder Eisenmangelanämie? 9 Wie diagnostiziert der Arzt Eisenmangel oder Eisenmangelanämie? 10 Wie wird Eisenmangel behandelt? 11 Wie lange muss eine Eisentherapie durchgeführt werden? 12 EISEN UND ERNÄHRUNG SCHUTZ VOR EISENMANGEL 13 Ernährungspyramide 16 SCHWANGERSCHAFT EISEN FÜR MUTTER UND KIND 17 Warum ist der Eisenbedarf in der Schwangerschaft erhöht? 18 WORAUF MUSS IN DER SCHWANGERSCHAFT NOCH GEACHTET WERDEN? 19 Stillzeit Wie kann man Babys das geben, was sie brauchen? 21 WACHSTUMSZEIT KINDER UND JUGENDLICHE BRAUCHEN EISEN 22 Warum haben Kinder und Jugendliche einen erhöhten Eisenbedarf? 23 EISENMANGEL UND SPORT 25 VIFOR, EIN UNTERNEHMEN DER GALENICA GRUPPE

3 5 EISENMANGEL DER VERSTECKTE HUNGER Eisenmangel gehört auch heute noch zu den häufigsten ernährungsbedingten Mangelerscheinungen. Fast 2 Milliarden Menschen sind weltweit vom Eisenmangel betroffen das entspricht ca. 1 /3 der gesamten Weltbevölkerung. Besonders häufig kommt Eisenmangel in weniger entwickelten Ländern vor. Dennoch ist Eisenmangel auch in den Industrieländern verbreitet. Hier liegen die Ursachen für einen Eisenmangel z.b. in einer einseitigen Ernährung, einer schlechten Eisenaufnahme im Darm, einem erhöhten Bedarf, einem vermehrten Verlust oder einer Kombination dieser Faktoren. Betroffen sind Personen mit einem Verlust oder mit einem vermehrten Bedarf an Eisen, sowie Personen mit einer schlechten Aufnahme von Eisen (siehe Abb.). Da die Symptome zuerst oftmals unauffällig sind, wird Eisenmangel auch als «versteckter Hunger» bezeichnet. Der Übergang von einem Eisenmangel bis hin zu einer Eisenmangelanämie (Blutarmut) mit entsprechenden Symptomen ist ein schleichender Prozess. Daher wird häufig in einem späteren Stadium mit entsprechenden Massnahmen begonnen. Diese Broschüre soll über diesen besonderen Mineralstoff informieren. Sie gibt auch Tipps für eine ausgewogene Ernährung. Ihr Arzt wird Sie darüber hinaus gerne beraten. Bleiben Sie gesund. Eisenmangel Risikogruppen: Frauen regelmässiger Blutverlust bei der Menstruation Schwangere Frauen erhöhter Bedarf an Mineralien und Spurenelementen Vegetarier einseitige Ernährung Patienten mit chronischen Darmerkrankungen Resorptionsstörungen und Blutungen Kinder und Jugendliche Wachstums- und Entwicklungsschübe Ältere Menschen verminderter Appetit und Nahrungsaufnahme Sportler vermehrter Bedarf und Verlust

4 6 EISEN EINE TRAGENDE SÄULE DES ORGANISMUS Warum benötigt unser Körper Eisen? Einige Bestandteile der Ernährung werden als «essentiell» bezeichnet. Das bedeutet, dass sie der Körper nicht selbst produzieren kann. Eine dieser Substanzen ist Eisen, das dem Organismus nur durch die Ernährung zugeführt wird. Im menschlichen Körper sind etwa vier Gramm Eisen vorhanden. Das Eisen wird in der Leber, in der Milz und im Knochenmark gespeichert. Es ist im Hämoglobin in den roten Blutzellen (Erythrozyten) enthalten. Die Hauptaufgabe vom Hämoglobin besteht darin, den lebenswichtigen Sauerstoff in der Lunge zu binden und ihn in alle Körperzellen, Organe und Muskeln zu transportieren. Der Sauerstoff (O2) gelangt mit der Luft in die Lunge. Dort wechselt er vom Lungenbläschen ins Blut. Der Sauerstoff setzt sich wie bei einer Sesselbahn auf das Hämoglobin in den roten Blutkörperchen und wird in die Organe (Muskulatur, Gehirn usw.) transportiert. In den Organen steigt der Sauerstoff wieder ab und wird zur Energieproduktion genutzt. Der freie Sessel wird mit Kohlendioxid (CO2) beladen, welches zur Lunge transportiert und dort ausgeatmet wird. Als Eisenmangel wird das Stadium bezeichnet, in dem die Eisenspeicher des Körpers leer sind. Bei einem Eisenmangel kann nicht genügend Hämoglobin aufgebaut werden. Deshalb sinkt der Hämoglobingehalt in den roten Blutkörperchen. Die «Sesselbahn» hat nun eine schlechte Transportkapazität und liefert den Organen weniger Sauerstoff ab. Der Hämoglobin- oder Blutmangel heisst in der Fachsprache Anämie. Man spricht von einer Eisenmangelanämie, wenn die Blutarmut wegen eines Eisenmangels aufgetreten ist: Dann sind nicht nur die Eisenspeicher leer, sondern auch die roten Blutzellen und das Hämoglobin sind nicht mehr in ausreichender Menge vorhanden.

5 8 9 Wodurch entsteht Eisenmangel? Wie erkennt man Eisenmangel oder eisenmangelanämie? Für die Entstehung von Eisenmangel gibt es viele Ursachen. In bestimmten Lebensphasen ist der Eisenbedarf des Körpers erhöht. Dies ist z.b. in Phasen der Fall, in denen der Körper viel Wachstumsarbeit zu leisten hat: Babys brauchen Eisen in ausreichenden Mengen, um sich richtig entwickeln zu können. Zur körperlichen und geistigen Entwicklung von Kindern und Jugendlichen ist auf eine ausreichende Eisenzufuhr zu achten. Auch junge Mädchen und Frauen gehören wegen ihrer Menstruation zu den Risikogruppen. Wird dem Körper in diesen Zeiten nicht genug Eisen zugeführt, können Anzeichen eines Eisenmangels auftreten. Darüber hinaus können rasch aufeinander folgende Schwangerschaften oder lange Stillzeiten ihre Eisenreserven aufbrauchen. Weitere Ursachen für einen Eisenmangel sind eine einseitige, unausgewogene Ernährung oder radikale Diäten. Vegetarier oder Veganer können an Eisenmangel leiden, wenn sie nicht auf ihre Eisenzufuhr achten. Bei älteren Menschen, die Eisen schlecht aufnehmen, kann eine Veränderung der Ernährungsgewohnheiten eine unzureichende Eisenzufuhr nach sich ziehen. Einige Erkrankungen des Magen- und Darmtraktes können die Resorption, d.h. die Aufnahme bestimmter Substanzen über die Darmschleimhaut ins Blut hemmen. Zu diesen Substanzen gehört auch Eisen, so dass der Körper nicht ausreichend auf das durch die Ernährung zugeführte Eisen zugreifen kann. Eisenmangel kann auch auf Blutverluste zurückgeführt werden. Chronische Blutungen infolge von Magengeschwüren, Hämorrhoiden oder kleinen Geschwüren und Gewebsneubildungen im Darm oder infolge der Einnahme von Medikamenten, wie z.b. Antirheumatika, können zu einem Eisenmangel führen. Ferritin ist ein Eiweiss, das Eisen im Körper speichert. Diese Reserven sind für den Organismus wichtig, damit er schnell auf einen erhöhten Eisenbedarf oder einen plötzlichen Eisenverlust, z.b. durch Blutungen, reagieren kann. Da die Symptome zunächst unauffällig sind und nicht stark beeinträchtigen, wird Eisenmangel häufig unterschätzt. Folgende Symptome können auf einen Eisenmangel hindeuten: Mögliche Symptome für Eisenmangel oder Eisenmangelanämie (nach Schweregrad unterteilt): ständige Müdigkeit, Schwäche, Schwindelgefühl Verlust der Vitalität und Anfälligkeit für Erkältungen Konzentrationsstörungen, Kopfschmerzen Blässe an Haut und Schleimhäuten Appetitlosigkeit trockene Haut brüchige Haare und Nägel rötlicher oder rosafarbener Urin Entzündungen an den Lippen und eingerissene Mundwinkel Herzenge, Herzklopfen und Atemnot

6 10 11 WIE DIAGNOSTIZIERT DER ARZT EISENMANGEL ODER EISENMANGELANÄMIE? Wie wird Eisenmangel behandelt? Die beschriebenen Symptome sind an sich unspezifisch, sie geben dem Arzt aber einen ersten Hinweis auf einen möglichen Eisenmangel. Die Diagnose des Eisenmangels wird erst mit einer Blutkontrolle gestellt, bei der Ihr Arzt in erster Linie die Konzentration des roten Blutfarbstoffs Hämoglobin (Hb) bestimmt. Dieser Wert sollte bei Frauen >12g/dl und bei Männern >13g/dl liegen. Ein weiterer Anhaltspunkt für die Beurteilung des Eisenmangels ist die Konzentration des Ferritins. Die Eisenspeicher werden durch die Messung des Ferritins überprüft. Die Bestimmung des Ferritins ermöglicht dem Arzt eine Aussage über den Status des Eisenmangels zu machen. Die Bestimmung von weiteren Blutwerten (z.b. Substanz für den Bluttransport von Eisen oder der Eisengehalt der neugebildeten roten Blutkörperchen) kann zur weiteren Abklärung hilfreich sein. Wichtigste Grundlage zur Vorbeugung eines Eisenmangels ist eine ausgewogene Ernährung. Reicht dies nicht aus, z.b. während der Schwangerschaft, hilft häufig ein nahrungsergänzendes Multivitaminpräparat mit Eisenzusatz, um eine Entleerung der Eisenspeicher zu verhindern. Wenn die Eisenreserven dennoch aufgebraucht sind, also ein Eisenmangel festgestellt wurde, kann der Mangel nur durch eine geeignete Eisentherapie ausgeglichen werden. Die Einnahme von Eisentabletten ist die Standardtherapie bei Anzeichen eines Eisenmangels. Die Standardpräparate enthalten Eisensalze. Die Einnahme erfolgt auf nüchternen Magen in Form von Kapseln, Tropfen usw. Dagegen wird die Einnahme von Eisensalzen während den Mahlzeiten nicht empfohlen, da die Nahrung die Eisenaufnahme im Darm behindert. Diese Präparate können einen metallischen Geschmack haben, weshalb sie von Kindern nicht gerne eingenommen werden. Das Eisen färbt den Stuhlgang dunkel und kann auch dessen Beschaffenheit verändern. Leichte Magen-Darm-Beschwerden können auftreten. Eine Blutkontrolle nach 2 3 Monaten gibt Gewissheit über den Therapieerfolg. Eine Alternative zu den Eisensalzen sind Eisenkomplexe wie z.b. ein Eisen(III)-Polymaltose-Komplex. Diese Substanz wird als besser verträglich beschrieben, auch im Magen- und Darmbereich. Überdies schmecken sie neutraler und werden daher von Kindern gut akzeptiert. Ihr grosser Vorteil ist, dass sie zusammen mit der Nahrung eingenommen werden können. Tägliche Beschwerden als Hinweis auf einen Eisenmangel: ständige Müdigkeit Konzentrationsstörungen fehlende Energie erhöhte Anfälligkeit für Erkältungen Optionen zur Behandlung des Eisenmangels bzw. der Eisenmangelanämie Multivitaminpräparate (mit Eisenzusatz): z.b. Vorbeugung eines Eisenmangels Orale Eisenpräparate: übliche Therapie des Eisenmangels oder der Eisenmangelanämie Intravenöse Eisentherapie: in bestimmten Situationen bei fehlendem Erfolg einer oralen Eisentherapie

7 12 13 Falls sich die Beschwerden trotz der oralen Eisentherapie nicht bessern sollten, kann der Arzt in bestimmten Situationen das Eisen mit einer Injektion oder Infusion über die Vene zuführen. EISEN UND ERNÄHRUNG SCHUTZ VOR EISENMANGEL Wie lange muss eine Eisentherapie durchgeführt werden? Die Behandlung mit Eisentabletten muss über mehrere Wochen oder Monate durchgeführt werden. Nach den ersten Wochen der Einnahme von Eisen sollten sich die Symptome des Eisenmangels und die Hämoglobinwerte verbessern. Damit wäre zwar ein wichtiger Schritt getan, jedoch ist es genauso wichtig, die Eisenspeicher des Organismus aufzufüllen. Dazu braucht es mehr Zeit. Daher ist es wichtig, dass die Behandlung auch nach der Verbesserung der Hämoglobinwerte über mehrere Wochen fortgeführt wird, da sonst die Symptome der Eisenmangelanämie im Falle eines neuen, erhöhten Eisenbedarfs auftreten können. Die Ernährung ist die wichtigste Grundlage für eine ausreichende Eisenzufuhr. Eisen kommt in zahlreichen Lebensmitteln vor. In Obst und Gemüse ist wenig, im Fleisch viel und in der Leber sehr viel Eisen vorhanden. In Milch und Milchprodukten hat es wenig Eisen, genauso wie im Spinat, dem seltsamerweise immer ein hoher Eisengehalt zugesprochen wurde. Die folgende Tabelle zeigt eine Auswahl an Lebensmitteln, die einen hohen Eisengehalt aufweisen: Die Behandlung mit Eisenpräparaten muss über mehrere Monate durchgeführt werden, um die Eisenmangelanämie zu beheben und die Eisenreserven des Körpers wieder aufzufüllen.

8 g Lebensmittel mg Eisen 100 g Lebensmittel mg Eisen Weizen Kleie 12,9 Hühnerei Eigelb,2 Roggen Vollkornmehl,8 Vollkornteigwaren mit hohem Eigehalt 4,0 Haferflocken,6 Vollkornkeks,3 Molkenkäse 5,0 Knäckebrot-Roggenbrot mit Zutaten 3,7 Vollkornbrot 2,7 Muscheltiere gegart,2 Sardelle Konserve abgetropft 2,7 Sojabohnenmehl 15,0 Kürbiskern 12,5 Blutwürste 17,0 Sesam 10,0 Schwein Innereien gegart 15,4 Mohn 9,5 Gänseleberpastete 10,1 Pinienkern 9,2 Leberhack (Rinderleber) gegart 9,5 Pistazie,3 Brathähnchen Innereien gegart 9,2 Eierschwamm 6,5 Leberwurst frisch,0 Kidney-Bohnen frisch 6,4 Kochwurst,0 Sonnenblumenkern 6,3 Brühwurst mit Fleischeinlage 3,8 Hülsenfrüchte reif 5,0 Rind Bratenfleisch (ma) frisch gegart 3,3 Mandel süß geröstet,0 Ente gegart 2,6 Haselnuß,8 Schweinefleisch gegart 2,5 Kokosnuß Raspeln,5 Schaffleisch gegart 2,1 Linsen reif gegart 2,6 Aprikose getrocknet,8 Sauerampfer 8,5 Quitte getrocknet,1 Spinat frisch gegart,8 Feige getrocknet 2,7 Sojabohnen,1 Löwenzahn,1 Kakaopulver 12,5 Schwarzwurzel gegart,0 Zartbitterschokolade,6 M mandel dragiert,4 Nicht nur der Eisengehalt eines Lebensmittels spielt eine Rolle für die erfolgreiche Aufnahme von Eisen, sondern auch die chemische Form des Eisens. Im Fleisch ist ein hoher Anteil des gut aufnehmbaren Eisens enthalten, während in Obst und Gemüse mehr schlecht aufnehmbares Eisen vorhanden ist. Bei der Aufnahme pflanzlichen Eisens helfen die Magensäure, Vitamin C (z.b. in Fruchtsäften) und die gleichzeitige Fleischaufnahme. Eisen wird vorwiegend im oberen Dünndarm aufgenommen. Von den mg, die wir pro Tag im allgemeinen zu uns nehmen, wird aber nur ein Bruchteil ( 10%) aufgenommen. Das liegt daran, dass ein grosser Teil des Eisens in schlecht aufnehmbarer Form vorliegt. Gleichzeitig gibt es einen wichtigen Regulationsmechanismus der Darmschleimhaut, der dafür sorgt, dass nur soviel Eisen aufgenommen wird, wie benötigt wird. Um den Körper ausreichend mit Eisen zu versorgen, müssen sowohl die Eisengehalte als auch resorptionshemmende und -fördernde Faktoren der Nahrung berücksichtigt werden. So kann Fleisch als Beigabe einer Mahlzeit die Verfügbarkeit des Eisens verbessern. Dadurch wird mit Fleischeinlage zum Beispiel eine höhere Verfügbarkeit des Eisens in einem Linseneintopf erreicht. Weitere Beispiele sind Paprikagulasch und Salatteller mit Putenbruststreifen. Ebenso kann Vitamin C bei Kombinationen wie Vollkornbrot mit einem Glas Orangensaft oder Haferflocken mit frischem Obst die Eisenaufnahme erhöhen. Daher sollte auf eine ausgewogene Ernährung geachtet werden. Vegetarier sollten viel Vollkornprodukte und grünes Gemüse essen. Orangensaft zum Frühstück fördert die Eisenaufnahme. Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) II.3, 1999

9 16 17 Ernährungspyramide SCHWANGERSCHAFT EISEN FÜR MUTTER UND KIND Folgende Ernährungsempfehlungen können generell helfen, Mangelerscheinungen zu vermeiden: Bei Kindern und Jugendlichen kann Eisen problemlos über Lebensmittel zugeführt werden, die sie gerne essen, wie Müsli oder Cornflakes. Normalerweise sind diese Produkte zusätzlich mit Eisen angereichert.

10 Warum ist der Eisenbedarf in der Schwangerschaft erhöht? WORAUF MUSS IN DER SCHWANGERSCHAFT NOCH GEACHTET WERDEN? In der Schwangerschaft muss das Blut besondere Anforderungen erfüllen, da es dem Organismus des Kindes alle wichtigen Nährstoffe, Sauerstoff und vieles andere zuführt. Um diesen Anforderungen gerecht zu werden, bildet die Mutter mehr Blut. In den neun Monaten der Schwangerschaft erhöht sich ihr Eisenbedarf daher stark. Im Verlauf der Schwangerschaft erhöht er sich von 0.8 mg/täglich auf Werte bis zu 6.3 mg/täglich. Dieser hohe Bedarf kann in aller Regel nicht mehr über die Ernährung gedeckt werden. Viele Frauen im gebärfähigen Alter leiden bereits an einem Eisenmangel, ohne es zu bemerken: 10 30% aller Frauen starten diesbezüglich unter ungünstigen Bedingungen in die Schwangerschaft. Sollte ein Kind geplant sein, empfiehlt der Arzt möglicherweise Multivitaminpräparate, die Eisen enthalten, vor und während der Schwangerschaft vorbeugend einzunehmen, um einem Eisenmangel vorzubeugen. Neben der ausreichenden Eisenversorgung ist vor und während der Schwangerschaft, neben vielem Anderen, auch die ausreichende Versorgung an Folsäure sicherzustellen. Das Team aus Eisen und Folsäure tritt überall dort in Aktion, wo neues Leben entsteht: bei der Bildung von neuen Blutkörperchen, bei der Bildung neuer Zellen und beim Wachstum. Folsäuremangel in den ersten Schwangerschaftswochen kann sich ungünstig auf die Entwicklung des Nervensystems des Kindes auswirken. Eine mögliche Folge kann ein sogenannter offener Rücken sein (Spina bifida). Daher sollten, wenn möglich, Folsäurepräparate bereits in der Zeit vor der Schwangerschaft eingenommen werden. Liegt ein Eisenmangel vor, kann ein eventueller Blutverlust unter der Geburt schlechter kompensiert werden. Darüber hinaus können Blutungen durch den Wochenfluss nach der Ablösung der Plazenta den Organismus noch stärker belasten. Eisenbedarf während der Schwangerschaft 6 eisenbedarf in mg/tag eisenverlust des Körpers Ungeborenes Blutbildung Monatsblutung Stillzeit Monatsblutung nicht schwanger 1. Trimester 2. Trimester. Trimester postpartum Eisenbedarf vor, nach und während der Schwangerschaft im Schwangerschaftstrimester (WHO 1989)

11 20 21 WICHTIGE NÄHRSTOFFE FÜR DIE SCHWANGERSCHAFT UND STILLZEIT Nährstoff Nahrungsmittel zur Bedarfsdeckung STILLZEIT Wie kann man Babys das geben, was sie brauchen? Calcium Milchprodukte, calciumhaltiges Mineralwasser, Nüsse, Kohl Eisen Folsäure Jod Magnesium Zink Vitamin A fleisch, Fisch, Eier, Gemüse frisches Blattgemüse, Hefe jodhaltiges Salz, Meeresfrüchte, Salzwasserfisch Mineralwasser, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte, grünes Gemüse tierische Nahrungsmittel, Nüsse Eier, Gemüse, Obst, Milchprodukte Bei gesunden Müttern deckt die Muttermilch in der Stillzeit den kompletten Nährstoffbedarf des Kindes. Muttermilch ist die beste Ernährung für das Baby in den ersten sechs Lebensmonaten. Sie stärkt das Immunsystem des Kindes und macht es widerstandsfähig, beugt Allergien vor und führt ihm Nährstoffe und Eisen zu. Die Mutter sollte während der Schwangerschaft und der Stillzeit auf jeden Fall auf eine ausreichende Eisenversorgung achten. Der Eisenbedarf des Babys ist aufgrund seines Wachstums sehr hoch und kann im Laufe der Zeit nicht mehr allein durch die Muttermilch gedeckt werden. Dann ist die Zeit gekommen, das Nahrungsangebot Ihres Kindes zu erweitern. Ab dem 5. Lebensmonat ist das Zufüttern von Brei sinnvoll (z.b. aus Kartoffeln und Gemüse). Vitamin B1 Vollkornprodukte, Hefe Vitamin B2 Milchprodukte, Fleisch, Geflügel, Fisch Vitamin B6 Fleisch, Geflügel, Fisch, Eier Vitamin B12 tierische Nahrungsmittel Vitamin C Obst, Gemüse Vitamin D Fisch, Eier, Fette Vitamin E Nüsse, pflanzliche Öle, Getreidesprossen Vitamin K grünes Gemüse 2005 Schweizerische Gesellschaft für Ernährung SGE

12 22 23 WACHSTUMSZEIT WACHSTUMSZEIT KINDER KINDER UND UND JUGENDLICHE BRAUCHEN BRAUCHEN EISEN EISEN Warum haben Kinder und Jugendliche einen erhöhten Eisenbedarf? In den ersten Monaten entwickelt sich ein Neugeborenes in Riesenschritten. Besonders erstaunlich ist die sprunghafte Veränderung von Gewicht und Grösse: In den ersten 12 Lebensmonaten verdreifacht sich das Geburtsgewicht und die Körpergrösse verdoppelt sich bis zu Beginn des zweiten Lebensjahres. Auch das Gehirn wächst in dieser Zeit und in den ersten Lebensjahren enorm. Für diese unglaubliche Entwicklung braucht das Kind all seine Kräfte und auch das Eisen. Bei Mädchen können die Eisenwerte beeinträchtigt sein, wenn sie ihre Periode bekommen. Doch auch Jungen können in der Pubertät aufgrund der erheblichen Zunahme der Muskelmasse einen Eisenmangel entwickeln. Ein weiterer Grund für zu niedrige Eisenwerte bei Kindern und Jugendlichen kann eine überwiegend fleischarme Ernährung sein. Besonders unter Mädchen sind immer mehr Vegetarierinnen zu finden. Der Eisenbedarf ist bei Kindern und Jugendlichen in den Wachstumsphasen besonders hoch. In Zeiten dieser Wachstumsschübe kann auch eine an Eisen ausgewogene Ernährung zuweilen nicht ausreichen, um den Bedarf zu decken.

13 24 25 EISENMANGEL UND SPORT Beim Eisenmangel des Sportlers kommen, abhängig von der Sportart und der sportlichen Betätigung, meistens mehrere Faktoren zusammen. Einerseits braucht der Körper mehr Blut und somit auch mehr Eisen, da durch regelmässiges Training die Sauerstoffversorgung der Muskeln durch ein erhöhtes Blutvolumen verbessert wird. In einem Höhentrainingslager z.b. ist der Eisenbedarf stark erhöht. Andererseits ist bei körperlicher Anstrengung der Eisenverlust grösser. Beim Laufen z.b. geht wegen den Erschütterungen und den Schlägen mehr Blut verloren, weil beim Aufprall des Fusses rote Blutkörperchen zerstört werden und neu gebildet werden müssen. Bei intensivem Training wird auch die arbeitende Muskulatur stark durchblutet, so dass andere Organsysteme etwas zu kurz kommen. Insbesondere der Darm leidet darunter. Dort gehen vermehrt Zellen verloren, es kommt zu kleinen Darmblutungen. Zum Beispiel kann nach einer Marathonleistung bei einem Viertel der Teilnehmer verstecktes Blut im Stuhlgang nachgewiesen werden. Auch in der Blase kann es durch Reibung zu kleinen Blutungen kommen. Im Schweiss geht ebenfalls Eisen verloren, allerdings in kleinen Mengen (1.2 mg/liter). Aus diesem Grund sollten Sportler stets auf eine ausgewogene Ernährung mit angemessener Eisenzufuhr achten. Jeder Eisenmangel oder jede Eisenmangelanämie bei Sportlern sollte diagnostiziert und entsprechend behandelt werden. Folgen eines Eisenmangels oder Eisenmangelanämie bei Kindern und Jugendlichen können sein: Mögliche Beschwerden bei Sportlern mit Eisenmangel bzw. einer Eisenmangelanämie Wachstumsstörungen Leistungsschwäche Vermehrte Atemnot Lernschwierigkeiten Energielosigkeit Konzentrationsstörungen Müdigkeit Blasses Aussehen «saure» Beine Kopfweh

14 26 Informieren Sie sich zum Schutz Ihrer Gesundheit. Diese Broschüre fasst die wichtigsten Informationen über den Eisenmangel bzw. Eisenmangelanämie zusammen. Bitte beachten Sie, dass diese Broschüre nicht die Beratung und Anweisungen Ihres Arztes ersetzen kann. Imprint, Ausgabe 1/2007 Die Broschüre entstand unter der fachlichen Betreuung durch: Herrn Prof. Dr. Roland Zimmermann, Gynäkologie und Geburtshilfe FMH, Klinik für Gynäkologie, Universitätsspital Zürich PD Dr. Boris Schleiffenbaum, Hämatologie FMH, Viollier AG, Basel Herrn Dr. Toni Held, Allgemein Medizin FMH, Sportmedizin SGSM, Hirslanden Sportklinik Birshof, Münchenstein Mehr Informationen erhalten Sie bei: Vifor AG Route de Moncor 10 CH-1752 Villars-sur-Glâne Telefon: Telefax:

15 Vifor AG Route de Moncor 10 CH-1752 Villars-sur-Glâne VIFOR, EIN UNTERNEHMEN DER GALENICA GRUPPE