Weihnachten 2016 ( und 26. Dezember)
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- Bernhard Reuter
- vor 7 Jahren
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Transkript
1 Frischkäseterrine im Rauchlachsmantel Wasabicréme Kürbis Randen CHF *** Rosa gebratene Entenbrust an Orangen-Sternanissauce Petersilen-Kartoffelmousseline und Marktgemüse oder Schweinsfiletmedaillon an Edelpilzsauce Petersilien-Kartoffelmousseline und Marktgemüse CHF *** Schokoladen-Kokosküchlein hausgemachte Zimtglace Glühweinorangen CHF Gang Menu 62.- pro Person (Auswahl Ente oder Schweinefilet)
2 Vorspeisen: Gemischter Haussalat V CHF 8.50 Nüsslersalat mit Baumnüssen und Speck CHF Maronisuppe mit Rahm V CHF Hauptgerichte: Filetto di lucioperca Gebratenes Zanderfilet gebratene Polenta Senfschaum gebratener Rosenkohl und Karotten mit Haselnüssen CHF Ravioli giganti di zucca V Kürbisravioli giganti Rotweinfeige Gemüse vegetarische Jus CHF Filetto di manzo Rindsfilet Tournedos im Speckmantel selbstgemachte Kräuterbutter Gemüseauswahl Kartoffel-Krokettenkugeln CHF 44.00
3 Pizza Zur Mühle Pesto Büffelmozzarella Thon Cherry Tomaten Margherita V Tomatensauce Mozzarella Oregano Napoli Tomatensauce Mozzarella Sardellen schwarze Oliven Oregano Prosciutto Tomatensauce Mozzarella Hinterschinken Valtellina Tomatensauce Mozzarella Bresaola Parmesan Rucola Diavola Tomatensauce Mozzarella scharfe Salami schwarze Oliven Calzone Tomatensauce Mozzarella Hinterschinken Artischocken Invernale Tomatensauce Mozzarella Steinpilze Speck Parmesan Profumo di bosco V Tomatensauce Büffelmozzarella Steinpilze Rucola Parmesan Balsamicocreme Siciliana Tomatensauce Mozzarella Sardellen Kapern Oliven Oregano Tonno e cipolla Tomatensauce Mozzarella Thon Zwiebeln Kapern Speck e zola Tomatensauce Mozzarella Gorgonzola Speck Calabrese Tomatensauce Mozzarella scharfe Salami Champignons Oliven Zola & Pera V Mozzarella Gorgonzola Frische Birne V Gerichte mit diesem Symbol servieren wir ohne Fleisch und Fisch
4 Für Änderungen jeglicher Art, behalten wir uns vor, einen Aufpreis zu berechnen Sofia Mozzarella Schinken scharfe Salami Champignons Kirschtomaten Oliven Quattro stagioni Tomatensauce Mozzarella Champignons Hinterschinken Artischocken Oliven Terra-Mare Tomatensauce Büffelmozzarella Thon Riesencrevetten Kirschtomaten Zuchetti Vegetariana V Tomatensauce Mozzarella Grillierte Gemüse Crudo Tomatensauce Mozzarella italienischer Rohschinken Parmesan Italia V Tomatensauce Kirschtomaten Basilikum-Pesto Büffelmozzarella Frutti di mare Tomatensauce Mozzarella Meeresfrüchte Riesencrevetten Caprese con crudo Tomatensauce italienischer Rohschinken Tomaten Basilikum-Pesto Büffelmozzarella Zia Mary Tomatensauce Mozzarella Champignons Rucola Kirschtomaten Parmesan Rindscarpaccio Saporita Mozzarella Zwiebeln Zucchetti geräucherter Speck Parmesan Kirschtomaten Emilia Tomatensauce Coppa (italienisches Trockenfleisch) Büffelmozzarella Rucola Tronchetto Kirschtomaten Büffelmozzarella Gorgonzola Italienischer Rohschinken Rucola Parmesan V Gerichte mit diesem Symbol servieren wir ohne Fleisch und Fisch Für Änderungen jeglicher Art, behalten wir uns vor, einen Aufpreis zu berechnen
5 Pollo Tomatensauce Mozzarella Pouletstreifen Curry Ananas Sfiziosa Tomatensauce Steinpilze Rindscarpaccio Rucola Parmesan Kirschtomaten Trüffelöl Balsamicocreme Büffelmozzarella Ananas e pancetta Mozzarella Gorgonzola Ananas geräucherter Speck Contadina Tomatensauce Mozzarella Champignons Speck Oliven Zwiebeln Treccia vegetariana V Tomatensauce Mozzarella Grillierte Gemüse Rucola Parmesan Kirschtomaten Romagnola Tomatensauce Mozzarella Speck scharfe Salami Champignons Zwiebeln Amanda Tomatensauce Mozzarella Champignon Zwiebeln Peperoni Schinken Focaccia Focaccia V Focaccia 7.50 Focaccia Crudo Focaccia Italienischer Rohschinken Parmesan 15.50
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