Deutscher. DFHV - Der Deutsche Fruchthandelsverband e.v... weil Frische zählt!

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1 DFHV - Der Deutsche Fruchthandelsverband e.v.... weil Frische zählt!

2 Fruchthandel garantiert Vielfalt Ohne die Mitgliedsunternehmen des Deutschen Fruchthandelsverbandes sähe es in den Regalen der Supermärkte und in den Markthallen ziemlich leer aus. Sie garantieren, dass die Verbraucher unter einem reichhaltigen Angebot von Obst und Gemüse auswählen können. Die Arbeit des Fruchthandels beginnt bereits beim Anbau. Strenge Vereinbarungen mit den Produzenten stellen sicher, dass alle geltenden Bestimmungen zum Beispiel zum Einsatz von Pflanzenschutzmitteln oder zu den Arbeitsbedingungen eingehalten werden. Qualifizierte Unternehmen sorgen im Auftrag des Fruchthandels dafür, dass die Waren nicht nur schnell, sondern auch sicher und in bester Qualität transportiert werden. Qualitätskontrollen bereits in den Anbaugebieten und nach der Anlieferung gewährleisten Sicherheit für die Verbraucher. Obst und Gemüse kontrollierte Sicherheit In kaum einem Land der Welt werden Obst und Gemüse so intensiv kontrolliert wie in Deutschland. Diese Kontrollen beginnen bereits beim Anbau und setzen sich fort über Reifung, Ernte, Lagerung und Transport bis hin zu Verpackung und Auslieferung. Produzenten, Fruchthandel, Lebensmittelhandel und staatliche Behörden stellen durch umfassende Kontrollen sicher, dass die Verbraucher Obst und Gemüse ohne gesundheitliche Bedenken verzehren können. Die Fruchtbranche in Deutschland investiert deshalb viele Millionen Euro jährlich in die Qualitätssicherung. Hochspezialisierte und zertifizierte Labore untersuchen die eingehende Ware rund um die Uhr auf die Einhaltung der vorgeschriebenen Werte.

3 4fresh für sicheres Obst und Gemüse 4fresh ist eines der größten überbetrieblichen Monitoringsysteme für in Deutschland vermarktete Obst- und Gemüseerzeugnisse. Das Monitoringsystem ist eine Dienstleistung des Deutschen Fruchthandelsverbandes e. V. (DFHV) für eine stufenübergreifende Qualitätssicherung. In erster Linie wird geprüft, ob die gesetzlichen Rückstandshöchstwerte eingehalten werden. Die Untersuchungsergebnisse erlauben eine lückenlose Bestandsaufnahme über eventuelle Belastungen der zu vermarktenden Erzeugnisse. Dadurch können Problemfelder frühzeitig erkannt und Probleme abgestellt werden. Der Untersuchungsring ergänzt die Systemkontrolle in der landwirtschaftlichen Erzeugung und in der Logistik (z.b. GlobalGAP, QS, IFS). Damit trägt er dazu bei, das Vertrauen der Verbraucher in Qualität und Sicherheit von Obst und Gemüse zu wahren. Obst und Gemüse Produktion mit Verantwortung Immer mehr Verbraucher und Organisationen legen bei Produkten nicht allein Wert auf Qualität und Sicherheit, sondern sie fordern auch menschengerechte Produktionsbedingungen. Der DFHV hat daher einen eigenen Verhaltenskodex zum sozial- und umweltverträglichen Anbau von Obst und Gemüse erarbeitet. Dieser Kodex soll die Situation bei den Lieferanten in den Bereichen Arbeits-, Sozial-, Gesundheits- und Sicherheitsstandards, Anwendung von Pflanzenschutzmitteln und Umweltschutz verbessern. Viele DFHV-Mitglieder arbeiten bereits jetzt mit Lieferanten zusammen, die nach GlobalGap zertifiziert sind. Auch andere Zertifizierungen zum Beispiel nach dem Code of Conduct des BSCI oder dem Standard for Social Accountability SA 8000 sind verbreitet. Der DFHV empfiehlt allen Mitgliedern, in den Verträgen mit Lieferanten entweder die Einhaltung eines der o.a. Standards aufzunehmen oder den Verhaltenskodex des DFHV anzuwenden.

4 Frische Seminar - Fit in Obst und Gemüse Nur qualifizierte Mitarbeiter sind in der Lage, das immer größer werdende Warenangebot bei Obst und Gemüse und die steigenden Anforderungen an Logistik und Marketing zu bewältigen. Aus diesem Grunde bietet der Deutsche Fruchthandelsverband (DFHV) mit dem Frische Seminar eine eigene Bildungsplattform für Mitarbeiter im Fruchtimport, im Lebensmitteleinzelhandel und im Großhandel. Das Bildungsangebot des Verbandes konzentriert sich auf die Vermittlung von branchenspezifischen Kenntnissen für Auszubildende für den Beruf des/der Kaufmanns/Kauffrau im Groß- und Außenhandel, die Ausbildung zum Fruchtkaufmann/zur Fruchtkauffrau, für Fachkräfte im Fruchtimport und Großhandel sowie Aufbauseminare zur Vermittlung von Spezialwissen in aktuellen Bereichen. Netzwerk für den Erfolg Der Deutsche Fruchthandelsverband arbeitet eng mit Ministerien, Behörden, Organisationen und vielen anderen Institutionen zusammen. Er ist u.a. Mitglied in folgenden nationalen und internationalen Verbänden: BGA Bundesverband Großhandel, Außenhandel, Dienstleistungen BLL Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde EBD Europäische Bewegung Deutschland DGVM Deutsche Gesellschaft für Verbandsmanagement Freshfel European Fresh Produce Association CAIFL Vereinigung für das Internationale Schiedsgericht Der DFHV organisiert den fachlichen Austausch mit der Industrie, Zertifizierungsorganisationen, Beratungsunternehmen, technischen Ausrüstern, Logistikunternehmen, Universitäten und Forschungsinstituten.

5 Der Deutsche Fruchthandelsverband e.v., DFHV Der Deutsche Fruchthandelsverband (DFHV) vertritt als nationale Spitzenorganisation der Branche die Interessen von Unter nehmen aus allen Handelsbereichen des Obst- und Gemüse sektors. Der Verband repräsentiert die Unternehmen der Direktvermarktung, des Imports und Exports sowie des Groß- und Einzelhandels. Der weitaus überwiegende Teil aller Umsätze bei frischem Obst und Gemüse in Deutschland entfällt auf die DFHV-Mitgliedsunternehmen. Der DFHV arbeitet intensiv mit politischen Institutionen in Brüssel, Bonn und Berlin im Interesse seiner Mitglieder zusammen. Dabei versteht er sich als Mittler zwischen Wirtschaft und Behörden. Deutscher Fruchthandelsverband e.v. Bergweg 6, Bonn Tel 0228 / , Fax 0228 / bonn@dfhv.de,