FRÜHLINGSBRÖTCHEN ZUBEREITEN

Transkript

1 NIVEAU G Thema: Die anderen und ich FRÜHLINGSBRÖTCHEN ZUBEREITEN Möglicher Ablauf Einstieg Schüler sammeln Rezeptideen für gesunde Sandwiches Vorbereitungsphase Bereitstellung erforderlichen Wissens Aufgabe 1: sich mit Beispieltexten auseinandersetzen Aufgabe 2: textmusterspezifische Strukturen kennen, sich mit Beispieltexten auseinandersetzen Aufgabe 3: sich mit Beispieltexten auseinandersetzen Aufgabe 4: aus dem Grundwortschatz passende Ausdrücke wählen, mit einfachen Satzkonstruktionen Texte schreiben Aufgabe 5: textmusterspezifische Strukturen (Personalform, Zeitform) kennen und umsetzen Aufgabe 6: textmusterspezifische Strukturen (Personalform, Zeitform) kennen und umsetzen Aufgabe 7: textmusterspezifische Strukturen (Personalform, Zeitform) kennen und umsetzen Entwurfphase Selbstgesteuertes Schreiben Aufgabe 8: Bildern Begriffe zuordnen Aufgabe 9: Bildern Begriffe zuordnen, mit angebotenen Hilfen einfache, klar strukturierte Vorgänge beschreiben Aufgabe 10: mit angebotenen Hilfen einfache, klar strukturierte und erprobte Vorgänge beschreiben Überarbeitungsphase Überarbeitung auf inhaltlicher und sprachlicher Ebene Aufgabe 11: geleitet ausgewählte Methoden der Überarbeitung von Texten (Schreibkonferenz) anwenden (vgl. Vorlage Schreibkonferenz/Anhang) 54

2 Thema: Die anderen und ich G NIVEAU Anhang Vorlage für Schreibkonferenz Name des Autors/der Autorin: Titel der Anleitung: Das gefällt mir besonders an der Anleitung: Allgemeine Kriterien Ja Nein Meine Tipps Enthält die Anleitung eine Liste der Materialien bzw. Zutaten? Sind die einzelnen Arbeitsschritte genau beschrieben? Sind die einzelnen Arbeitsschritte in der richtigen Reihenfolge beschrieben? Werden verschiedene Satzanfänge verwendet? Kann man nach dieser Anleitung wirklich Frühlingsbrötchen zubereiten? 55

3 NIVEAU G Thema: Die anderen und ich 1. Um eine genaue Anleitung für die Zubereitung von leckeren Frühlingsbrötchen schreiben zu können, musst du dich zunächst mit Koch- und Backanleitungen vertraut machen. Lies dir deshalb folgendes Rezept für Partysandwiches genau durch. Überbackenes Partysandwich Zutaten für 1 Partysandwich: 1 Fladenbrot 4 EL (= Esslöffel) Olivenöl 2 Packungen Frischkäse mit französischen Kräutern (300 g) 250 g gekochter Schinken 1 Dose Thunfisch 1 Salatgurke 2 Eier 2 EL Schnittlauchröllchen Zubereitung: Das Fladenbrot längs halbieren. Beide Hälften mit je 2 EL Olivenöl beträufeln. Schinken in Streifen schneiden. Thunfisch in kleine Stücke zerteilen. Salatgurke in Scheiben schneiden. Alles gleichmäßig auf den beiden Brothälften verteilen. Frischkäse und Eier mit dem Handrührgerät verrühren, über die belegten Brothälften streichen. Im vorgeheizten Backofen bei C auf mittlerer Einschubhöhe Minuten überbacken. Das überbackene Brot in Stücke schneiden, mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren. 2. Aus welchen Teilen besteht das Rezept in Aufgabe 1? Kreuze die richtigen Antworten an. Einleitung, Hauptteil, Schluss Materialliste mit Zutaten Anleitung mit genauer Beschreibung der Vorgänge 3. Suche in der Anleitung aus Aufgabe 1 die Antworten auf die folgenden W-Fragen. Unterstreiche die Antworten im Text in der angegebenen Farbe. a) Welche Materialien und Zutaten musst du bereitlegen? Unterstreiche gelb. b) Was soll zubereitet werden? Unterstreiche grün. c) Wie stellst du das Partysandwich Schritt für Schritt her? Unterstreiche rot. 56

4 Thema: Die anderen und ich G NIVEAU 4. Die Anleitung zur Zubereitung des Partysandwiches ist eine Aufzählung von Arbeitsschritten. Sie besteht aus unvollständigen Sätzen. Damit es dem Leser leichter fällt, die leckeren Brötchen selbst herzustellen, ist es wichtig, die Anleitung in ganzen Sätzen zu schreiben. Dazu benötigst du unterschiedliche Satzanfänge. a) Wähle aus den folgenden Wörtern diejenigen aus, die sich als Satzanfänge für eine Anleitung eignen. Unterstreiche sie. jetzt oder mit damit als Erstes anschließend dann als Nächstes aber bevor als Letztes danach darauf später auf einmal plötzlich schließlich nachdem ganz am Anfang zuerst während nun der zweite Schritt und b) Bei der folgenden Anleitung für einen Hefeteig hat sich der Verfasser nur wenig Mühe gegeben. Schreibe die Anleitung in ganzen Sätzen in dein Heft. Verwende die verschiedenen Satzanfänge aus Aufgabe 4. Anleitung für einen Hefeteig: Als Erstes erwärmst du für den Teig die Milch. Als Nächstes lässt du darin die Butter schmelzen. Als Nächstes gibst du das Mehl in eine Rührschüssel. Als Nächstes drückst du in die Mitte eine Vertiefung ein. Als Nächstes gießt du die lauwarme Milch-Butter-Mischung hinein. Als Nächstes löst du die Hefe darin auf. 5. Eine Anleitung wird im Präsens (Gegenwart) geschrieben. Notiere die Verben im Kasten im Präsens und in der Personalform du. Arbeite in deinem Heft. du legtest du hast geschnitten du wuschst du zerkleinertest du hattest gegeben du nahmst du hast bestrichen du hast gewürfelt du hast bestreut du würztest 6. Die Anleitung in Aufgabe 1 ist in der Grundform (Infinitiv) geschrieben. Anleitungen werden normalerweise in der Befehlsform (Imperativ) oder in der Personalform (ich, du, man) verfasst. Schreibe den ersten Teil der Anleitung aus Aufgabe 1 in der Personalform du auf die Zeilen. Beginne so: Du halbierst als Erstes das Fladenbrot quer. Dann beträufelst du 57

5 NIVEAU G Thema: Die anderen und ich 7. Beim Schreiben einer Anleitung musst du Schritt für Schritt vorgehen. Hier ist leider etwas durcheinandergeraten. Bringe die Arbeitsschritte in die richtige Reihenfolge. Nummeriere sie von 1 bis 5. Dann erfährst du, wie man eine Anleitung schreibt. Bilde nun aus den Stichpunkten ganze Sätze. Schreibe die einzelnen Arbeitsschritte in Stichpunkten auf. Bringe die Sätze in die richtige Reihenfolge. Beginne mit einer Material- oder Zutatenliste. Ergänze deine Anleitung durch einfache Zeichnungen. 8. Nun kommen wir endlich zu den leckeren Frühlingsbrötchen. Die Zutaten dafür siehst du auf den folgenden Bildern. Wähle aus dem Kasten die passenden Begriffe aus und beschrifte damit die Bilder. Salz und Pfeffer Bauernbrot Cocktailtomaten Schnittlauch Frischkäse Petersilie Frühlingszwiebeln 58

6 Thema: Die anderen und ich G NIVEAU 9. Hier sind die einzelnen Schritte für die Zubereitung der Frühlingsbrötchen in Stichpunkten aufgelistet. Darunter siehst du Bilder der einzelnen Zubereitungsschritte. Ordne die einzelnen Schritte der Zubereitung den passenden Bildern zu. Schreibe dazu die Nummer des jeweiligen Schritts in das Kästchen links oben im Bild. 1. Schritt: Gemüse waschen 2. Schritt: Schnittlauch klein schneiden 3. Schritt: Petersilie in kleine Stücke schneiden 4. Schritt: Frischkäse in eine Schüssel geben 5. Schritt: Frischkäse mit Salz und Pfeffer würzen 6. Schritt: geschnittene Kräuter in den Frischkäse rühren 7. Schritt: Cocktailtomaten halbieren 8. Schritt: Frühlingszwiebeln in kleine Ringe schneiden 9. Schritt: halbe Brotscheiben mit der Frischkäsemischung bestreichen 10. Schritt: Brote mit Tomaten und Frühlingszwiebeln garnieren 11. Schritt: fertige Frühlingsbrötchen servieren 59

7 NIVEAU G Thema: Die anderen und ich 10. Schreibe nun die Anleitung für die Zubereitung von Frühlingsbrötchen. Schreibe sie in der Personalform du. Verwende dazu die Stichpunkte aus Aufgabe 9. Tipp: Am besten stellst du die Brötchen selbst einmal her, dann kannst du die Zubereitung noch genauer beschreiben. Folgende Zutaten brauchst du: Anleitung: Als Erstes wäschst du Danach Anschließend Jetzt Daraufhin Als Nächstes 60

8 Thema: Die anderen und ich G NIVEAU Schließlich Der nächste Schritt Dann Nun Zum Schluss 11. Bildet Dreier- oder Vierergruppen. Überarbeitet eure Anleitungen für Frühlingsbrötchen in einer Schreibkonferenz. Benutzt dazu die Vorlage im Anhang. 61