Warme Vorspeisen. Kalte Vorspeisen

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Detlef Breiner
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1 Warme Vorspeisen Weinbergschnecken in Knoblauchsahnesauce überbacken und serviert mit Toast 6,90 Scampi Provencial in Knoblauchbutter serviert mit einem Salatgarnituren 7,90 Gebratene Champignons mit Schinken, auf Toast und Sc. Hollandais überbacken 5,90 Gebackener Camembert serviert mit Birne, Preiselbeeren, Toast und Butter 5,90 Gebackener Hirtenkäse serviert mit einem Salatgarnituren dazu Peperoni und Oliven 5,90 Kalte Vorspeisen Mozzarella mit Tomaten und Basilikumpesto 4,90 Geräucherter Lachs mit Sahne-Meerrettich, Salatbukett und Toast 6,90 Carpaccio vom Rinderfilet serviert mit Basilikumpesto, Olivenöl und Parmesankäse 8,90 Parmaschinken auf Melonenschiffchen und Salatgarnitur 8,90 Vorspeisenteller Delminium für Zwei gemischtes Vorspeisen vom Jeden Etwas 13,90

2 Hausgemachte Suppen Tomatencremesuppe mit Croutons und Sahne 3,90 Französischer Zwiebelsuppe mit Croutons und Käse überbacken 4,90 Kartoffel- Lauchcremesuppe mit Croutons 3,90 Rinderkraftbrühe mit Gemüse-Einlage 3,90 Herzhafte Salate Kleiner Bunter Salatteller mit Kartoffel-Kräuter-Dressing 3,90 Kleiner Frische Krautsalat angemacht mit Kräuteressig und öl 3,90 Feldsalat mit gebackenem Camembert und Birnenscheiben dazu Kartoffel-Kräuter-Dressing 8,90 Bunte Salat mit Putenfiletstreifen und Champignons 9,90 Bunte Salatteller nach "Bauern Art" mit Hirtenkäse, Tomaten, Gurken, Oliven und Zwiebeln serviert mit Olivenöl und Balsamico Essig 8,90

3 BALKAN SPEZIALITÄTEN Cevapcici mit Djuwetchreis, Zwiebeln, Ajwar und Balkansalat 9,90 Pola-Pola 1 Spieß, 4 Cevapcici mit Djuwetschreis, Zwiebeln, Ajwar und Balkansalat 12,90 Hacksteak mit Djuwetschreis, Ajwar und Balkansalat 9,90 Raznjici 2 Spieße garniert mit Zwiebeln, dazu Ajwar, Djuwetchreis und Balkansalat 12,90 Spezial Grillteller Verschiedenes Fleisch vom Schwein, Cevapcici, Hacksteak, Speck, Pommes frites, Djuwetchreis und Balkansalat 14,90 Piraten-Spieß verschiedenes Fleisch vom Rind, Schwein, Geflügel, Hackfleisch serviert mit Pfeffersauce, Pommes frites und Balkansalat 13,90 Räuberspieß verschiedenes Fleisch vom Schwein, Rind, Hackfleisch, Speck gegrillt mit Djuwetschreis, Ajwar und Balkansalat 13,90 Räuberteller verschiedenes Fleisch gegrillt vom Schwein, Rind, Cevapcici und Hacksteak serviert mit Bratkartoffeln und Balkansalat 14,90 Hacksteak Hirten Art gefüllt mit Hirtenkäse, Djuwetchreis und Balkansalat 11,90

4 GEFLÜGEL vom FEINSTEN Putenmedaillons vom Grill serviert mit Sauce Hollandais, Kroketten und Gemüse 13,90 Hähnchenbrustfilet vom Grill serviert mit Djuwetschreis und Salat 12,90 Putenfiletspitzen in Fruchtigem Curryrahmsauce mit Früchten serviert Butterreis und Salat 12,90 Putenschnitzel mit Spinat und Käse überbacken, dazu Kroketten 13,90 FRISCH aus dem MEER Lachsfilet vom Grill serviert mit Sauce Hollandais dazu Salzkartoffeln und Salat 15,90 Rotbarschfilet in Butter gebraten serviert mit Dillrahmsauce, Petersilienkartoffeln und Salat 16,90 Schollenfilet "Finkenwerder Art" in Butter gebraten serviert mit Speckscheiben, Dillrahmsauce. Bratkartoffeln und Salat 16,90 DAS BESONDERE für ZWEI Räuberfleischplatte verschiedenes Fleisch vom Schwein, Cevapcici, Hacksteak und Speck, gegrillt mit Djuwetschreis, Pommes und Krautsalat 29,90 Schlemmerplatte verschiedenes Fleisch vom Schwein, Rind gegrillt und Pariser-Schnitzel mit Bratkartoffeln, Gemüse und Salat 34,90

5 GARTENFRISCH im DELMINIUM verschiedenen Gemüsesorten gedünstet oder in der Pfanne zubereitet und serviert mit Butterreis Gemüseteller Vita dazu Rührei 9,90 Gemüseteller Wupper dazu gebratenem Lachs 12,90 Gemüseteller eller Elberfeld dazu Hähnchenbrustfilet 11,90 Gemüseteller Delminium dazu Schweinefiletmedaillons 12,90 SENIORENTELLER Kleiner Argentinisches Rumpsteak,( 150gr.) mit Kräuterbutter, Gemüse und Kroketten 14,90 Schweinefilet Medaillons serviert mit Champignonrahmsauce und Petersilienkartoffeln 11,90 Hähnchenfilet vom Grill serviert mit Gemüse, Sauce Hollandais und Kroketten 10,90 Schweinefiletspitzen in Champignonrahmsauce dazu Butterreis 11,90 Bergisches Krüstchen ein kleine Schnitzel serviert auf Toast mit Champignonrahmsauce, Spiegelei und Salatbukett 10,90

6 SPEZIALITÄTEN vom SCHWEINFLEISCH Schweinefiletmedaillons mit Kräuterbutter, Gemüse mit Sc. Hollandais und Kroketten 13,90 Schweinefilet "Amines" mit Knoblauchrahmsauce, Bratkartoffeln und Salat 14,90 Schweinefilet "Nelson" mit frischen Champignons, Sauce Hollandais, Kroketten und Salat 15,90 Schweinefilet "Mexiko" mit Pfefferrahmsauce, Pommes frites und Salat 14,90 Filet-Pfanne Filetmedaillons vom Hähnchen, Rind und Schwein mit Spiegelei, Bratkartoffeln, Gemüse und Salat 16,90 SCHNITZEL-VARIATIONEN Bauernschnitzel mit Spiegelei und geröstetem Speck, Bratkartoffeln und Gemüse 12,90 Schnitzel "Mexiko" mit gebackenen Zwiebelringen, Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln und Salat 13,90 Schweizer Käseschnitzel mit Champignons, Schinken und Käse überbacken dazu Kroketten und Salat 13,90 Cordon Bleu mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Gemüse und Kroketten 13,90 Schnitzel "Wiener Art" serviert mit Pommes frites und Salat 11,90 Paprika-Rahmschnitzel serviert mit Pommes frites und Salat 12,90

7 Rumpsteaks vom BLACK ANGUS UNSERE STEAKS GILT NICHT IM RAHMEN VON GUTSCHEIN AKTION ODER VOLLER TREUER KARTE! (200gr.) Rumpsteak mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat 16,90 (200gr.) Rumpsteak mit Kräuterbutter, Folienkartoffel und Salat 16,90 (200gr.) Rumpsteak "Madagaskar" mit pikanter Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Salat 16,90 (200gr.) Rumpsteak mit frischen Champignons, Pfeffersauce, Bratkartoffeln und Salat 18,90 Selbstverständlich können Sie nach Wunsch Ihr Steak auch 300gr. bestellen wir berechnen einen Aufschlag von 5,90 Pro 100gr. DELMINIUM DURCHEINANDER Satarasch Schweinegeschnetzeltes mit Paprika, Zwiebeln und Ei unterzogen in Tomatensauce dazu reichen wir Butterreis und Balkansalat 12,90 Muckalica Schweinefleischstreifen gebraten mit Paprika und Zwiebeln in Tomatensauce dazu reichen wir Butterreis und Balkansalat 12,90 Hacksteak "Bauern Art" mit Bratkartoffeln, Spiegelei geröstetem Speck und Gemüse 11,90 Schweineleber vom Grill mit Bratkartoffeln, Röstzwiebeln und Salat 10,90 Schweineleber " Berliner Art " mit Kartoffelpüree, Apfelscheiben und Röstzwiebeln 10,90 Schweinerückensteak "Mexiko" serviert mit Pfefferrahmsauce, Bratkartoffeln und Salat 12,90 Saftiges Nackensteak mit Röstzwiebeln, Bratkartoffeln und Salat 12,90

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