Von der Wurzel bis zur Blüte

Transkript

1

2 4 Von der Wurzel bis zur Blüte Blumen sind lebens wichtig Die indianischen Völker betrachten Pflanzen als heilig, da sie Vermittler zwischen Himmel und Erde sind: Aus der Erde ziehen sie Nährstoffe und Wasser, mit ihren Stängeln und Blättern weilen sie unter uns Menschen und ihre Blüten recken sie hoch ans Licht, zur Sonne, dem Himmel entgegen. Ob heilig oder nicht, ohne Pflanzen könnten wir Menschen nicht überleben. Manche von ihnen liefern wichtige Arzneimittel, andere wie der Weizen sorgen dafür, dass wir Brot zu essen haben. Außerdem sind viele Pflanzen für Tiere eine wichtige Nahrungsquelle. Ohne diese vielen grünen Lebewesen könnte keine Kuh überleben, es gäbe keine Schmetterlinge und Bienen und auch keinen Honig. Warum gibt es Blüten? Fast alles in der Natur hat seinen Nutzen: Wenn du dir eine Blüte von ganz Nahem anschaust, siehst du, dass sie aus viel mehr besteht, als nur aus den großen, bunten Blüten blättern! Im Inneren jeder Blüte findest du viele kleine Übrigens: Nicht jede Blüte ist so aufgebaut, es gibt auch interessante Ausnahmen (Seite 84)! Es gibt viele verschiedene Blütenformen und -farben.

3 5 Staubbeutel: Das sind die männlichen Geschlechts organe, in denen winzige Pollenkörner heranreifen. Genau in der Mitte der Blüte sitzt das weibliche Geschlechtsorgan der Fruchtknoten mit Griffel und Narbe. Gelangt männlicher Pollen auf den weibliche Fruchtknoten, so wachsen darin die Samen der Blume heran. Die Blüte dient also der Vermehrung: Aus jedem Samenkörnchen kann eine neue Blume heranwachsen. Wozu ist die Wurzel da? Mit der Wurzel hält sich eine Blume im Boden fest. Die Wurzel kann aber noch mehr: Sie saugt Wasser und Nährstoffe aus der Erde, die jede Pflanze zum Wachsen braucht. Manche Blumen wie der Löwenzahn haben lange, tief in die Erde reichende Pfahlwurzeln. Damit können sie auch bei Trockenheit wertvolles Wasser tief aus der Erde ziehen. Dicke Wurzelknollen wie bei der Seerose können im Sommer viele Nährstoffe speichern, die im nächsten Frühjahr gebraucht werden. Wozu brauchen Pflanzen Blätter? Ihre wichtigste Aufgabe ist es, das Sonnenlicht und die Luft einzufangen! Denn aus den 4 Zutaten Nährsalze, Wasser, Sonnenlicht und Luft stellt die Pflanze alle wertvollen Zucker her, die sie zum Wachsen und Blühen braucht. Das geschieht in kleinen Mini-Kraftwerken in den Blättern, die man mit bloßem Auge nicht sehen kann. Diese Kraftwerke nennen Wissenschaftler Blattgrün oder Chlorophyll und den Vorgang, bei dem der Zucker entsteht, heißt Fotosynthese. Welche Aufgabe hat dann der Stängel? Der Stängel einer Pflanze transportiert das Wasser und die Nährstoffe aus dem Boden hoch in die Blätter, damit der Zucker hergestellt werden kann. Diesen schafft er dann an die Stellen, wo Zucker zum Wachsen gebraucht oder gespeichert wird.

4 6 Mit Pollen eingepudert Warum fliegen Insekten auf Blüten? Bestimmt hast du schon einmal einen Schmetterling, eine Hummel oder einen Käfer auf einer Blüte landen sehen. Aber was suchen all diese Insekten auf der Blume? Lecker, lecker! Insekten finden in der Blüte feine Nahrung! Die winzigen Pollenkörnchen sind sehr nahrhaft und besonders bei Bienen beliebt. Diese sammeln ganze Pollenpakete und tragen den Pollen als Nahrungsvorrat in ihren Bienenstock. Viele Blüten bieten Insekten auch süßen Nektar an. Du kannst beobachten, wie Schmetterlinge ihren langen Rüssel tief in Blüten stecken, um an den Saft zu gelangen. Auch Hummeln und Bienen bedienen sich gerne. Aber warum sind die Blüten so nett zu den Insekten? Kostenlose Taxis Die Blüten bieten den Insekten all diese Leckereien, weil die Tierchen etwas für sie tun sollen!

5 7 Doch das merken die Tiere gar nicht, so beschäftigt sind sie mit dem Naschen und Schlecken. Während sie in der Blüte herumkrabbeln, bleibt immer etwas von den klebrigen, feinen Pollenkörnchen im Pelz der Insekten hängen. Wenn sie nun zur nächsten Blüte fliegen, bringen sie diesen Pollen mit. Der männliche Pollen gelangt zum weiblichen Fruchtknoten und nun können darin die Samen heranreifen. Man sagt, die Insekten bestäuben die Blumen. Ohne Insekten könnten viele Blumen gar keine Samen ausbilden! Ganz viel Werbung Blumen, die für die Bestäubung Insekten brauchen, geben sich richtig Mühe, die Tierchen anzulocken. Nur deshalb tragen viele Blumen so schöne, große und bunte Blütenblätter. Sie sind nur Werbung, die den Insekten zeigen soll: Kommt her! Hier gibt es viel zu Naschen! Auch die süßen Düfte sind nur dazu da, Insekten herbei zu locken. Kannst du dir denken, warum viele Bäume und auch Gräser überhaupt keine hübschen, bunten Blüten tragen? Genau, sie brauchen keine Insekten zur Bestäubung! Sie stellen Millionen winzig kleiner, superleichter Pollenkörnchen her, die einfach mit dem Wind zum nächsten Busch oder Gras verweht werden. Wegweiser für Insekten In vielen Blüten wie beim Klatsch-Mohn (Seite 56) findest du auf den bunten Blütenblättern noch zusätzlich hübsche Muster in Form von Pünktchen oder Streifen. Das sind extra Wegweiser für Insekten! Damit zeigt ihnen die Blume den Weg zum Nektar vorbei am Pollen, den das Insekt dann für umsonst zur nächsten Blüte tragen soll!

6 8 Kletten kletten an Mensch und Tier. Können Blumen wandern? Natürlich nicht die einzelne Blume, aber deren Samen! Manche wandern nur kurze Strecken, andere können richtig weit fliegen. So kommt es, dass Blumen auch dort wachsen, wo kein Mensch sie ausgesät hat: auf frisch umgebrochenen Äckern, an Wegrändern oder auch auf Sandhaufen. Fantastische Fallschirme Vielleicht hast du selbst schon eine Blume auf Reisen geschickt: Jedes Mal, wenn du kräftig in eine Pusteblume bläst, wurden die Schirmchen mit den daran hängenden Samen ausgebreitet. Bei kräf tigem Wind schaffen es die Mini-Fallschirme oft kilometerweit! Landen sie auf einem passenden Platz, so können sie hier zu einer neuen Pflanze heranwachsen. Kleben und Kletten Wer keinen Fallschirm zum Fliegen hat, der muss einen anderen Trick anwenden. Blumen wie die Klette statten ihre Samen mit lauter Widerhaken aus.

7 9 Die funktionieren wie ein Klett verschluss. Kommt ein Tier vorbei, bleibt die Klettfrucht an seinem Fell hängen. Wo das Tier sich durch Putzen von der lästigen Klette befreit, da kann der Same keimen. Ameisen als Freunde? Warum nicht! Das Veilchen hat Samen mit weichen Anhängseln, die Ameisen gerne fressen. So schleppen sie die Samen fort, futtern das Ameisenbrötchen ab und lassen den Samen selbst liegen. So kann an dieser Stelle ein neues Veilchen wachsen. und Pfefferstreuer Wenn der Klatsch-Mohn verblüht ist, wächst sein Fruchtknoten zu einer hübschen Kapsel heran. Ist sie ganz reif und du schüttelst sie, dann hörst du es darin rasseln. Das sind die Mohn-Samen. Streift ein Tier daran vorbei oder schüttelt ein kräftiger Wind die Kapsel, so werden die Samenkörner aus gestreut wie von einem Pfefferstreuer. Gefressen und doch wieder da! Viele Pflanzen haben sich einen ganz unglaublichen Trick ausgedacht: Sie packen ihre Samen in eine saftige und unwiderstehliche Frucht. Wenn nun ein Vogel oder ein Fuchs die Frucht nascht, dann scheidet er die Samen wieder völlig unversehrt aus versehen mit einer guten Portion Dünger! Welche solchen Früchte fallen dir ein? Es gibt ganz schön viele! Aufgepasst! Viele Früchte, die Tiere gut vertragen, sind für uns Menschen sehr giftig!

8 10 Märzenbecher Kleine Ausreißer In Gärten findest du Blumen, die in unserer Natur gar nicht oder nur selten vorkommen. Viele dieser Blumen sind entweder ursprünglich in fremden Ländern zuhause oder der Mensch hat sie gezüchtet. Die meisten Gartenblumen können in freier Natur nicht überleben und werden von den heimischen Pflanzen schnell überwuchert. Manche, wie das Indische Springkraut (Seite 69), schaffen es aber doch und sind sogar stärker als die heimischen Blumen. Besonders im Frühjahr, wenn alles noch ganz kahl ist, fallen dir in Parks und an Wegrändern bestimmt die bunten Frühblüher wie Krokus und Schneeglöckchen auf. Manche davon sind kleine Ausreißer, die sich von den Gärten aus auch in freier Natur angesiedelt haben. Schneeglöckchen Noch ehe der Schnee geschmolzen ist, strecken die Schneeglöckchen ihre weißen Blütenköpfchen hervor. Sie sind unsere allerersten Frühlingsboten und werden deshalb gern in Gärten

9 11 gepflanzt. Doch bis der Frühling wirklich kommt, dauert es noch ein bisschen: Schneeglöckchen macht auch ein Nachtfrost nichts aus! Krokus Krokusse sind eigentlich auf Bergwiesen zuhause. Bei uns sind manche Rasen in Parks im März richtig lila und gelb getupft. Krokusse wachsen aus kleinen Zwiebeln, die der Mensch im Herbst in die Erde steckt. Ihre Blüten locken die ersten Insekten zum Naschen herbei: Meist sind das die Kälte-unempfindlichen Hummeln mit ihrem dicken Pelz. Narzisse Ein anderer Name für die Narzisse ist auch Oster glocke denn ihre schönen Blütenglocken öffnet die Narzisse pünktlich zum Osterfest. Sie ist eine der beliebtesten Frühlings- Garten blumen überhaupt und es gibt Tausende verschiedener Sorten. Manche sind nur 5 cm klein, andere werden bis 80 cm hoch. Tulpe Die meisten Tulpen kommen ursprünglich aus Nordafrika und aus Asien. Es gibt auch kleine, heimische Wildtulpen. Die sind aber eher selten. Gartentulpen sind meist cm groß und blühen rot, gelb, orange oder weiß. Märzenbecher Der Märzenbecher heißt so, weil er seine weißen, nickenden Blüten aussehen wie kleine Becher. Schon Anfang März blüht er also direkt nach den Schneeglöckchen. Mit seinem süßen, veilchenartigen Duft lockt er Hummeln und Schmetterlinge an.

10 12 So findest du deine Blume im Buch Was dir zuerst auffällt, wenn du eine Blume siehst, ist bestimmt die Farbe ihrer Blüte. Damit du deine Blume schnell im Buch findest, sind alle nach Blütenfarben sortiert. Neben der Farbe ist die Form der Blüte ein wichtiges Erkennungsmerkmal. Deshalb findest du im Farbbalken immer das Zeichen für die Blütenform. Wie groß ist die Blume? Ihre Größe ist beim Bestimmen ebenfalls ausschlaggebend. Deshalb ist bei jeder Blume auch ihre Größe in Zentimetern angegeben. Wann blüht die Blume? Das bunte Jahresrad zeigt dir, welche Monate zu ihrer Blütezeit gehören. Finn, der schlaue Fuchs, verrät dir noch mehr: Er weiß allerlei Geheimnisse und Tipps zu jeder Blume. Vielleicht kannst du ihre Heilkräfte nutzen oder aus ihr einen leckeren Brotbelag machen! Achtung, giftig! WicHTIG! Iss niemals Pflanzen oder Teile davon, ohne vorher einen Erwachsenen zu fragen! Manche Pflanzen sehen harmlos aus und sind doch hochgiftig! Dieses Giftsymbol sagt dir: Achtung, giftige Pflanze!

11 Blumen bestimmen 13

12 14 Blütenfarbe Weiß cm jul aug sept okt Kletten-Labkraut Typisch! Fühlt sich klebrig an klebt aber gar nicht! Schwarzfahrer! Der klebrige Eindruck rührt von unzähligen, hakigen Borstenhärchen, mit denen die ganze Pflanze besetzt ist. Die benötigt sie, um sich an anderen Pflanzen emporzuhangeln. Ihr eigener Stängel ist hierfür zu schwach, er kann sich von allein nicht aufrecht halten. Auch die Früchte tragen solche Borstenhaare. Damit haften sie an Socken und Tierfell und lassen sich für umsonst an einen anderen Ort transportieren. jun Mai APR Mär Feb Jan nov dez Krone der Wiesenkönigin Aus dem Kletten-Labkraut kannst du dir leicht eine schöne Krone zaubern: Winde einige Klebkraut- Stängel zu einem Kranz er hält ganz von selbst. Hier hinein steckst du weitere, hübsche Sommerblumen. Fertig ist deine Blütenkrone! Auch deine Socken dienen als Samen-Taxi.

13 10 30 cm Blütenfarbe Weiß 15 jul jul aug aug sept sept okt okt Waldmeister Typisch! 6 8 Blätter stehen rings um den kantigen Stängel. Mmm, Maibowle! Waldmeister ist der Geschmacks geber in jeder Maibowle. Pflücke 3 4 Stängel Waldmeister vor der Blütezeit und lasse sie kurz anwelken. Hänge das Sträußchen nur wenige Minuten in ein Gemisch aus Apfelsaft und Mineralwasser. Nimm den Waldmeister wieder aus deiner Bowle heraus, sonst wird sie bitter. Außerdem kann zu viel Waldmeister Kopfweh verursachen! jun jun Mai Mai APR APR Mär Mär Feb Feb Jan Jan nov nov dez dez Waldmeister gehört in jede Maibowle. Meister gegen Motten Trockne ein Sträußchen Waldmeister und gib die Blätter auf ein rundes Stückchen Stoff, das du anschließend oben fest zusammenbindest. In den Schrank gelegt verströmt das Duftsäckchen einen angenehmen Duft, der auch Motten fernhalten soll!

14 16 Blütenfarbe Weiß 5 50 cm jul aug sept okt Hirtentäschel Typisch! Trägt gleichzeitig Blüten und die charakteristischen, herzförmigen Früchte. Das übersehene Kräutlein Dünn und unscheinbar wächst das Hirtentäschel an Wegrändern und wird meist einfach übersehen. Dabei sind seine Täschle richtig hübsch anzusehen. Seine Blätter wachsen alle unten am Boden in einer kleinen Blattrosette, ähnlich wie beim Löwenzahn. Das Hirtentäschel blüht praktisch das ganze Jahr hindurch, deshalb findest du auch immer gleichzeitig Blüten und Früchte daran. jun Mai APR Mär Feb Jan nov dez Vergessene Täschchen Seinen Namen bekam es, weil seine Früchte geformt sind wie die flachen Umhängetaschen der Hirten. Heute werden solche Hirtentaschen kaum noch benutzt, doch der Name blieb. In den Früchten reifen an einem einzigen Pflänzchen über Samen heran! Seine Früchte sehen aus wie Hirtentaschen.

15 cm Blütenfarbe Weiß 17 jul aug sept okt Knoblauchsrauke Typisch! Herzförmige Blätter, am Rand gezackt. Blüten winzig mit 4 weißen Blütenblättern. Wilder Knoblauch Knoblauchsrauke gehörte früher in jede Frühlingsküche: Man kann sie schon ab April ernten, sie schmeckt fein nach Knoblauch und enthält viel Vitamin A und Vitamin C. Heute wird sie in der Naturküche wieder entdeckt. Praktisch: Nicht nur ihre Blätter schmecken gut, sondern auch die Blüten so hast du gleich eine hübsche und essbare Dekoration! jun Mai APR Mär Feb Jan nov dez Die Schoten brechen immer von unten auf. Knoblauchsrauken-Quark Mische 250 g Quark mit 1 Handvoll gewaschener, zerschnittener Blätter und 2 Prisen Salz. Streue die Blüten darüber. Schmeckt toll zu Pellkartoffeln oder auf Brot. Tipp: Blätter und Blüten passen auch gut in herzhafte Frühlingssalate!

16 18 Blütenfarbe Weiß cm jul aug sept okt Große Sternmiere Typisch! Bildet früh im Jahr hübsche Sternchenteppiche. Gute Nachbarschaft Jeder Stängel der Sternmiere trägt gleich mehrere, lang gestielte Blüten. Für den Frühlingsstrauß ist sie leider nicht geeignet: Der Stängel ist weich und biegt einfach um. Im dichten Blütenteppich stützen sich die Nachbarpflanzen gegenseitig und geben sich Halt. Die Blätter sind grasartig, lang und zugespitzt und stehen sich immer zu zweit gegenüber. jun Mai APR Mär Feb Jan nov dez Schmetterlingsblume Früh blühende Blumen sind ein besonderer Leckerbissen für die ersten Insekten, die im Frühling aus ihrer Winterstarre erwachen. Viele Schmetterlinge laben sich am Blütennektar und nutzen gleich die Blätter zur Eiablage. So haben die frisch geschlüpften Raupen sofort Futter. Die 5 Blütenblätter sind bis zur Mitte gespalten.

17 cm Blütenfarbe Weiß 19 jul aug sept okt Zaunwinde Typisch! Große, trichterförmige Blüten, windet sich um Zäune und Pflanzen. Suche im Uhrzeigersinn Die Zaunwinde wächst schnell: Innerhalb eines Sommers wird sie spielend 3 m hoch. Ständig ist sie dabei auf der Suche nach einer Stütze. Dazu kreisen ihre Triebspitzen langsam im Uhrzeigersinn. Innerhalb von 2 Stunden ist der Kreis einmal geschlossen. Findet sie einen Halt, so schlingt sie ihre Ranke herum und lässt nicht wieder los. jun Mai APR Mär Feb Jan nov dez Erklimmt im Nu den Gartenzaun. Lästige Umarmung Die Zaunwinde klettert einfach an allem empor, was sich ihr zum Festhalten gerade bietet. Auch vor anderen Blumen, Sträuchern und Bäumchen macht sie nicht halt. Allmählich nimmt sie den anderen Pflanzen das Licht und den Platz zum Wachsen.

18 20 Blütenfarbe Weiß cm jul aug sept okt Riesen-Bärenklau Typisch! Riesige Blätter und weiße Blütendolden. Keine Schwerter, keine Verstecke! Zugegeben: Mit seinen großen Blättern und den dicken Stängeln lockt er sehr zum Versteckspielen oder zum Bau von Schwertern. Doch Vorsicht: Die ganze Pflanze ist sehr giftig! Schon durch Berührung kann sie deine Haut verbrennen und wenn du in ihrer Nähe spielst, können ihre Gifte bei dir Atemnot und schweren Husten verursachen! jun Mai APR Mär Feb Jan nov dez Eingeschleppt Der Riese stammt ursprünglich aus dem Kaukasus und wurde bei uns als Zierpflanze eingeführt. Schnell hat er sich in der Natur ausgebreitet und große Flächen eingenommen. So verdrängt er heimische Arten und ist wegen seiner Giftigkeit sehr unbeliebt. Ein nicht ungefährlicher Riese!

19 92 Wo im Buch steht was? A Acker-Stiefmütterchen 51 Admiral 60, 85 Ähre 88, 89, 90 Ameisen-Brötchen 76 Aronstab 33 Aurorafalter 54 B Beifuß 86 Besenheide 55 Bingelkraut 84 Biokraftstoff 37 Blattrosette 31, 36, 65, 79, 82 Blauer Eisenhut 81 Blumen pressen 96 Blut-Weiderich 64 Breitwegerich 82 Bärenklau 20 Brennhaare 85 Brennnessel 85 Bärlauch 27 Bärlauchbrote 27 Buschwindröschen 25 C Charles Darwin 66 D Distel 61 Distelfalter 85 Doldenblütler 22 Dost 60 Dreiblatt 21 E Echtes Springkraut 50 Ehrenpreis 70 Einkorn 88 Eisenhut 81 F Fingerhut 65 Fledermäuse 36 Frauenmantel 38 Frühblüher 68 Frühlingssalat 17 Fußstapfen des Weißen Mannes 82 G Gamander Ehrenpreis 70 Garten-Stiefmütterchen 51 Gefleckter Aronstab 33 Gefleckte Taubnessel 67 Gelbes Buschwindröschen 25 Gerste 89 Getreide 74, 88, 89 Giersch 21 Glockenblume 71 Gänseblümchen 31 Günsel 79 Greiskraut 48 Griffel 59 Grüne Minze 53 Große Klette 61 Große Sternmiere 18 Gundermann 78 Gute-Träume-Bad 38 H Hafer 91 Hahnenfuß 43

20 93 Heidekraut 55 Hohler Lerchensporn 68 Huflattich 47 Hummelblume 65 Hummeln 34, 67 I Indianerkraut 60 Indianerpflaster 83 Indisches Springkraut 50, 69 J Jakobs-Greiskraut 48 Jakobskraut-Bär 48 K Kamille 29 Kelch 59 Kinderbowle 23 Klatsch-Mohn 56 Klee 34 Klette 61 Kletten-Labkraut 16 Klimawandel 37 Königskerze 40 Königsperlen 38 Knoblauch 17, 27 Knoblauchsrauke 17 Knoblauchsrauken-Quark 17 Kornblume 74 Kratzdistel 62 Kriechender Hahnenfuß 43 L Labkraut 16 Leberblümchen 75 Lerchensporn 68 Lichtnelke 59 Lippenblütler 67 Lungenkraut 72 Lupine 77 Löwenzahn 46 M Maibowle 15 Maiglöckchen 26 Mais 87 Malve 57 Malz 89 Margerite 28 Mauerpfeffer 44 Mädesüß 23 Mohn 56 März-Veilchen 76 Müsli 91 N Nachtfalter 36 Nachtkerze 36 Natternkopf 80 Naturschutz 39 Nektar 35 Nektarraub 81 O Oberlippe 35 P Parfum-Blume 76 Pestwurz 63 Pfefferminze 53 Pfeilgift 81 Primel 39 Pusteblume 46 R Rainfarn 49 Raps 37 Regenschwemmlinge 42 Reis 88 Röhrenblüten 31 Rühr -mich-nicht-an 50

21 94 Riesen-Bärenklau 20 Ritterhelm 81 Roggen 90 Rote Lichtnelke 59 Rote Pestwurz 63 Roter Fingerhut 65 Rotklee 66 S Sauerklee 24 Schafgarbe 30 Scharbockskraut 45 Scharfer Mauerpfeffer 44 Schaumkraut 54 Schlüsselblume 39 Schmalblättriges Weidenröschen 52 Schmetterlingsblume 18, 79 Schmetterlingsraupen 85 Schote 37 Schwarze Königskerze 40 Schwebfliege 28, 73 Seerose 32 Sommerblumenstrauß 28 Sonnenlicht 24 Spitzwegerich 83 Springkraut 50, 69 Sternmiere 18 Stiefmütterchen 51 Stinkblume 33, 58 Storchschnabel 58 Sumpfdotterblume 42 Sumpf-Vergissmeinnicht 73 T Tagpfauenauge 85 Taubnessel 35, 67 Teichrose 41 Teosinthe 87 Trockensträuße 23 U Unterlippe 35 überdüngte Wiesen 22 V Veilchen 76 Vergissmeinnicht 73 vierblättriges Kleeblatt 66 W Wald-Bingelkraut 84 Waldmeister 15 Wald-Sauerklee 24 Wasserdost 60 Wasserminze 53 Wegerich 82, 83 Weidenröschen 52 Weiderich 64 Weiße Taubnessel 35 Weiß-Klee 34 Weizen 88 Wetterblume 71 Wiesen-Glockenblume 71 Wiesenkerbel 22 Wiesen-Rotklee 66 Wiesen-Schafgarbe 30 Wiesen-Schaumkraut 54 Wilde Malve 57 Wohlriechendes Veilchen 76 Wolfsbohnen 77 Wucherblume 69 Wurzelknolle 68 Z Zaunwinde 19 Zungenblüten 31 zweihäusig 59 zweijährig 40, 65