NA AA N 533

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Teresa Meyer
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1 NA AA N 533 NA 057 Normenausschuss Lebensmittel und landwirtschaftliche Produkte (NAL) NA AA Arbeitsausschuss Lebensmittelhygiene des Bearbeiters im DIN: kristin.marquardt@din.de Verzeichnis der Normen und Norm-Entwürfe, Stand: Datum des Dokumentes Aktion Info zur Beratung auf der nächsten Sitzung unter Punkt 5 der Tagesordnung

2 Stand: September 2007 Verzeichnis der Normen und Norm-Entwürfe und Projekte des Arbeitsausschusses Lebensmittelhygiene sowie der e Norm Titel Ausgabedatum DIN Getränkeschankanlagen Teil 4: Hygieneanforderungen an Bau- und Anlagenteile DIN Getränkeschankanlagen Teil 6: Anforderungen an die Reinigung und Desinfektion DIN Berichtigung 1 Getränkeschankanlagen Teil 6: Anforderungen an die Reinigung und Desinfektion DIN Getränkeschankanlagen Teil 7: Hygienische Anforderungen an die Errichtung von Getränkeschankanlagen DIN /A1 Getränkeschankanlagen Teil 7: Hygienische Anforderungen an die Errichtung von Getränkeschankanlagen Änderung A1 DIN Lebensmittelhygiene Verkaufsfahrzeuge und ortsveränderliche, nichtständige Verkaufseinrichtungen für leicht verderbliche Lebensmittel Hygieneanforderungen, DIN Lebensmittelhygiene Verkaufsmöbel Teil 1: Verkaufskühlmöbel für gefrorene und tiefgefrorene Lebensmittel sowie Speiseeis; Hygieneanforderungen, DIN Lebensmittelhygiene Verkaufsmöbel Teil 2 : Verkaufskühlmöbel für gekühlte Lebensmittel; Hygieneanforderungen, DIN Lebensmittelhygiene Verkaufsmöbel Teil 3: Verkaufsbehälter für Lebensmittel, die bei Umgebungstemperatur feilgeboten werden; Hygieneanforderungen, DIN Lebensmittelhygiene Verkaufsmöbel Teil 4: Verkaufswärmemöbel für heiß gehaltene Lebensmittel; Hygieneanforderungen, DIN Lebensmittelhygiene Verkaufsmöbel Teil 5: Verkaufskühlmöbel zum Anbieten von Salaten und Salatsoßen in Selbstbedienung, Hygieneanforderungen, DIN Lebensmittelhygiene Transportbehälter pulverförmige Lebensmittel Teil 1: Werkstoffe und konstruktive Merkmale Status Leitlinie für eine Gute Lebensmittelhygienepraxis Norm x Norm x Norm x Norm x Norm Norm Norm Norm

3 Norm Titel Ausgabedatum Status DIN Lebensmittelhygiene Transportbehälter Norm pulverförmige Lebensmittel Teil 2: Beurteilung der Eignung DIN Lebensmittelhygiene Transportbehälter Norm pulverförmige Lebensmittel Teil 3: Kennzeichnung DIN Lebensmittelhygiene Transportbehälter Norm pulverförmige Lebensmittel Teil 4: Nachweis des Einsatzes DIN Lebensmittelhygiene Transportbehälter Norm pulverförmige Lebensmittel Teil 5: Identifikation DIN Lebensmittelhygiene Transportbehälter Norm pulverförmige Lebensmittel Teil 6: Reinigung und Desinfektion DIN Lebensmittelhygiene Begriffe Norm DIN Lebensmittelhygiene Flussdiagramme zur Beiblatt Beiblatt 1 Verwendung im HACCP-Konzept - Symbole, Art der Darstellung DIN Lebensmittelhygiene Lampen für die Norm Beleuchtung von Fleisch und Fleischerzeugnissen DIN Lebensmittelhygiene Norm Lüftungseinrichtungen für Lebensmittelverkaufsstätten Anforderungen, DIN Lebensmittelhygiene Außer-Haus Norm Verpflegung Betriebsstätten DIN Lebensmittelhygiene Sahneaufschlagmaschinen Mischpatronentyp, Hygieneanforderungen, DIN DIN DIN DIN 10510/A1 DIN DIN Lebensmittelhygiene Temperaturen für Lebensmittel Lebensmittelhygiene Temperaturen für Lebensmittel Geschirrspülen mit Mehrtank- Transportgeschirrspülmaschinen Hygienische Anforderungen, Verfahrensprüfung Geschirrspülen mit Mehrtank- Transportgeschirrspülmaschinen Hygienische Anforderungen, Verfahrensprüfung; Änderung A1 Gläserspülen mit Gläserspülmaschinen Hygienische Anforderungen, Typprüfung Geschirrspülen mit Eintank- Geschirrspülmaschinen Hygienische Anforderungen, Typprüfung Norm Leitlinie für eine Gute Lebensmittelhygienepraxis Norm x Norm Norm Norm Norm Norm

4 Norm Titel Ausgabedatum DIN 10512/A1 Geschirrspülen mit Eintank- Geschirrspülmaschinen Hygienische Anforderungen, Typprüfung; Änderung A1 Status Norm- Leitlinie für eine Gute Lebensmittelhygienepraxis DIN Lebensmittelhygiene Hygieneschulung Norm x DIN Lebensmittelhygiene Reinigung und Desinfektion DIN Lebensmittelhygiene Maschinen zur Herstellung und unmittelbaren Abgabe von Speiseeis an den Verbraucher Hygieneanforderungen, DIN Lebensmittelhygiene Herstellung und unmittelbare Abgabe von Speiseeis an den Verbraucher Hygieneanforderungen, DIN Lebensmittelhygiene Selbstbedienungseinrichtungen für unverpackte Lebensmittel Hygieneanforderungen DIN maschinelles Spülen von Mehrwegkästen und Mehrwegbehältnissen für unverpackte Lebensmittel Hygieneanforderungen, DIN Lebensmittelhygiene Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich DIN Lebensmittelhygiene Arbeitsbekleidung in Lebensmittelbetrieben DIN Lebensmittelhygiene Rückstellproben in der Gemeinschaftsverpflegung DIN Lebensmittelhygiene Abgabe von leicht verderblichen Lebensmitteln aus Verkaufsautomaten Hygieneanforderungen DIN EN Nahrungsmittelmaschinen Allgemeine Gestaltungsleitsätze Teil 2: Hygieneanforderungen; Deutsche Fassung EN :2005 DIN EN Sicherheit von Maschinen ISO Hygieneanforderungen an der Gestaltung von Maschinen (ISO 14159:2002); Deutsche Fassung EN ISO DIN EN ISO DIN EN ISO :2004 Anleitung für die Anwendung von ISO 9001:2000 in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie (ISO 15161:2001); Deutsche Fassung pren ISO Sicherheit von Maschinen Schmierstoffe mit nicht vorhersehbarem Produktkontakt Hygieneanforderungen (ISO 21469:2006); Deutsche Fassung EN ISO 21469:2006 DIN ISO Automatische Melkeinrichtungen Anforderungen und (ISO/DIS 20966) Norm x Norm Norm Norm x Norm Norm x Norm x Norm Norm Norm Norm Norm Norm Norm-

5 Norm-Vorlagen DIN 10500/A1 Lebensmittelhygiene - Verkaufsfahrzeuge für leicht verderbliche Lebensmittel - Hygieneanforderungen, ; Änderung A Lebensmittelhygiene Lüftungseinrichtungen für Lebensmittelverkaufsstätten Anforderungen, Lebensmittelhygiene Außer-Haus-Verpflegung Betriebsstätten Lebensmittelhygiene Temperaturen für Lebensmittel Lebensmittelhygiene Hygieneschulung Lebensmittelhygiene Leitungsunabhängige Haushaltswasserfilter Teil 1: Haushaltswasserfilter auf der Basis von Kationenaustauschern und Aktivkohle DIN- Fachbericht Leitfaden für die Auswahl von Werkstoffen für den Kontakt mit Lebensmitteln Allgemeine Grundsätze und Materialsammlung zum Thema Werkstoffe in Kontakt mit Lebensmitteln Weitere Normungsvorhaben und Projekte Hygieneschleusen Hygieneanforderungen an Haushaltsgeräte Dosiergeräte für die orale Verabreichung von Tierarzneimitteln an Lebensmittel liefernde Tiere Herstellung, Behandlung und Inverkehrbringen von Lebensmitteln mit Anteilen roher tierischer Lebensmittel in der Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung DIN Taschenbücher DIN-Taschenbuch 280 Beuth Kommentar Beuth Kommentar Beuth Kommentar Lebensmittelhygiene Hygieneschulung Reinigung und Desinfektion Gewerbliches Geschirrspülen e des Arbeitsausschusses "Lebensmittelhygiene" "Terminologie" "Verkaufsmöbel für Lebensmittel" "Verkaufsfahrzeuge für Lebensmittel"

6 "Transportbehälter für Lebensmittel" "Beleuchtung von Lebensmitteln" "Abtrennung von nicht allseitig geschlossenen Lebensmittelverkaufsstätten" "Sahneaufschlagmaschinen" "Außer-Haus-Verpflegung" "Hygieneanforderungen an die maschinelle Reinigung von Lebensmittelbedarfsgegenständen" "Lebensmittelschmierstoffe" "Personalhygiene/Schulung" "Reinigung und Desinfektion" "Speiseeismaschinen" "Unverpackte Lebensmittel in Selbstbedienung" "Temperaturanforderungen an Lebensmittel" "Haushaltswasserfilter" "Schädlingsbekämpfung im Lebensmittelbereich" "Automatische Melkverfahren" "Abgabe von Hackfleischbrötchen aus Warenautomaten" "Rückstellproben in der Gemeinschaftsverpflegung" "Arbeitsbekleidung in Lebensmittelbetrieben" "Werkstoffe in Kontakt mit Lebensmitteln" "Hygieneschleusen" "Dosiergeräte für Tierarzneimittel" (in Vorbereitung)

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