Auf nichts verzichten. Diabetes mellitus

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1 Gut beraten. Auf nichts verzichten. Diabetes mellitus

2 Herzlich willkommen bei der Ernährungsberatung von bofrost* Kaum ein Thema steht heute mehr im Fokus als die Ernährung vor allem bei Menschen mit einer gesundheitsbedingten Lebensmitteleinschränkung. Wir, die Ernährungsberaterinnen von bofrost*, haben Ihnen praktische Tipps zusammengestellt, um Sie mit Genuss durch den Alltag zu begleiten. Wir sind für Sie da! Unser Team von qualifizierten Oecotrophologinnen bietet Ihnen Kompetenz in allen Ernährungsfragen. Wir beraten Sie gerne individuell: Unter unserer gebührenfreien Service-Nr stehen wir Ihnen Mo. bis Fr. von 8.00 bis Uhr telefonisch zur Verfügung. Oder schicken Sie uns eine an ernaehrungsberatung@bofrost.de. Viel Wissenswertes und die passenden Produkte finden Sie natürlich auch auf www. bofrost.de.

3 Viel Freiheit für individuelle Vorlieben Eine erfreuliche Nachricht vorweg: Diabetesdiät mit speziellen Diabetikerprodukten gibt es nicht mehr! Auch Sie als Diabetiker können normale bofrost*produkte genießen und diese mit bestem Gewissen in Ihre tägliche Ernährung einbauen. Ernährung bei Diabetes: worauf kommt es an? Grundsätzlich gelten die allgemeinen Empfehlungen für eine vollwertige Ernährung auch für Menschen mit Diabetes. Zusätzlich muss die Nahrung mit der jeweiligen Diabetestherapie (Insulin, Tabletten) im Gleichklang stehen. Diabetiker können daher unter Nutzung der Nährwert-Tabelle alle bofrost*produkte genießen. Bitte beachten Sie, dass diese Empfehlungen in Abstimmung mit Ihrem Arzt gelten. Ernährungstipp 1 Gewicht in Balance Da Übergewicht und Bewegungsmangel die Erkrankung begünstigen, sollten Betroffene möglichst Normalgewicht anstreben. Art.-Nr Kernige Brotvielfalt Ernährungstipp 2 kein Verzicht auf Kohlenhydrate Bevorzugen Sie kohlenhydrathaltige Lebensmittel, die reichlich Ballaststoffe enthalten wie z. B. die Kernige Brotvielfalt (Art.-Nr. 1890). Etwa 5 7 Scheiben täglich versorgen den Körper mit den nötigen Kohlenhydraten, Mineral- und Ballaststoffen. 200 g Original schwäbische Eierspätzle (Art.-Nr. 670) oder eine Portion (250 g) Gemüse-Wildreis- Mischung (Art.-Nr. 789) leisten ebenfalls einen Beitrag zur Deckung des Kohlenhydratbedarfs.. Art.-Nr. 670 Original schwäbische Eierspätzle

4 Ernährungstipp 3 richtige Fettauswahl Gehen Sie mit Fett und fettreichen Lebensmitteln sparsam um. Achten Sie bei Speisefetten auf Qualität. Setzen Sie bei der Zubereitung Ihrer Speisen auf pflanzliche Fette wie Raps- oder Olivenöl. Ernährungstipp 4 Genuss im Fokus Genießen Sie mehrere kleine Mahlzeiten über den Tag verteilt, um einen kontinuierlichen Blutzuckerverlauf zu gewährleisten und Blutzuckerspitzen zu vermeiden. Häufige Fragen an die bofrost*ernährungsberatung: Welche Portionen empfehlen Sie täglich? Hier ein Beispiel einer täglichen Mengenempfehlung. Portion Lebensmittel Produktempfehlungen g Brot Art.-Nr Kernige Brotvielfalt g Nudeln, Reis, Knödel, Kartoffeln g Salat, Gemüse Art.-Nr. 669 Original schwäbische Schupfnudeln Art.-Nr. 678 Kartoffelklöße, halb und halb Art.-Nr. 711 Erbsen und Karotten Art.-Nr. 705 Röschen Trio g Obst Art.-Nr. 809 Erdbeeren Art.-Nr. 800 Feine Obstmischung 0,25 0,5 l Milch, Joghurt, Buttermilch In Ihrem Einzelhandel erhältlich

5 Sind mit normalem Zucker gesüßte Produkte für mich geeignet? Der Zuckergehalt in süßen Speisen ist für die Stoffwechseleinstellung des Diabetikers oft ein geringeres Problem als der gleichzeitig enthaltene, meist ungünstig hohe Fettanteil. Wenn Sie sich als Diabetiker ansonsten abwechslungsreich und ausgewogen ernähren, können Sie sich ab und zu kleine süße Extras erlauben. Ein Stück leckeren Kuchen von bofrost*, wie z.b. Feiner Rahmkäsekuchen (Art.-Nr. 860) oder Himbeer-Joghurt-Törtchen (Art.-Nr. 1525) können Sie als Diabetiker in Maßen verzehren. Wie berechne ich Broteinheiten? Die Einschätzung der Kohlenhydratmenge ist auch zukünftig wichtig für die insulin- und tablettenpflichtigen Diabetiker. Eine Broteinheit ist eine Schätzeinheit, die g Kohlenhydraten entspricht. Ein Stück Kuchen von der Obsttortenvielfalt (Art.-Nr. 853) hat z.b. 41 g Kohlenhydrate. Das entspricht 3,4 Broteinheiten. Darf ich Rinderbraten (Art.-Nr. 192) mit Kartoffelklößen halb und halb (Art.-Nr. 678) essen? Ja. Wenn die Zutat Zucker in herzhaften Gerichten auf der Zutatenliste erst an fünfter oder sechster Stelle angegeben wird, ist dieser nur in sehr kleinen Mengen im Produkt enthalten und muss nicht berücksichtigt werden. Entscheidend ist dann, ob andere Kohlen-hydratkomponenten, wie z.b. die Klöße, im Produkt enthalten sind. Gegebenenfalls müssen Sie diese dann wie oben angegeben berechnen. Art.-Nr. 860 Feiner Rahmkäsekuchen Art.-Nr Himbeer-Joghurt-Törtchen

6 Gerne beraten wir Sie ganz individuell und geben Ihnen Tipps, wie Sie sich optimal ernähren. bofrost*ernährungsberatung An der Oelmühle Straelen kostenlose Hotline (Mo. bis Fr. von 8.00 bis ernaehrungsberatung@bofrost.de