Rotweine. Schweiz. Lavaux. St.Saphorin Terra Matter 70 cl Fr

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1 Schweiz Lavaux St.Saphorin Terra Matter 70 cl Fr J & P Testuz SA Lavaux AOC Rebsorte : Pinot Noir, Gamay Tiefes Granatrot, Strahlende Fruchtnoten und Terroircharakter (leichtes kribbeln im Finale dank den Kalkböden), all das verleiht dem Bouquet eine angenehme Frische Chablais Aigle rouge Chapelle 70 cl Fr Bernard Cavé Ollon AOC Rebsorte : Pinot Noir In der Nase entwickelt er eine Feinheit von reifen Früchten und würziger Komplexität. Im Gaumen gefällt er durch geschmeidige Fülle und grosse Eleganz Bex-Quatuor 75 cl Fr Grand Cru-Domaine du Montet Charles Rolaz Rolle AOC Rebsorte : Merlot, Cabernet-Sauvignon, Syrah, Cabernet-Franc Reifung im Barrique. Aus diesen Trauben resultiert ein sehr aromatischer, würziger, pfeffriger, nach reifen Früchten riechender Wein. Er imponiert mit seiner weichen Tannin Struktur delikater Frucht, geprägt von einer leichten Frische.

2 Schweiz Graubünden Jeninser Dornoir 75 cl Fr Jürg Obrecht Rebsorte : Dornfelder, Pinot Noire Ein Cuvée bestehend aus Dornfelder und Blauburgunder. Der Dornfelder verleiht dem Cuvée die kräftige Struktur und die würzige Komponente, während der Blauburgunder mit seiner Eleganz und fruchtikeit beiträgt. Ein sechsmonatiger Ausbau in gebrauchten französischen Barriques,welcher dem Wein mit einem Hauch feiner Mokkanoten zusätzliche Komplexität verleiht. Tessin Merlot del Ticino DOC 75 cl Fr Arcangelo Tamborini Lamone Rebsorte : Merlot Rosso Leuchtendes tiefes Rubinrot, in der Nase delikat harmonisch und fruchtig. Ein ausgesprochen typischer Merlot, fruchtig, mit grosszügigem Körper und weichen Gerbstoffen

3 Italien Toscana Villa Antinori IGT Riserva 75 cl Fr Marchese Antinori, Firenze Rebsorte : Sangiovese, Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon Glänzendes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase verführerisch duftend nach roten und dunklen Beeren, reifen Kirschen und etwas Vanille. Sehr geschmeidig und dicht im Mund. Veneto Valpolicella classico DOC Ripasso 75 cl Fr Giacommo Montresor Rebsorte : Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Intensives rubinrot. Voll fruchtig und im Barriquefass gereift. Herrliche Aromen von Kirschen, Moschus, Gewürzen und Holz. Beim Ripasso-Verfahren wird dem Valpolicella durch Zugabe ungepresster Traubenschalen des Amarone im Frühjahr mehr Geschmacksfülle, Alkoholgehalt, Körper und Tanine verliehen. Mit dem aufwendige Verfahren entsteht ein sehr dichter, körperreicher Wein mit Geschmacksnuancen, die deutlich an einen Amarone erinnern. Amarone della Valpolicella 75 cl Fr Giacommo Montresor Rebsorte : Corvina Veronese, Rondinella, Molinara Ein warmer runder Geschmack, anhaltend und ausgewogen. Düfte die an Veilchen und konzentrierten Waldbeeren erinnern. Weicher, anhaltender und fruchtiger Auftakt, gute Struktur, vollmundig mit einem Nachgeschmack nach Mandeln und Brombeeren. Die Trauben werden von Hand gelesen und getrocknet. Anschliessend werden die Rosinen ein gemaischt und vergären langsam bei tiefen Temperaturen. Die Nachreifung erfolgt in Eichenfässern während 3 Jahren.

4 Spanien Navarra Don Pascual 75 cl Fr Navarra, Ribera Baja Julian Chivite Cintruenigo / Schuler Rebsorte : Tempranillo, Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon Dichtes Rubin, violette Reflexe.Geschmeidig, voluminös, samtige Gerbstoffe, aromatisch, Waldbeeren, Pflaume, Röstnoten, lang. Frankreich Languedoc - Corbières Chateau de Luc Corbières Jg cl Fr Weingut : Fabre Rebsorte : Carignan, Grenache Der Château de Luc Les Murets ist eine Rotweincuvée aus Südfrankreich. Delikate Aromen von Himbeeren und dunklen Beerenfrüchten verführen den Geruchssinn. Am Gaumen sehr ausgewogen mit guter Struktur und einer feinen Vanillenote. Goldmedallie am Vignerons Independants 2011 Bordeaux Chateau Clarke Jg cl Fr Baron Edmond de Rothschild Weingut : Baron Edmond de Rothschild Ausgeprägtes Bukett, fruchtbetont und würzig, schönes Eichenholz, schwarze Beerenfruchtnoten, Brombeere, Zedernholz. Im Geschmack gehaltvoll, elegante Fruchtsäuren, angenehm trocknende Gerbstoffe, Brombeere, würzig

5 Portugal Porto et Douro Douro DOC Fabelhaft 75 cl Fr Dirk van der Niepoort Rebsorte : Tinta Barocca, Tinta Cao, Tinta Roriz, Touriga Franca, Touriga Nacional Der Fabelhaft von Niepoort ist ein dunkelrot leuchtender Wein, dessen Bukett von Veilchennoten und den Aromen dunklere Beeren und Himbeeren geprägt ist. Am Gaumen weich und zart mit schöner Frucht. Die Säure ist gut ausbalanciert, die Tannine rund und gut eingebunden. Der Abgang ist angenehm und rund. R DOC / Douro 75 cl Fr Quinta dos Avidagos Rebsorte : Tinta Roriz, Touriga Franca, Tinta Barroca und Touriga Nacional Dunkelviolette, Saftiges Pflaumen und Schwarzbeerenbouquet mit Vanille- und Balsamnote. Gehaltvoll durch reife Tannine und ausgewogene Säure.Die Frucht ist gut eingefügt, der Abgang lang und durchzogen von der Frucht.