Fleisch frisst Land. Tanja Dräger de Teran

Transkript

1 Fleisch frisst Land Tanja Dräger de Teran Nachhaltige Lebensstile welchen Beitrag kann ein bewussterer Fleischkonsum zu mehr Naturschutz leisten? Bundesamt für Naturschutz, Vilm November

2 WWF und Fleisch Was hat der Fleischkonsum mit Umweltschutz und Artenvielfalt zu tun? Was hat unser Schnitzel mit gefährdeten Nebelwäldern in Argentinien zu tun? Wie wirkt sich der Kauf einer Curry-Wurst auf die brasilianische Savanne aus?

3 Landnutzung Für die Erzeugung von Fleisch wird viel Land benötigt, hier in Deutschland und weltweit und die Nachfrage nach Fleisch steigt weltweit stetig an ca. ein Drittel der gesamten Landoberfläche weltweit von der Viehwirtschaft genutzt

4 Futtermittel Etwa 500 Millionen Hektar Ackerland für die Produktion von Futtermitteln Mehr als 30% der weltweiten Ackerfläche Ein Fünftel davon wird mit Soja angebaut und die Nachfrage steigt Die Folge: Anstieg der Soja- Anbaufläche - am rasantesten in Südamerika

5 Warum der WWF? RG4 Zwei Beispiele Argentinien: Ausweitung der Soja- Anbaufläche seit 2000 um über 190% auf heute etwa 17 Mio. ha Brasilien: Ausweitung um über 160% auf heute etwa 22 Mio. ha. Das ist mehr als die gesamte Fläche von Portugal und Ungarn zusammen. Und der Flächenbedarf wächst. Nachhaltige Lebensstile welchen Beitrag kann ein bewussterer Fleischkonsum zu mehr Naturschutz leisten? Bundesamt für Naturschutz, Vilm November

6 Folie 5 RG4 Die Frage verstehe ich nicht roland.gramling;

7 Verlust der Artenvielfalt Ausweitung landw. Flächen gefährdet Lebensräume Dies betrifft auch die Hot- Spots der Artenvielfalt Die Nebelwälder Argentiniens Die Trockenwälder des Chaco Die brasilianische Savanne Den Amazonas-Regenwald

8 Was hat das alles mit dem Fleischkonsum zu tun?

9 Ziel der Studie Analyse des Agrarhandels der EU und von Deutschland Konzept des virtuellen Landhandels : Umrechnung der Agrarhandelsströme der EU und von Deutschland in diejenigen Flächen, die für die Produktion der jeweiligen Agrargüter, z.b. Sojamehl oder Weizenmehl, nötig sind. Berechnung des Flächen-Fußabdruckes und des Soja-Fußabdruckes des Fleischkonsums der Deutschen WWF PrNachhaltige Lebensstile welchen Beitrag kann ein bewussterer Fleischkonsum zu mehr Naturschutz leisten? Bundesamt für Naturschutz, Vilm November

10 Netto-Flächenimporte der EU und Dtl. Flächeninanspruchnahme der EU und Deutschlands außerhalb des EU-Territoriums durch Agrarhandel EU: rund 30 Mio. ha. Entspricht ca. einer Fläche von Ungarn, Portugal, Dänemark und Niederlanden Deutschland: rund 7 Mio. ha Fast 25 % des virtuellen Landhandels der EU Entspricht Fläche Bayerns Nachhaltige Lebensstile welchen Beitrag kann ein bewussterer Fleischkonsum zu mehr Naturschutz leisten? Bundesamt für Naturschutz, Vilm November

11 Netto-Flächenimporte - Südamerika Virtueller Netto-Landhandel der EU und Deutschlands mit Südamerika EU Von ca. 29 Mio. ha liegen ca. 20 Mio. ha in Südamerika Deutschland Von ca. 7 Mio. ha liegen 4,4 Mio. ha in Südamerika Nachhaltige Lebensstile welchen Beitrag kann ein bewussterer Fleischkonsum zu mehr Naturschutz leisten? Bundesamt für Naturschutz, Vilm November

12 Ergebnisse der Studie Deutschland verfügt über eine landwirtschaftliche Nutzfläche von ca. 17 Mio. ha. Bei einer virtuellen Landnahme von fast 7 Mio. ha werden also über 40 % dieser eigenen Flächenressource noch einmal außerhalb der EU in Anspruch genommen. Und dies im Besonderen für die Produktion eines Agrargutes: Soja 40 % der virtuellen Landnahme Deutschlands sind auf Soja zurückzuführen (EU 50%) Nachhaltige Lebensstile welchen Beitrag kann ein bewussterer Fleischkonsum zu mehr Naturschutz leisten? Bundesamt für Naturschutz, Vilm November

13 Soja Sojaflächen- Fußabdruck der EU: Fast 15 Mio. ha 88 % des Nettoimports an Sojaprodukten stammt aus Südamerika hauptsächlich Brasilien und Argentinien In diesen beiden Ländern belegt die EU um die 30% der gesamten Soja-Anbaufläche

14 Sojaflächen-Fußabdruck von Deutschland 5,7 Mio. Tonnen Sojaprodukte werden nach Dtl. importiert Sojaflächen-Fußabdruck: 2,6 Mio. Hektar. 79% wird davon als Futtermittel verwendet. Fast 1kg Soja wird beispielsweise benötigt um zusammen mit anderen Futtermitteln in einer durchschnittlichen Ration 1kg Geflügelfleisch zu erzeugen Nachhaltige Lebensstile welchen Beitrag kann ein bewussterer Fleischkonsum zu mehr Naturschutz leisten? Bundesamt für Naturschutz, Vilm November

15 RG5 Futtermittel und Soja Futtermittelverbrauch aus Kraftfutter in Deutschland für verschiedene Tierproduktionsverfahren (in g/kg Tierprodukt) Nachhaltige Lebensstile welchen Beitrag kann ein bewussterer Fleischkonsum zu mehr Naturschutz leisten? Bundesamt für Naturschutz, Vilm November

16 Folie 14 RG5 Leere Folie? roland.gramling;

17 WWF Präsentation I Titel I Anlass 28. November

18 Fleischkonsum der Deutschen Der Fleischkonsum liegt bei etwa 60kg pro Jahr vor allem Schwein und Geflügel. Das ist doppelt so viel Fleisch wie vor 100 Jahren. Und das ist doppelt so viel, wie Ernährungsexperten aus gesundheitlichen Gründen empfehlen. Nachhaltige Lebensstile welchen Beitrag kann ein bewussterer Fleischkonsum zu mehr Naturschutz leisten? Bundesamt für Naturschutz, Vilm November

19 Flächenabdruck unseres Fleischkonsums Fleischkonsum etwa 60kg pro Person und Jahr: Flächenabdruck von 1030m² Im Vergleich: Kartoffelkonsum etwa 61kg pro Person und Jahr Flächenabdruck bei 15m² Nachhaltige Lebensstile welchen Beitrag kann ein bewussterer Fleischkonsum zu mehr Naturschutz leisten? Bundesamt für Naturschutz, Vilm November

20 Flächenabdruck unseres Fleischkonsums Flächen-Fußabdruck des Fleischkonsums aller Bundesbürger: deutlich mehr als 8 Mio. ha. Dies ist in etwa die Hälfte der gesamten uns in Deutschland zur Verfügung stehenden landwirtschaftlichen Nutzfläche. Nachhaltige Lebensstile welchen Beitrag kann ein bewussterer Fleischkonsum zu mehr Naturschutz leisten? Bundesamt für Naturschutz, Vilm November

21 Ergebnisse der Studie Info-Grafik Seite 58 WWF Präsentation I Titel I Anlass 28. November

22 Ergebnisse der Studie Info-Grafik Seite 60 WWF Präsentation I Titel I Anlass 28. November

23 Schlussfolgerungen und Empfehlungen Erhalt wertvoller Lebensräume auf verschiedenen Wegen und Ebenen möglich Ein einfacher, effizienter und dabei noch gesunder Schutz dieser Lebensräume ist: Der Kauf von weniger und besserem Fleisch Statt Werktagsbraten wieder Sonntagsbraten Nachhaltige Lebensstile welchen Beitrag kann ein bewussterer Fleischkonsum zu mehr Naturschutz leisten? Bundesamt für Naturschutz, Vilm November

24 Fleischkonsum Weniger und besseres Fleisch bedeutet Geringerer Flächen- Fußabdruck durch reduzierten Fleischkonsum Geringerer Soja- Fußabdruck in den Ländern Südamerikas

25 Tu Dir und der Natur was Gutes iss weniger und dafür besseres Fleisch

26 Vielen Dank! , WWF. All photographs used in this presentation are copyright protected and courtesy of the WWF-Canon Global Photo Network and the respective photographers.