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2 TEST energy-gels 98 BIKE 4/10

3 Die kraft aus der Tube Sie sind aus keinem Wettkampf mehr wegzudenken: Energie-Gels sollen den Biker schnell mit Brennstoff versorgen. Aber können die Pasten wirklich Wunder vollbringen? Zehn Energie-Lieferanten im Test. A m Anfang war ein müdes Lächeln. Energie aus der Tube so ein Blödsinn; die Biker-Gemeinde war sich einig. Das war Squeezy präsentierte damals das erste Energie-Gel in Deutschland. Doch aus der Ablehnung entwickelte sich schnell Begeisterung. In kürzester Zeit fanden sich Nachahmer und heute ist der Markt fast unüberschaubar. Inzwischen hat sich die Paste vom einfachen Kohlenhydrat-Mix zum Hightech-Treibstoff verwandelt. Immer mehr sollen die Leistung verbessern, sei es Guarana, Koffein oder Natrium. Aber wie gut sind diese Gels wirklich? Machen sie schneller und sind sie wirklich besser als die Banane oder ein Riegel? Die Antwort darauf gab uns Ernährungsexperte Uwe Schröder vom Institut für Sporternährung in Bad Nauheim. Koh len hydrate, die idealerweise aus verschiedenen Quellen kommen, sind immer noch das Wichtigste im Gel, sagt Schröder. Eine Zusammensetzung aus schnell verfügbaren und lang anhaltenden Kohlenhydraten ist entscheidend, da der Körper so über die geforderte Zeitspanne auf Energie zurückgreifen kann. Für unseren Test checkte der Ernährungsexperte die Zusammensetzung von zehn Gels. Diese Zusammensetzung macht 70 Prozent der Gesamtnote aus. 20 Prozent die Handhabung der Produkte aus. Dabei mussten unsere Tester das Produkt während der Fahrt aus dem Trikot nehmen und öffnen. Die letzten zehn Prozent der Gesamtnote fließen als Preis/ Leistungs-Verhältnis ein. Der Eindruck der wird nicht berücksichtigt. Die Gesamtnote errechnet sich aus den drei Bereichen und wird wie im Schulnotensystem bewertet (1-5). Pulver Gel Riegel Ideal für lange Touren Ideal für gemäßigte Touren Ideal für Wettkämpfe Foto: Jens Heilmann Die günstigste Versorgung mit Energie sind Pulver. Die Getränke sind quasi die Grundversorgung für Biker. Ein Pulver ist eigentlich immer zu empfehlen. Nur wenn Sie ganz gezielt den Fettstoffwechsel schulen möchten, sollte Sie darauf verzichten; oder bei Touren, die nicht länger als 90 Minuten dauern, sagt Ernährungsexperte Schröder. Auch auf der Hausrunde, auf der die Anstiege mit den Kumpels als Bergwertung ausgefahren werden, sind Pulver durchaus sinnvoll. Die kleinen Energiebomben sind das i-tüpfelchen in der Versorgung für Sportler. Sie geben den Extra-Schub. Schröder sieht die Stärke der Gels besonders bei sehr intensiven Belastungen: Bei einem Rennen oder der Transalp sind Gels nicht wegzudenken. Aber auch bei sehr intensivem Training unterstützen die Gels die Leistungsfähigkeit. Doch nur mit Aufreißen und in den Mund schütten ist es nicht getan. Wer nicht genug trinkt, kann Magen-Darm-Probleme bekommen. Der Klassiker unter den Energiespendern beim Sport sind Riegel. Die Kraftpäckchen eignen sich besonders für lange, nicht ganz so intensive Touren. Augen auf beim Kauf: Heute bieten die Hersteller Regenerations- und Aktionsriegel an. Grundsätzlich unterscheiden sich die beiden Sorten beim Anteil von Proteinen und Kohlenhydraten. Regenerationsriegel enthalten viel Eiweiß. Aktionsriegel dagegen eher mehr Kohlenhydrate.

4 TEST energy-gels BORN Energy Super-Gel 1,60 Euro 4 Euro Banane-Heidelbeere hammer Hammer Gel 1,50 Euro 3,47 Euro Himbeere, Espresso, Apfel-Zimt, Vanille, Banane, Tropical high5 1,50 Euro 3,75 Euro Apfel, Banane, Orange, Zitrone Summerfruits SpONSER Liquid Energy 2,00 Euro 2,85 Euro Neutral 40 Gramm 1193 KJ/285 kcal/70 g Rotweinextrakt 3 Fruchtiger, natürlicher Geschmack gute, eher flüssige Konsistenz 36 Gramm 1140 KJ/272 kcal/64 g L-Leucin, L-Valin, L-Alanin 2,2 Angenehm süßer Vanille-Geschmack; feste Konsistenz 40 Gramm 937 KJ/224 kcal/56 g Natrium, Kalium 2 Sehr fruchtig und gut zu schlucken; dünnflüssig Verschließbare Tube 70 Gramm 1275 KJ/305 kcal/75 g Vitamin C, Kalium, Natrium 1,7 Neutraler Geschmack, der aber angenehm ist; gute Konsistenz Kohlenhydrat (KH)-Mix schlecht; keine Erklärung; kein Natrium Gut für lange Touren; natürliches Produkt; essentielle Aminosäuren Gute Einnahmeerklärung; Fruchtsaft liefert Fruktose; viele Viele Vitamine, aber kein Vit. B1; keine langkettigen KH NUTRixxiON 1,60 Euro 4,00 Euro Strawberry-Vanilla, Cola-Lemon, Banana, Lemon-Fresh, Citrus, Orange Strawberry, Vanilla 40 Gramm 1279 KJ/299 kcal/74 g Natrium, Kalium, L-Leucin, Vitamine ,9 Intensiver Geschmack, der aber nicht stört; gute Konsistenz Gel mit essentiellen Aminosäuren und Isomaltulose; Natrium ausreichend penco 2,40 Euro 3,42 Euro Orange, Kirsche, Zitrone Verschließbare Tube 70 Gramm 1180 KJ/282 kcal/69 g Vitamin C, E, Natrium, Kalium ,6 Sehr fruchtiger Geschmack, Tube gut zu schließen und zu öffnen Guter KH-Mix; viel Natrium; aber viele xenofit Carbohydrate Gel 5,20 Euro 4,16 Euro Redberry, Pfefferminze, Citrus 5 x 25 Gramm 1151 KJ/275 kcal/68 g Vitamin B2, B6, Matetee-Extrakt 1,8 1,8 2, Sehr angenehmer Geschmack, gute Konsistenz, schlecht aus der Tasche zu greifen Kein Natrium, aber guter KH-Mix; zu viele SqUEEzy 9,90 Euro 3,96 Euro Cola, Ananas, Banane, Erdbeere, Pfirsich, Vanille, Zitrone 10 x 25 Gramm 1102 KJ/263 kcal/64,7 g Vitamin C, Natrium, Kalium 2,3 Sehr intensiver Cola-Geschmack, gute Konsistenz KH könnten besser sein; gut ist die Zugabe von Natrium und Kalium 100 BIKE 04/10

5 FUNCTION EMOTION LIFESTYLE powerbar Gel 1,79 Euro 4,36 Euro Green Apple, Zitrone, Strawberry- Banana, Vanille, Tropical-Fruit, schwarze Johannesbeere 41 Gramm 1109 KJ/265 kcal/65 g Natrium, Kalium, Koffein 1,4 Künstlicher Apfel-Geschmack, dünnflüssig Sehr guter KH-Mix auf dem neusten Stand; Natrium; Kalium; Koffein isostar Gel Energy 5,90 Euro 4,21 Euro Apfel 4 x 35 Gramm 1386 KJ/331 kcal/81,5 g Vitamin C, B1 2,8 Fader Geschmack, der nicht an Apfel erinnert Viele ; kein Natrium; keine Anwendungshinweise Banff Jersey / Belcher Jersey / Devon Shorts / Kronos Helmet

6 TEST energy-gels So schnitten die Gels im Detail ab. Alle getesteten Produkte erfüllen ihre Pflicht. Sie liefern schnell verfügbare Kohlenhydrate, die bei hohen Belastungen entscheidend sind. Nur in der B-Note konnten wir Unterschiede entdecken. Knapp 100 Gel-Tüten haben wir im Test aufgerissen, angenuckelt und analysiert. Insgesamt schneiden die Pasten alle gut ab. Ernährungsexperte Uwe Schröder: Alle getesteten Produkte liefern zügig schnell verfügbare Kohlenhydrate. Nur bei der Kür konnten wir Unterschiede entdecken, die sich aber im Wettkampf auswirken können. Beim Test überzeugte besonders der Klassenprimus Powerbar, der mit einem ausgewogenen Mix der Kohlenhydrate punktet. Besonders der hohe Natriumanteil (0,5 Gramm/100 Gramm) trug zur besten Teilnote in der Zusammensetzung bei. Fast auf gleicher Höhe rangiert der Newcomer Nutrixxion. Die innovative Kohlenhydrat-Mischung überzeugte Schröder. Mit der enthaltenen Isomaltulose sichert das Gel auch längerfristig die Energiebereitstellung. Auch Penco zeigte eine sehr gute Leistung, fällt aber wegen der vielen ein wenig ab. Das war bei einigen Gels leider Standard: Farb- und Konservierungsstoffe im Überfluss. Dass es auch anders geht, zeigt Hammer Gel. Das Gel aus den USA eignet sich besonders für Sportler, die ein möglichst natürliches Produkt suchen. Im Mittelfeld streiten sich Sponsor, Highfive und Squeezy. Alle Gels haben ein gutes Kohlenhydrat- Verhältnis, fallen aber mit einem zu hohen Anteil an n nach hinten ab. Xenofit zeichnet sich zwar durch gute Kohlenhydrate aus, doch ohne Natrium fehlen die entscheidenden Punkte. Bei der Handhabung punkten ganz klar die Tuben von Penco und Sponsor, die leicht zu öffnen und zu schließen sind. Aber auch die klassischen ließen sich gut öffnen. Insgesamt gilt: je kleiner die Verpackung, desto schwieriger das Öffnen; so zum Beispiel bei den schmalen Gel-Schläuchen von Xenofit. Preis/Leistungs-Sieger ist Sponsor: 100 Gramm Gel sind hier für Euro 2,85 zu bekommen. Fast ein Drittel mehr muss der Käufer für den Testseiger Powerbar auf den Tisch legen. Die Einnahme-Empfehlung für fast alle Gels ist vorbildlich. In der Regel wird alle 20 bis 45 Minuten ein Gel empfohlen. Dazu einen Trinkmenge von 200 bis 400 Milliliter. Ohne Wasser können die kleinen Energiebomben schnell zu erheblichen Magenbeschwerden führen. Schnelle Aufreißer: Ein Wettkampf ohne Energie- Gels ist heute undenkbar. Interview mit Uwe Schröder, BIKE-Ernährungsexperte Was können die Wunder-Gels wirklich? Wenn die Konzentration nach vielen Stunden im Sattel sinkt, kann es die Leistungsund Konzentrationsfähigkeit aufrecht erhalten. Was steckt im perfekten Gel? ganz wichtig sind die Kohlenhydrate. Besonders schnell verfügbare Kohlenhydrate sollten genügend enthalten sein. Wie die genaue Verteilung dieser Mono - sa ccharide im Idealfall sein sollte, weiß die Wissenschaft noch nicht. Powerbar hat zum Beispiel C2max: 102 BIKE 4/10 eine Mischung aus glucose und Fructose im Verhältnis 2:1. rein physiologisch kann diese Mischung durchaus sinnvoll sein. Im Test hatten die meisten gels eine ähnliche Mixtur. Was bringen die? Koffein etwa kann besonders auf langen Marathons helfen. Wenn die Konzentration nach vielen stunden im sattel sinkt, kann es die leistungsund Konzentrationsfähigkeit aufrechterhalten. Besonders zum rennende passieren ja viele stürze, weil die Biker erschöpft sind. Gels verhindern also Stürze? sie erhalten die Konzentration und können so in schwierigen situationen helfen. Aber lassen wir die Kirche im Dorf. Koffein ist kein Wundermittel. Wie sieht es mit anderen Zusätzen aus Vitamine zum Beispiel? Vitamine wirken nicht direkt. Wenn ich etwa Vitamin C im rennen einnehme, macht mich das nicht schneller. sinnvoll sind Vitamine, wenn die Versorgung mit Vitaminen schlecht ist; im Trainingslager, auf Transalp. Worauf muss ich achten? Immer genug trinken. Warum? Der Körper muss das gel im Darm verdünnen mit Wasser: Wenn er das aber nicht bekommt, zieht er die Flüssig keit aus anderen Körperregionen. Das kann zu Krämpfen oder Unverträglichkeit führen. Der Darm ist im Wettkampf ohnehin stark mit Blut unterversorgt, da die Muskeln das meiste für die leistung benötigen. Foto: Daniel Kraus

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