1 Stoffe in Alltag und Technik

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1 Schülerband Blickpunkt Chemie 1 Niedersachsen ( ) Basiskonzept inhaltsbezogene Kompetenzen: Fachwissen prozessbezogene Kompetenzen: Erkenntnisgewinnung, Kommunikation, Bewertung Die Schülerinnen und Schüler Die Schülerinnen und Schüler Abkürzungen: = Stoff-Teilchen-Beziehungen, = Struktur-Eigenschafts-Beziehungen, CR = Chemische Reaktion, = Energetische Betrachtungen bei Stoffumwandlungen E = Erkenntnisgewinnung, K = Kommunikation, B = Bewertung Methode: Basiskonzepte im Chemieunterricht Pinnwand: Chemie - ist überall! 8 9 Methode: Sicher Experimentieren Methode: Der Umgang mit dem Gasbrenner CR (E) planen einfache (E) benennen Geräte und setzen sie fachgerecht ein. 1 Stoffe in Alltag und Technik Unsere Umwelt eine bunte Vielfalt von Stoffen erkennen und beschreiben Stoffe an ihren ordnen Stoffe nach gemeinsamen Stoffeigenschaften. unterscheiden Körper und Stoff im Sinne des chemischen Stoffbegriffs. ordnen Stoffe nach gemeinsamen Stoffeigenschaften. Methode: Lernen an Stationen 18 1

2 Mini-Projekt: Stoffe untersuchen 19 erkennen und beschreiben Stoffe an ihren Stoffe erkennen mit unseren Sinnesorganen 20 erkennen und beschreiben Stoffe an ihren (E) planen einfache (B) begründen die Einteilung von Stoffen anhand verschiedener Ordnungskriterien. Methode: Stoffe im Chemielabor richtig erhitzten 21 Stoffe verändern sich beim Erhitzen erklären die Abhängigkeit des Aggregatzustandes eines Stoffes von der Temperatur. Methode: Wir fertigen ein Versuchsprotokoll an Pinnwand: Laborgeräte richtig verwenden (E) benennen Geräte und setzen sie fachgerecht ein. (K) stellen einfache Stoffkreisläufe dar. (E) benennen Geräte und setzen sie fachgerecht ein. Methode: So erstellt man eine Temperaturkurve 26 unterscheiden Stoffe anhand ausgewählter (E) benennen Geräte und setzen sie fachgerecht ein. 2

3 Stoffeigenschaften kann man messen 27 unterscheiden Stoffe anhand ausgewählter Stoffe mit Hilfsmitteln unterscheiden Die Löslichkeit von Stoffen Stoffe steckbrieflich gesucht 32 Mini-Projekt: Stoffen auf der Spur 33 unterscheiden Stoffe anhand ausgewählter unterscheiden Stoffe anhand ausgewählter erkennen und beschreiben Stoffe an ihren unterscheiden Stoffe anhand ausgewählter ordnen Stoffe nach gemeinsamen Stoffeigenschaften. erkennen und beschreiben Stoffe an ihren unterscheiden Stoffe anhand ausgewählter ordnen Stoffe nach gemeinsamen Stoffeigenschaften. (E) planen einfache (B) stellen Bezüge zu Physik (E) planen einfache (B) stellen Bezüge zu Physik (E) planen einfache (E) planen einfache (E) planen einfache 3

4 Stoffe bestehen aus kleinen Teilchen Die kleinen Teilchen näher betrachtet erläutern anhand eines geeigneten Modells den submikroskopischen Bau von Stoffen aus Teilchen. erläutern anhand eines geeigneten Modells den submikroskopischen Bau von Stoffen aus Teilchen. beschreiben die Aggregatzustände und deren Übergänge auf der Teilchenebene. erklären die Abhängigkeit des Aggregatzustandes eines Stoffes von der Temperatur. benennen den prinzipiellen Zusammenhang zwischen Bewegungsenergie der Teilchen und der Temperatur. (E) planen einfache (E) unterscheiden zwischen Stoff- und Teilchenebene. (E) zeigen den Nutzen des Teilchenmodells auf. (E) wenden ein Teilchenmodell an. (K) beschreiben und veranschaulichen chemische Sachverhalte mit dem Teilchenmodell. (E) planen einfache (E) unterscheiden zwischen Stoff- und Teilchenebene. (E) zeigen den Nutzen des Teilchenmodells auf. (E) wenden ein Teilchenmodell an. (K) beschreiben und veranschaulichen chemische Sachverhalte mit dem Teilchenmodell. 4

5 Exkurs: Modelle helfen, Dinge zu verstehen Pinnwand: Stoffe richtig eingesetzt 38 Pinnwand: Werkstoff und Beruf: Wer braucht was? Mini-Projekt: Kristalle sammeln und züchten 37 (K) beschreiben und veranschaulichen chemische Sachverhalte mit dem Teilchenmodell. (E) benennen Merkmale von Modellen. (E) erläutern anhand eines geeigneten Modells den submikroskopischen Bau von Stoffen aus Teilchen. (E) unterscheiden zwischen Stoff- und Teilchenebene. (E) zeigen den Nutzen des Teilchenmodells auf. (B) unterscheiden zwischen Modell und Wirklichkeit. (B) zeigen Grenzen von Modellen auf erkennen und beschreiben Stoffe an ihren unterscheiden Stoffe anhand ausgewählter erkennen und beschreiben Stoffe an ihren unterscheiden Stoffe anhand ausgewählter (B) unterscheiden erwünschte von unerwünschten Eigenschaften der Stoffe in Bezug auf ihre Verwendung. (B) stellen Beziehungen zwischen der Chemie und Anwendungs- sowie Berufsbereichen (B) stellen Anwendungsbereiche und Berufsfelder dar. (E) benennen Geräte und setzen sie fachgerecht ein. 5

6 Mini-Projekt: Wer baut die beste Backpulver-Rakete? Basiswissen und Trainer unterscheiden Körper und Stoff im Sinne des chemischen Stoffbegriffs. unterscheiden Stoffe anhand ausgewählter erläutern anhand eines geeigneten Modells den submikroskopischen Bau von Stoffen aus Teilchen. ordnen Stoffe nach gemeinsamen Stoffeigenschaften. beschreiben die Aggregatzustände und deren Übergänge auf der Teilchenebene. (E) planen einfache (E) benennen Geräte und setzen sie fachgerecht ein. (E) unterscheiden zwischen Stoff- und Teilchenebene. (E) zeigen den Nutzen des Teilchenmodells auf. (E) wenden ein Teilchenmodell an. (K) beschreiben und veranschaulichen chemische Sachverhalte mit dem Teilchenmodell. (B) stellen Beziehungen zwischen der Chemie und Anwendungs- sowie Berufsbereichen (B) unterscheiden zwischen Modell und Wirklichkeit. 2 Mischen und Trennen den Stoffen im Haushalt auf der Spur und chemischen Sachverhalten auf. 6

7 Lebensmittel unter der Lupe unterscheiden Körper und Stoff im Sinne des chemischen Stoffbegriffs. erkennen und beschreiben Stoffe an ihren (E) unterscheiden zwischen Stoff- und Teilchenebene. (E) zeigen den Nutzen des Teilchenmodells auf. (K) beschreiben und veranschaulichen chemische Sachverhalte mit dem Teilchenmodell. Gemische im Haushalt 52 Methode: Tipps für eine gelungene Gruppenarbeit 53 Mini-Projekt: Stoffgemische aus der Schulküche (B) stellen Beziehungen zwischen der Chemie und Anwendungs- sowie Berufsbereichen (B) zeigen umweltbewusstes Handeln im Umgang mit Stoffen ihres Alltags auf. So gewinnt man Kochsalz 56 Exkurs: Salz in Niedersachsen 57 erkennen und beschreiben Stoffe an ihren (B) stellen Beziehungen zwischen der Chemie und Anwendungs- sowie Berufsbereichen 7

8 Stoffgemische lassen sich trennen Trinkwasser aus Meerwasser Mini-Projekt: Gerücheküche Mini-Projekt: Cola-Getränke, näher untersucht Exkurs: Trennmethoden in Alltag und Technik (E) planen einfache (E) planen einfache 8

9 Exkurs: Den Farben auf der Spur 66 Methode: Tipps für Leseprofis 67 Exkurs: Müll trennen und verwerten Trennverfahren im Überblick 70 Basiswissen und Trainer unterscheiden Körper und Stoff im Sinne des chemischen Stoffbegriffs. erklären Stoffkreisläufe. (E) planen einfache (K) stellen einfache Stoffkreisläufe dar Ohne Wasser geht nichts! 75 Wasser ist nicht gleich Wasser (E) planen einfache (B) zeigen umweltbewusstes Handeln im Umgang mit Stoffen ihres Alltags auf. 9

10 Pinnwand: Bedeutung von Wasser Wasser ist Leben Eigenschaften von Wasser Methode: Mach mit beim 85 Schülerwettbewerb! Wasser immer im Kreislauf beschreiben die Aggregatzustände und deren Übergänge auf der Teilchenebene. (B) zeigen umweltbewusstes Handeln im Umgang mit Stoffen ihres Alltags auf. (B) unterscheiden erwünschte von unerwünschten Eigenschaften der Stoffe in Bezug auf ihre Verwendung. (E) benennen Geräte und setzen sie fachgerecht ein. (E) planen einfache (B) stellen Anwendungsbereiche und Berufsfelder dar. (E) planen einfache (E) unterscheiden zwischen Stoff- und Teilchenebene. (B) zeigen die Bedeutung von Aggregatzustandsänderungen in ihrer Umgebung auf. erklären Stoffkreisläufe. (K) stellen einfache Stoffkreisläufe dar. 10

11 Wie gewinnt man Trinkwasser? Genug Wasser für alle? erklären Stoffkreisläufe. (K) stellen einfache Stoffkreisläufe dar. erklären Stoffkreisläufe. (B) zeigen umweltbewusstes Handeln im Umgang mit Stoffen ihres Alltags auf. (B) binden chemische Sachverhalte in Problemzusammenhänge ein und bewerten diese aus verschiedenen Perspektiven. (B) hinterfragen die Ausbeutung natürlicher Ressourcen kritisch. Exkurs: Skifahren in der Wüste! 90 (B) binden chemische Sachverhalte in Problemzusammenhänge ein und bewerten diese aus verschiedenen Perspektiven. Methode: Tipps für Expertenbefragung 92 (K) befragen Experten. So wird Wasser wieder sauber 93 erklären Stoffkreisläufe. (B) zeigen umweltbewusstes Handeln im Umgang mit Stoffen ihres Alltags auf. (B) stellen Beziehungen zwischen der Chemie und Anwendungs- sowie Berufsbereichen 11

12 Methode: Wie kann man Ergebnisse präsentieren? 94 Methode: Wie gestaltet man ein Plakat? 95 Methode: Wie erstellt man eine Mindmap? 96 Basiswissen und Trainer Feuer und Flamme 101 Feuer nützlich und schädlich Wie funktioniert eine Kerze? CR erkennen die Abgabe von Energie bei erkennen die Abgabe von Energie bei beschreiben Verbrennungsvorgänge als Umwandlung der Edukte in neue Stoffe. erkennen die Abgabe von Energie bei beschreiben Verbrennungsvorgänge als Umwandlung der Edukte in neue Stoffe. und chemischen Sachverhalten auf. (B) unterscheiden zwischen erwünschten und unerwünschten Verbrennungen. (B) stellen Beziehungen zwischen der Chemie und Anwendungs- sowie Berufsbereichen 12

13 Pinnwand: Feuer schafft Wärme, Licht und Bewegung Wie Feuer entsteht CR erkennen die Abgabe von Energie bei beschreiben Verbrennungsvorgänge als Umwandlung der Edukte in neue Stoffe. CR geben Bedingungen für Verbrennungen an. erkennen die Abgabe von Energie bei Exkurs: Kleines Lexikon des Feuers 110 CR erkennen die Abgabe von Energie bei beschreiben Verbrennungsvorgänge als Umwandlung der Edukte in neue Stoffe. Exkurs: Was geschieht in einer Feuerwerksrakete? 111 CR geben den Zusammenhang zwischen chemischen Reaktionen und einer Veränderung des Energiegehalts der Stoffe an. Exkurs: Von Beruf: Pyrotechniker/in 111 erkennen die Abgabe von Energie bei Exkurs: Mehlstaub kann explodieren! 112 CR geben den Zusammenhang zwischen chemischen Reaktionen und einer Veränderung des Energiegehalts der Stoffe an. (B) stellen Anwendungsbereiche und Berufsfelder dar. (B) stellen Bezüge zu Physik (verschiedene Energieformen) (E) erarbeiten Bedingungen für das Entstehen und Löschen von Bränden. (B) stellen Bezüge zu Physik (verschiedene Energieformen) (B) stellen Anwendungsbereiche und Berufsfelder dar. 13

14 Exkurs: Vorsicht beim Grillen! 112 CR erkennen die Abgabe von Energie bei Exkurs: Hilfe: Ein Fettbrand! 113 CR beschreiben Verbrennungsvorgänge als Umwandlung der Edukte in neue Stoffe. Pinnwand: Brandgefahren überall! 114 CR erkennen die Abgabe von Energie bei (E) erarbeiten Bedingungen für das Entstehen und Löschen von Bränden. (B) unterscheiden geeignete von ungeeigneten Brandschutzmaßnahmen für verschiedene Brände. (B) unterscheiden zwischen erwünschten und unerwünschten Verbrennungen. (B) begründen die Bedeutsamkeit von Brandexperten. (E) erarbeiten Bedingungen für das Entstehen und Löschen von Bränden. (B) unterscheiden geeignete von ungeeigneten Brandschutzmaßnahmen für verschiedene Brände. (E) erarbeiten Bedingungen für das Entstehen und Löschen von Bränden (B) begründen die Bedeutsamkeit von Brandexperten. So verhält man sich bei Feuer 115 CR (B) begründen die Bedeutsamkeit von Brandexperten. 14

15 Richtig Feuerlöschen! 116 CR geben Bedingungen für Verbrennungen an. (E) erarbeiten Bedingungen für das Entstehen und Löschen von Bränden. (B) unterscheiden geeignete von ungeeigneten Brandschutzmaßnahmen für verschiedene Brände. (B) unterscheiden zwischen erwünschten und unerwünschten Verbrennungen. (B) begründen die Bedeutsamkeit von Brandexperten. Exkurs: Wie komme ich zur Feuerwehr? 117 (B) stellen Anwendungsbereiche und Berufsfelder dar. (B) begründen die Bedeutsamkeit von Brandexperten. Verbrennungen wandeln Stoffe um 118 CR beschreiben Verbrennungsvorgänge als Umwandlung der Edukte in neue Stoffe. erkennen die Abgabe von Energie bei (E) vergleichen die Ausgangsstoffe mit den Verbrennungsprodukten. 15

16 Basiswissen und Trainer CR geben Bedingungen für Verbrennungen an. erkennen die Abgabe von Energie bei beschreiben Verbrennungsvorgänge als Umwandlung der Edukte in neue Stoffe. (E) planen einfache (E) erarbeiten Bedingungen für das Entstehen und Löschen von Bränden (E) vergleichen die Ausgangsstoffe mit den Verbrennungsprodukten. (B) unterscheiden geeignete von ungeeigneten Brandschutzmaßnahmen für verschiedene Brände. (B) unterscheiden zwischen erwünschten und unerwünschten Verbrennungen. (B) begründen die Bedeutsamkeit von Brandexperten. 16