In dieser Ausgabe: Lecker essen! Kochkurs. Restaurant-Tipps. Cocktail-Rezept. Seite 2. Baki - wir verraten, wie man den Cocktail selber macht!

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1 Ausgabe Januar / Februar / März 2013 In dieser Ausgabe: Lecker essen! Restaurant-Tipps Kochkurs Cocktail-Rezept 7 Tipps, wo man gut und günstig essen kann! Seite 2 Hier lernen Sie leckere Gerichte selbst zu kochen Baki - wir verraten, wie man den Cocktail selber macht!

2 Restaurant-Tipps - gut und günstig essen in Köln Gehen Sie doch mal wieder essen! Die KoKoBe war für Sie unterwegs und hat einige Imbisse und Restaurants getestet. Auf den folgenden Seiten stellen wir Ihnen ein paar Beispiele vor, wo man gut und günstig essen kann. Vielleicht ist ja auch etwas in Ihrem Veedel dabei. Guten Appetit! Vringstreff (Südstadt) Wer mittags Zeit hat, sollte einmal in den Vringstreff essen gehen. Von Montag bis Donnerstag gibt es dort ein leckeres und reichhaltiges Mittagessen. Man hat die Wahl zwischen einem Gericht mit Fleisch und einem ohne Fleisch. Jeden Tag gibt es andere Gerichte! Nachmittags kann man selbst gebackenen Kuchen mit einer Tasse Kaffe oder Cappuccino genießen. Freitags gibt es ein großes Frühstück. Wenn das Wetter schön ist, kann man in der Sonne sitzen und das Leben in der Südstadt beobachten. Im Restaurant gibt es einen Computer mit Internet, den man umsonst benutzen kann. Öffnungszeiten und Preise: Mittagessen 5,00 Ermäßigt nur 2,20 (zum Beispiel wenn man Grundsicherung bekommt oder einen Köln Pass hat) Mo Do: 12:00 14:00 Uhr Frühstück 1,50 Fr: 9:00 11:00 Uhr Adresse: Vringstreff, Im Ferkulum 42, Köln Seite 2

3 TELLERRAND (Sülz) TELLERRAND ist ein integratives Restaurant. Das bedeutet, dort arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung. Im Restaurant TELLERRAND bekommt man sowohl leckere Sachen für zwischendurch als auch größere Gerichte. Für die Eiligen gibt es ein belegtes Brötchen auf die Hand oder eine Currywurst. Wenn man mehr Zeit hat, kann man sich aber auch in Ruhe an einen Tisch setzen und ein größeres Gericht bestellen. Zum Beispiel einen Schweinebraten. Oder einen gesunden Salat mit Putenbrust. Öffnungszeiten: Mo Fr: 7:30 19:00 Uhr Sa: 9:00 16:00 Uhr Adresse: Zülpicher Straße 209, Köln LizBÄT (Ehrenfeld) Im LizBät gibt es viele unterschiedliche Crêpes. Crêpe ist ein französisches Wort. Ein Crêpe ist ein dünner Pfannekuchen, der auf einer besonderen Eisenplatte gebacken wird. Im LizBÄT gibt es viele unterschiedliche Crêpes. Es gibt süße Crêpes, zum Beispiel den Crêpe Jutta mit Nutella und Banane. Es gibt herzhafte Crêpes, zum Beispiel den Crêpe Jürgen Crêpe zusammenstellen. Im LizBÄT ist oft viel los, aber das Warten auf einen freien Platz lohnt sich! Also crêpen Sie doch mal... Öffnungszeiten: Mo Fr: 9:00 1:00 Uhr nachts Sa, So und an Feiertagen: 10:00 1:00 Uhr nachts Adresse: Geisselstraße 6, Köln Seite 3

4 Die Kulisse (Kalk) Im Bürgerzentrum Kalk gibt es die Ess- und Trinkbar Kulisse. Hier kann man nicht nur zu Mittag essen, sondern bekommt auch noch abends leckere Speisen serviert. Die Gerichte auf der Speisekarte wechseln jede Woche. Im Sommer lädt der Biergarten dazu ein, sich das Essen draußen schmecken zu lassen. In der Kulisse gibt es aber nicht nur Mittag- und Abendessen. Man bekommt dort auch selbst gemachte Torten! Die sind Gluten- und Laktosefrei. Wer also keine Milch verträgt, kann hier trotzdem genussvoll zuschlagen. Auch der Milchkaffee, Latte Macchiato und Cappuccino enthält keinen Milchzucker! Das gibt es nicht überall! Öffnungszeiten: Mo Sa: 10:00 24:00 Uhr So und an Feiertagen: 10:00 16:00 Uhr Adresse: Kalk-Mülheimer Straße 58, Köln Die Marktküche (Porz) gegenüber der Haltestelle Porz Markt. Zu guten Preisen bekommt man hier von Montag bis Freitag ein leckeres Mittagessen. Das Menü wechselt täglich. So bleibt es spannend. Auf dem Speiseplan stehen beliebte Gerichte wie etwa Spaghetti Bolognese, Mexikanischer Bohneneintopf oder Hähnchenschnitzel mit Kartoffelsalat. Alles wird ohne Geschmacksverstärker, Farbstoffe und Konservierungsstoffe zubereitet. Das ist gesund und schmeckt auch besser. Im Sommer kann man draußen sitzen und essen. Öffnungszeiten: Frühstück Mo Fr: 10:00 11:30 Uhr Mittagsessen Mo Fr: 11:30 14:00Uhr Adresse: Goethestraße 7, Köln Seite 4

5 Dünya Kebap (Mülheim) Türkische Imbisse gibt es viele, da hat man die Qual der Wahl. In Mülheim kann man gut im Dünya Kebap essen. Es gibt verschiedene Döner-Gerichte, Pizza und frische Salate. Auch wechselnde Tagesgerichte werden angeboten. Toll ist die große Auswahl an türkischen Backwaren. Dazu trinkt man einen kräftigen türkischen Tee. Der Laden ist freundlich und hell eingerichtet. Mehrere Tische laden dazu ein, sich gemütlich hinzusetzen und in Ruhe zu essen. Unser Tipp: Essen Sie doch mal ohne Fleisch. Das vegetarische Sandwich ist mit Salaten und Sauce gefüllt und kostet nur 2. Öffnungszeiten: Mo So: 7:00 23:00 Uhr Sa: 9:00 16:00 Uhr Adresse: Berliner Straße 56, Köln Bürger z (Deutz) Im Bürgerzentrum Deutz gibt es das Restaurant Bürger z. Hier arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung. Von Montag bis Freitag bietet das Bürger z abwechslungsreiche und günstige Gerichte an. Die kommen bei den Deutzern gut an. Besonders beliebt ist der Dienstag, da ist Schnitzeltag. Es gibt ein Schnitzel nach Wahl mit Beilagen und Nachtisch für nur 5,60. Nachmittags gibt es Bergische Waffeln und Eis. Das Bürger z hat einen sehr schönen großen Biergarten für warme Sommerabende. Öffnungszeiten: Mittagsessen Mo Fr: 12:00 14:30 Uhr Adresse: Tempelstraße 41-43, Köln Seite 5

6 Das perfekte Dinner für Frauen Es ist Frauentag in der Wohngruppe Eiche in Michaelshoven. Und es soll ein besonders schöner Tag werden für Nina, Ulla, Kerstin und Christiane. Der Tag für das Perfekte Dinner! Viele kennen es aus dem Fernsehen. Heute wird aber selber gekocht. Und darum heißt es heute: Das Perfekte Dinner für Frauen! Ein ganzer Tag rund ums Essen. Mit Vorspeise, Hauptspeise, Nachspeise und einer großen Portion Spaß! Angela, Sandra und Freke sind Studentinnen. Sie unterstützen, wo Hilfe gebraucht wird. Dann geht es los! Es wird geplant, aufgeschrieben und eingekauft. In der Bäckerei gibt es frisches Baguette. Es ist noch warm und riecht gut. Baguette ist ein schmales, langes Brot erklärt Ulla. Daraus wird eine wunderbare Vorspeise gezaubert: Tomaten, Knoblauch und Olivenöl auf das Baguette. Ab in den Ofen und schon sind die Bruschetta fertig. Italien lässt grüßen! Ein wahrer Augenschmaus! Seite 6

7 Es geht italienisch weiter mit Pizza. So geht der Pizzateig: Mehl auf den Tisch, in die Mitte vom Mehl wird eine Mulde gemacht und die Hefe kommt hinein. Es wird geknetet und belegt. Jeder belegt seine Pizza selber, Tomaten lecker! Während die Pizza im Ofen brutzelt, wird alles schön gemacht. Der Tisch wird festlich gedeckt, Kerzen machen ein gemütliches Licht! Das Auge isst mit, sagt ein altes Sprichwort! Nina, Ulla, Kerstin und Christiane haben sich schick gemacht. Schöne Frisuren, Rock und Bluse oder ein Kleid. Und dann heißt es einfach nur: Genießen! Bruschetta, Pizza und zum Abschluss ein bunter Nachtisch. Spaß hat es gemacht, sagt Christiane. Kochen ist mein Hobby, meint Nina. Kochen ist Frauensache, Und welche Note bekommt der Tag? Ist doch klar: Eine Eins für das Perfekte Dinner für Frauen! Seite 7

8 Der KoKoBe Kochkurs: Selber kochen macht Spaß! Auf dem Tischlein deck dich im Märchen stehen immer gefüllte Schüsseln mit leckeren Gerichten. Das gibt es aber nur im Märchen. Wer alleine lebt und zuhause satt werden will, muss sein Essen selber kochen. Viele Menschen können aber gar nicht kochen. Haben Sie es auch noch nicht gelernt? Dann hilft der KoKoBe Kochkurs mit Martina im Geschwister-Scholl-Haus. An einem Samstag kochen Sie mit anderen zusammen ein Mittagessen mit Vorspeise, Hauptgericht und Nachtisch. Jeder bereitet etwas zu. Martina zeigt, wie das geht. Mit Übung und den guten Tipps können Sie das dann auch alleine. Am Ende von dem Kochkurs bekommen Sie das Rezept zum mitnehmen. Stefan hat schon mehrmals mitgemacht. Sonja erzählt, dass sie besonders gerne kocht, wenn Freunde zu Besuch kommen. Zum Beispiel Kürbissuppe. Petra kocht auch gerne mal für sich alleine. Gefüllte Paprika oder Hähnchen mit Bratkartoffeln. Das hat sie im Kurs gelernt. Teilnehmer vom Kochkurs haben ein kleines Heft mit Lieblingsrezepten zusammengestellt. Das Heft bekommen Sie in der KoKoBe Longerich. Seite 8

9 Baki - Ein alkoholfreier Cocktail Das braucht man: Zutaten 1 kleines Glas Kirschsaft 1 kleines Glas Bananensaft 1 Esslöffel Kirschen 4-5 Bananenscheiben Material 2 kleine Gläser 1 großes Glas 1 Schneidebrett 1 Messer 1 Strohhalm Los geht s daumenbreite Scheiben von der Banane schneiden - Kirschsaft in das kleine Glas schütten - Bananensaft in das andere kleine Glas schütten 2. - Kirschen und Bananen in das große Glas geben. 3. Den Bananensaft ins Glas gießen. Über die Rückseite eines Löffels vorsichtig den Kirschsaft dazugeben. So entsteht der schöne Farbeffekt. Zum Schluss Strohhalm ins Glas - fertig! Seite 9

10 Kölner Veedels-Entdecker wieder auf Tour! Vor gut einem Jahr sind die ersten Veedels-Entdecker in Köln gestartet! Erinnern Sie sich? 3 Gruppen von Menschen mit und ohne Behinderung waren in 3 Kölner Veedel unterwegs. Veedel ist ein kölsches Wort und heißt Viertel. Die 3 Gruppen haben sich in Ehrenfeld, Kalk und Mülheim umgesehen. Die Veedels- Entdecker haben in jedem Veedel 10 Orte ausgesucht und beschrieben: Orte für Freizeit, Orte zum Einkaufen, Orte für wichtige Geschäfte und Orte für Hilfe. Die KoKoBe Köln hat daraus 3 Hefte gemacht. Und jetzt geht es weiter! Die Kölner KoKoBe haben die Veedels-Entdecker ein zweites Mal auf Tour geschickt. Denn in Köln gibt es noch viele Veedel zu entdecken. Ab Januar gibt es die neuen Veedel-Hefte: über Nippes, Porz und den Kölner Süden. Die Hefte können Sie in Ihrer KoKoBe kostenlos bekommen. Und so sehen die neuen Hefte aus. Impressum extra GiK I V.i.S.d.P.: Bernhard Goltsche, Astrid Westerfeld Kontakt: gik@kokobe-koeln.de oder KoKoBe Köln, Wirtsgasse 14, Köln, Titelfoto: KoKoBe Köln Seite 12