Bräuche & Kulinarik zwischen

Transkript

1 Bräuche & Kulinarik zwischen Tennengebirge und Hochkönig von Advent bis Lichtmess

2 Tradition pflegen heißt nicht, Asche aufbewahren, sondern Glut am Glühen halten. JEAN JAURÈS ( )

3 Die Erhaltung von Bräuchen und Ritualen Bräuche sind Ausdruck der Tradition. Sie dienen ihrer Erhaltung und Weitergabe sowie dem Zusammenhalt. Die alpenländischen und christlichen Bräuche sind in der Region zwischen Tennengebirge und Hochkönig besonders intensiv gelebte Kultur, Folklore und Tradition! Bräuche sind innerhalb einer Gemeinschaft entstandene und regelmäßig wiederkehrende soziale Handlungen von Menschen in ritualisierten Formen. zwischen Tennengebirge und Hochkönig St. Martin am Tennengebirge, Hüttau, Pfarrwerfen, Werfenweng, Werfen, Bischofshofen, Mühlbach am Hochkönig BrÄUCHE

4 Adventmärkte zwischen Tennengebirge und Hochkönig Seit dem 14. Jahrhundert gibt es vor Weihnachten in unserer Gegend den Brauch des Adventbeziehungsweise Weihnachtsmarktes. Handwerkern wurde die Erlaubnis erteilt, auf dem Marktplatz an Verkaufsständen ihre Erzeugnisse für das Weihnachtsfest anzupreisen. In dieser alten Tradition und mit der besinnlichen Stimmung der Adventzeit bereichert, verkürzen die Adventmärkte jedes Jahr aufs Neue das Warten auf das Christkind. ADVENTMARKT

5 Pfarrwerfen - Hüttau Beim besinnlichen Pfarrwerfner Adventmarkt werden viele tradionell gefertigte Erzeugnisse von den heimischen Handwerkern und Künstlern angeboten. Stände mit Advent- und Türkränzen, Kerzen, Keramik- und Glaskunst mischen sich mit Angeboten für das leibliche Wohl. Die Weisenbläser sorgen mit vorweihnachtlichen Klängen für einen schönen Adventbeginn. In Hüttau wird in alter Tradition der Adventmarkt auch als Bauernmarkt veranstaltet. Kunsthandwerk, Weisenbläser und der Besuch vom Heiligen Nikolaus sorgen für vorweihnachtliche Stimmung. TRADITIONELL

6 Mühlbach am Hochkönig - Tenneck Das Kulturzentrum Knappenheim bildet für den Mühlbacher Adventmarkt ein adäquates Ambiente. Mit Kunsthandwerk, Punsch, Glühwein und Köstlichkeiten werden die Besucher verwöhnt. Mit Besinnlichkeit beeindruckt der Tennecker Adventmarkt seine Besucher. Vieles aus der Region, Weisenbläser und der Heilige Nikolaus warten auf Jung und Alt. DA BRAUCH

7 Werfenweng - Bischofshofen Der Werfenwenger Dorfadvent bildet Jahr für Jahr den Rahmen für ein besinnliches Treffen. Handwerk aus der Region, Kulinarik von Bäuerinnen und Wirten, Musik aus Werfenweng, das Christkindlpostamt und Kutschenfahrten für Kinder vervollständigen das Programm. Bischofshofen - der nostalgische Adventmarkt so wias bei ins da Brauch is zaubert wieder einmalige Stimmung in den historischen Kastenhof. Besucher können Adventstimmung in heimelig-besinnlicher Atmosphäre erleben. Ein Rahmenprogramm mit Musik und Hirtenspiel wird liebevoll gestaltet., IN D BERG KASTENHOF

8 Werfner Burg-Advent Romantischer Advent auf der Erlebnisburg Hohenwerfen. Hirtenspiel, Weisenblasen, Märchen erzählen und Kekse backen: Das Adventprogramm ist so abwechslungsreich wie stimmungsvoll. Begleitet wird der Bummel über den romantischen Adventmarkt, im mittelalterlichen Ambiente des Burghofs von kulinarischen Köstlichkeiten und einem umfangreichen Programm für die Kleinen. HOHENWERFEN

9 St. Martin - Seepark-Advent Der St. Martiner Adventmarkt findet in einzigartiger Kulisse im Seepark statt. Erleben Sie einen unverwechselbaren Adventbazar mit Handwerkskunst und traditionellen Schmankerln und Spezialitäten aus der Region. Der Besuch des Heiligen Nikolaus, Chöre, Dreigesang und Sänger, Krippenspiel und Bläserklänge sind nur einige Höhepunkte. Das Christkindlpostamt und die Engelsbahn über den See bereichern das Programm für die Kinder. tennengebirge

10 Nikolaus+Krampus Das Wirken vom Nikolaus hat zu vielfältigen Legendenbildungen beigetragen, die im Laufe der Jahrhunderte dazu führten, dass er als einer der wichtigsten Heiligen angesehen wurde. Während der Heilige Nikolaus die braven Kinder beschenkt, werden die unartigen von der Schreckensgestalt, dem Krampus, bestraft. Dieser ähnelt somit in der Funktion dem alleine auftretenden Knecht Ruprecht. zum anfassen

11 Der Advent und seine Konzerte Nicht nur auf den Adventmärkten finden in der besinnlichen Adventzeit unzählige großartige Musikdarbietungen statt. Auf der Suche nach dem Licht!, der Zauber der Weihnacht und da schimmert mancher Stern so lind sind nur einige Beispiele für besonders stimmungsvolle Konzerte und Lesungen, welche an verschiedensten Veranstaltungsorten dargeboten werden. klangnacht

12 Barbarafeiern und Rorate Die Heilige Barbara ist auch die Schutzpatronin der Bergleute und so wird der Babaratag in ehemaligen Bergbauorten besonders gefeiert. Traditionell werden am Barbaratag Zweige von Obstbäumen geschnitten, ins Wasser gestellt und diese sollen bis zum Heiligen Abend blühen. Ein besonderes Augenmerk bei der Roratemesse sollte auf die eigentlichen Adventsthematiken (Rorate) gelegt werden. Die Feier wird in der Morgenfrühe (vor Anfang des Lichtes, gleichsam Christus ist Licht erwartend) gestaltet. rituale

13 Krippen, Märchen und Waldweihnacht Die heutigen Weihnachtskrippen gehen bereits auf das Vorchristentum zurück. Wunderschön geschnitzte Exemplare mit der Darstellung der Heiligen Familie, Futterkrippe, Ochs und Esel und den 3 Weisen werden in der Adventzeit ausgestellt. Weihnachten und Wald gehören einfach zusammen! Fackeln, Feuer und besinnliche Adventmusik tauchen die Veranstaltungsorte im Wald in ein wahrhaft romantisches Licht. es weihnachtet

14 Perchtenläufe Die Perchten verkörpern zwei Gruppen. Die guten Schönperchten und die bösen Schiachperchten. Wichtiges Utensil der Perchten ist die Glocke, mit der die bösen Geister des Winters ausgetrieben werden sollen. Die traditionellen Perchtenläufe finden in den Orten in der Nachweihnachtszeit mit Tafelperchten, Kappenperchten, Habergoaß und Bären mit Treiber statt. schön schiach

15 Rauhnacht und Lichtmess Die Rauhnächte waren bei unseren Vorfahren Heilige Nächte. Es wurde das ganze Haus, die Ställe und rund um das Grundstück herum ausgeräuchert. Mancherorts wird die letzte Rauhnacht immer gross gefeiert. Das junge Licht und die Lichtweihe am Lichtmesstag ist im Brauchtum verankert. Die Kerzenweihe ist ein Überbleibsel des geweihten, jungfräulichen Lichtes. Darum sprechen wir auch von Maria Lichtmess und feiern diesen Tag. wias brauch is

16 Die Erhaltung von Bräuchen und Ritualen zwischen Tennengebirge und Hochkönig PROJEKTBEZEICHNUNG: SCORE - Sustainable & COmpetitive REsorts - Beteiligte Regionen: Veneto - Friaul - Kärnten - Salzburg/Pongau-Nord IMPRESSUM: Herausgeber: SIR - Salzburger Institut für Raumordnung & Wohnen, Gemeindeentwicklung, 5020 Salzburg, Schillerstraße 25, Stiege Nord - Konzept, Inhalt, Grafik: Werbeagentur Windhofer+Partner, Pfarrwerfen - Erstellt in Zusammenarbeit mit der SCORE-Arbeitsgruppe Pongau-Nord, November 2014 Copyright Bilder: TVB St. Martin/Tennengeb., TVB Hüttau, TVB Pfarrwerfen, TVB Werfenweng, TVB Werfen, TVB Bischofshofen, TVB Mühlbach/Hkg. und deren Fotografen Sei regioni un obiettivo EUROPÄISCHE UNION Europäischer Fonds für regionale Entwicklung UNIONE EUROPEA Fondo europeo per lo sviluppo regionale Sechs Regionen ein Ziel Italien Österreich Italia Austria Gefördert durch den Europäischen Fonds für Regionale Entwicklung (EFRE) und das Land Salzburg, Gemeindeentwicklung wp-arts.at