Foliensammlung: Daten zur nationalen und internationalen Bienenwirtschaft. Josef Hambrusch Julia Neuwirth Sabine Wendtner

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Sophia Sternberg
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1 Foliensammlung: Daten zur nationalen und internationalen Bienenwirtschaft Josef Hambrusch Julia Neuwirth Sabine Wendtner

2 Globaler Honigmarkt 2

3 Produktion von Honig weltweit (in t), 1964 bis Tonnen Ozeanien Asien Restamerika Südamerika Nordamerika Afrika Resteuropa EU Quelle: FAOSTAT

4 Wichtige Export- und Importländer von Honig (in t), Durchschnitt Kanada USA Mexiko EU Brasilien Saudi Arabien Indien China Japan Argentinien Uruguay Export Import Quelle: FAOSTAT

5 Honigmarkt in der Europäischen Union 5

6 Struktur der Imkereiwirtschaft in der Europäischen Union (2006) Nach Angaben der EK (2007) gab es 2006 in der Gemeinschaft insgesamt ImkerInnen, von denen (rund drei Prozent) als BerufsimkerInnen (mindestens 150 Bienenvölker) eingetragen waren. Die Gesamtzahl der Bienenstöcke betrug , davon gehörten BerufsimkerInnen. Damit befanden sich 40 % der Stöcke im Besitz von drei Prozent der ImkerInnen. In Spanien, Griechenland, Frankreich und Italien stehen die meisten Bienenstöcke. Die Zahl der Bienenstöcke ist durch die jüngste EU-Erweiterung um über drei Millionen gestiegen, wobei von den neuen Mitgliedstaaten Polen, Rumänien und Ungarn die größte Anzahl an Bienenstöcken aufweisen. Bezogen auf den Anteil der BerufsimkerInnen verzeichnet Spanien mit 76 % den höchsten Prozentsatz, gefolgt von Griechenland an der zweiten Stelle. Als Absolutwert ausgedrückt konzentriert sich die Berufsimkerei auf folgende fünf Mitgliedstaaten: Griechenland, Spanien, Frankreich, Italien und Ungarn. Europäische Kommission (2007): Dritter Bericht der Kommission an den Rat und an das Europäische Parlament über die Durchführung der Verordnung (EG) Nr. 797/2004 des Rates über Maßnahmen zur Verbesserung der Erzeugungsund Vermarktungsbedingungen für Bienenzuchterzeugnisse. Brüssel. 6

7 Versorgungsbilanz Honig in der EU-15 (2004/2005) Verwendbare Land Erzeugung Importe* Exporte* Verbrauch Verbrauch SVG** t t t t kg/kopf % AT 6 4,5 0,8 9,7 1,2 61,9 DK ,7 75 DE ,1 29,2 EL ,6 18,4 1,7 87 ES ,1 FI ,6 66,7 FR ,6 48,5 IE 0,1 2 0,1 2 0,5 5 IT ,4 43,5 NL 0, ,1 0,4 1,4 PT ,8 87,5 SE ,6 40 UK 3, ,4 0,5 11,6 EU ,6 192,5 45,5 277,6 0,7 45,2 *inklusive EU-Intrahandel, **SVG Selbstversorgungsgrad Quelle: EUROSTAT (2009) und Europäische Kommission (2007) 7

8 Versorgungsbilanz Honig in der EU-27 (2004/2005) Verwendbare Land Erzeugung Importe* Exporte* Verbrauch Verbrauch SVG** t t t t kg/kopf % CZ ,5 120 EE 0,6 0,1 0 0,7 0,5 0 HU 19,5 1,4 15,8 5,1 0,5 382,4 LT 1 0,3 0 1,3 0,4 76,9 LV 0,7 0, ,4 70 MT PL ,4 70,6 SK 3,4 0,4 0,1 3,7 0,7 92 Andere ,7 28,6 EU25 168, ,4 311,4 0,7 54,2 BG 7,5 0 3,6 3,5 0,5 214,3 ROM 19,3 0,1 6,6 11,3 0,5 170,8 EU ,6 208,1 75,6 326,2 0,7 60,0 *inklusive EU-Intrahandel, **SVG Selbstversorgungsgrad Quelle: EUROSTAT (2009) und Europäische Kommission (2007) 8

9 Herkunftsländer der EU-Honigimporte (% der Importmengen), Ø Neuseeland 2% Indien 4% Kuba 3% Uruguay 8% Ukraine 3% Brasilien 2% Andere 6% Argentinien 41% Chile 6% Quelle: EUROSTAT (2009) China 11% Mexiko 14% 9

10 Ein- und Ausfuhrpreise von Honig in bzw. aus der EU (in Euro je kg) Euro je kg 4,50 4,00 3,50 3,00 2,50 2,00 1,50 1,00 0,50 0,00 Einfuhrpreise Ausfuhrpreise Quelle: EUROSTAT (2009) 10

11 Österreichische Imkereiwirtschaft 11

12 Entwicklung der Zahl der ImkerInnen und Bienenvölker in Österreich seit Anzahl Imker Imker Anzahl Völker Völker Quelle: Biene Österreich (2009) und Steirisches Imkerzentrum (2009) 12

13 Struktur des österreichischen Imkereisektors nach Landesverbänden Völker % Imker % Völker Völker je Imker Mitglieder Ortsgruppen Imker je Einwohner Stöcke je km 2 Burgenland ,4 2,8 17, ,3 Kärnten ,5 10,6 13, ,6 NÖ ,0 10,2 10, ,7 OÖ ,2 27,5 13, ,4 Salzburg ,8 6,3 10, ,8 Steiermark ,3 15,0 14, ,9 Tirol ,5 9,9 13, ,5 Vorarlberg ,1 3,0 8, ,7 Wien ,1 1,6 10, ,3 Gesamt ,9 86,9 12, ,6 3,3 Erwerbsimker ,1 13,1 175,0-0,3 0,5 Österreich , ,9 3,8 Quelle: Eigene Darstellung nach Daten der Biene Österreich (2009) 13

14 Jährliche Honigproduktionsmengen (in t) und Erzeugerpreise (in /kg) seit /kg Tonnen Menge in Tonnen Preis je kg Quelle: Statistik Austria 2009

15 Versorgungsbilanzen für Honig ausgewählter Jahre (in t) Bilanzposten 2002/ / / / / /08 Veränderung Vorjahr in % Erzeugung ,5 Lageränderung Einfuhr ,2 Ausfuhr ,8 Nahrungsverbrauch ,0 Pro Kopf in kg 1,5 1,3 1,2 1,2 1,2 1,2 0,0 SVG* in % *Selbstversorgungsgrad Quelle: Statistik Austria

16 Österreichische Honigimporte und - exporte (in Tonnen), 1996 bis Importe Tonnen Exporte Quelle: Statistik Austria

17 Österreichische Honigimporte und - exporte (in Euro), 1996 bis Importe Euro Exporte Quelle: Statistik Austria

18 Herkunftsländer österreichischer Honigimporte (in t), 2004 bis 2008 Ländername Gesamt Ø Deutschland Ungarn Argentinien Spanien Rumänien Kuba Bulgarien Uruguay Italien Brasilien Andere Gesamt Quelle: Statistik Austria

19 Aufteilung der Fördermittel nach Maßnahmen (2004/ /2007) Total: 3,35 Mio. Euro Forschung 15% Technische Ausstattung 22% Honigqualität 19% Bienengesundheit 16% Bildung und Beratung 28% Eigene Darstellung nach Daten der Biene Austria (2009) und des BMLFUW (2009) 19

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