Deutscher verkauft Currywurst mitten in Paris
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- Marta Otto
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1 Gemeinsame Abituraufgabenpools der Länder Aufgabensammlung Aufgabe für das Fach Französisch Kurzbeschreibung Kompetenzbereich Sprachmittlung Anforderungsniveau erhöht Aufgabentitel Material Quellenangaben Hilfsmittel Deutscher verkauft Currywurst mitten in Paris Reportage (525 Wörter) AFP (2013, 22. Januar). Deutscher verkauft Currywurst mitten in Paris. stern.de. Zugriff am von ein- und zweisprachige Wörterbücher Wörterbuch der deutschen Rechtschreibung
2 1 Material für Schülerinnen und Schüler 1 Material für Schülerinnen und Schüler Aufgabenstellung Vincent, votre correspondant français de Paris qui est aussi rédacteur en chef du journal de son lycée, veut publier une série d articles sur l Allemagne et vous demande une contribution. Vous vous souvenez d un reportage sur Gerhard Weber, restaurateur allemand à Paris, dont le magazine Stern a parlé lors du cinquantième anniversaire du Traité de l Elysée. Vous rédigez, pour Vincent, un article destiné à être publié dans ce journal. Material REPORTAGE: Deutscher verkauft Currywurst mitten in Paris (2013) Wenn das Sprichwort "Liebe geht durch den Magen" zutrifft, dann ist die Zuneigung beim deutsch-französischen Paar recht einseitig verteilt: Der deutschen Küche - und generell der deutschen Kultur - können die Franzosen nur wenig abgewinnen, wie eine große Untersuchung des ifop-instituts 1 in Frankreich ergab. Umgekehrt schwärmen die Deutschen oft von einem "Leben wie Gott in Frankreich" und vom feinen, französischen Essen. Ein Deutscher ist nun just in Paris angetreten, um mit dem Klischee vom freud- und kulturlosen Sauerkrautfresser aufzuräumen - mit typisch deutschem Erfolg. Die "kulinarische Botschaft" Deutschlands, wie Besitzer Gerhard Weber seinen Laden schmunzelnd nennt, liegt im Herzen der französischen Hauptstadt und heißt schlicht "Die Stube" (Le stube). Wer nun das in aller Welt verbreitete, bayerische Holzhütten-Flair mit blau-weiß-karierten Tischdecken und Schloss-Neuschwanstein-Bildern erwartet, der wird gründlich enttäuscht: Mit ihrem rot-grau-schwarzen Design wirkt die "Stube" eher wie ein In- Bistro in Berlin. Geschäftsleute, Touristen und junge Franzosen kommen genauso hierher wie alteingesessene Deutsche, die in Paris nach einem Stück Heimat suchen. Der Chef der "Stube" versucht gar nicht erst, die raffinierte französische Küche mit einer Art deutschem Gegenentwurf zu übertrumpfen. Die Berliner Currywurst steht ganz oben auf der Speisekarte neben Kassler oder Würstchen, und auch das berühmt-berüchtigte Sauerkraut wird servier - mit deutschem Bier. Die Spezialität des gelernten Bäckers und Konditors Weber sind aber seine Kuchen, der Apfelstrudel oder die Schwarzwälder-Kirsch-Torte. Mit diesem simplen Konzept hat es der 47-Jährige zusammen mit seiner französischen Frau inzwischen zu einer kleinen Imbiss-Restaurant-Kette in Paris gebracht: Nach dem ersten, im Jahr 2010 eröffneten Laden folgten Ende 2012 zwei weitere Niederlassungen im Zentrum von Paris. Es sind die einzigen erklärt deutschen Restaurants in der Hauptstadt der Feinschmecker. Zum 50. Jahrestag des deutsch-französischen Freundschaftsvertrages, der am 22. Januar [2013] von den Regierungen und Parlamenten beider Länder groß in Berlin gefeiert wird, will sich Weber etwas Besonderes einfallen lassen, vielleicht "einen Kuchen mit typischen Zutaten aus beiden Ländern". Denn dem Nordhessen, der 1986 nach Paris kam, liegt viel an den deutsch-französischen Beziehungen. Er sei auch "Auskunftszentrum für alles, was 1 Institut français d opinion publique (ifop) ein französisches Meinungs- und Marktforschungsinstitut. 2
3 1 Material für Schülerinnen und Schüler Deutschland betrifft", lacht Weber. Vor allem die Jüngeren seien interessiert, weil es "einen enormen Berlin-Effekt 2 " gebe. "Das Irrationale macht die Attraktivität eines Landes aus", sinniert Hans Herth an einem Tisch der "Stube" in der glasüberdachten Passage Verdeau. Der Vorsitzende einer Vereinigung deutsch-französischer Verbände hält Einrichtungen wie die "Stube" für das Zusammenleben für extrem wichtig. Auch wenn auf institutioneller Ebene die Beziehungen so eng seien wie mit keinem anderen Land, so gehe im Alltag das Interesse aneinander auf beiden Seiten des Rheins eher zurück, sagt der 70-Jährige, der seit 1952 in Frankreich lebt. Diesen Trend ergab auch eine aktuelle Ifop-Studie, die von der deutschen Botschaft in Paris anlässlich des 50-jährigen Jubiläums des Elysée-Vertrages in Auftrag gegeben wurde. Demnach schätzen die Franzosen zwar deutsche Wirtschaftskraft und Disziplin, doch Lebensstil und Kultur der Deutschen lieben sie nicht. Bei "Gastronomie" oder "Kultur" dachten nur zwölf beziehungsweise acht Prozent der Befragten an Deutschland. Deutsche Läden wie die "Stube" müssen also bei den Franzosen noch viel Überzeugungsarbeit leisten. Vorschläge, eine Filiale in Montpellier oder Lyon zu eröffnen, wehrt Weber derzeit jedoch ab. Er ist sichtlich glücklich, wenn er den Franzosen in Paris mit seiner deutschen Küche eine "angenehme Überraschung" bereiten kann. 525 Wörter AFP (2013, 22. Januar). Deutscher verkauft Currywurst mitten in Paris. stern.de. 2 Berlin als Touristenziel hat in den vergangenen Jahren insbesondere bei der jüngeren Generation erheblich an Bedeutung gewonnen. 3
4 2 Erwartungshorizont 2 Erwartungshorizont Standardbezug Die Schülerinnen und Schüler können Aufgabenerfüllung Es wird erwartet, dass die Schülerinnen und Schüler einen kohärenten und strukturierten Artikel für die Schülerzeitung verfassen mit Titel, Einführung, Situations- und Adressatenbezug, in dem sie die für das Verstehen notwendigen interkulturellen Inhalte erläutern. Sprachmittlung Informationen adressatengerecht und situationsangemessen in der jeweils anderen Sprache zusammenfassend wiedergeben interkulturelle Kompetenz und entsprechende kommunikative Strategien einsetzen, um adressatenrelevante Inhalte und Absichten in der jeweils anderen Sprache zu vermitteln Inhalte unter Nutzung von Hilfsmitteln [ ] adressatengerecht und situationsangemessen übertragen für das Verstehen erforderliche Erläuterungen hinzufügen Inhaltliche Aspekte: Gerhard Weber, patron d un restaurant à Paris («le Stube») où on peut déguster la cuisine allemande, propose des repas simples et typiques (sans vouloir imiter le raffinement de la cuisine française) la star du menu : la «Currywurst» berlinoise l intérieur très simple du restaurant évite tout stéréotype : look d un bistro branché berlinois au lieu d une imitation du style bavarois hôtes du restaurant : les hommes d affaires les touristes les Allemands installés à Paris depuis longtemps les (jeunes) Français qui viennent aussi pour se renseigner sur tout ce qui concerne l Allemagne l intention de Weber : promouvoir les bons rapports franco-allemands en faisant de son restaurant une «ambassade culinaire allemande» pour faire changer l image que les Français se font de l Allemagne le succès de Weber : l ouverture de deux autres restaurants du même style à Paris explications possibles : «Currywurst» (une saucisse grillée coupée en petits morceaux, servie avec du ketchup et saupoudrée de curry) Verzicht auf «bayerisches Holzhüttenflair» (conception de Weber qui évite toute image pseudo-authentique de l Allemagne bavaroise) 3 Bewertungshinweise Andere als im Erwartungshorizont ausgeführte Lösungen werden bei der Bewertung der Prüfungsleistung als gleichwertig gewürdigt, wenn sie der Aufgabenstellung entsprechen, sachlich richtig und nachvollziehbar sind. 4
5 3.1 Inhaltliche Leistung Anforderungsbereiche und Gewichtung der Teilaufgaben Teilaufgabe Anforderungsbereiche Gewichtung I und II Hinweise zur Bewertung Die Leistungen werden mit gut (11 Punkte) bewertet, wenn die Schülerinnen und Schüler einen Artikel mit gelungenem Situationsbezug (Beitrag zur Artikelserie des Partners über Deutschland) in Standardsprache verfassen und dem Anliegen des Austauschpartners gerecht werden, die inhaltlichen Elemente und die Aussage des Ausgangstextes korrekt wiedergeben, unter Verwendung von Textkürzungsstrategien gedanklich klar strukturieren und eine zutreffende Beschreibung des gastronomischen Konzepts Gerhard Webers formulieren, der mithilfe seines Restaurants ein klischeefreies Deutschlandbild vermitteln und einen Beitrag für die deutschfranzösischen Beziehungen leisten möchte, für die eigene Darstellung relevante Begriffe erläutern, z.b. Currywurst, bayerisches Holzhüttenflair. Die Leistungen werden mit ausreichend (05 Punkte) bewertet, wenn die Schülerinnen und Schüler einen Artikel mit Situationsbezug (Beitrag zur Artikelserie des Partners über Deutschland) überwiegend in Standardsprache verfassen, die inhaltlichen Elemente und die Aussage des Ausgangstextes wiedergeben, insgesamt nachvollziehbar darstellen und dabei wesentliche Informationen des gastronomischen Konzepts Gerhard Webers wiedergeben, z. B. dass es sich um ein typisch deutsches Restaurant in Paris handelt, dass sich der Gastronom mit variantenreicher deutscher Küche und Informationen über Deutschland für die deutsch-französischen Beziehungen engagiert, für die eigene Darstellung relevante Begriffe ansatzweise erläutern, z. B. Currywurst, bayrisches Holzhüttenflair. 3.2 Sprachliche Leistung Für die Bewertung der sprachlichen Leistung sind die Hinweise zur Bewertung der sprachlichen Leistung (vgl. Anlage) zugrunde zu legen. 3.3 Gewichtung von inhaltlicher und sprachlicher Leistung Inhaltliche Leistung und sprachliche Leistung sind zur Bewertung der Gesamtleistung im Verhältnis 40 % : 60 % zu gewichten. Eine ungenügende sprachliche oder inhaltliche Leistung schließt eine Note des jeweiligen Prüfungsteils von mehr als drei Punkten aus. Für alle Prüfungsteile wird diese Regelung jeweils getrennt angewendet. 5
6 4 Hinweise zur Aufgabe Der Text entspricht aufgrund seiner Informationsdichte und seiner inhaltlichen Differenzierung trotz seiner Kürze den Anforderungen für das erhöhte Niveau. Er beleuchtet den Aspekt der deutsch-französischen Beziehungen aus einer eher ungewöhnlichen Perspektive (deutsche Gastronomie in Frankreich). 6
Aufgabensammlung. Kurzbeschreibung. Gemeinsame Abituraufgabenpools der Länder. Aufgabe für das Fach Französisch. Kompetenzbereich.
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