Öle erster Güte. I n s pira t ion & P a ss io n

Transkript

1 Öle erster Güte. Inspiration &Passion

2 Chili Öl Basis für die Gourmet Öle von Kotányi bilden heimische, mediterrane und internationale Ölsaaten von ausschließlich makelloser Qualität. Erstklassige Rohstoffe und eine behutsame Verarbeitung ergeben den unverfälschten, besonderen Geschmack der Kotányi Öle. Im Vordergrund steht die Idee einer modernen Küche, die sich auf Werte wie Gesundheit, Herkunftssicherheit, besten Geschmack und Leidenschaft beim Kochen besinnt. Natives Olivenöl Extra Das bekannte, feine Aroma von Nativem Olivenöl Extra wird bei dieser Sorte um einen Chili-Akzent erweitert. Durch die angenehme Schärfe bringt das Öl einen leicht feurigen Hauch in jedes Gericht, die kräftige orangefarbene Färbung ist zudem ein optischer Genuss. Chiliöl eignet sich ideal zum Abschmecken von Salaten, Fleisch, Fisch, Nudel- und Reisgerichten, Gratins und Gemüse. Auch Pizza, Pasta und Risotto erhalten damit die spezielle Würze. Gourmets nutzen Chiliöl auch zum Verfeinern von Suppen oder für Barbecues Kotányi GmbH Johann Galler Straße 11 A-2120 Wolkersdorf T +43 (0) info@kotanyi.com Einfach ungesättigte Fettsäuren Mehrfach ungesättigte Fettsäuren Ursprungsland: Italien Art.-Nr g 70 g 9 g

3 Distel Öl Kürbiskern Öl Unser kaltgepresstes Distelöl wird aus den Samen der Färberdistel gewonnen. Es enthält einen hohen Anteil an für den Menschen lebensnotwendigen mehrfach ungesättigten Fettsäuren. So trägt Distelöl optimal zu einer zeitgemäßen und gesunden Ernährung bei. Distelöl eignet sich ideal zum Abschmecken von Salaten und Wurzelgemüse. Ebenso können damit Suppen, Gemüse und Nudeln verfeinert werden. Distelöl nicht erhitzen! 100% steirisch & sortenrein Ausschließlich dunkelgrüne und schalenlose Kürbiskerne aus der Steiermark werden zu unserem qualitativ herausragenden Kürbiskernöl verarbeitet. Der kraftvolle nussige Geschmack und der unverwechselbar Duft dieser Spezialität wird durch die spezielle Röstung der Kerne erzielt. Kürbiskernöl harmoniert insbesondere mit Salaten, saurem Rindfleisch, Sulz, Tafelspitz, Aufstrichen und Eiergerichten. Kürbiskernöl nicht erhitzen! 9 g Einfach ungesättigte Fettsäuren 12 g Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 71 g Art.-Nr g Einfach ungesättigte Fettsäuren 34 g Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 48 g Art.-Nr

4 Oliven Öl Nativ Extra Sesam Öl Unser Natives Olivenöl Extra ist erster Güteklasse und wird aus spanischen Oliven ausschließlich mittels mechanischem Verfahren gewonnen. Unser Olivenöl präsentiert sich kräftigfruchtig, ist aber dennoch angenehm mild. Für die mediterrane Küche ist Olivenöl unerlässlich. Es eignet sich weiters zum Verfeinern von Salaten aller Art und verleiht Gurken, Tomaten, Zucchinis und anderen Gemüsesorten das Gewisse Etwas. Geröstete Sesamkörner verleihen dem Sesamöl seinen charakteristischen, leicht nussigen Geschmack. Besonders für Gerichte der asiatischen und orientalischen Küche wird Sesamöl sehr geschätzt. Sesamöl passt ausgezeichnet zu Salaten, Reis-, Hirse- und Sojagerichten, Wokgerichten, Nudeln sowie zu Roten Rüben. Sesamöl eignet sich auch zum starken Erhitzen! Olivenöl nicht stark erhitzen! 13,4 g Einfach ungesättigte Fettsäuren 71 g Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 5,9 g Ursprungsland: Spanien Art.-Nr g Einfach ungesättigte Fettsäuren 39 g Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 41 g Art.-Nr

5 Walnuss Öl Frische, von Hand ausgelöste Walnusskerne werden bewusst ohne vorherige Röstung kaltgepresst, um den natürlichnussigen Geschmack unseres Walnussöls zu erreichen. Durch seinen hohen Anteil an essenzieller Linolsäure stellt Walnussöl einen wichtigen Bestandteil zeitgemäßer gesunder Ernährung dar. Ideal zu Salaten, Karotten, Tomaten, Spargel, Rotkraut, zu Käse und zum Verfeinern von Süßspeisen. Walnussöl nicht erhitzen! Kotányi Gourmet Walnussöl wurde 2010 mit dem Goldenen Preis der DLG ( für absolute Spitzenqualität prämiert! 8,3 g Einfach ungesättigte Fettsäuren 14,7 g Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 69 g Art.-Nr