Menuvorschläge. Salat und Kalte Vorspeisen. Bruschette CHF Grünersalat mit Sonnenblumenkernen CHF 5.00

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1 Menuvorschläge Salat und Kalte Vorspeisen Bruschette CHF 6.00 Grünersalat mit Sonnenblumenkernen CHF 5.00 Gemischter Salat mit Sonnenblumenkernen CHF 6.00 Tomatensalat mit Zwiebeln CHF 6.00 Tomatetensalat mit Mozzarella CHF 6.00 Nüsslisalat mit Ei CHF 6.00 Nüsslisalat mit Steinpilzen CHF 9.00 Melone mit Parmaschinken CHF Crevetten Cocktail CHF 9.00 Antipasti ``Lapiazza`` CHF Rinds-Carpaccio CHF Suppen Tomatencrémesuppe CHF 5.00 Broccolicrémesuppe CHF 5.00 Minestronesuppe CHF 5.00 Steinpilzcrémesuppe CHF 5.00 Bouillon mit Gemüsestreifen CHF 5.00 Bouillon mit Flädli CHF 5.00

2 Fisch und Meeresfrüchte Forellenfilet mit Kräutersauce CHF Salzkartoffel & Blatspinat Zanderfilet gebraten mit leichter Schnitlauchsauce CHF Trocken Reis & Gemüse Lachstrranche gebraten mit leichter Dillsauce CHF Butterreis & Broccoli Seezungefilet gbraten mit Weissweinsauce CHF Salzkartoffeln & Blatspinat St Peterfischfilet gebraten auf luftiger Orangensauce CHF Salzkartoffeln & Broccoli mit Mandeln Seeteufelmedailnons mit Pernodsauce CHF32.50 Wildreis & Gemüsestreifen Riesencrevetten mit Jack Daniels mariniert CHF Reis & Blatsinat

3 Schweinefleischgerichte Schweingeschnetzeltes an Pilze-Rahmsauce (CH) CHF Butternudeln & Broccoli Schweinsschnitzel paniert (CH) CHF Pommes Fietes & Grilltomaten Piccata Milanese (CH) CHF Tomatenspaghetti & Gemüsegarnitur Schweinsbraten mit Champignonrahmsauce (CH) CHF Reis & Gemüsegarnitur Schweinssteak an Calvadossauce (CH) CHF Butternudeln & Gemüsegarnitur Schweinsteak an grüne Pfeffersauce (CH) CHF Risotto & Gemüsegarnitur Schweinfilet an Eierschwämmlisauce (CH) CHF Röstikroketten & Gemüsegarnitur Cordon-Blue (CH) CHF Pommes Frites & Gemüsegarnitur Saltimbocca Romana an Marsalasauce (CH) CHF Risotto & Grill Tomaten

4 Kalbsfleischgerichte Kalbsgeschnetzeltes an Pilze-Rahmsauce (CH) CHF Butternudel & Gemüsegarnitur Kalbsschnitzel an Zitronesauce (CH) CHF Reis & Gemüsegarnitur Kalbsschnitzel an Pilze-Rahmsauce (CH) CHF Butternudeln & Gemüsegarnitur Saltimbocca Romana an Marsalasauce (CH) CHF Safranrisotto & Gemüsegarnitur Cordon-Blue (CH) CHF Kroketten & Gemüsegarnitur Kalbsschulterbraten an Steinpilz-Rahmsauce (CH) CHF Kartoffelstock & Gemüsegarnitur Kalbssteak an Morchelrahmsauce (CH) CHF Kroketten & Gemüsegarnitur Kalbsfiletmedaillons an Steinpilzsauce (CH) CHF Safranrisotto & Gemüsegarnitur

5 Rindsfleischgerichte Rindsgulasch (CH) CHF Reis & Gemüse Rindsbraten an Steinpilzsauce oder Gemüsesauce (CH) CHF Kartoffelstock & Gemüsegarnitur Rindshuftsteak an Pfeffersauce oder Rotweinsauce (USA) CHF Butternudeln & Gemüsegarnitur Entrecote vom Grill mit Kräuterbutter (USA) CHF Röstisticks & Gemüsegarnitur Rindsfilet an Steinpilzsauce (CH) CHF Safranrisotto & Gemüsegarnitur Rindsfiletmedaillons an Pfeffersauce (CH) CHF Butternudeln & Gemüsegarnitur Rindsfiletstroganov (CH) CHF Spätzli & Gemüsegarnitur

6 Div. Fleischgerichte Pferde Entrecote vom Grill mit Kräuterbutter (USA) CHF Pommes-frites & Gemüsegarnitur Pouletbrustfilet an Currysauce CHF Gemüse & Reis ½ Poulet mit Haussauce CHF Pommes Truthahnbrustbraten mit Portosauce CHF Nudeln & Gemüse Lammrückenfilet an Rotweinsauce CHF Reis & Gemüse Pasta / Teigwaren / Pizza Spaghetti Carbonara CHF Spaghetti Gustosa CHF Mit Steinpilzen, Pouletstreifen, frischem Basilikum, Tomatensauce Tagliatelle Affumciato CHF Mit Lachs und Kräuterrahmsauce Hausgemachte Lasagne CHF Mit Hackfleischfüllung Käse überbacken Pizza nach Wachl CHF 18.00

7 Menü-1 Fr Bruschetta & Suppe Gemischter Salat Pasta oder Pizza Plausch (Nachwahl) Dessert * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Menü-2 Fr Bruschetta & Suppe Gemischter Salat Kalbsschnitzel an Weissweinsauce mit Gemüse und Risotto * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

8 Menü-3 Fr Bruschetta &Suppe Rindstrockenfleisch Kalbsbraten an Rotweinsauce mit Gemüse und Bratkartoffeln Dessert * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Menü-4 Fr Bruschetta &Suppe Gemischter Salat Kalbshaxen nach Tessiner Art mit Kartoffelpüree und Gemüse Dessert

9 Menü-5 Fr Bruschetta & Suppe Gemischter Salat Penne Toscana (Teigwaren mit Erbsen, Schinken und Tomatensauce ) Kalbsschnitzel an Weissweinsauce mit Gemüse und Kartoffeln * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * Menü-6 Fr Bruschetta Gemischter Salat Tris di Antipasti Crepes gefüllt mit Spinat, Ricotta und Parmesan Kalbsschnitzel an Steinpilzsauce mit Gemüse und Kartoffeln Dessert * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * * *

10 Dessert 3 Kugel Gemischtes Eis mit Rahm CHF 5.00 Creme Caremel mit Rahm CHF 5.00 Frischerfruchtsalat mit Vanille Glace und Rahm CHF 5.00 Schwarzwäldetorte CHF 5.00 Schwarzwäldetorte CHF 5.00 Gemischte Mousse CHF 5.00 Vacherin Eistorte CHF 6.00 Panna Cotta CHF 5.00