Vermarktung von Bio- Konsum und Futtergetreide

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1 Vermarktung von Bio- Konsum und Futtergetreide Wir kaufen aktuell Konsumgetreide und Futtergetreide aus der Ernte 2013 Bio- Weizen Bio- Roggen Bio- Dinkel Bio- Gerste Bio- Hafer Bio- Tritikale Bio- Erbsen Bio- Ackerbohnen Bio- Lupinen Bio- Sojabohnen Bio- Raps Bio- Sonnenblumen Bio- Leinsaat Bio- Hirse Für einige Kulturen bieten wir Ihnen auch jetzt schon einen Vertragsanbau zur Ernte 2014 an! Sprechen Sie uns bitte an! Herr Gabler (Leitung) Tel.: 030 / , Mobil: 0151 / Herr Pätz (Nord) Tel.: 030 / , Mobil: 0173 / Herr Lutz (Süd) Tel.: / , Mobil: 0176 / Herr Zacek (Süd) Tel.: 0176 / , Mobil: 0176 / Ankaufpreise, Markttrends und Aktuelles Sie möchten immer auf dem Laufenden sein? Registrieren Sie sich als Nutzer in unserem Passwortgeschützten interne Bereich auf unserer WEB Seite Informationen und Passwort anfordern bei Stefanie Marquardt Tel.: oder stefanie.marquardt@bioland-markt.de 1

2 Liebe Saatgutkunden, Sie halten unseren Katalog über Öko-Z-Saatgut für die Herbstaussaat 2013 in den Händen. Wir hoffen, Ihnen für Ihren Standort geeignete Sorten anbieten zu können. Noch mehr als im konventionellen hat im biologischen Ackerbau die Sortenwahl eine zentrale Bedeutung. Durch den Verzicht auf schnell wirksame Mineraldünger und Pflanzenschutzmittel prägen sich hier die individuellen Sorteneigenschaften hinsichtlich Qualität, Gesundheit, Ertrag und Wuchsverhalten oft intensiver aus. Die von unseren Landwirten vermehrten Sorten erwiesen sich in den Sortenversuchen für den Ökolandbau als besonders geeignet. Nachdem in diesem Jahr einige landwirtschaftliche Betriebe durch Hochwasser geschädigt wurden und dadurch viele Futterreserven vernichtet oder schon aufgebraucht sind, möchten wir hier auf unsere beiden einjährigen Mischungen Country 2256 (einj. Weidelgras, Perserund Alexandrinerklee) und Leguminosen-Gras-Gemenge (einj. Weidelgras, Sommerwicke und Felderbsen) hinweisen. Beide Mischungen sind schnellwachsend und sehr ertragreich. Desweiteren möchten wir auf unsere neu angebotene Weizensorte Tobias aus ökologischer Züchtung hinweisen. Dieser neue Premiumweizen der Probstdorfer Saatzucht vereint ausgezeichnete agronomische Eigenschaften, sehr gutes Unkrautunterdrückungsvermögen und eine exzellente Backqualität. Die sehr guten Korn- und Proteinerträge werden durch hohe und stabile Fallzahlen abgesichert. (Quelle: Probstdorfer.at) Neu wird in dieser Saison auch der Start unseres Saatgut Web- Shop sein. Sie können unter shop.bioland-markt.de sieben Tage in der Woche 24 Stunden lang Ihre Bestellungen online aufgeben. In diesem Sinne wünsche ich Ihnen allen eine gute Ernte 2013 und günstige Bedingungen für die Herbstaussaat, Ihr Saatgut Team Thomas Lutz Andre Stühmer 2

3 Inhaltsverzeichnis Öko-Z-Saatgut Sortenbeschreibungen... 4 Getreide und großkörnige Leguminosen Winterweizen... 5 Winterroggen... 6 Wintertriticale... 7 Wintergerste... 8 Wintererbse... 9 Dinkel. 9 Bestellschein zum Heraustrennen Getreide Allgemeine Bestellbedingungen Bio-Zertifikat Notizen

4 Öko - Z - Saatgut Sortenbeschreibungen Die Sortenbeschreibungen wurden aus Ergebnissen verschiedener Sortenversuche ökologischer und konventioneller Versuchsanstalten (z.b. Landesanstalt für Landwirtschaft) zusammengestellt, die sich auf Angaben der beschreibenden Sortenliste des Bundessortenamtes (2012) und andere Quellen beziehen. Für die Richtigkeit der Angaben können wir keine Haftung übernehmen. Die Sortenbeschreibung ist eine grobe Charakterisierung. Witterungsverlauf, Boden und Standort haben aber einen maßgeblichen Einfluss auf das Ertragspotential einer Sorte und gehen aus den überregional gemittelten offiziellen Ergebnissen nicht immer hervor. Die Anbauerfahrung von Landwirten aus der Region ist deshalb nicht zu unterschätzen. Öko-Kontrollnummer: D-BE-006 Kontrollstelle: ABCERT Saatgut Rechner: Berechnung der Aussaatstärke: TKG x Kornzahl / m² Keimfähigkeit in % = Saatmenge in kg/ha Saatgut 24/7-24 Stunden am Tag, 7 Tage die Woche - Unser neuer Web-Shop shop.bioland-markt.de 4

5 Winterweizen Qualitätsbetonte Backweizensorten für den gezielten Konsumweizenanbau Achat (E): Capo (E): Tobias (E): Triso (E): E-Weizen mit überdurchschnittlichem Ertragspotential, besonders für bessere Standorte geeignet, mittellang, gute Standfestigkeit, gute Sortierung, gute Winterhärte, gute Fallzahlstabilität. Liefert normalerweise geringere Kleber/Rohproteinwerte als die anderen E-Sorten Grannenweizen, hohe Protein und Feuchtkleberwerte, gute Resistenzeigenschaften, gute Winterhärte, Vorteile in trockenen Lagen, zügige Jugendentwicklung, frühreif, gute Massenbildung->schnelle Bodenbedeckung->gute Unkrautunterdrückung Neuer Premiumweizen aus ökologischer Züchtung hohe Feuchtklebergehalte bei gutem Kornertrag, stabile Fallzahlen, gute Resistenz gegen Fusarium, begrannter, langer Winterweizen mit sehr guter Unkrautunterdrückung, mittlere Reife alter aber bewährter Wechselweizen Bestandesdichtetyp (sehr gute Bestockung) hohe Standfestigkeit, hohe und stabile Kornerträge mit sicherer E- Vermarktungsqualität hervorragender Qualität: sehr hoher Rohproteingehalt höchste Werte für Sedimentationswert und Backvolumen hohe Wasseraufnahmefähigkeit (v.a. für Bäcker sehr gut geeignet) ausgeprägte Resistenzeigenschaften gegen Braunrost, Spelzenbräune und Fusarium Mit dem Angebot folgender Sorten aus dem Zuchtbetrieb von Peter Kunz (Schweiz) und vom Dottenfelderhof unterstützen wir deren Bemühungen einer ökologische Züchtung. Peter Kunz selektiert seine Sorten unter anderem gezielt auf Hackstriegeleignung. Wiwa: Feuchtkleberwerte und Backvolumen über Capo; ertraglich vergleichbar, mittellang, für extensive Standorte, etwas schwächere Jugendentwicklung, sehr gute Fallzahlstabilität Ertragsbetonte Weizensorten mit höherem Qualitätsrisiko Konsumqualität wird bei A-Sorten im Ökolandbau nur bei optimalen Voraussetzungen erreicht. Die Möglichkeit einer Qualitätsdüngung mit Gülle oder Jauche zum Ende des Schossens muss dafür unbedingt genutzt werden. In der Regel dienen folgende Sorten aber der Erzeugung von Futterweizen. Akratos (A): erreicht im extensiven (biologischen) Anbau nur Futterweizenqualität, sehr gute Erträge (seit Jahren Spitze in den Ökoversuchen), mittellang, gute Standfestigkeit, gesund, höchstes TKG Hermann(C): Futterweizen, für Brauzwecken geeignet, bietet einzigartige Kombination aus korngesundem Futter mit guter Resistenz gegenüber Ährenfusarium und sehr hohen Kornerträgen in allen Lagen 5

6 Weizen Reife Pseudoce rcospo. Lager DTR Gelbrost Braunrost Auswinterung Länge Blattseptoria Mehltau Bestande sdichte Spelzenbräne Fusarium Kornzahl Ertrag St.1 TKG Fallzahl Protein Sedi Achat (E) Astardo (E) Capo (E) Tobias (E) Triso (E) Akratos (A) Hermann (C) Einstufung der Kunzsorten ( Züchterangaben) Wiwa (Klasse TOP) Einstufung nach BSA 2012, Bewertung: 9 - hohe Ausprägung des Merkmals (spät, lang, hoch) 1 - geringe Ausprägung des Merkmals (früh, kurz, niedrig) Winterroggen (Populationsroggen) Recrut: Amilo: Danko: ertragsstabil,geringfügig kürzer als Danko, mittel-gut standfest, gute Kornausbildung, durchschnittliche Fallzahlstabilität, geringe Anfälligkeit gegenüber Mutterkorn bewährte Roggensorte mit hoher Fallzahlstabilität, geringe Anfälligkeit für Mutterkorn, altbewährt, langstrohig, trotzdem unübertroffene Standfestigkeit, großkörnig, anspruchslos, sehr gute Jugendentwicklung, Schwächen bei der Auswuchsfestigkeit bedeuten aber hohes Qualitätsrisiko (Fallzahl), nicht zu spät säen, gute Winterhärte Palazzo (Hybridroggen): gesunder, mittellanger, sehr ertragreicher Hybridroggen mit sehr guter Standfestigkeit, gute Fallzahleinstufung, durchschnittliche Jugendentwicklung Roggen Reife Länge Lager Halmknicken Mehltau sporium Ryncho- Braunrost Bestades -dichte Kornzahl TKG Ertrag Stufe 2 Recrut Amilo Fallzahl Protein Danko (BSA2007) Palazzo (Hyb) Einstufung nach BSA 2012, Bewertung: 9 - hohe Ausprägung des Merkmals (spät, lang, hoch) 1 - geringe Ausprägung des Merkmals (früh, kurz, niedrig) Champagnerroggen: alte Sorte (Erhaltungssorte) großes Korn, langes Stroh, hohes Bestockungsvermögen, gute Eignung für leichte und trockene Böden, Blüte und Reife mittelfrüh, unterdurchschnittliche Erträge (-15%) 6

7 Triticale hat als Futtergetreide gegenüber Sommerweizen Ertragsvorteile, ist anspruchsloser, weniger krankheitsanfällig und langstrohiger als Sommerweizen Benetto: Cosinus: Sequenz: Tulus: bewährt u. ertragstreu, langstrohig, trotzdem gute Standfestigkeit, gesund, gute Winterhärte, sehr gute Auswuchsfestigkeit, nicht zu spät säen langstrohig bei ausreichender Standfestigkeit, überdurchschnittliche Kornerträge, gute Braunrostresistenz, Schwächen bei Fusariumresistenz überdurchschnittliche Erträge, mittellang, sehr standfest, sehr gesund, Kahlfröste überstand Sequenz tadellos sehr gute Standfestigkeit bei gleichzeitig überdurchschnittlicher Strohlänge, bewies im Winter 11/12 gute Winterhärte Triticale Reife Länge Auswinterung Lager Mehltau Septoria Gelbrost Braunrost Spelzenbr äune Bestandes dichte Kornzahl TKG Stufe 1 Ertrag Benetto Cosinus Sequenz Tulus Einstufung nach BSA 2012, Bewertung: 9 - hohe Ausprägung des Merkmals (spät, lang, hoch) 1 - geringe Ausprägung des Merkmals (früh, kurz, niedrig) 7

8 Wintergerste Mehrzeilige Sorten: höhere Kornerträge bei schwächerer Kornausbildung Highlight: Aussaat: langstrohig mit guter Standfestigkeit, sehr hoher Marktwarenanteil, etwas spätere Abreife, sehr gesund Körner/qm Semper: gute Beikrautunterdrückung, sehr standfest und trotzdem nicht zu kurz, hohes Ertragspotential, etwas spätere Abreife, zügige Jugendentwicklung, gute Winterfestigkeit Aussaat: günstige Bedingungen: Kö/qm; ungünstige Aussaatbedingungen: Kö/qm Souleyka: Aussaat: mittellang, standfest, gesund, insgesamt gute Resistenzen, gelbmosaikresistent, mittlere Kornqualität günstige Bedingungen: Kö/qm; ungünstige Bestellbedingen: Kö/qm Fridericus: mittellang, gute Standfestigkeit, gute Winterhärte,gelbmosaikresistent, sehr hoher Marktwarenanteil Aussaat: Frühsaaten: kfk / m²; Normalsaaten: kfk / m²; Spätsaaten: kfk / m² Zweizeilige Sorten: bessere Kornausbildung und höherer Rohproteingehalt MH Firenzza : frühreif, knapp mittellang mit starker Bestockungsneigung, hoher Marktwarenanteil, gute Kornausbildung Aussaat: Frühsaaten: Kö/qm; Normalsaaten: Kö/qm; Kö/qm Winter- Gerste Reife Länge Auswinterung Lager Halm-knicken Mehltau Ähren-knicken Netzflecken RynchoSporium Zwergrost Mosaik Bestandesdichte Kornzahl TKG Ertrag Stufe 1 Marktware Vollgerste HLG Highlight (mz.) Semper (mz.) Souleyka (mz) Fridericus (mz) MH Firenzza (zz) Einstufung nach BSA 2012, Bewertung: 9 - hohe Ausprägung des Merkmals (spät, lang, hoch) 1 - geringe Ausprägung des Merkmals (früh, kurz, niedrig) 8

9 Dinkel Hinweis zur Preisgestaltung: Der hohen Kosten des Dinkelsaatgutes sind maßgeblich durch die Züchterlizenz in Höhe von rund 30,00 /dt bedingt. Divimar: standfeste, ertragreiche Sorte mit mittlerem Feuchtklebergehalt, Blatt- und ährengesunder arttypischer Spelzweizen Oberkulmer Rotkorn: der klassische Dinkel, überdurchschnittliche Kleberwerte, langstrohig bei schwacher Standfestigkeit, von einzelnen Abnehmern bevorzugt Franckenkorn: standfeste, ertragreiche Sorte, Vermarktungsweg absichern, Kleberwerte deutlich niedriger als bei Oberkulmer Dinkel Reife Länge Auswinterung Lager Mehltau Blattseptoria Braunrost Bestadesdichte Kornzahl TKG Ertrag Stufe 1 Ertrag Stufe 2 Divimar Oberkulmer Rotkorn Franckenkorn Einstufung nach BSA 2012, Bewertung: 9 - hohe Ausprägung des Merkmals (spät, lang, hoch) 1 - geringe Ausprägung des Merkmals (früh, kurz, niedrig) Wintererbse Die Winterhärte der Erbse ist nicht mit der von Wintergetreide vergleichbar. Dem Vorteil beim Stickstoffmanagement und einer etwas früheren Abreife gegenüber den Sommerformen steht das Auswinterungsrisiko gegenüber. Wintererbsen - grün geerntet - eignen sich gut als Vorfucht zu Mais. E.F.B. 33: Blatttyp mit sehr guter Unkrautunterdrückung, in Reinsaat ohne Stützfrucht kommt es vollständig zum Lager, Kornfarbe dunkel, sehr gut im Gemenge mit Wintergetreide (Triticale) geeignet 9

10 Bioland Markt GmbH & Co. KG Gradestr Berlin Bestellschein Öko Z Saatgut Herbst 2013 Thomas Lutz Telefonische Auskunft: / Mobil: 0176 / Faxbestellung: / Bestellung per thomas.lutz@bioland-markt.de Hauptsorte Preis in je dt Achtung! Bestellschluss ist der 31. August 2013 Menge in dt ** Ausweichsorte* Hauptsorte Preis in je dt Menge in dt ** Ausweichsorte* Winterweizen Triticale Achat (E) 81,00 Capo Tobias Wiwa Benetto 70,00 Tulus Cosinus Sequenz Capo (E) 82,00 Achat Tobias Wiwa Cosinus 71,00 Benetto Tulus Sequenz Tobias (E) 82,00 Achat Capo Wiwa Sequenz 70,00 Benetto Cosinus Wiwa (E) 84,00 Achat Capo Tobias Tulus 70,00 Benetto Cosinus Sequenz Akratos (A) 72,50 Hermann Wintergerste Hermann (C) 72,00 Akratos Souleyka (mz) 72,50 Highlight Wechselweizen Fridericus 72,50 Highligt Semper Triso (E) 83,00 Highlight (mz) 71,50 Fridericus Semper Roggen Semper (mz) 73,00 Fridericus Highlight Amilo 69,00 Danko Recrut MH Firenzza 73,00 Highlight Danko 70,00 Amilo Recrut Dinkel Recrut 70,00 Amilo Danko Franckenkorn 114,00 Palazzo 107,00 Oberkulmer 117,00 Wintererbse Divimar 114,00 EFB33 135,00 Sonstige Sortenwünsche (Art, Sorte, Menge dt): * Bitte nicht gewünschte Ausweichsorte streichen ** Mindestbestellmenge 100kg pro Sorte *** Preis stand bei Redaktionschluss noch nicht fest Mengenrabatte und Zuschläge Ihre Adresse: Name, Vorname Bestellmenge: Zuschlag, Rabatt: < = 3,0 dt 5,00 Zuschlag (pauschal) > = 30,0 dt 1,00 /dt Rabatt > = 40,0 dt 2,00 /dt Rabatt > = 50,0 dt 2,50 /dt Rabatt Straße, Nr. PLZ, Ort Telefon / Fax Mit meiner Unterschrift erkenne ich die umseitigen Bedingungen zum Saatgutbezug der Bioland Markt GmbH & Co. KG an. Ort, Datum Unterschrift 10

11 Direktbelieferung (ab 20 dt) Egling, Hofmann U. Tel.: Kirchanschöring, Wimmer M. Tel.: Soyen, Hinterberger J., Sielenbach, Kreppold J., Tel.: Auhausen, Kollmar F., Niederalteich, Benediktinerabtei Tel.: (K. Berger) Rehau, Köhler R., Tel.: Tel.: Niederrieden, Friedl J., Tel.: Ichenhausen, Farion P., Bayreuth, Landw. Lehranstalt, Tel.: (Herr Höpfel) Walsdorf, Gräbner G. Tel.: Tel.: Tel.: Tüßling, Kastenbauer J. Tel.: Ingolstadt, Ströb G. Tel.: Preith, Mayer FJ. Tel.: Freising, Braun J., Velden, Leibold GbR Zapfendorf, Abtei Maria Frieden Tel.: Tel.: Markt Erlbach, Fleischmann Marktrodach, Heil R., B., Tel.: Tel.: Mühlhausen, Heiselbetz H., Kürnach, Bieber F., Tel.: Tel.: Oberviechtach, Roßmann H., Remlingen, Schwab T., Tel.: Tel.: Tel.: Neubiberg-Unterb. Kyrein J. Tel.: Steinhöring-Tulling,Moritz B Kehlheim, Aunkofer F., Riedbach, Schnaus A., Tel.: Tel.: Kirchroth, Limbrunner M., Tel.: Tel.: Nummer der Abholstelle bitte auf der Vorderseite eintragen! Transport: Transport- / Umschlagskosten (ca. 6 /dt) zur Abholstelle bzw. für Direktbelieferungen werden gesondert berechnet! Es fallen keine Transport- / Umschlagskosten an, wenn das Z-Saatgut direkt beim Vermehrer abgeholt wird. Preise / Rechnungsstellung / Preisverpoolung: Bei den genannten Preisen handelt es sich um Nettopreise. Die Rechnungsstellung erfolgt ausschließlich über die Bioland Markt GmbH & Co. KG. Die umseitig genannten Preise gelten ausschließlich für eigene Bioland Vermehrungen. Reichen diese zur Versorgung nicht aus, behält sich die Bioland Markt GmbH & Co. KG vor, die Verkaufspreise der betroffenen Sorte im Bedarfsfall anzupassen. Zahlung auf Rechnung 10 Tage nach Rechnungsdatum Bestellungen, die nach dem Bestellschluß eingehen, erhalten einen Zuschlag von 2,50 /dt, max. aber 50,00 pro Bestellung. Ausweichsorten: Sofern die bestellte Sorte nicht oder nicht in ausreichender Menge zur Verfügung steht, werden wir eine geeignete Ausweichsorte liefern. Sollten Sie damit nicht einverstanden sein, streichen Sie bitte die nicht gewünschte(n) Ausweichsorte(n) deutlich durch. z.b.: Capo 5,0 dt Achat, Wiwa Die Mindestbestellmenge beträgt pro Sorte 100 kg. Bei Bestellungen von mehr als 20 dt ist eine Direktbelieferung möglich. Wir bitten um Verständnis, dass wir bei Bestellmengen bis einschließlich 300 kg einen pauschalen Kleinmengenzuschlag von 5,00 erheben. Gleichzeitig gewähren wir bei Bestellmengen von über 30 dt Rabatte entsprechend den Angaben auf der Vorderseite. Lose Lieferungen bzw. Lieferungen in Big Bags sind in der Regel nach frühzeitiger Rücksprache möglich. Vor dem Abholen des bestellten Saatguts ist unbedingt mit der Abholstelle einen Termin zu vereinbaren. Bei Bedarf sind EURO-Paletten in handelsüblicher Qualität mitzubringen. Achten Sie darauf, dass ihnen das Saatgut so ausgehändigt wird, wie es auf den bei der Abholstelle vorliegenden Liefer- bzw. Abhollisten vermerkt ist. Quittieren Sie den Empfang mit Ihrer Unterschrift. Eventuelle Änderungen sind zu vermerken. Bei Reklamationen ist die Bioland Markt GmbH & Co. KG unverzüglich zu informieren. Mindestens ein Sack des beanstandeten Saatgutes muss zunächst verschlossen bleiben, damit ggf. eine Zweitprobe genommen werden kann. Es gelten vorrangig die o.g. Bedingungen. Weiterhin gelten die Bedingungen des Saatgutverkehrsgesetzes sowie die Bedingungen des AVLB Saatgut in der jeweils neuesten Fassung sowie die AGB der Bioland Markt GmbH & Co. KG. Gerichtsstand ist Berlin. Irrtümer, Druckfehler und Preisänderungen bei der Gestaltung des Bestellscheins vorbehalten. 11

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13 Notizen 13

14 Vermarktung von Bio- Mastrindern, Bio- Altkühen und Bio- Mastschweinen und Ferkeln Der Bedarf an Bio- Fleisch steigt weiter! Wir suchen Lieferanten für Bio- Ochsen Bio- Färsen Bio- Jungbullen Bio- Altkühe Bio- Mastschweine Bio- Ferkel Wir bieten Ihnen eine vertragliche Abnahme an! Sprechen Sie uns bitte an! Herrn Ramsauer (Geschäftsführer) Telefonnummer 030 / oder Herrn Wagner Telefonnummer 030 / oder 0152 / Herrn Berghuis Telefonnummer 030 / oder 0152 / Herrn Lutz (Süd) unter der Telefonnummer / oder 0176 /