Samstag, 17. September 2016 Halle 9. Spezialitätentag: Äpfel vom Bodensee

Transkript

1 Apfelernte in Bayern ist gut angelaufen Im Rahmen des Spezialitätentages Äpfel vom Bodensee beim Bayerischen Zentral- Landwirtschaftsfest am 17. September 2016 in München informierte der Bayerische Bauernverband (BBV) gemeinsam mit den Lindauer Obstbauern auch über die Erntesituation bei Äpfeln. Die bayerischen Obstbauern erwarten nach Helmut Jäger, Präsident des Bayerischen Erwerbsobstbau-Verbandes, heuer eine gute Durchschnittsernte. Die Qualitäten sind gut, Geschmack, Farbe und Größe machen Freude. Sofern nicht noch Hagel und Unwetter die Ernte gefährden, rechnen die bayerischen Obstbauern heuer bei einer Anbaufläche von gut Hektar mit einer Erntemenge von ca Tonnen Äpfeln. In der europäischen Union wird die diesjährige Apfelernte für die 28 Mitgliedsstaaten auf 12 Mio. Tonnen geschätzt. Damit wird die Ernte in der europäischen Union um 3 Prozent niedriger ausfallen. Deutschlandweit werden nach der schlechten Ernte im letzten Jahr in diesem Jahr gut eine Mio. Tonnen und damit 8 Prozent mehr Äpfel erwartet als im Vorjahr mit Tonnen. Die Besucher des Spezialitätentages konnten sich vom außerordentlich guten Geschmack der frischen Äpfel bei einer Sortenschau mit Probiermöglichkeit selbst überzeugen. Angeboten wurden die Apfelsorten Elstar und Gala sowie die Birnensorte Conference.

2 Bodensee Apfelprinzessin Michaela Herz Ansprechpartner: Obst vom Bodensee Marketinggesellschaft mbh Herr Setz Merkurstraße Friedrichshafen

3 Bodensee Apfelprinzessin Ines Klotz Ansprechpartner: Obst vom Bodensee Marketinggesellschaft mbh Herr Setz Merkurstraße Friedrichshafen

4 Bodensee Apfelkönigin Jennifer Kreinacker Ansprechpartner: Obst vom Bodensee Marketinggesellschaft mbh Herr Setz Merkurstraße Friedrichshafen

5 Ein Apfel enthält 300 gesunde Substanzen Ein Apfel sättigt gut und versorgt den Körper mit wichtigen Stoffen. Gleichzeitig ist er sehr kalorienarm, denn mit einem durchschnittlichen Gewicht von 120 Gramm liefert er nur 75 kcal. Die wichtigsten Nährstoffe: 13,5 Gramm Kohlenhydrate (hauptsächlich Zucker), 0,4 Gramm Eiweiß, 0,6 Gramm Fett. Dazu 84,4 Gramm Wasser, 2,5 Gramm Ballaststoffe, 0,6 Gramm Fruchtsäure, Gerbstoffe, ätherische Öle, Pektin. Die wichtigsten Vitamine und Mineralstoffe: 12 Milligramm Vitamin C (40 Prozent des Tagesbedarfs) 0,035 Milligramm Vitamin B 1, 0,032 Milligramm Vitamin B 2, 8 Mikrogramm Vitamin A, 0,3 Milligramm Niacin, 144 Milligramm Kalium, 0,5 Milligramm Eisen, 12 Milligramm Phosphor, 2 Milligramm Natrium, 7 Milligramm Calcium, 6 Milligramm Magnesium.

6 10 gute Gründe, täglich einen Apfel zu essen Äpfel sind: 1. Immer griffbereit und einfach zu genießen, deshalb die ideale Zwischenmahlzeit. 2. Von der Natur bereits umweltfreundlich verpackt, denn die Apfelschale lässt sich mitessen. 3. Durch die enthaltene Zitronen- und Apfelsäure erfrischend im Geschmack und hervorragend für den kleinen Durst. 4. Ideal für die schlanke Linie, denn sie enthalten nur wenig Kalorien, aber viele Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe. 5. Reich an einfachen Kohlenhydraten wie Trauben- und Fruchtzucker, die schnell für neue Energie sorgen (Wichtig bei Müdigkeit und Konzentrationsschwäche!). 6. Ballaststoffreich und durch ihren Gehalt an Pektinen verdauungsfördernd. 7. Ganzjährig und immer aus heimischem Anbau zu kaufen. 8. Vielseitig verwendbar als Süßspeise, Zwischenmahlzeit, Kuchenbelag, Saft, Gelee, süße Hauptspeise. 9. Beliebt bei Groß und Klein, denn verschiedene Sorten garantieren für jeden Geschmack den speziellen Lieblingsapfel. 10. Das beliebteste Obst in Deutschland und Europa. Und schon Eva ist den Verlockungen der Frucht erlegen! Für jeden weiteren Grund empfehlen wir Ihnen, einfach einen weiteren Apfel zu essen!

7 Sortenschau Elstar Apfel fein-säuerlich, knackig, ausgewogener Essapfel, auch hervorragend zum Kochen und Backen Gala Apfel süß-fruchtig, frisch, sehr saftig, knackig, festes Fruchtfleisch, beliebter Kinderapfel Conference Birne hervorragende Speisebirne mit guter Haltbarkeit, fruchtiger, fein-süßer Geschmack, je nach Reifegrad knackig bis fest

8 Das Lindauer Obstbaugebiet Der Erwerbsobstbau im Lindauer Gebiet hat sich aus landwirtschaftlichen Betrieben entwickelt, die die Nutzung von Wiesen und Weiden für die Viehhaltung mit Obstanbau kombiniert haben. Erst in den 70er und 80er Jahren fand die Spezialisierung statt. Heute gibt es ca. 200 Betriebe mit Erwerbsobstbau am bayerischen Bodensee. Die Jahresdurchschnittstemperatur liegt bei 8,5 C, die Niederschlagsmenge beträgt durchschnittlich bis mm. Im Lindauer Raum werden 865 ha Obstanlagen bewirtschaftet: 730 ha Äpfel, 90 ha Birnen, 25 ha Erdbeeren, 15 ha Steinobst sowie kleinere Anlagen mit Beerenobst. Beim Apfelanbau spielt die Sorte Jonagold die Hauptrolle, gefolgt von Elstar, Rubinette, Braeburn und Gala. Die Sorten Boskoop und Cox Orange machen jeweils ca. 6 % des Sortenspiegel aus. Die Vermarktung erfolgt hauptsächlich über den Großmarkt. Der Absatz an kleinere Zwischenhändler spielt nur eine untergeordnete Rolle. Doch auch die Direktvermarktung bzw. der Ab-Hof-Verkauf sowie der Verkauf auf Bauern- und Wochenmärkten erhalten zunehmende Bedeutung. Zur Saftgewinnung wird Obst auch der Firma Lindauer Fruchtgarten angeliefert. Außerdem nutzen die Obstbauern das Brennrecht zur Schnapserzeugung. In der Erzeugergemeinschaft Lindauer Obstbauern e.v. sind ca. 150 Obstbaubetriebe organisiert. Der Vorsitzende ist Martin Nüberlin, Breite Straße 12, Lindau, Tel.: / Zahlen zum Erwerbsobstbau in Bayern Fläche gesamt ha, Betriebe im Erwerbsobstbau Baumfläche ha, davon - Äpfel ha - Süßkirschen 700 ha - Birnen 300 ha - Sauerkirschen 200 ha - Zwetschgen 600 ha - Erdbeerfläche ha

9 Apfel - das Lieblingsobst der Deutschen Mit der Bodensee-Apfelkönigin und den beiden Bodensee-Apfelprinzessinnen Am Eröffnungstag des Bayerischen Zentral-Landwirtschaftsfestes am 17. September 2016 gibt es in beim Spezialitätentag Äpfel vom Bodensee Aktionen und Informationen rund um heimische Äpfel. Äpfel sind das Lieblingsobst der Deutschen. Je Haushalt werden jährlich gut 20 Kilogramm Äpfel eingekauft. Äpfel sind aber auch die Brotfrucht der bayerischen Obstbauern. Die Jahreserzeugung in Bayern liegt bei ca Dezitonnen. Beim Spezialitätentag Äpfel vom Bodensee stellen die Obstbäuerinnen und Obstbauern aus Lindau/Bodensee die Äpfel des Jahrgangs 2016 vor. Alle Besucherinnen und Besucher sind herzlich eingeladen, die Äpfel bei der Sortenschau zu probieren. Es gibt auch Apfelsaft. Mit dabei sind auch die Bodensee Apfelkönigin Jennifer Kreinacker und die beiden Bodensee Apfelprinzessinnen Michaela Herz und Ines Klotz. Aktionen und Informationen rund um den Apfel - Äpfel frisch und gesund - Sortenschau mit verschiedenen Apfelsorten, auch zum Probieren - besondere Schmankerl aus Lindau - Bodensee Apfelkönigin Jennifer Kreinacker Bodensee Apfelprinzessin Michaela Herz - Bodensee Apfelprinzessin Ines Klotz - Tipps zum Einkauf und zur Verwendung und Zubereitung von Äpfeln Veranstalter - Bayerischer Bauernverband - Bayerischer Erwerbsobstbau-Verband e.v. - Erzeugergemeinschaft Lindauer Obstbauern e.v. Ansprechpartner Theo Däxl, Bayerischer Bauernverband, Max-Joseph-Straße 9, München