Controlling, Kostenrechnung und Kostenmanagement

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1 Thomas Joos-Sachse Controlling, Kostenrechnung und Kostenmanagement Grundlagen - Instrumente - Neue Ansätze 4., überarbeitete Auflage GABLER

2 Abbildungsverzeichnis Abkürzungs- und Symbolverzeichnis XVII XX Grundlagen des Controllings Begriff und Entstehungsgeschichte des Controllings Funktionale und institutionale Aspekte des Controllings Controlling und Unternehmensführung Dimensionen des Controllings: strategisches und operatives, zentrales und dezentrales Controlling 6 Strategisches Controlling Phasen des strategischen Planungs- und Kontrollprozesses Strategische Planung Analyse des Unternehmens und seiner Umwelt Umweltanalyse Analyse der allgemeinen Umwelt Analyse der Wettbewerbsumwelt Unternehmensanalyse Ziel und Ansatzpunkte der Unternehmensanalyse Instrumente der Unternehmensanalyse Gap-Analyse Potenzialanalyse Wertschöpfungskettenanalyse Benchmarking Entwicklung und Bewertung strategischer Optionen Ebenen der Strategieentwicklung Strategieentwicklung auf Geschäftsfeldebene Konzept des strategischen Würfels Monetäre Bewertung strategischer Optionen Strategieentwicklung auf Gesamtunternehmensebene Produkt-Markt-Matrix Portfoliokonzepte Grundlagen von Portfoliokonzepten 29

3 VIII Inhalt Marktanteils-Marktwachstums- Portfolio Marktattraktivitäts-Wettbewerbsstärken-Portfolio Strategieauswahl und Aufstellung strategischer Programme Strategische Kontrolle Performance-Measurement-Systeme an der Schnittstelle von strategischem und operativem Controlling Grundstruktur von Performance-Measurement-Systemen Balanced Scorecard 39 Operatives Controlling Zielsetzung und Aufgaben des operativen Controllings Operative Planung Verfahren der operativen Planung Zeitliche Integration von Teilplänen Hierarchiedynamik Abstimmung von Teilplänen Arten von Teilplänen Teilpläne des Leistungsprozesses Teilpläne des Finanzprozesses Aufgaben des Controllings in der operativen Planung Operative Kontrolle Berichtswesen Grundfragendes Berichtswesens Berichtszweck und-inhalt Berichtsart Berichtsgestaltung Berichtsrechte und-pflichten Berichtstermine und-häufigkeit Berichtswesen an die Kostenstellenverantwortlichen Berichtswesen an die Unternehmensführung Elemente des Berichtswesens an die Unternehmensführung Führungsinformationssysteme Kennzeichen von Führungs informationssystemen Datenquellen für das Führungsinformationssystem Datenaufbereitung und -analyse im Führungsinformationssystem 63

4 IX 3.5 Kennzahlen und Kennzahlensysteme Definition und Funktionen von Kennzahlen Entwicklung und Normung von Kennzahlen und Kennzahlensystemen als Aufgaben des Controllings Grundtypen von Ordnungs- und Rechensystemen Kennzahlensysteme in der Praxis Kritische Würdigung von Kennzahlen und Kennzahlensystemen Controlling und Rechnungswesen Instrumente des Rechnungswesens im Controlling Kostenrechnung und Kostenmanagement im Controlling 75 Wesen, Aufgaben und Grundbegriffe der Kostenrechnung Unterschiede zwischen Kostenrechnung und Finanzbuchhaltung Organisatorischer Zusammenhang zwischen Finanzbuchhaltung und Kostenrechnung Überblick Einkreissystem Zweikreissystem Statistische Durchführung Aufgaben der Kostenrechnung Kosten und Nutzen der Kostenrechnung Informationsversorgungsaufgaben der Kostenrechnung im Überblick Bestimmung von Wertansätzen für die Bilanzierung Kurzfristige sachzielbezogene Ergebnisermittlung und - analyse Beurteilung der Angemessenheit der Kostenhöhe (Wirtschaftlichkeitsanalyse Unterstützung der Preispolitik Ermittlung relevanter Kosten und Erlöse für unternehmerische Entscheidungen Begriffliche Grundlagen Definition von Kosten Definition von Erlös Untergliederung von Kosten Untergliederung nach Zurechenbarkeit auf betriebliche Leistungen Untergliederung nach Verhalten bei Beschäftigungs- Änderungen Teilgebiete der Kostenrechnung Überblick über Systeme der Kostenrechnung 95

5 Istkostenrechnung auf Vollkostenbasis Kostenartenrechnung Abgrenzung der Kostenarten Sachliche Abgrenzung: Kosten und Aufwand, Erlös und Ertrag Zeitliche Abgrenzung: Verteilbeträge Kostenartengliederung und Kostenartenplan Erfassung der Materialkosten Definition und Systematisierung der Materialkosten Ermittlung der Materialverbrauchsmengen Bewertung der Verbrauchsmangen Ermittlung der Personalkosten Definition und Systematisierung der Personalkosten Berechnung und kostenrechnerische Einstufung der Personalkosten Ausweis und zeitliche Abgrenzung der Personalkosten Dienstleistungskosten Steuern Kalkulatorische Kostenarten Kalkulatorische Abschreibungen Unterschiede zwischen kalkulatorischen und bilanziellen Abschreibungen Berechnung kalkulatorischer Abschreibungenl Kalkulatorische Zinsen Unterschiede zwischen kalkulatorischen und bilanziellen Zinsen Berechnung kalkulatorischer Zinsen Kalkulatorische Wagnisse Kalkulatorischer Unternehmerlohn Kalkulatorische Miete Kostenstellenrechnung Wesen und Aufgaben der Kostenstellenrechnung Kostenstelleneinteilung und Kostenstellenplan Grundsätze für die Bildung von Kostenstellen Untergliederung von Kostenstellen Kostenstellenplan Durchführung der Kostenstellenrechnung Zuordnung von Primärkosten zu Kostenstellen Verrechnungen zwischen Kostenstellen (Sekundärkostenverrechnung Gegenstand, Ziel und Verfahren der Sekundärkostenverrechnung 148

6 XI Verfahren der indirekten Sekundärkostenverrechnung Zuschlagsrechnung Kostenstellenumlagen Verfahren der direkten Sekundärkostenverrechnung Bildung von Kalkulationssätzen Kostenträgerrechnung Ausprägungen der Kostenträgerrechnung Kalkulation (Kostenträgerstückrechnung) in Industrieunternehmen Vor-, Zwischen- und Nachkalkulation Kalkulationsverfahren und ihre Einsatzgebiete im Überblick Divisionskalkulation Äquivalenzziffernkalkulation Zuschlagskalkulation Prinzip und Varianten der Zuschlags- Kalkulation Summarische Zuschlagskalkulation Differenzierte Zuschlagskalkulation Bildung von Zuschlagssätzen Differenzierte bereichsbezogene Zuschlagskalkulation Differenzierte kostenstellenbezogene Zuschlagskalkulation Maschinenstundensatzkalkulation und Bezugsgrößenkalkulation Kalkulation (Kostenträgerstückrechnung) in Handelsunternehmen Kostenträgerzeitrechnung und Betriebsergebnisrechnung Grundlagen der Betriebsergebnisrechnung Aufgaben der Betriebsergebnisrechnung im Unterschied zur Gewinn- und Verlustrechnung Behandlung von Bestandsveränderungen in der Betriebsergebnisrechnung Betriebsergebnisrechnung nach dem Gesamtkostenverfahren Betriebsergebnisrechnung nach dem Umsatzkostenverfahren Überleitung zur Gewinn- und Verlustrechnung 196

7 XII Inhalt Istkostenrechnung auf Teilkostenbasis Kritik an der Vollkostenrechnung Teilkostenrechnung auf Basis variabler Kosten Besonderheiten der Teilkostenrechnung auf Basis variabler Kosten Kostenartenrechnung Kostenstellenrechnung Kostenträgerrechnung Einsatzschwerpunkte der Teilkostenrechnung Methoden der Kostenauflösung Gegenstand und Annahmen der Kostenauflösung Statistische Verfahren der Kostenauflösung Analytische Verfahren der Kostenauflösung Der Deckungsbeitrag Betriebsergebnisrechnung auf Teilkostenbasis (Deckungsbeitragsrechnung) Einstufige Deckungsbeitragsrechnung Mehrstufige Deckungsbeitragsrechnung Betriebsergebnis in Vollkosten- und Teilkostenrechnung im Vergleich Der Einsatz der Teilkostenrechnung zur Lösung ausgewählter Entscheidungsprobleme Beurteilung der Förderungswürdigkeit von Erzeugnissen Ermittlung des optimalen Produktionsprogramms Durchführung von Break-Even-Analysen Break-Even-Analysen in Ein-Produkt-Unternehmen Break-Even-Analysen in Mehr-Produkt-Unternehmen Bestimmung von Preisuntergrenzen Preisuntergrenzen im Überblick Kurzfristige Preisuntergrenze bei Unterbeschäftigung Kurzfristige Preisuntergrenze bei Vollbeschäftigung Durchführung von Verfahrensvergleichen Relative Einzelkostenrechnung als Sonderform der Teilkostenrechnung Grundidee der relativen Einzelkostenrechnung Grundrechnungen und Auswertungsrechnungen 229

8 XIII Grundrechnungen der Kosten und Erlöse Auswertungsrechnungen Kritische Würdigung der Relativen Einzelkostenrechnung 234 Plankostenrechnung Begriff und Zweck der Plankostenrechnung Systeme der Plankostenrechnung Gemeinsamkeiten und Unterschiede der Plankostenrechnungssysteme Starre Plankostenrechnung Grenzplankostenrechnung Flexible Plankostenrechnung Planung und Kontrolle der Kosten in der flexiblen Plankostenrechnung Ausgangsgrößen der Kosten- und Erlösplanung Planung der Einzelkosten Planung der Fertigungsmaterialkosten Planung der Fertigungslohnkosten Planung der Gemeinkosten Grundsätze und Ablauf der Gemeinkostenplanung Festlegung der Planbeschäftigung Planung bedeutender Kostenarten Planung der Personalkosten Planung kalkulatorischer Abschreibungen und Zinsen Zusammenfassung der Planergebnisse in Kostenplänen Plankalkulation Planung der Erlöse Zusammenführung von Erlös- und Kostenplanung in der Planbetriebsergebnisrechnung Kontrolle von Kosten und Erlösen Kontrolle der Erlöse und Deckungsbeiträge Kontrolle der Einzelkosten Kontrolle der Fertigungsmaterialkosten Kontrolle der Fertigungslohnkosten Kontrolle der Gemeinkosten 262

9 XIV Inhalt Klassische Ansätze des Kosten manage meiits Gemeinkostenwertanalyse Begriff, Objekt und Ziel der Gemeinkostenwertanalyse Projektorganisation Ablauf der Gemeinkostenwertanalyse Vorbereitungsphase Analysephase Strukturierung von Kosten.und Leistungen Entwicklung von Rationalisierungsideen Bewertung der Realisierbarkeit Beantragung von Maßnahmen Umsetzungsphase Beurteilung der Gemeinkostenwertanalyse Zero-Base-Budgeting Konzeption des Zero-Base-Budgeting Ablauf des Zero-Base-Budgeting Vorbereitungsphase Analysephase Strukturierung von Kosten und Leistungen für Entscheidungseinheiten Konzeption unterschiedlicher Leistungsniveaus Bestimmung alternativer Verfahren zur Realisierung der Leistungsniveaus Zusammenstellung von Entscheidungspaketen Festlegung der Rangordnung von Entscheidungspaketen Budgetschnitt Realisationsphase Beurteilung des Zero-Based-Budgeting 289 Neuere Ansätze des Kostenmanagements Lebenszykluskostenrechnung Kategorien von Lebenszykluskosten und-erlösen Behandlung von Vorlauf- und Folgekosten Periodenübergreifende Verrechnung von Vorlaufund Folgekosten Periodenübergreifender Ausweis von Vorlaufund Folgekosten Target Costing oder Zielkostenmanagement Merkmale des Target Costing 297

10 XV Target Costing Team als Projektträger Festlegung der produktbezogenen Zielkosten Überblick über die Verfahren Zielkostenbildung nach dem Maket into Company"- Verfahren Zielverkaufspreis Zielgewinn Umfang einbezogener Kosten Aufspaltung produktbezogener Zielkosten auf Baugruppen und Bauteile Kostenspaltung nach der Komponentenmethode Kostenspaltung nach der Funktionsmethode Realisierung der Zielkosten Kontrolle der Zielkosten Konstruktionsbegleitende Kostenrechnung als Selektions- und Prognoseinstrument Gegenstand und Einflussgrößen der konstruktionsbegleitenden Kostenrechnung Problemlösungsmethodik beim kostengünstigen Konstruieren Verfahren der konstruktionsbegleitenden Kostenrechnung Selektionsverfahren Prognoseverfahren Prognoseverfahren ohne Integration ins Kostenrechnungssystem Prognoseverfahren mit Integration ins Kostenrechnungssystem Prozesskostenrechnung Activity Based Costing und Prozesskostenrechnung Arbeitsschritte bei der Einführung einer Prozesskostenrechnung Überblick Tätigkeitsanalyse und Aufstellung einer Prozesshierarchie Bestimmung prozessbezogener Kostentreiber Kostenzuordnung zu Prozessen Berechnung von Prozesskostensätzen Aggregation von Teilprozessen zu Hauptprozessen Gemeinkostencontrolling mit Prozesskosten Kalkulation mit Prozesskosten Direkte Prozesskostenkalkulation Indirekte Prozesskostenkalkulation Effekte einer veränderten Kostenzuordnung Beurteilung der Prozesskostenrechnung 337

11 XVI Inhalt 10 Auswirkungen der internationalen Rechnungslegung auf Kostenrechnung und Kostenmanagement Prozess und Stand der Internationalisierung der Rechnungslegung in Deutschland Harmonisierung von internem und externem Rechnungswesen Informationsanforderungen der internationalen Rechnungslegung an die Kostenrechnung 347 Aufgaben 350 Lösungen 370 Quellenverzeichnis 395 Stichwortverzeichnis 399