GU PFLANZENPRAXIS HANSJÖRG HAAS. Schritt für Schritt zu reicher Ernte OBSTGEHÖLZE. schneiden

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1 GU PFLANZENPRAXIS HANSJÖRG HAAS Schritt für Schritt zu reicher Ernte OBSTGEHÖLZE schneiden

2 Inhalt 1 Planung 6 2 Schnittpraxis 38 Botanische Grundlagen 8 Wie wachsen Obstgehölze? 10 Die Wurzel Fundament für Veredlungen 12 Wie der Saftdruck auf das Wachstum wirkt 14 Triebformen und Blütenknospen 16 Wuchsformen: vom Strauch zum Baum 18 Schnitttechnik und Werkzeug 20 Der richtige Schnittzeitpunkt 22 Werkzeug für den Schnitt 24 Sichere Leitern und scharfes Werkzeug 26 Jedes Alter braucht einen anderen Schnitt 28 Die verschiedenen Schnittformen 30 Schnittführung und Wundpflege 32 Kronenformen bei Baumobst 34 Diagnosetafel: Häufige Schnittfehler und ihre Korrektur 36 Die Rundkrone 40 Apfelbaum: der Klassiker mit Stamm und Krone 42 So bleiben Apfelkronen vital 44 Schnittfehler bei Rundkronen beheben 46 Birne: stattlicher Baum mit duftenden Früchten 48 Quitte und Mispel: delikate Einzelgänger 50 Süßkirsche: Traumbaum für Leckermäuler 52 Walnuss: sensibler Gast aus dem Süden 54 Zwetschge und Co: Früchte von Blau bis Gelb 56 Sauerkirsche: fruchtig-herbe Köstlichkeiten 58 Pfirsich & Co: von der Sonne verwöhnt 60 Spindelbäume 62 Die Apfelspindel Genuss im Kleinformat 64 Spindeln verjüngen und Schnittfehler korrigieren 66 Birne Senkrechtstarter mit reicher Ernte 68 Zwetschge und Süßkirsche 70 4

3 3 Porträts 104 Spalierbäume 72 Die Grundregeln der Spaliererziehung 74 Spaliere und Ballerinabäume pflegen 76 Verschiedene Spalierformen 78 Beerenobst 80 Rote Johannisbeere und Stachelbeere 82 Schwarze Johannisbeere und Josta 84 Spindeln und Beerenhochstämmchen 86 Brombeere und Himbeere 88 Heidelbeere und Erdbeere 90 Weinrebe Kulturpflanze mit langer Geschichte 92 Kiwi Weltenbummler aus Fernost 94 Raritäten, Wild- und Ziergehölze 96 Feige Frucht mit paradiesischer Süße 98 Felsenbirne und Kornelkirsche 100 Haselnuss und Holunderstrauch 102 Obstgehölze von A bis Z 106 Tabelle: Die besten Kernobstsorten 114 Tabelle: Die besten Steinobstsorten 116 Tabelle: Die besten Beerenobstsorten 118 Anhang Schnittkalender 120 Register 122 Adressen, Literatur 126 Impressum 128 Aufeinander folgende Arbeitsschritte beim Schnitt sind farblich kenntlich gemacht: 1. Schritt 2. Schritt 3. Schritt

4 1 Planung Schnitttechnik und Werkzeug Damit der Obstgehölzschnitt zu reicher Ernte führt, sind mehrere Faktoren nötig: Die richtige Schnittform, der optimale Zeitpunkt, gekonnte Schnitttechnik sowie das Wissen über botanische Grundlagen. Kommt eine Grundausstattung von erstklassigem Werkzeug dazu, ist der Erfolg garantiert. Ein guter Zeitplan zahlt sich beim Schnitt immer aus. Notieren Sie am besten in einem Kalender, wann welche Schnitte auszuführen sind und planen Sie genug Zeit dafür ein. Jährlich schneiden Kontrollieren Sie Ihre Obstgehölze jedes Jahr und schneiden Sie sie bei Bedarf. Dies hat den Vorteil, dass Sie dann nur wenig schneiden und in den meisten Fällen nur kleinere Triebe entfernen müssen. Ihre Beerensträucher und Obstbäume bleiben übersichtlich, sie bekommen reichlich Licht und besitzen vitales Fruchtholz. Wenn Sie dagegen den Schnitt einige Jahre versäumen, lässt die Vitalität nach. Es entstehen starke Triebe, die Gehölze werden sehr dicht. Dann müssen Sie viel massiver schneiden, und die Pflanzen reagieren darauf mit zu starkem Wachstum. Der richtige Schnittzeitpunkt hängt vor allem vom Wuchsrhythmus der Pflanze ab. Ein Schnitt im späten Winter oder Frühjahr regt das Wachstum an, ein Sommerschnitt hemmt das Wachstum ( Seite 22). Richtig schneiden Mit den korrekten Schnittformen steuern Sie die Stärke des Neuaustriebs ( Seite 30): Das klassische Einkürzen der einjährigen Triebe führt zu einem starken Neuaustrieb. Lenken Sie einen Trieb auf einen Seitentrieb um, wird die Pflanze kompakter oder verjüngt und der Neuaustrieb ist schwächer. Vereinzeln Sie Triebspitzen Verschlanken genannt oder lichten Sie Triebe am Boden aus, wird das Wachstum am wenigsten angeregt. Dies verhindert, dass die Pflanze zu groß wird. Solides Werkzeug Ein Grundsortiment an hochwertigem Werkzeug erleichtert den Schnitt. Machen Sie sich vor der Arbeit unbedingt mit den Geräten vertraut. Üben Sie mit einer neuen Schere den Schnitt zuerst an einem weichen Trieb. So bekommen Sie ein Gefühl für den Umgang mit dem Gerät. Regelmäßige Pflege hält Scheren und Sägen in Schuss. Bleiben Früchte klein (rechts), ist es Zeit für einen Verjüngungsschnitt. Hochwertiges Werkzeug (oben) erleichtert die Arbeit. 20

5 Schnitttechnik und Werkzeug

6 1 Planung Schnittführung und Wundpflege Neben dem Schnittzeitpunkt hat auch die Art der Schnittführung Einfluss darauf, wie gut eine Wunde verheilt. Richtig ausgeführte Schnitte und glatte Wundränder lassen Wunden schneller heilen. Jeder Schnitt ist eine Verletzung, die die Pflanze heilen muss. Wird der Schnitt jedoch mit Bedacht und sauber ausgeführt, bedeutet er für das Gehölz weniger Stress. Einjährige Knospen Wenn Sie einjährige Triebe für den Gerüstaufbau einkürzen ( Abb. 3), führen Sie den Schnitt leicht schräg von der Knospe weg. Wird der Schnitt zu dicht an der Knospe angesetzt, trocknet sie ein. Es darf aber auch kein zu langer Triebstummel stehen bleiben. Er trocknet sonst zurück und wird nicht von schützendem Wundgewebe überwallt. Um den richtigen Abstand zu finden, legen Sie den Daumen der freien Hand auf die Knospe und setzen die Schere direkt über dem Daumennagel an. Junge Triebe An der Basis der Triebe befindet sich ein kleiner Wulst. In diesem sogenannten Astring konzentriert sich teilungsfähiges Gewebe, das die Wunden zügig heilen lässt. Setzen Sie beim Schnitt junger Triebe die Schere auf der Oberseite des Triebs über diesem Wulst an. Führen Sie den Schnitt leicht schräg nach unten und außen. Wenn Sie unterhalb des Astrings schneiden, entfernen Sie Schlecht heilende Wunde 1 Sind nach dem Schnitt die Wundränder ausgefranst oder bleibt ein Stumpen stehen, kann das Wundgewebe den Schnitt nicht überwallen. Damit sie heilen, korrigiert man solche Wunden nachträglich. dieses Gewebe und verletzen den Haupttrieb. Schneiden Sie zu waagerecht, entsteht ein Stumpen, der nicht mehr ernährt wird und eintrocknet. Damit Wundgewebe die Wunde überwallen kann, müssen Sie diesen Stumpen nachträglich entfernen. Ältere Äste Dicke Äste sägen Sie zunächst etwa 50 cm oberhalb der eigentlichen Schnittstelle von unten her an ( Abb. 4). Dann sägen Sie 10 cm oberhalb dieses Schnittes von oben in den Ast, bis er abbricht. Es bleibt ein Aststumpf stehen, den Sie leicht halten können und schließlich an der endgültigen Schnittstelle über dem Astring entfernen. 2 Gut heilende Wunde Wurde ein Trieb direkt über dem Astring entfernt, kann das Wundgewebe von den Rändern her die Wunde gleichmäßig überwallen. Unterhalb austreibende Jungtriebe verkürzen die Heilung. 32

7 Schnitttechnik und Werkzeug Wunden verschließen Bei Obstgehölzen besonders bei Kirsche, Walnuss und Zwetschge trocknen große Wunden oft weit in das Gerüst zurück. Entfernen Sie deshalb lieber mehrere kleine Triebe statt eines großen. Führen Sie Verjüngungsschnitte bei diesen Obstbäumen am besten im Sommer durch ( Seite 22/23). Der Baum schottet die Schnittstelle schnell ab und die Wunde trocknet nicht zurück. In dieser Zeit geschnittene Bäume brauchen keinen Wundverschluss. Im Frühjahr schneidet man, wenn man das Wachstum so stark wie möglich anregen will. Damit die Wunden dann nicht eintrocknen, setzt man Wundverschlussmittel ein. Sinnvoll sind sie bei Schnittstellen über 5 cm Durchmesser. Streichen Sie aber nur die Wundränder dünn ein. So trocknet das Kambium nicht ein und der Trieb kann neu austreiben. Der Holzkern dagegen bleibt frei und kann abtrocknen, sodass keine Krankheitserreger eindringen. Auf Zapfen schneiden Grundsätzlich entfernt man Triebe immer am Astring. Leiten Sie aber einen größeren Ast auf einen weiter innen wachsenden, dünneren Seitentrieb um, entsteht eine große Wunde. Beträgt deren Durchmesser mehr als die Hälfte des Durchmessers der neuen Triebfortsetzung, trocknet die Wunde sehr oft zurück. Ist eine solche Maßnahme nicht zu umgehen, lassen Sie einen cm langen Zapfen stehen. Wenn der verbliebene Trieb nach zwei Jahren dicker geworden ist, entfernen Sie den Zapfen in einem schrägen Winkel. Die Wunde kann zügig überwallen und trocknet nicht in den Haupttrieb ein. Solche Zapfenschnitte führt man bei Kirsche, Zwetschge und Pfirsich durch. Sie machen aber nur Sinn, wenn Sie den Zapfen nach der beschriebenen Zeit auch wirklich entfernen ( Abb. 5). Wollen Sie die oben genannten Obstarten mit einem Frühjahrsschnitt zu kräftigem Wachstum anregen, können sie ebenfalls Zapfen stehen lassen und diese im Sommer entfernen. So vereinen Sie die Vorzüge der beiden Schnitttermine optimal! An Knospen schneiden Wird ein Trieb über einer Knospe eingekürzt, schneidet man leicht schräg von der Knospe weg. Schneiden Sie nicht zu dicht über der Knospe und lassen Sie keine Triebstummel stehen. An Ästen sägen Sägen Sie dickere Äste in zwei Stufen ab, damit sie nicht ausreißen. Zum Schluss sägen Sie so, dass der Wulst an der Triebbasis verbleibt. Sägen Sie dabei leicht nach unten und außen. Auf Zapfen schneiden Damit größere Wunden nicht bis in den Haupttrieb zurücktrocknen, bleibt ein Zapfen stehen. Ist der verbleibende Trieb dicker geworden, wird der Zapfen bis an den Astring entfernt falsch f= falsch r = richtig richtig falsch falsch r f f

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9 2 Schnittpraxis Die Rundkrone S. 40 Spindelbäume S. 62 Spalierbäume S. 72 Beerenobst S. 80 Raritäten, Wild- und Ziergehölze S

10 2 Schnittpraxis So bleiben Apfelkronen vital Ohne einen regelmäßigen Erhaltungsschnitt vergreist ein Apfelbaum nach einigen Jahren. Geschieht dies, können Sie den Baum mit einem Verjüngungsschnitt, den Sie im nächsten Jahr wiederholen, revitalisieren. Praxisinfo Ohne Schnitt verzweigen sich die Gerüsttriebe von Rundkronenbäumen im oberen Bereich nach einigen Jahren besenartig und sinken nach unten. Es gelangt kein Licht mehr ins Kroneninnere. Die Fruchttriebe hängen über der Baum vergreist und bildet kaum noch Jungtriebe. Vitales Fruchtholz findet sich, wenn überhaupt, nur noch im oberen und äußeren Bereich der Krone. Verjüngungsschnitt Den Verjüngungsschnitt führt man im Frühjahr durch. Ist der WENN DIE FRÜCHTE AUSBLEIBEN Wenn Obstbäume reichlich blühen, aber keine Früchte tragen, fehlt meist eine Befruchtersorte. Nicht nur Apfel, auch andere Obstarten wie Süßkirsche, Birne und einige Zwetschgen sind auf den Pollen einer anderen Sorte derselben Art angewiesen, damit die Blüten befruchtet werden. Der zweite Obstbaum darf bis zu 200 m vom eigenen Baum entfernt stehen, solange Bienen beide Bäume befliegen. Fragen Sie beim Kauf eines Obstbaums, ob er eine andere Sorte zur Befruchtung braucht und welche geeignet ist. Verjüngungsschnitt 1 Vergreiste Gerüsttriebspitzen lenken Sie auf weiter innen stehende, jüngere Triebe um. Entfernen Sie steile Triebe und sehr starke Fruchttriebe. Dann verschlanken Sie die neuen Gerüsttriebspitzen und verbleibenden Fruchttriebe. Baum aber sehr alt und stark vergreist, schneidet man besser im Sommer, dann ist der Schnitt verträglicher. Bei stark vergreisten Bäumen kontrollieren Sie zuerst, ob das Gerüst noch zu erkennen ist. Wenn nicht, legen Sie das Gerüst neu fest und entfernen alle Konkurrenztriebe der Gerüsttriebe. Selbst wenn der Baum mehrere für das Gerüst geeignete Triebe besitzt, sollten Sie versuchen, bis auf vier alle zu entfernen, damit wieder Licht ins Kroneninnere gelangt. Oft haben sich bei stark vergreisten Bäumen auf den Seitengerüsttrieben mächtige Steiltriebe gebildet, die parallel zum Mitteltrieb stehen. Sie werden immer stärker und lassen den eigentlichen Gerüsttrieb mehr und mehr vergreisen, bis er seine Funktion verliert. Solche Konkurrenztriebe zur Mitte müssen Sie herausnehmen. Anschließend verschlanken Sie die Spitzen der Gerüsttriebe, indem Sie überhängende Besen auf einen weiter innen, steiler stehenden Jungtrieb umlenken ( Abb. 3 und 4). Er sollte die Wuchsrichtung des Gerüsttriebs harmonisch fortsetzen. Entfernen Sie nun alle weiteren steil oder nach innen in die Krone wachsenden Triebe. Sehr starke Fruchttriebe entfernen Sie vollständig. Junge Triebe, 44

11 Die Rundkrone 2 Schnitt 1 Jahr später An den Schnittstellen haben sich viele Neutriebe gebildet. Diese vereinzeln Sie, indem Sie steile entfernen und pro Schnittstelle nur zwei bis drei flache Triebe belassen. Bei Bedarf führen Sie die Verjüngung weiter fort. Im Detail: Besen verjüngen Überhängende Besen entfernen Sie vollständig, indem Sie diese auf einen schräg nach oben und außen wachsenden Jungtrieb umlenken. Wenn es nötig ist, verschlanken Sie anschließend diese neue Triebspitze. Reaktion auf Besenverjüngung Wo die Besen abgeschnitten wurden, entstehen Jungtriebe. Steile oder nach innen wachsende entfernen Sie. Flache Triebe lässt man stehen und kürzt sie nicht ein. Die Triebspitze wird wiederum verschlankt. 3 4 die direkt dem Gerüst entspringen, belassen Sie als Ersatz. Zu lange Fruchttriebe lenken Sie auf weiter innen stehende, nach außen und oben weisende Triebe mit Blütenknospen um. Unter Umständen müssen Sie bei einem sehr vergreisten Baum bis zu einem Drittel der Krone entfernen. Vermeiden Sie aber Schnittstellen, die größer sind als der halbe Durchmesser des verbleibenden Astes. Solche Wunden trocknen stark ein und überwallen nicht. Bei extrem alten oder ungepflegten Bäumen führt man den Verjüngungsschnitt in Etappen auf zwei oder drei Jahre verteilt durch. Dies ist für die Bäume schonender und das Wachstum wird nicht zu stark angeregt. Zeigt ein Baum jedoch nach dem ersten Verjüngungsschnitt nur eine geringe Reaktion und wenig Neuzuwachs, ist es besser, ihn durch einen Jungbaum zu ersetzen. Besteht sein Wert für Ihren Garten jedoch vor allem in seiner optischen Erscheinung, so erhalten Sie ihn, solange sein Gerüst stabil ist. Um bei alten Bäumen Windbruch zu vermeiden, sollten Sie das Volumen der Krone verringern. Schnitt ein Jahr später Ein Verjüngungsschnitt ist ein starker Eingriff, nach dem der Baum versucht, das Gleichgewicht zwischen Wurzel und Krone wieder herzustellen ( Seite 10/11). Deshalb bilden sich in den nächsten zwei bis drei Jahren an den größeren Schnittstellen viele Jungtriebe. Von diesen entfernen Sie jährlich etwa die Hälfte bis zwei Drittel. Wenn Sie schon im Sommer schneiden, beruhigt sich das Wachstum schneller als bei einem Frühjahrsschnitt. Schneiden Sie vor allem steil und nach innen wachsende Triebe heraus. Flach nach außen wachsende Triebe lassen sie als künftiges Fruchtholz stehen. Diese einjährigen Triebe dürfen Sie nicht einkürzen ( Seite 30), sonst regen Sie ihr Wachstum erneut an. Hat sich das Wachstum des Baums beruhigt, führen Sie alle zwei bis drei Jahre einen Erhaltungsschnitt durch ( Seite 43). 1. Schritt 2. Schritt 3. Schritt 45

12 3 Porträts Zierapfel Malus-Arten Weiße Maulbeere Morus alba Olivenbaum Olea europea TYP: Großstrauch, Kleinbaum WUCHS: breit, locker aufrecht HÖHE/BREITE: 4 7/3 6 m ERNTEREIFE: ab Sept. leuchtender Fruchtschmuck Allgemeines: Der Zierapfel ist in vielen Sorten und Fruchtfarben erhältlich. Wählen Sie Sorten aus, die gegenüber dem Schorfpilz robust sind. Beispiele sind Butterball (gelbe Frucht), Evereste (orangerot), Red Sentinel (rot). Der Zierapfel will einen sonnigen Standort mit humosem, sommerfeuchtem Boden. Er bildet langlebige Gerüsttriebe aus und ist auch als Hochstamm zu erziehen. Das beste Fruchtholz befindet sich an zwei- und dreijährigen Trieben. Schnittzeitpunkt: nach der Blüte Erziehungsschnitt: mit 3 5 bodennahen Gerüsttrieben erziehen Erhaltungsschnitt: nach innen oder steil wachsende Triebe entfernen und überhängende, stark verzweigte Triebspitzen auf tiefer stehende Seitentriebe umlenken; Triebspitzen bei Bedarf verschlanken Verjüngungsschnitt: Gerüsttriebe zwar bodennah, aber oberhalb der Veredlungsstelle durch Jungtriebe ersetzen Ähnlich zu schneiden: Apfel ( Seite 44), Kirschpflaume ( Seite 111) TYP: mittelgroßer Baum WUCHS: breit ausladend HÖHE/BREITE: 6 8/4 6 m ERNTEREIFE: ab Anfang Juli leckere»baumbrombeeren«allgemeines: Maulbeeren lieben kalkhaltige, durchlässige, warme Böden. Sie sind im Weinbauklima gut winterhart. Die Schwarze Maulbeere (Morus nigra) besitzt zwar schmackhaftere Früchte, ist aber frostempfindlicher als die Weiße. Maulbeeren tragen am diesjährigen Trieb, sie sind bei regelmäßigem Schnitt daher sehr fruchtbar. Ein gezielter Fruchtholzschnitt ergibt allerdings kein ansprechendes Gehölz, daher auf eine harmonische Form achten. Schnittzeitpunkt: im Frühjahr kurz vor dem Austrieb Erziehungsschnitt: mit 3 bodennahen Gerüsttrieben oder als Baum mit 4 Seitengerüsttrieben erziehen Erhaltungsschnitt: nach innen oder steil auf den Gerüsttrieben wachsende Triebe entfernen; überhängende Gerüsttriebspitzen auf weiter innen stehende Seitentriebe umlenken; Fruchttriebe regelmäßig gerüstnah auf einjährige Triebe umlenken Verjüngungsschnitt: vergreiste Gerüsttriebe auf Jungtriebe umlenken, überalterte Fruchttriebe gerüstnah auf Zapfen einkürzen Ähnlich zu schneiden: TYP: Großstrauch, Kübelpflanze WUCHS: breit überhängend HÖHE/BREITE: 2 8/2 6 m ERNTEREIFE: ab Nov. graulaubiger Südländer Allgemeines: Die Olive ist lediglich im Weinbauklima, und dort nur in sehr geschützten Innenhöfen ausreichend winterhart. Sie wird deshalb im Kübel kultiviert, kann dann aber auch bis 5 C aushalten. Oliven benötigen eine Winterruhe, deshalb dürfen sie nicht warm überwintern. Sie mögen keine Staunässe und fühlen sich in Tontöpfen am wohlsten. Das Fruchtholz findet sich an einjährigen Seitentrieben. Schnittzeitpunkt: im Frühjahr beim Austrieb Erziehungsschnitt: im Kübel mit einem Stamm, Mitteltrieb und 4 Seitengerüsttrieben erziehen Erhaltungsschnitt: überhängende Gerüsttriebspitzen auf weiter innen stehende, nach außen weisende Jungtriebe umlenken; steil oder nach innen stehende Triebe entfernen; da die Knospen gegenständig sind, entstehen oft Gabelungen, diese sollte man vereinzeln Verjüngungsschnitt: stark vergreiste Gerüsttriebe auf Jungtriebe umlenken; überhängende Fruchttriebe auf gerüstnahe Jungtriebe umlenken Ähnlich zu schneiden: 110

13 Obstgehölze von A bis Z Kirschpflaume Prunus cerasifera ssp. cerasifera Süßmandel Prunus dulcis var. dulcis Traubenkirsche Prunus padus ssp. padus TYP: Großstrauch, Kleinbaum WUCHS: breit überhängend HÖHE/BREITE: 5 7/3 6 m ERNTEREIFE: Aug./Sept. große Fruchtvielfalt Allgemeines: Die Kirschpflaume oder Myrobalane wird oft als Unterlage für Zwetschge und Co verwendet. Die rotlaubige Sorte Nigra, zu deutsch Blutpflaume, ist mit ihren rosa Blüten im Frühjahr ein Blickfang. Kirschpflaumen blühen vor den anderen Baumobstgehölzen. Sie sind anspruchslos, nur sehr trockene Böden sagen ihnen nicht zu. Schnittzeitpunkt: im Frühjahr/Sommer Erziehungsschnitt: stabiles Gerüst mit mehreren bodennahen Trieben aufbauen; Wildtriebe und nach innen wachsende Seitentriebe entfernen, Gerüst-Gabelungen verschlanken; Triebenden nie einkürzen Erhaltungsschnitt: besenartig verzweigte Gerüsttriebspitzen auf weiter innen und nach außen weisende Jungtriebe umlenken, neue Spitzen verschlanken; Fruchttriebe jährlich auf zweijährige Jungtriebe umlenken Verjüngungsschnitt: vergreiste Gerüsttriebe auf Jungtriebe umlenken, überalterte Fruchttriebe auf Zapfen nahe am Gerüst einkürzen; nur im Sommer schneiden! Ähnlich zu schneiden: Zwetschge ( Seite 56), Traubenkirsche ( rechts) TYP: Großstrauch, Kleinbaum WUCHS: breit aufrecht HÖHE/BREITE: 3 7/2 5 m ERNTEREIFE: ab Sept. Frühblüher in Rosa Allgemeines: Süßmandeln gedeihen nur im Weinbauklima. Sie brauchen kalkhaltige, tiefgründige Böden. Das Holz ist sehr winterhart. Die Blüten sind stark spätfrostgefährdet, weil sie schon ab März blühen. Die Mandel blüht an einjährigen Trieben. Die mittellangen Triebe bilden das wertvollste,»echte«fruchtholz ( Pfirsich, Seite 60). Schnittzeitpunkt: nach der Blüte und im Sommer Erziehungsschnitt: Kronenaufbau mit Mitte und vier Seitengerüsttrieben; die ersten 5 7 Jahre Gerüst-triebe einkürzen; die oberste Knospe muss eine Blattknospe sein Erhaltungsschnitt: überhängende Gerüsttriebspitzen auf weiter innen stehende Jungtriebe umlenken; ältere Fruchttriebe auf gerüstnahe Jungtriebe oder kurze Zapfen einkürzen; nach innen wachsende Triebe entfernen, bei Bedarf Spitzen verschlanken Verjüngungsschnitt: vergreiste Gerüsttriebe auf Jungtriebe umlenken, alte Fruchttriebe auf Zapfen am Gerüst einkürzen; große Wunden vermeiden Ähnlich zu schneiden: Pfirsich ( Seite 60), Sauerkirsche ( Seite 58) TYP: Großstrauch, Baum WUCHS: eiförmig HÖHE/BREITE: 6 12/4 8 m ERNTEREIFE: Juli/Aug. schneeweißer Frühjahrsblüher Allgemeines: Die Traubenkirsche ist ein anspruchsloses Gehölz und eignet sich für fast alle Lagen und Böden, für größere Gärten oder als attraktives Landschaftsgehölz. Die Samen sind giftig, das Fruchtfleisch hingegen schmeckt bittersüß und besitzt reichlich Vitamin-C. Das Blütenholz sitzt an einjährigen Trieben und ist langlebig. Sehr lange, einjährige Triebe tragen dagegen keine Blüten. Schnittzeitpunkt: im Frühjahr/Sommer Erziehungsschnitt: als Strauch mit 3 bodennahen Gerüsttrieben, als Baum mit Mitte und 4 Seitengerüsttrieben; Einkürzen ist nicht nötig Erhaltungsschnitt: Auslichten nach innen oder steil wachsender Triebe; die Spitzen der Gerüsttriebe verschlanken Verjüngungsschnitt: besenartig verzweigte, überhängende Gerüsttriebe auf weiter innen stehende Jungtriebe umlenken; die oft überreich vorhandenen Fruchttriebe auslichten; der Sommerschnitt ist unbedingt empfehlenswert Ähnlich zu schneiden: Süßkirsche ( Seite 52), Kirschpflaume ( links) 1. Schritt 2. Schritt 3. Schritt 111

14 Obstgehölze schneiden Wie erzieht man einen Apfelbaum? Wann schneidet man Himbeeren oder Weinreben? Mit dem richtigen Schnitt ist Ihnen nicht nur reiche Ernte gewiss, Sie erhalten Ihre Gehölze auch gesund und vital.. Praktisches Gärtnerwissen: Ob Obstbaum oder Beerenstrauch, ob Rundkrone, Spindel oder Spalier jedes Gehölz braucht einen speziellen Schnitt. Unser Experte erklärt, wie Sie die Schere richtig ansetzen.. Schnittanleitungen in Text und Bild: Vom Pflanzschnitt bis zum Verjüngungsschnitt Farbzeichnungen zu den 50 gängigsten Obstarten zeigen genau, wie man vorgeht. Tabellen bieten zusätzliche Informationen zu Auswahl und Schnitt von über 80 empfehlenswerten Obstsorten.. Schnittkalender: Wann ist der richtige Zeitpunkt für den Schnitt? Im Schnittkalender finden Sie auf einen Blick, in welchen Monaten Sie Ihren Obstgehölzen zu Leibe rücken sollten. WG 421 Garten ISBN PEFC/ ,99 [D] 9,99 [A]