FEMME DE CHAMPAGNE 2000

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2 Carol Duval-Leroy hat das 1859 gegründete Familienunternehmen zu einem der renommiertesten Häuser der Champagne entwickelt. Sorgfältigste und nachhaltige Arbeit in den 200 Hektar Weinbergen gepaart mit dem Einsatz modernster oenologischer Erkenntnisse spiegelt sich in den Champagnerweinen des Hauses wider. Mit jedem Glas erleben Sie die Leidenschaft Carol Duval-Leroys für Champagner in den eleganten und finessenreichen Cuvées aufs Neue. FEMME DE CHAMPAGNE 2000 Klimatisch ein perfektes Jahr besonders für Chardonnaytrauben. Sie stellen mit 95% die Basis der Cuvée für diesen außergewöhnlichen Wein dar. Die Trauben kommen aus den fünf Grand Cru Lagen: Avize, Chouilly, Oger, Le Mesnil sur Oger und Bouzy (Pinot Noir). Ein Viertel der Weine wurde in Barriques ausgebaut. Dies zeigt sich in der komplexen und seidigen Struktur, die Reife und Jugendlichkeit verbindet. Briochenoten verschmelzen mit Aromen von Limonen und Mandarinen zu einem eleganten, endlosen Finale. Eine perfekte Symbiose aus Terroir und Oenologie.

3 PREMIER CRU BRUT Der Duft stimuliert mit zarten, feinen Zitrusfruchtaromen, mit dezenten Noten getrockneter Orangenschalen und gerösteter Nüsse. Am Gaumen ist er elegant und nachhaltig. Erfrischend, zart und filigran stimmt er perfekt auf kulinarische Genüsse ein. Hoher Chardonnay-Anteil aus Grandund Premier Cru Lagen. Perfekt zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fleisch oder Quiche. BRUT Die lebendige Perlage prickelt in hellem Strohgelb. In der Nase verströmt er ein intensives Aroma von reifen gelben Früchten, Zitrus und Brioche. Es ist ein saftig-kerniger Champagner, überwiegend aus Pinot-Trauben und hohem Anteil an Reserveweinen. Er stimuliert nicht nur als Aperitif, sondern passt auch hervorragend zu Geflügel und Käse.

4 ROSE BRUT Zarte Lachsfarbe strahlt im Glas. Die Nase betören frisch-fruchtige Beerenaromen von würzigen Walderdbeeren und Wildkirschen. Sie stammen ausschließlich von Pinot Noir Trauben, die durch Maischegärung diese herrlichen Aromen hervorbringen und für die leuchtende Roséfarbe sorgen. Ein kleiner Anteil an Chardonnay Trauben sorgt für Frische und Eleganz. Für ganz besondere Begegnungen in kleiner Runde oder zu Zweit haben wir unseren Rosé in halben Flaschen vorgesehen. Ein wahrlich großer Genuss aus der 0,375l Flasche in der auch die zweite Gärung und die Reifung erfolgt. Ein außergewöhnlicher Verwöhn-Champagner. Als Aperitif, aber auch als Begleiter zu Hummer, Langusten, Scampis und Sushi, bereitet er beim Genießen stets große Freude.

5 DECOR PARIS BRUT Die beeindruckende Flasche mit bekannten Pariser Motiven weist auf einen besonderen Champagner hin. Sie wurde von dem amerikanischen Maler Leroy Neimann kreiert. Die subtile Mousse transportiert kräftige Aromen von Zitrusfrüchten, Aprikosen und Quitten und wird untermalt von einem Anklang von Schokolade. Die beiden roten Trauben dominieren die Cuvée und bestimmen diesen kräftigen Champagner, der auch mit weißem Fleisch harmoniert. Perfekt natürlich als Präsent. LADY ROSE DRY/SEC Die pink strahlende Flasche kommuniziert schon den fruchtig-trockenen Genuss. Durch die im Vergleich zu Rosé Brut etwas höhere Dosage werden die Beerenaromen der Pinot Noir Trauben, abgerundet durch einen kleinen Anteil Chardonnay, sehr schön in Szene gesetzt. Nur in halben Flasche erhältlich. Ideal als Präsent. Ein belohnender Genuss, aber auch ein guter Begleiter zu Kuchen, Schokolade und fruchtigen Desserts.

6 ClOS DES BOUVERIES 2005 Ein reiner Chardonnay, der nach dieser Einzellage in Vertus benannt wurde. Die Ostausrichtung und das Terroir erlauben eine lange Reifungsperiode der Trauben. Die Temperaturen und die Niederschläge haben 2005 zu einer guten Balance von Frucht und Säure geführt. Der teilweise Ausbau im Holzfass ergänzt die Noten von Quitten und Weinbergspfirsich. Zunächst verhalten im Glas, entfacht er alsbald ein wahres Feuerwerk. Erleben Sie ihn in Weingläsern als perfekten Begleiter zu edlen Fischen. VINTAGE 2004 Dieser Blanc de Blancs besteht ausschließlich aus Chardonnaytrauben der Côte des Blancs. Ein Jahrgangschampagner, der das perfekte Klima des Jahres 2004 widerspiegelt. Der Wein erinnert an weiße Blumen und Zitrusfrüchte und hat im Finale einen Hauch von Mandeln und Vanille. Teilweiser Ausbau in gebrauchten Barriques. Ein klassischer Aperitif Champagner für Gourmets und perfekter Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten.

7 DEMI SEC Fruchtige Pinots und ein kleiner Teil Chardonnay verwöhnen den Liebhaber dieses aromatischen Champagners. Toast- und Briochenoten vereinen sich mit Quitten- und Haselnussaromen zu perfekter Harmonie. Voll und zugleich weich im Mund verführt er zu einem zweiten Glas. Passt hervorragend zu Schokoladenkuchen, Mousse und süßen Desserts. BRUT BIO Dieser Bio-Champagner aus Pinot Noir ist etwas für Kenner und Liebhaber ausdrucksstarker Champagnerweine. Zertifiziert von Ecocert in Frankreich. Kraftvoll in der Struktur überzeugt er mit seiner Komplexität. Seine Röstaromen und die herbwürzigen Noten entfalten sich am besten in einem Weißweinglas. Er ist ein perfekter Begleiter zu Wild und Lachssteaks. MARC DE CHAMPAGNE Dieser Eau de vie wird aus den Trestern der drei Champagnerrebsorten destilliert und reift sechs Jahre in Holz. Briochearomen und Rösttöne. Ein samtweicher Marc mit Struktur und Esprit. Er paßt perfekt als Digestif zum Espresso und läßt sich natürlich zum Verfeinern von Speisen, Saucen und Desserts verwenden.

8 Geschenkpackungen BRUT PREMIER CRU CLOS DES BOUVERIES UNIVERSAL ROSE Duval-Leroy GmbH Hohenzollernring Hamburg Tel Fax