Menue Vorschläge, Pier Uttwil

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1 für Privat-, Firmen- und Vereinsanlässe (ab 12 Personen) In unserem gediegenen Restaurant, mit herrlichem Blick auf den Bodensee, verwöhnen wir Sie gerne mit kalten und warmen Gerichten. Im Restaurant können wir max. 60 Pers. bewirten. Unsere Terrasse (Bedient) bietet für ca. 80 Gäste Platz Ab ca. 40 Personen besteht die Möglichkeit eine geschlossene Gesellschaft zu machen, fragen Sie uns. Auf Ihren Besuch freut sich: Conny Lombardi und Tom Etter mit Team Restaurant Pier Seehofstrasse Uttwil Tel. 071 / info@piert-uttwil.ch Menue Vorschläge, Pier Uttwil

2 Apéritif-Snacks Chips, Nüssli, Salzstengeli pro Per SFr. Meterbrote (ca 80cm) gefüllt mit Schinken, Salami, Käse, Gemüse, Rohschinken u.s.w. pro Stk SFr. Schinkengipfeli klein pro Stk SFr. Schinkengipfel gross pro Stk SFr. Käseküchlein, Mini Pizza, Spinnatküchlein pro Stk SFr. Gemüsestängel mit Dips pro 100gr pro Per. Fruchtspiessli pro Stk SFr. Salate Kl. grüner Salat Grüner Salat Kl. gemischter Salat je nach Saison Gemischter Salat je nach Saison Salatbuffet mit ca. 8 Sorten Salaten Tomaten-Mozzarellasalat mit Basilikum an Aceto-Balsamicosauce Kl. gemischter Salat mit Crevetten Kl. gemischter Salat mit geräuchtem Felchenfilet 7.80 SFr SFr SFr. Suppen Bouillon mit einer bunten Gemüse-Einlage Kraftbrühe mit hausgemachten Flädli Spargelsuppe mit Rahm (saisonbedingt) Vorspeisen Geräuchter Lachs mit Meerrettichschaum Geräuchtes Felchenfilet mit Meerrettichschaum Geräuchtes Pouletbrüstchen Pochierter Lachs auf Rahmspinat mit Safransauce Pochiertes Felchenfilet mit Weissweinsauce auf Wildreis Melonen mit Rohschinken (saisonbedingt) SFr SFr SFr SFr SFr SFr.

3 Hauptgerichte Schweinefleisch Schweinsnierstück ganz gebraten mit Jus, Kartoffelgratin und Gemüse Schweinsfilet an Mischpilzsauce, Nudeln und Gemüse Schweinsfilet im Teig mit gemischtem Salat Schweinssteak Morchelsauce, Kartoffelgnocchi und Gemüse Schweinshalsbraten, Kartoffelstock und Gemüse Schweinsrahmschnitzel, Butternüdeli und Gemüse Schweins-Cordon bleu 220gr, Pommes und Gemüse SFr SFr SFr SFr. 2 Kalbfleisch Kalbskarreebraten an Calvadossauce, Butternudeln und Gemüse Kalbsfilet mit Morchelsauce, Polenta und Gemüse SFr SFr. Rindfleisch Roastbeef mit Sauce Bernaise, Kartoffelgratin und Gemüse Rindfleischvogel, Spätzli, Rotkraut Rindsgeschnetzeltes Stroganoff mit Reis Rindsfilet ganz gebraten, Sauce Bernaise, Kroketten und Gemüse Rindsfilet Stroganoff, Nudeln oder Reis SFr SFr SFr SFr. Geflügel Pouletpiccata mit Tomatenspaghetti Geflügelgeschnetzeltes mit Früchten an Currysauce mit Reis Pouletbrüstli an Rahmsauce mit Gemüsereis SFr. Fisch Felchen-Chnusperli mit Salzkartoffeln Gebratenes Felchenfilet mit Salzkartoffeln und Gemüse Überbackenes Felchenfilet mit Salzkartoffeln und Gemüse Eglifilet "Müllerin" mit Salzkartoffeln und Gemüse Pochiertes Saiblingfilet mit Safransauce und Gemüsereis SFr SFr SFr. 3 Vegetarisch Steinpilzrisotto Gemüsefrühlingsrolle Gemüselasagne Spaghetti Tomatensauce Spaghetti Steinpilzsauce SFr SFr. 1

4 Währschafte Gerichte Heisser Fleischkäse, Kartoffelsalat, grüner Salat Älplermakkaronen mit Apfelmus Steinpilzrisotto mit Cippolata Wienerli im Blätterteig, Gemischter Salat Pastetli mit Brätkügeli und Gemüse Lasagne al forno, grüner Salat Hackbraten, Kartoffelstock und Gemüse Spaghetti Bolognaise Spaghetti mit 3 Saucen nach Wahl Kalter Fleischteller mit Aufschnitt, Schinken, Salami SFr SFr SFr SFr. Desserts Frischer Fruchtsalat mit Rahm Caramelköpfli mit Rahm Schokoladenmousse mit Rahm Gebrannte Crème mit Rahm Zitronensorbet mit Wodka Apfelstrudel mit Vanillesauce Meringues mit Rahm Heisse Beeren mit Vanilleeis 7.80 SFr SFr SFr.

5 Zusammengestellte Menüs Menü 1 Gemischter Salat Rindsgeschnetzeltes Stroganoff mit Trockenreis Fruchtsalat mit Rahm Menü 2 Gemischter Salat Geschnetzeltes Schweinefleisch an Rahmsauce, Teigwaren Kleiner Coupe Dänemark Menü 3 Grüner Salat Schweinsrahmschnitzel, Hörnli und Gemüse 2 Kugeln Glace nach Wahl mit Rahm Menü 4 Flädlisuppe Rindsbraten an Rotweinsauce, Spätzli, Rotkraut Vermicelles mit Rahm Menü 5 Bouillon mit Gemüseeinlage Schweinskarreebraten, Kartoffelgratin, Bohnen Gebrante Creme Menü 6 Gemischter Salat Kalbsbraten mit Rosmarin, Kartoffelgratin und Gemüse Vanille-Crème mit Ananas Menü 7 Gemischter Blattsalat Schweinehalsbraten, Kartoffelstock und Gemüse Karamelköpfli Menü 8 Bouillon mit Backerbsen Schweinsfilet an Pilzsauce, Trockenreis und Gemüse Hausgemachter Rüeblikuchen Menü 9 Gemüsecremesuppe Rindfleischvogel, Teigwaren und Gemüse Apfelstrudel Vanillesauce SFr SFr SFr SFr.

6 Menü 10 Bouillon mit Sherry Rindsfilet mit Sauce Bernaise, Spätzli und Gemüse Zimtschnitte mit Rotweinzwetschgen Menü 11 Bouillon mit Schnittlauch Schweinskarreebraten, Steinpilzrisotto Schokomousse Menü 12 Mischsalat Rinds-Gulasch mit Polenta Fruchtsalat mir Rahm Menü 13 Grüner Salat Kalbsbratwurst an Zwiebelsauce, Pommes Vanille-Erdbeer Glace Menü 14 Bouillon mit Ei Kalbssteak mit Steinpilzsauce, Butternudeln und Gemüse Zitronensorbet mit Wodka Menü 15 Gebundene Gemüsesuppe Heisser Beinschinken, Kartoffelsalat und grüner Salat Gebrannte Crème Menü 16 Bouillon mit Gemüseeinlage Riz Casimir (Poulet), mit Früchten garniert Kleine Coupe Danemark Menü 17 Bouillon mit Flädli Hackbraten im Blätterteig, Kartoffelstock mit Jus und Gemüse Frischer Fruchtsalat Menü 18 Bunter Mischsalat Spaghetti Bolognaise, geriebener Parmesan Tiramisu SFr SFr SFr SFr SFr.