Molkerei Berchtesgadener Land: Bayerischer Bio-Pionier. Bio ist der Wachstumsmarkt der Genossenschaftsmolkerei
|
|
- Cornelia Kappel
- vor 7 Jahren
- Abrufe
Transkript
1 Seite 1 von 6 Molkerei Berchtesgadener Land: Bayerischer Bio-Pionier Bio ist der Wachstumsmarkt der Genossenschaftsmolkerei Piding, Februar 2016: Mit dem Beginn der Biomilch-Verarbeitung 1973 ist die Molkerei Berchtesgadener Land Bayerns älteste Biomolkerei und gehört damit zu den Pionieren in der Herstellung ökologischer Milchprodukte. Aktuell liefern 469 bäuerliche Bio-Betriebe ihre Milch an die Molkerei Berchtesgadener Land damit sind mehr als 26 % aller Mitgliedsbetriebe der Genossenschaftsmolkerei Bio-zertifiziert. Mit 80 Mio. kg erfasster Bio-Milch pro Jahr zählt die Molkerei Berchtesgadener Land so zu den größten Bio-Molkereien Deutschlands. Die Prognose für 2016 ist positiv: für weitere 8 Millionen kg Bio-Alpen- und Bergbauernmilch wurden bereits Zusagen ausgesprochen. Um auch künftig als selbstständige Genossenschaft erfolgreich am Markt agieren zu können, wird aktuell im zweistelligen Millionen-Bereich in den Produktionsstandort Piding investiert. Die Molkerei Berchtesgadener Land setzt für ihre beiden Premium-Sortimentslinien, die blauen Bio-Alpenmilch-Produkte und die grünen Bergbauern-Produkte, weiterhin auf Wachstum. Die verarbeitete Milchmenge konnte insgesamt um 15 Millionen kg gesteigert werden: ca. 287 Millionen kg Rohmilch wurden 2015 insgesamt verarbeitet 80 Mio. kg davon in Bio-Qualität. Im Bio-Bereich ist eine deutliche Steigerung zu sehen: 2014 wurden nur 67 Millionen kg Bio-Rohmilch verarbeitet. Damit zählt die Molkerei Berchtesgadener Land heute zu den größten Bio-Molkereien Deutschlands. Vom Querdenker zum Big Player Mutig neue Wege gehen dieser Leitsatz hat die Molkerei schon häufig zu wegweisenden Entscheidungen geführt. So auch 1973 als sie das erste Bio-Produkt eingeführt hatte. Damals war Bio ein Thema für Querdenker. Mit fünf leidenschaftlichen
2 Seite 2 von 6 Landwirten wurde der erste Schritt gewagt heute sind es 469 Bio-Bauern. 81 Demeter-Höfe und 388 Naturland-Höfe liefern tagtäglich ihre Milch an die Molkerei Berchtesgadener Land konnten 13 neue Bio-Bauern gewonnen werden (zum Vergleich 2014: 10) und drei Genossenschaftsmitglieder stellten von konventioneller Bewirtschaftung auf Bio um. Die Bio-Produkte werden national über den Naturkostfachhandel und den Reformwarenhandel vertrieben und dazu nach Österreich, Italien, in die Benelux-Länder und nach Spanien, Griechenland und Frankreich exportiert. Auch die Vermarktung der Bio-Produkte im konventionellen Bereich zeigte sich überaus erfolgreich so wird Bio-Milch u. a. an dm und McDonalds geliefert. Breit aufgestelltes Demeter- und Naturland-Sortiment Das Bio-Sortiment erkennt der Verbraucher am attraktiven dunkelblauen Design, das seit dem vierzigjährigen Bio-Jubiläum der Molkerei im Jahr 2013 noch intensiver leuchtet. Ab sofort erfolgt die gesamte Markenkommunikation der Milchspezialitäten aus Bio-Alpenmilch unter der Unternehmensmarkte Berchtesgadener Land und dem bekannten Unternehmenslogo mit Landwirt und Milchkuh. Zum Demeter-Sortiment der Molkerei Berchtesgadener Land gehören die frische Bio-Alpenmilch (1,5% und 3,8% Fett), der Bio-Schlagrahm sowie die Bio- Sauermilcherzeugnisse Naturjoghurt, Kefir, Sauerrahm und Crème fraîche. Die Naturland Milch wird seit 1998 erfasst und vermarktet. Heute gibt es in Naturland Qualität haltbare und frische Alpenmilch (1,5% und 3,5% Fett) sowie die kleine Alpenmilch to go in der praktischen 250-ml-Verpackung mit 1,5 % Fett zum Mitnehmen. Schlagrahm, Butter und Buttermilch, Speisequark Natur, mit Früchten oder Kräutern sowie Joghurt mit und ohne Frucht vervollständigen die Auswahl. Das speziell für Kinder ausgerichtete Alpenzwerg-Sortiment wurde hinsichtlich Optik und Verpackung kürzlich überarbeitet. Alle Alpenzwerg-Produkte erscheinen jetzt in einem neuen, fröhlichen Look, der die Herkunft der Alpenzwerge grafisch deutlich abbildet und Kinder sowie Erwachsene zugleich anspricht. Die bewährte Qualität
3 Seite 3 von 6 aller Alpenzwerg-Produkte, d. h. die Herstellung ohne Zusatzstoffe wie Aromen und ohne Konservierungsstoffe sowie die feste Konsistenz der Joghurt-Produkte bleibt unverändert. Mit dem Bio-Neuprodukt Alpenzwerg Frucht&Knusper Vanille mit Schokolinsen bekommt das Alpenzwerg-Sortiment, das bisher aus vier Joghurt- Varianten und einer Schokomilch besteht, 2016 eine attraktive Ergänzung. Mit der ebenfalls in Bio-blau gehaltenen laktosefreien Bio-Alpenmilch in Naturland Qualität reagierte die Molkerei bereits 2009 auf die Bedürfnisse milchzuckerempfindlicher Kunden. Heute umfasst das Laktosefrei-Spezialsortiment frische und haltbare Bio-Alpenmilch, Schlagrahm, Naturjoghurt und Fruchtjoghurt. Bio-Qualität: sehr gut Die Qualität von Milch hängt von einer schonenden Verarbeitung und maßgeblich auch von der Fütterung der Kühe ab. Ein wichtiger Aspekt ist die grasbasierte Fütterung, denn die natürliche Fütterung der Kühe mit Gräsern und Kräutern frisch, getrocknet als Heu oder als Grassilage, verleiht der Bio-Alpenmilch wertvolle Inhaltsstoffe und den besonders guten Geschmack. So enthält Milch von Kühen, die auf Bergwiesen und Almen weiden einen höheren Anteil an gesunden Omega-3- Fettsäuren, Linolsäuren sowie Vitaminen und Mineralstoffen, wie sie auch in der Milch der Molkerei Berchtesgadener Land zu finden sind. Werterhaltend und besonders schonend nach traditionellen Rezepturen verarbeitet, entstehen daraus gesunde vollwertige Bio-Milchspezialitäten. Diese hohe Qualität wurde bei der Bio-Alpenmilch (3,5 % Fett) im Frühjahr 2015 von Öko-Test bestätigt und mit der Bestnote Sehr gut bewertet. Damit gehört die Milch unter die sechs besten der insgesamt 22 untersuchten Produkte. Nachgewiesen wurde, dass die Milch hohe Werte der Grünfutter-typischen, mehrfach ungesättigten und damit für die Ernährung besonders wertvollen Fettsäuren enthält. Geruch und Geschmack der Milch wurden ebenfalls als einwandfrei eingestuft. Eine Fütterung der Kühe ohne Gentechnik wurde mit Nachweisen zu 100 % belegt. Bereits 2013 wurde die Qualität der laktosefreien frischen Bio-Alpenmilch von Öko-
4 Seite 4 von 6 test ebenfalls mit dem Gesamturteil Sehr gut bewertet. Herkunftsgarantie als Qualitätsmerkmal Gerade bei Milch als einem wichtigen Lebensmittel für eine gesunde Ernährung gilt die Herkunft als ein relevantes Kriterium für die Qualität. So möchten heute immer mehr Verbraucher genau wissen, woher die Lebensmittel kommen und ob sie artgerecht und fair erzeugt wurden. Deshalb gibt die Molkerei Berchtesgadener Land auf Rohstoff und Erzeugung eine Herkunftsgarantie: Alle Produkte werden ausnahmslos aus Milch hergestellt, die entlang des nördlichen Alpenkamms zwischen Zugspitze und Watzmann anerkannt ökologisch erzeugt wird. Die Verarbeitung erfolgt ausnahmslos am einzigen Standort in Piding im Berchtesgadener Land. Fair wirtschaftendes Unternehmen Die fairen Grundsätze in der Zusammenarbeit mit Bauern, Kunden und Mitarbeitern wurden der Molkerei im Januar 2010 im Rahmen der Naturland Fair Produktzertifizierung als erste Molkerei bestätigt. Seit 2013 ist auch der im Unternehmen verwendete Bio-Zucker fair zertifiziert, 2014 kam fair gehandelter Kakao dazu und 2015 die Kooperation der Traditionsmolkerei mit der Fairhandelsorganisation BanaFair e.v. Damit kommt die Molkerei Berchtesgadener Land ihrem langfristigen Ziel einen deutlichen Schritt näher, alle Rohstoffe, die in öko und fair verfügbar sind, in den Naturland Fair zertifizierten Berchtesgadener Land Produkten einzusetzen und sich als fair wirtschaftendes Unternehmen zu positionieren. Entsprechend dieser Philosophie ist es für die Molkerei auch selbstverständlich, einen konstant hohen Milchpreis für die Demeter und Naturland Milch an die Landwirte auszuzahlen. 2016: 8 Millionen kg mehr Milch Für das Jahr 2016 hat die Molkerei Berchtesgadener Land bereits Zusagen für die Verarbeitung von weiteren 8 Millionen Kilogramm Bio-Alpen- und Bergbauernmilch
5 Seite 5 von 6 ausgesprochen. Um dieses erhöhte Milchaufkommen zu verarbeiten, wird in den Molkereistandort Piding kräftig investiert. Im vergangenen Jahr waren es bereits 9,5 Millionen Euro; für 2016 ist eine noch höhere Summe geplant, da mehrere Bau- und Anlagen-Investitionsprojekte anstehen. Der bereits begonnene Bau der Energiezentrale, eine Erweiterung der Quarkabteilung und der Verwaltung, der Umbau der ehemaligen Kommissionierung sowie der Rohbau einer neuen Abtankhalle sollen realisiert werden. Die Investitionen sind notwendig, um auch zukünftig als selbstständige Genossenschaft erfolgreich am Markt agieren zu können. Sie tragen auch dazu bei, dass die hohen Qualitätsanforderungen von Behörden, Handel und Verbrauchern weiterhin erfüllt und Qualitätsaudits mit überdurchschnittlichem Erfolg bestanden werden, erläutert der Geschäftsführer Bernhard Pointner Zeichen (mit Leerzeichen), 129 Zeilen Redaktion: Barbara Steiner-Hainz, Tel: / Fax: / barbara.steiner-hainz@molkerei-bgl.de
6 Seite 6 von 6 Bildtext Als erste Bio-Molkerei Bayerns gehört die Molkerei Berchtesgadener Land zu den Pionieren in der Herstellung ökologischer Milchprodukte. Das Sortiment umfasst Bio-Alpenmilch-Produkte in Demeter und Naturland Qualität. Bildquelle: Molkerei Berchtesgadener Land
Für die Gäste nur das Beste: garantiert ohne Gentechnik
Seite 1 von 5 Für die Gäste nur das Beste: garantiert ohne Gentechnik Großverbraucher-Sortiment der Molkerei Berchtesgadener Land mit VLOG- Siegel gekennzeichnet / praktisch, sicher und umweltfreundlich
MehrMilchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eg
Milchwerke Berchtesgadener Land Chiemgau eg Unsere Geschichte Von 700 kg Milch am Tag zu 900.000 kg am Tag 1927 Nur 54 unserer Bauern trauen sich: Sie gründen die Genossenschaft und starten das Unternehmen.
MehrBergbauernmilch der Schatz der Berge.
Bergbauernmilch der Schatz der Berge. Fairer Preis für den Landwirt beste Milch auf Ihrem Tisch! 2 3 Willkommen im schönen Berchtesgadener Land! Liebe Kundinnen und Kunden, wir sind überzeugt, dass diese
MehrBergbauernmilch der Schatz der Berge.
Bergbauernmilch der Schatz der Berge. Fairer Preis für den Landwirt beste Milch auf Ihrem Tisch! 2 3 Willkommen im schönen Berchtesgadener Land! Liebe Kundinnen und Kunden, wir sind überzeugt, dass diese
MehrMARKTCHECK QUALITÄTSAUSSAGEN AUF MILCHPACKUNGEN
MARKTCHECK QUALITÄTSAUSSAGEN AUF MILCHPACKUNGEN 07.04.2017 ANLASS Das Angebot an Milch wird immer vielfältiger und größer. Die Produktpalette reicht von diversen Fettstufen über verschiedene Wärmebehandlungsverfahren
MehrMolkerei Berchtesgadener Land
Molkerei Berchtesgadener Land Bio muss fair kalkuliert sein Helmut Pointner ist Geschäftsführer der Milchwerke Berchtesgadener Land im bayerischen Piding. Mit seinem Sohn Bernhard bereitet er einen langfristig
MehrLidl lohnt sich.
Das Gute liegt so nah! www.ein-gutes-stueck-heimat.de Lidl lohnt sich. Der Beginn einer neuen Marke Heimat wieder ganz neu erleben Heimat kann man schmecken für den einen ist es die Vorfreude auf ein herzhaftes
MehrDas Beste von der Sommerfrische...
Das Beste von der Sommerfrische...... gibt s für unsere Kühe auch im Winter. MIT UNTERSTÜTZUNG VON BUND UND EUROPÄISCHER UNION Europäischer Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums:
MehrNachhaltige Produkte bei Transgourmet. Stand: 6. April 2017
bei Transgourmet Stand: 6. April 2017 Für mehr Nachhaltigkeit bei Lebensmitteln Alternativen zu konventionell erzeugten Lebensmitteln Tierwohl Bioland MSC Bio Siegel & Zertifikate Naturland Fairtrade ASC
MehrGläserne Molkerei GmbH. Bio-Landwirtschaft eine Perspektive für den ländlichen Raum Universität Rostock,
Gläserne Molkerei GmbH Bio-Landwirtschaft eine Perspektive für den ländlichen Raum Universität Rostock, 19.04.20122 Björn Goldschmidt Vertrieb Gläserne Molkerei GmbH Landschaft schmecken oder: wie unsere
MehrDie Geschichte stets fortschrittlicher Pionierarbeit
Die Geschichte stets fortschrittlicher Pionierarbeit 1980 Verarbeitung von ökologisch erzeugter Milch 1908 Gründung 1986 Unverstrahltes Futter für Kühe der Andechser Milchlieferanten 1995 Zertifizierung
MehrDer Bio-Milchmarkt Einführungskurs Plankstetten (gemeinsamer Teil) Montag,
Bio-Milch: Daten & Fakten Deutschland 45 Molkereien 708 Mio kg Bio-Milch Anlieferung (2,3 % von gesamt, Basis 2014) & Käsereien: (+ ca. 40-60 Mio.kg Direktvermarktung) Der Bio-Milchmarkt Einführungskurs
MehrErfahrungen, Chancen und Herausforderungen eines Handelsmarkenspezialisten in der Vermarktung von Biomilch Bayerischer Bauernverbrand / Woche der
Erfahrungen, Chancen und Herausforderungen eines Handelsmarkenspezialisten in der Vermarktung von Biomilch Bayerischer Bauernverbrand / Woche der Erzeuger 2016 Herrsching am Ammersee / 22. November 2016
Mehr... Milch und Käse...
... Milch und Käse... Bio-Warenkunde Bio-Milch & Bio-Käse Seite 1 Bio-Milch und Bio-Käse Milch besteht zu 86% aus Wasser. Milch ist sehr nährstoffreich, versorgt uns mit hochwertigem Eiweiß, enthält leicht
MehrGute Lebensmittel haben eine besondere Zutat: tegut
Gute Lebensmittel haben eine besondere Zutat: tegut Entdecken Sie unsere tegut Eigenmarken. Weil Gutes Freude macht. Unsere tegut... Eigenmarken: Vier Antworten auf viele Fragen. Als Lebensmittelhändler,
MehrGesunde Ernährung. Dr. med. Friederike Bischof, MPH
Gesunde Ernährung Dr. med. Friederike Bischof, MPH Falsche Ernährung Zu viel Zu fett Zu süß Zu salzig Zu wenig Ballaststoffe Zu aufbereitet Darauf kommt es an: Richtige(s)...... Körpergewicht... Kalorienzahl...
MehrBio-Pioniere Sechs Menschen - eine Vision
Bio-Pioniere Sechs Menschen - eine Vision In neuer Optik Unsere Bio-Alpenmilch Laktosefrei & fair Für unbeschwerten Milchgenuss 1 2013 40 Jahre Bio Jubiläumsgrüße aus dem Berchtesgadener Land Mutig neue
MehrUNSER PRODUKTSORTIMENT
UNSER PRODUKTSORTIMENT Hohenloher Molkerei eg Schwäbisch Hall Beste Produkte aus der Region SEIT JAHRZEHNTEN BIETET DIE HOHENLOHER MOLKEREI EIN BREIT GEFÄCHERTES PRODUKTANGEBOT VON HOHER QUALITÄT. Den
MehrBerchtesgadener Land Herkunft & Heimat bester Milchqualität. Molkereigenossenschaft Gemeinschaft als Erfolgsgeheimnis
Berchtesgadener Land Herkunft & Heimat bester Milchqualität Molkereigenossenschaft Gemeinschaft als Erfolgsgeheimnis Fairer Milchpreis Das kommt an bei den Landwirten und bei Ihnen Willkommen im Berchtesgadener
MehrButterstudie der Universität Gießen
Butterstudie der Universität Gießen Butter aus Weidemilch schneidet am besten ab mehr Vitamine und gesunde Omega-3-Fettsäuren Der Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen ist bei Butter aus Weidemilch erheblich
MehrMilch Zukunft gestalten! in Herrsching. Bio-Milchmengenregelung durch A- und B-Preissystem
Milch Zukunft gestalten! 18.11.2009 in Herrsching Bio-Milchmengenregelung durch A- und B-Preissystem Bio-Milchanlieferung pro Jahr ca. 78 Mio. kg Bio-Ziegenmilch pro Jahr ca. 7 Mio. kg Bio-Kuhmilch von:
MehrWas gibt s zum Frühstück?
Was gibt s zum Frühstück? Natürlich dm! Um fit und vital in den Tag starten zu können, hält dm viele Leckereien bereit, die jedes Frühstücksherz höher schlagen lassen. Ob Beeren Müsli, Chiasamen, Mandel
MehrFRÜCHTE UND GEMÜSE IN KNOSPE-QUALITÄT
FRÜCHTE UND GEMÜSE IN KNOSPE-QUALITÄT MIT DER NATUR- NICHT GEGEN SIE Bio-Gemüse und -Früchte gehören zu den beliebtesten, aber auch zu den anspruchsvollsten Erzeugnissen des Biolandbaus. Früchte und Gemüse
MehrHeumilch-Fettsäurenstudie: mehr kann!
Heumilch-Fettsäurenstudie: die Milch, die mehr kann! Heumilch kann mehr. Karl Neuhofer Obmann der ARGE Heumilch Österreich Heumilchbauer Sehr geehrte Konsumentinnen und Konsumenten, bei der österreichischen
MehrBiotradition seit 1986
Biotradition seit 1986 Inhalt Was ist der Martinshof? Was ist der Martinshof? Die Martinshof-Qualität 3 4 Monika und Gerhard Kempf leiten den Martinshof Ansässig im idyllischen Osterbrücken in St.Wendel,
MehrDer Biomilchmarkt aus Sicht der Konsumenten
Der Biomilchmarkt aus Sicht der Konsumenten Herbstmilchtagung Bio Suisse 2003 Dr. Toralf Richter 2003 Biomarkt Schweiz von der Produktion bis zum Konsum Inhalt Kennzahlen Biomilchmarkt Schweiz 2002 Gründe
MehrBiokunden kaufen kein Erdbeerjoghurt
Süddeutsche Zeitung Wirtschaft 09.04.2018 Bild, Interview München Seite 18 MONTAGSINTERVIEW MIT BARBARA SCHEITZ Biokunden kaufen kein Erdbeerjoghurt Barbara Scheitz ist die Chefin von Deutschlands größter
MehrBewusst genießen. Ökologischer Anbau Regionale Herkunft Fairer Handel
Bewusst genießen Ökologischer Anbau Regionale Herkunft Fairer Handel Was bedeutet für den Lebensmitteleinkauf? ÖKOLOGISCH Erzeugung von Nahrungsmitteln ohne Verwendung von chemisch hergestellten Dünge-
Mehr... weil BIO einfach besser ist.
... weil BIO einfach besser ist www.besser-bio.at Einführung Milch Im Land der Biobauern Besser Besser Bio Haubenklasse Das Salzburger Land ist nicht nur der Inbegriff wunderschöner Naturlandschaft, sondern
MehrMilch ohne Gentechnik Aktuelle Entwicklungen und Perspektiven für Bayerns Milchwirtschaft. LfL-Jahrestagung 19. Oktober 2017 Ludwig Huber
Milch ohne Gentechnik Aktuelle Entwicklungen und Perspektiven für Bayerns Milchwirtschaft LfL-Jahrestagung 19. Oktober 2017 Ludwig Huber Bayerns genossenschaftliche Unternehmen 49 Handelsgenossenschaften
MehrBetriebs- und Flächenentwicklung verbandsangehöriger Bio-Erzeugerbetriebe
Betriebs- und Flächenentwicklung verbandsangehöriger Bio-Erzeugerbetriebe 2001-2003 Biobetriebe 9500 414.507 ha 467.097 ha 488.094 ha Fläche in ha 500.000 9000 8500 8000 7500 7000 7.807 8.989 9.333 2001
MehrVielfalt für Profis. Vom Großgebinde bis zur Einzelportion das Sortiment im Überblick.
Vielfalt für Profis Vom Großgebinde bis zur Einzelportion das Sortiment im Überblick. www.gastro-foodservice.de Gemeinschaftsverpflegung leicht gemacht Es erfordert gute Planung, ein eingespieltes Team
MehrMolkerei Berchtesgadener Land zahlt fair. Premiumqualität kann es nicht zum Discountpreis geben
Seite 1 von 5 Molkerei Berchtesgadener Land zahlt fair Premiumqualität kann es nicht zum Discountpreis geben P iding, 19. Februar 2015: In den vergangenen drei Wochen fanden die traditionellen Bäuerinnenkranzl
MehrSüdtirol. Alles Gute kommt aus der Natur.
Südtirol Natürlicher Genuss Alles Gute kommt aus der Natur. Voller Geschmack, Brimi. Südtirol in seiner reinsten Form. Seit jeher leben die Südtiroler im Einklang mit der Natur, die sie schätzen und respektieren.
MehrDie Vermarktungspfade für Biomilch aus dem Elsass
Die Vermarktungspfade für Biomilch aus dem Elsass Grenzüberschreitendes BioRhi n-forum Biomilch-Erzeugung und Vermarktung am Oberrhein Heini KLEIN, Vizepräsident der OPABA 5. Dezember 2012 Domäne Hochburg
MehrAktuelle Studie im Auftrag der Andechser Molkerei Scheitz: Wie bio is(s)t Stuttgart?
Presseinformation Aktuelle Studie im Auftrag der Andechser Molkerei Scheitz: Wie bio is(s)t Stuttgart? Andechs, 10. Oktober 2016 Was verstehen die Verbraucher in Stadt und Kreis Stuttgart unter bio? Aus
MehrVorwort... V Die Autoren... VI Abkürzungsverzeichnis...XVII
Inhaltsverzeichnis Vorwort... V Die Autoren... VI Abkürzungsverzeichnis...XVII Teil I Frische -Werbung... 1 1 Gibt es eine allgemein verbindliche gesetzliche Definition für Frische?... 1 2 Gibt es gesetzliche
MehrKaltgepresste Speiseöle in Spitzenqualität
Kaltgepresste Speiseöle in Spitzenqualität Moritz PREMIUM SPEISEÖLE ät, t Quaslit chmeck die man Wissenswertes zu Herstellung & Verwendung Mit vielfältigen Ideen für leckere Gerichte! Aus der westfälischen
MehrLösungen zu den Aufgaben
Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau und zur Verarbeitung ökologischer Erzeugnisse für die Aus und Weiterbildung im Ernährungshandwerk und in der Ernährungswirtschaft (Initiiert durch
MehrBuchmann s BioRind Bestes Fleisch von Heimischen Weiden
Foto: colourbox Buchmann s BioRind Bestes Fleisch von Heimischen Weiden Land chwein Mit Rezepten & Tipps von Haubenkoch Robert Heinzelmann Ein herzliches Grüss Gott Wir sind als Familienunternehmen seit
MehrAuf einen Blick: Informationen zum Bio-Siegel
Auf einen Blick: Informationen zum Bio-Siegel Klarheit für Verbraucher Auf einen Blick Eine Vielzahl unterschiedlicher Öko-/Bio- Kennzeichen machte es noch vor wenigen Jahren den Verbrauchern schwer, den
Mehrvom Bio - Bauern Bio für s Tier Die Tiernahrung BIO ORGANIC kontrollierte Bio-Qualität certified organic pet food Natürlich am Besten!
Die Tiernahrung vom Bio - Bauern BIO ORGANIC kontrollierte Bio-Qualität certified organic pet food Natürlich am Besten! defu ist die Heimtiernahrung, die aus einer überzeugten, konsequent ökologischen
MehrSVT Tagung 2010 Freitag, 13. April Agenda. Vorstellung: Schweiz exportiert vor allem Schokolade und Käse
SVT Tagung 2010 Freitag, 13. April 2010 Chancen der Qualitätsprodukte auf dem internationalen Markt: Vorstellungen und Wirklichkeit Daniel Weilenmann, Emmi Agenda Was exportiert die Schweizer Ernährungs-
MehrMitteilung für die Presse
Mitteilung für die Presse 28.11.2002 Sind Bio-Lebensmittel in? Oder nur teuer? Repräsentative EMNID-Umfrage im Auftrag des Bundesverbraucherministeriums Klasse statt Masse ist ein Maßstab für die Neuorientierung
MehrFranz & Xaver Die Franz & Xaver Biobäckerei im Herzen des Allgäus verspricht höchste Qualität und beste Produkte. Unsere Rohstoffe stammen aus traditi
Franz & Xaver Die Franz & Xaver Biobäckerei im Herzen des Allgäus verspricht höchste Qualität und beste Produkte. Unsere Rohstoffe stammen aus traditionsreichen Betrieben, denen der Umgang und die Verarbeitung
MehrEin urgutes Gefühl: Heumilch aus Österreich.
Ein urgutes Gefühl: Heumilch aus Österreich. Im Einklang mit der Natur Heuwirtschaft ist die ursprünglichste Form der Milcherzeugung. Seit Jahrhunderten erfolgt die Fütterung der Tiere angepasst an den
MehrRüdiger Brügmann Bioland e.v. Koordinationsstelle Biomilch
Rüdiger Brügmann Bioland e.v. Koordinationsstelle Biomilch Geschäftsstelle Augsburg Tel. 0821/ 34680-118, Fax -181 ruediger.bruegmann@bioland.de Wo kommt eigentlich die ganze Bio-Milch her? Süddt. Milchviehtag,
MehrNatürlichkeit im Fokus
Natürlichkeit im Fokus Natürlichkeit im Fokus Clean Label ist das Gebot der Stunde und wird unser zukünftiges Handeln Handel und unddenken Denkenbestimmen. bestimmen. Damit tragen wir schon heute dem Wunsch
MehrAus bester Südtiroler Bergbauernmilch.
Aus bester Südtiroler Bergbauernmilch. 2 Milch ist unsere Leidenschaft. Diese Leidenschaft können Sie genießen. Brimi Mozzarella Brimi Ricotta Brimi Mascarpone Seite 12 Seite 26 Seite 30 Brimi Bio Schabser
MehrTeutoburger Kernöle: Kulinarische Kreativität aus dem puren Kern
PRESSEINFORMATION Produktsortiment Teutoburger Kernöle: Kulinarische Kreativität aus dem puren Kern Rapsöl ist eines der gesundheitlich wertvollsten Speiseöle. Es besitzt ein optimales Fettsäuremuster,
Mehrvom Bio - Bauern Bio für s Tier Die Tiernahrung BIO ORGANIC kontrollierte Bio-Qualität certified organic pet food Natürlich am Besten!
Die Tiernahrung Bio für s Tier vom Bio - Bauern BIO ORGANIC kontrollierte Bio-Qualität certified organic pet food Natürlich am Besten! Bio für s Tier Die PREMIUM Tiernahrung von Bio-Bauern in 100% Bio-Qualität
MehrGläserne Molkerei: Regionale Bioprodukte und biologische Vielfalt in der Milchwirtschaft
Gläserne Molkerei: Regionale Bioprodukte und biologische Vielfalt in der Milchwirtschaft BfN-Tagung Bio und regionale Kompetenz: Vielfalt in der Natur - mehr Vielfalt an regionalen Produkten BfN-INA Insel
MehrAnforderungen des Bio-Marktes Seitens der Verarbeiter und des Handels
Anforderungen des Bio-Marktes Seitens der Verarbeiter und des Handels Referent: Franz Westhues 1 Biolebensmittel sind gefragt! Angebot im LEH und bei den Discountern ab Hof begrenzter Absatz Bio-Märkte
MehrSuisse Garantie und Bio Suisse Lehrerinformation
Lehrerinformation 1/5 Arbeitsauftrag Ziel Die beiden Label werden vorgestellt. Die SuS bilden Zweiergruppen. Ein Schüler erhält den Lückentext über Suisse Garantie, der andere über Bio Suisse. Zuerst lösen
MehrDas Ende der Milchquote - Chancen und Herausforderungen für die österreichische Milchwirtschaft
Das Ende der Milchquote - Chancen und Herausforderungen für die österreichische Milchwirtschaft Strukturentwicklung 1980-2013 3.500.000 3.000.000 2.500.000 + 23,56% Anlieferung 2.933.494 160.000 140.000
MehrObsterzeugnisse (Trockenobsterzeugnisse, Obstkonserven)
Qualitätszeichen Baden-Württemberg Gesicherte Qualität Zusatzanforderungen für den Produktbereich Obsterzeugnisse (Trockenobsterzeugnisse, Obstkonserven) Stand: 01.01.2018 Inhalt: Nr. Seite I. BESONDERE
MehrAktuelle Qualitätstrends der bayerischen Milchwirtschaft
Aktuelle Qualitätstrends der bayerischen Milchwirtschaft Der Wachstumstrend der besonderen Milchqualitäten in Bayern hat im Jahr 2017 weiter an Dynamik gewonnen. Letztendlich hat sich bestätigt, was sich
MehrBesondere Milchqualitäten legen in Bayern zu
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 Tonnen Prozent Besondere Milchqualitäten legen in Bayern zu In Bayern gewinnt die Erzeugung von Milch, die besonderen
MehrHier kommt die Milch!
i l c h D i e g u t e S e l g e n h o f m i l c h D i e g u t e S e l g e n h o f m i l c h D i e g Hier kommt die Milch! i l c h D i e g u t e S e l g e n h o f m i l c h D i e g u t e S e l g e n h o
MehrNeuer Schub für Naturaplan: Genuss und Kulinarik in Bio-Qualität!
Neuer Schub für Naturaplan: Genuss und Kulinarik in Bio-Qualität! Coop verleiht der Erfolgsmarke Naturaplan durch einen neuen zeitgemässem Auftritt noch mehr Attraktivität! Naturaplan verabschiedet sich
MehrBayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten
Bayerisches Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten Staatsminister Helmut Brunner Eröffnung der 17. Öko-Erlebnistage 29. August 2017, Andechs Es gilt das gesprochene Wort! Referat Presse
MehrÖkologische Landwirtschaft und Manufaktur Frisch gepresste BIO-Direktsäfte BIO-Trockenfrüchte
ú Ökologische Landwirtschaft und Manufaktur Frisch gepresste BIO-Direktsäfte BIO-Trockenfrüchte Womit beschäftigt sich die Fidel GmbH? Die Identität unseres Unternehmens wird durch den Engagement unserer
MehrGREENPEACE-MARKTCHECK TEST EIGENMARKEN
Nachhaltigkeit im Test 1 GREENPEACE-MARKTCHECK TEST EIGENMARKEN FEBRUAR 2019 Die Bewertungskriterien im Detail Inhalt des Tests Der Greenpeace-Marktcheck hat im März die Marken der Supermärkte unter die
MehrAllgäuer Glücksmoment in Berlin: Bio-Schaukäserei Wiggensbach gewinnt erneut Goldmedaille
Allgäuer Glücksmoment in Berlin: Bio-Schaukäserei Wiggensbach gewinnt erneut Goldmedaille In Ziegelgewölbe gereifter Hartkäse mit kräftigem Geschmack zählt zu Bayerns besten Bio-Produkten Auszeichnung
Mehr39% konsumieren täglich Milch und Milchgetränke
% konsumieren täglich Milch und Milchgetränke Wie häufig werden in Ihrem Haushalt warme oder kalte Milch und Milchgetränke (z. B. Kakao, Joghurtdrinks, Molke, Molkedrinks, Buttermilch, Sauermilch) aus
MehrEINE MUSS Ja! DIE BESTE SEIN!
EINE MUSS Ja! DIE BESTE SEIN! ERFAHREN SIE, WIE AUS DEM HÖCHSTEN TIERWOHLSTANDARD UNSERE WERTVOLLE HEUBLUMENMILCH* WIRD UND DARAUS UNSERE NEUE KÄSEVIELFALT MIT DER GRÜNEN KUH. *Diese Bio-Milch geht über
MehrSO ERZEUGEN WIR MILCH IN BADEN-WÜRTTEMBERG.
Willkommen in der Wirklichkeit SO ERZEUGEN WIR MILCH IN BADEN-WÜRTTEMBERG. 1 Was kostet die Milch? Vom Futteranbau für die Kuh bis zur fertigen Packung im Supermarkt tragen viele Akteure dazu bei, dass
MehrErfahrungen in der Umsetzung der Wertschöpfungskette
Erfahrungen in der Umsetzung der Wertschöpfungskette Gabriele Maier, 24.10.2017 Altdorfer Biofleisch GmbH Mittelständisches und inhabergeführtes Unternehmen aus Altdorf bei Landshut. Der Familienbetrieb
MehrMarktbericht August
Marktbericht August 22.09.2005 a) Allgemeines Das Statistische Amt der Europäischen Gemeinschaft (Eurostat) hat eine Untersuchung über die Entwicklung des ökologischen Landbaus der EU-15 für den Zeitraum
MehrPositionspapier 18. Okt Nachhaltiger Einkauf von Lebensmitteln und Speisen durch die Stadt Wien
Positionspapier 18. Okt. 2016 Nachhaltiger Einkauf von Lebensmitteln und Speisen durch die Stadt Wien ÖkoKauf Wien Programmleitung Programmleiter: Dipl.-Ing. Thomas Mosor Magistratsabteilung 22, Dresdnerstr.
MehrBio-Milchmarkt. Rüdiger Brügmann Bioland e.v. Rüdiger Brügmann. Koordinationsstelle Bio-Milch
Bio-Milchmarkt 46. Woche der Erzeuger und Vermarkter Herrsching, 22. November 2016 Rüdiger Brügmann Bioland e.v. - Koordinationsstelle Bio-Milch - www.biomilchpreise.de Rüdiger Brügmann Bioland e.v. Koordinationsstelle
MehrMeine Molkerei nach Quotenende
Meine Molkerei nach Quotenende Hans Holtorf Berlin 13.03.15 Gliederung. Gliederung 1. Einleitung 2. Herausforderung Zukunft 3. frischli Strategie 4. Aufstellung Ihrer Molkerei 5. Zusammenarbeit mit Ihrer
MehrEs ist für Verbraucher sehr schwierig, die Qualität von Lebensmitteln anhand der Angaben auf der Verpackung richtig zu beurteilen.
Es ist für Verbraucher sehr schwierig, die Qualität von Lebensmitteln anhand der Angaben auf der Verpackung richtig zu beurteilen. stimme voll und ganz zu stimme eher zu stimme eher nicht zu stimme überhaupt
MehrLaktosefreies Produktsortiment Genuss bei Milchzuckerunverträglichkeit
Laktosefreies Produktsortiment Genuss bei Milchzuckerunverträglichkeit Landwirte im Porträt Familientradition mit Zukunft Forsthaus Adlgaß Regionale Schätze genießen 1 2017 Willkommen im Berchtesgadener
MehrBio wird sichtbar. Sabine Mayr Geschäftsführung BIO AUSTRIA Vorarlberg. BIO AUSTRIA DIE Organisation der Biobäuerinnen & -bauern
DIE Organisation der Biobäuerinnen & -bauern Bio wird sichtbar Sabine Mayr Geschäftsführung BIO AUSTRIA Vorarlberg Im landwirtschaftlichen Umfeld Österreichs Österreich ist das Bio-Land Nr.1 in Europa
MehrHofele u.a., Richtig einkaufen bei Diabetes (ISBN ) 2008 Trias Verlag
Einkaufs- Tabellen Die folgenden Einkaufs- Tabellen enthalten über 900 Lebensmittel und Getränke, die Sie aus dem Supermarkt, dem Reformhaus oder Bioladen kennen. Durch die übersichtliche Bewertung erkennen
MehrDie bessere Lösung! Nachhaltige Geflügelproduktion. Verantwortung, Qualität und Innovation für höchsten Genuss
Die bessere Lösung! Nachhaltige Geflügelproduktion Verantwortung, Qualität und Innovation für höchsten Genuss Verantwortung, Qualität und Innovation für höchsten Genuss 2 3 Bio- und Alpigal -Geflügel Beste
MehrErgänzung für das Herstellen und Anbieten von Speisen und Getränken in gemeinschaftlichen Verpflegungseinrichtungen. Stand 05/
Ergänzung für das Herstellen und Anbieten von Speisen und Getränken in gemeinschaftlichen Stand 05/2014 www.naturland.de Naturland - Verband für ökologischen Landbau e. V. Kleinhaderner Weg 1, 82166 Gräfelfing,
MehrAugen auf beim Lebensmitteleinkauf! Kleiner Einkaufshelfer durch das Labyrinth der Siegel und Zeichen auf Lebensmitteln
Augen auf beim Lebensmitteleinkauf! Kleiner Einkaufshelfer durch das Labyrinth der Siegel und Zeichen auf Lebensmitteln ÖR Ing. Franz Reisecker Präsident LK OÖ LAbg. ÖR Annemarie Brunner Vorsitzende der
MehrAnforderungen an Heumilch aus Sicht der Molkerei
Anforderungen an Heumilch aus Sicht der Molkerei Dr. Frank Wetterich, Leiter Bereich Landwirtschaft Fachgespräch Qualitätsheu durch Belüftung der Uni Kassel, 11.12.2015, Frankenhausen Unser Unternehmen
MehrVerbrauchererwartungen bei Öko-Lebensmitteln. Umfrage der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg
Verbrauchererwartungen bei Öko-Lebensmitteln Umfrage der Verbraucherzentrale Baden-Württemberg Verbrauchererwartungen bei Öko-Lebensmitteln Als Interessenvertretung der Verbraucher führt die Verbraucherzentrale
MehrMarktbericht Oktober
Marktbericht Oktober a) Allgemeines Die Europäische Kommission hat ihren ersten Bericht über die Anwendung der Wettbewerbsregeln im Agrarsektor veröffentlicht. Die EU-Wettbewerbsvorschriften, nach denen
MehrLabel-Salat : Ist wirklich bio drin, wo bio drauf steht?
Label-Salat : Ist wirklich bio drin, wo bio drauf steht? Fachbetreuung (Verarbeitung Fleisch) f.mayer@abg.at +43 664 88424316 Königsbrunner Straße 8 2202 Enzersfeld S 1 Wir sind die Bio Garantie Vom Seewinkel
MehrBESTE PRODUKTE AUS DER REGION HOFPORTRAIT ZAPF HOF
BESTE PRODUKTE AUS DER REGION Bäuerliche Erzeugergemeinschaft HOFPORTRAIT ZAPF HOF dsta n a l i e er Fr ll Uns Zapf H of Geng e nbach / S chönber g Mittelbaden eg Backen mit regionalen Eiern Das Thema
MehrLehrerinformation zur Station Milchspiel mit Lotte
Lehrerinformation zur Station Milchspiel mit Lotte An der Station der stehen für die Kinder Holzkühe mit Gummieuter bereit. Sie können sich hier im Melken versuchen. Natürlich gibt es auch eine Anleitung
MehrDie Lebensmittelindustrie bietet eine so große Fülle an
Zu den Tabellen Die Lebensmittelindustrie bietet eine so große Fülle an Produkten an, dass es unmöglich ist, alle in diesem Buch aufzuführen. Sollten Sie Ihre Lieblingsprodukte nicht finden, so können
MehrMarktbericht März Außenhandelsstatistik Länder Exporten Import Milch Magermilchpulver Butter Emmentaler Jungbullen Schlachtkühe Bullenkälbern
Marktbericht März a) Allgemeines Die bayerische Land- und Ernährungswirtschaft exportierte nach vorläufigen Ergebnissen der Außenhandelsstatistik 2018 ernährungswirtschaftliche Erzeugnisse im Wert von
MehrDafür stehen wir ein: Tierwohl
Dafür stehen wir ein: Tierwohl Die Knospe garantiert Bio-Qualität Biologische Produkte entstehen im Einklang mit der Natur. Das bedeutet artgerechte Tierhaltung und Fütterung sowie strikten Verzicht auf
MehrDafür stehen wir ein: Tierwohl
Dafür stehen wir ein: Tierwohl Die Knospe garantiert Bio-Qualität Biologische Produkte entstehen im Einklang mit der Natur. Das bedeutet artgerechte Tierhaltung und Fütterung sowie strikter Verzicht auf
MehrMarktbericht Februar
Marktbericht Februar a) Allgemeines Nach den vorläufigen Daten des Bayerischen Landesamtes für Statistik haben sowohl die ernährungswirtschaftlichen Aus- als auch Einfuhren Bayerns 2018 den bisher zweithöchsten
Mehrgute Qualität ist fur uns ährensache Die Natur liegt uns am Herzen.
gute Qualität ist fur uns ährensache Die Natur liegt uns am Herzen. Inzwischen schon ein alter hase. Seit 1991 sorgen wir für beste BIO-Qualität. Biopark ist ein 1991 von engagierten Landwirten und Wissenschaftlern
MehrRegionale Lebensmittel liegen im Trend
Regionale Lebensmittel liegen im Trend Frage: Wenn Sie Lebensmittel für den täglichen Bedarf nach Herkunft und Regionalität betrachten, wie wichtig sind Ihnen folgende Aspekte? Werte = stimme voll und
MehrDas weiße Gold aus unserer Region
Das weiße Gold aus unserer Region Am 19. September ist Spezialitätentag Milch Am 19. September dreht sich auf dem ZLF alles um die Milch. Der Bayerische Bauernverband und die Landesvereinigung der Bayerischen
MehrPets Deli PRESSEMAPPE. HALLO!
Pets Deli PRESSEMAPPE. HALLO! die Mission seite eins Hund und Katze sind des Menschen treueste Gefährten. Sie gehören zur Familie und bereichern Tag für Tag das Leben ihrer Halter, die nur das Beste für
MehrExzellenter Geschmack und Sicherheit für innovative Produkte
Exzellenter Geschmack und Sicherheit für innovative Produkte Erfolg ist eine Sache des Geschmacks Unsere individuellen Produktentwicklungen werden genau auf die Wünsche und Herstellungsprozesse unserer
MehrWirtschaftlichkeit von Milchleistung, Kraftfuttermenge und Weideumfang in Öko-Betrieben 2004/05 bis 2008/2009
Wirtschaftlichkeit von Milchleistung, Kraftfuttermenge und Weideumfang in Öko-Betrieben 2004/05 bis 2008/2009 Problematik Im ökologischen Landbau fallen die Höhe der einzelnen Leistungen (beispielsweise
MehrZiele, Aufgaben und Durchführung von Kontrollen der Produktion von ökologisch erzeugten Milchprodukten Lösungsblatt
Informationsmaterialien über den ökologischen Landbau und zur Verarbeitung ökologischer Erzeugnisse für die Aus- und Weiterbildung im Ernährungshandwerk und in der Ernährungswirtschaft (Initiiert durch
MehrBio in deutschen Metropolen hoch im Kurs
Verbraucher-Studie Wie bio is(s)t Deutschland Bio in deutschen Metropolen hoch im Kurs Vom Nischen- zum Trendprodukt: Jeder dritte Verbraucher in Metropolen kauft ausschließlich oder regelmäßig Bio-Lebensmittel.
Mehr