IHR TRAININGS-HANDOUT

Transkript

1 IHR TRAININGS-HANDOUT VON NEFF. Kochen inspiriert Menschen. Menschen inspirieren uns. INKLUSIVE ANLEITUNG ZUR REGISTRIERUNG UND ANMELDUNG IN UNSEREM ONLINE-LERNPORTAL NETTRAINMENT. AUS DEM NEFF-COMPETENCE-CENTER 2015

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3 IHR REZEPT -HEFT Nachschlagen, auffrischen und informieren ALLES ZU NEFF! Liebe Trainingsteilnehmer, nach dem Training ist vor dem Training oder besser gesagt nach Ihrem Neff-Training ist vor Ihrem nächsten Verkaufsgespräch! Unsere Trainerkollegen haben Ihnen in vielen aktiven Parts im Training in Bretten, Essen oder Hamburg die Ausstattungsmerkmale der Neff-Geräte näher gebracht. Sicher haben Sie sich davon die wichtigsten behalten! Häufig ist es aber so, dass erst in der Praxis, also im Verkaufsgespräch mit den Kunden, festgestellt wird, wo noch Wissenslücken sind. Genau dann kann Ihnen dieses Trainings-Handout helfen! Da können Sie nachlesen oder ggf. sogar gemeinsam mit Ihren Kunden die technischen Details, zum Beispiel der CircoTherm einsehen. Nicht-Wissen ist dann OK, wenn man weiß, wo man nachlesen kann zum Beispiel im Handout. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg mit Neff und freuen uns, Sie bald wieder bei einem unserer Trainings begrüßen zu dürfen. Ihr Neff-Trainerteam 3

4 INHALT Alles zu Neff Einleitung 3 Das gibt es nur von Neff 6 8 Herde & Backöfen Die Betriebsarten 9 16 Highlights neue Backöfen Übersicht LINIE 18 Übersicht MEGA COLLECTION 19 Neues CircoTherm Heißluftsystem VarioSteam FullSteam 27 Compact-Backöfen Zwei neue Designlinien 30 SeamlessCombination Gerätekombinationen 36 Neue Ausstatungsmerkmale 37 Displayvarianten/Bedienkonzepte Slide&Hide 44 Automatikprogramme Multipoint Bratenthermometer Back- und Bratassistent Neues Auszugssystem ComfortFlex 54 Reinigung: Pyrolyse/EasyClean Das neue NeffLight 59 MyProfile Demomodus 62 Zubehöre zu den neuen Einbaubacköfen mit FullSteam, VarioSteam und CircoTherm Highlights Kochfelder Kochfeldsteuerung TwistPad und TouchControl Induktion 71 FlexInduction FreeInduction CombiInduction / CombiZone Warmhaltefunktion in der CombiZone Zubehör für Neff FlexInduction Kochfelder 82 Highlights Dunstabzugshauben Die neue, energieeffiziente Dunstabzugshaubengeneration Efficient Drive (BLDC) 86 LED-Beleuchtung 87 Die neuen Steuerungen Die neue Glas-TouchControl 90 AirDeluxe CleanAir Umluftmodul NEU! Premium-Deckenlüfter NEU! Lüfterbausteine 96 98

5 INHALT Highlights Geschirrspüler NEU! Mehrfarb-TFT-Display 100 TimeLight Sensor-Türöffnung 103 VarioScharnier Polinox versus Edelstahl Rackmatic 108 DuoPower 109 DosierAssistent 110 VarioSchublade/Plus/Pro VarioKorb-Systeme Zeolith Trocknen IntensiveZone 118 VarioSpeed Plus 119 Extra Trocknen und Glanztrocknen 120 Chef Glas Hygiene Plus 123 Highlights Kältegeräte Große Frische mit System Hydrofresh Das neue VitaFresh Frischesysteme im Vergleich 133 FreshSafe Bedienkomfort und Flexibilität Powerventilation mit Aktivkohlefilter 136 VitaControl 137 Super Kühlen, Super Gefrieren und Holiday-Schaltung 138 NoFrost 139 LowFrost 140 LED-Beleuchtung 141 NEU! Freistehendes Frischecenter FC1 142 Neue Lösung für Dekorgeräte 143 Demonstrationsschaltungen Elektro-Backöfen, Compact- und Mikrowellengeräte Induktions- und Elektro-Kochfelder Geschirrspüler Kühl- und Gefriergeräte Trainerteam und nettrainment Neff Trainerteam 170 Das Online-Trainingsportal nettrainment Anmeldung und Registrierung

6 6 DAS GIBT ES NUR VON NEFF Kochen aus Leidenschaft. Seit Neff schreibt Küchengeschichte! Nicht zuletzt auch wegen intelligenter Lösungen und raffinierter Details, die es so nur von Neff gibt! Neff entwickelt zielgerichtet Konzepte, aus denen Innovationen entstehen, die Standards in der Küche setzen.

7 SLIDE&HIDE DIE VOLL VERSENKBARE BACKOFENTÜR. Eine Erfindung von Neff: Slide&Hide. Slide : Beim Öffnen und Schließen der Backofentür dreht sich der Griff stets mit und bleibt ohne Umgreifen fest in der Hand des Benutzers. Hide : Im geöffneten Zustand verschwindet die Backofentür unter dem Backraum. Für mehr Bewegungsfreiheit in jeder Küche. Slide&Hide jetzt mit Pyrolyse erhältlich. DAS GIBT ES NUR VON NEFF! DAS GIBT ES NUR VON NEFF! CIRCO THERM GLEICHZEITIGES GAREN AUF BIS ZU VIER EBENEN. CIRCO THERM, das einzigartige Heißluftsystem von Neff. Rundumhitze, die mit hoher Geschwindigkeit gezielt um die Speisen herum geführt wird. Schnelles Schließen der Oberfläche, Brat- und Backgut bleibt innen saftig. Mit CircoTherm lassen sich unterschiedlichste Speisen (auf bis zu 4 Ebenen) gleichzeitig backen, braten, garen. Und das alles ohne Aromavermischung. Fisch schmeckt nach Fisch, Gemüse nach Gemüse und Keks nach Keks. DAS GIBT ES NUR VON NEFF! 7

8 NEFF LIGHT DIE BRILLANTE LICHTFÜHRUNG IM GESAMTEN BACKOFENRAUM. NeffLight setzt neue Standards in der Küche. Die besondere Lichtführung über LED-Lichtleiter in der Backofentür sorgt dafür, dass selbst der hinterste Winkel des Backofens perfekt ausgeleuchtet wird. Strahlend hell und blendfrei. Für eine bessere Kontrolle des Garguts. 8 DAS GIBT ES NUR VON NEFF! TWIST PAD DER GENIALE DREH. Auch bei den Neff Kochfeldern gibt es eine einzigartige Idee: das TwistPad, die einzigartige Einknopfbedienung für Neff Kochfelder. Intuitive, einfache und schnelle Bedienung mit nur einem magnetischen, abnehmbaren Bedien knopf. Zum Reinigen oder als Kindersicherung kann er abgenommen werden. DAS GIBT ES NUR VON NEFF!

9 DAS MÜSSEN SIE WISSEN! DIE NEUEN BACKÖFEN HERDE & BACKÖFEN DIE BETRIEBSARTEN 9

10 HERDE UND BACKÖFEN: DIE BETRIEBSARTEN 10 CIRCO THERM Mehr als nur heiße Luft. Das neue CircoTherm Heißluftsystem besteht aus folgenden Komponenten: 3 Der EfficientDrive Motortechnologie 3 Einem besonders widerstandsfähigen, zweiteiligen Edelstahl-Lüfterrad 3 Dem vergleichsweise sehr leistungsfähigen Ringheizkörper 3 Speziellen Luftöffnungen in der Backofenrückwand 3 Dem CircoTherm -Schriftzug in der Rückwand 3 Der PowerBoost-Funktion CircoTherm höchst effizient, energiesparsam und mit einzigartigen Vorteilen: Hervorragende Back ergebnisse durch sehr hohe Luftströmgeschwindigkeit Mit hoher Geschwindigkeit gezielt um die Speisen herum geführte Rundumhitze, dadurch: Sehr schnelles Schließen der Oberfläche, das Bratund Backgut bleibt innen saftig. Keine Vermischung von Aromen, Zubereitung eines ganzen Menüs auf bis zu vier Ebenen gleichzeitig möglich. Nährstoffschonende Zubereitung bei energieeffizienten Temperaturen von 160 C 190 C (max. Temperatur 200 ºC) Weniger Fett- und Saft spritzer im Backrohr bis max. 175 C erleichtern die Reinigung

11 HERDE UND BACKÖFEN: DIE BETRIEBSARTEN OBER-/UNTERHITZE HINWEIS: Diese Betriebsart nur für kurze Zeit am Ende der Backzeit verwenden. Beim Garen mit dem Mega System-Dampfgarer ist die Unterhitze die Wärmequelle. Bewährt aus Tradition. Das konventionelle Beheizungssystem mit gleichzeitigem Einsatz von Ober- und Unterhitze. Ausgestattet mit konventionellen Heizkörpern an Decke und Boden des Backofens, gelangt die Hitze durch natürliche Luftzirkulation in die Mitte des Backofens. SEPARATE UNTERHITZE Die Heizart für besondere Fälle. HINWEIS: Ideale Bedingungen für traditionelle Rezepte, Kuchen und Gebäck. Die optimale Betriebsart für Speisen und Backwaren, die an der Unterseite zusätzlich eine stärkere Bräunung oder Kruste erhalten sollen, zum Beispiel Kuchen mit extra saftigem Belag zum Durchbacken eines Teigbodens. HERDE & BACKÖFEN DIE BETRIEBSARTEN 11

12 HERDE UND BACKÖFEN: DIE BETRIEBSARTEN 12 HINWEIS: Ideal für alles, was eine knusprige Unterseite bekommen soll. PIZZASTUFE BROTBACKSTUFE Backen in Bäckerqualität. Die regelbare Brotbackstufe bietet im Temperaturbereich von 180 ºC 240 C ideale Bedingungen zum Brotbacken: Kein Zerfließen des Teiges, schonendes Ausbacken, kein Austrocknen und knusprige Kruste. Wenn s unten knusprig werden soll. Eine Kombination aus CircoTherm Heißluft und Unterhitze im Temperaturbereich von 50 ºC 275 ºC. Die spezielle Betriebsart für Fertiggerichte und TK-Produkte wie Pizza oder Pommes Frites. HINWEIS: Optimierung mit dem Brotbackstein (Zubehör Z 1913 X0) für erstklassige Ergebnisse bei frei geformten Broten und Pizzen die gespeicherte Hitze wird effektiv an den Boden des Backgutes abgegeben.

13 HERDE UND BACKÖFEN: DIE BETRIEBSARTEN GROSSFLÄCHEN- GRILL KLEINFLÄCHEN- GRILL Für Snack & Co. Nur der mittlere Teil des Grills ist aktiv. Optimal zum Grillen kleinerer Mengen. Für perfekt Gegrilltes. Das Grillelement ist in der Backofendecke angebracht. Beim Großflächgrill wird die gesamte Grillfläche heiß, die Grill-Leistung ist passend zur Art des Grillguts stufenlos regelbar. Optimal für größere Mengen z.b. Steaks, Gratins, Toasts. HERDE & BACKÖFEN DIE BETRIEBSARTEN 13

14 HERDE UND BACKÖFEN: DIE BETRIEBSARTEN 14 SANFTGAREN Für zartes Fleisch. HINWEIS: Der Hitzestrom bewegt sich vollflächig um die Speisen, deshalb keine aufwändige Drehmechanik zum Wenden des Grillgutes nötig. Die Betriebsart für langes, schonendes Braten auf niedriger Temperatur zwischen ºC. Das wird erreicht durch eine Kombination der Ober- und Unterhitze. Die Ergebnisse sind außergewöhnlich zart und saftig. Ideal für hochwertige Fleischstücke wie z.b. Lamm- oder Rinderfilets. THERMOGRILLEN Das Beste für Geflügel. Das Grillelement geht abwechselnd an und aus. Das Gebläse verteilt die Hitze, die durch den Grill erzeugt wird. Diese Methode ist optimal zum Grillen von Fleisch und Geflügel.

15 HERDE UND BACKÖFEN: DIE BETRIEBSARTEN GÄRSTUFE Das perfekte Klima. Spezielle Funktion: Sorgt für feuchtwarme Umgebung, der Backofen wird zur optimalen Klimazone ohne störende Zugluft. Somit beste Bedingungen zum Gehenlassen von Hefeteig und auch für die natürliche Reifung von hauseigenem Joghurt direkt im Glas. HINWEIS: Nach dem Gären kann stufenlos zum Heißluftbacken übergegangen werden. HINWEIS: Nur bei Elektro- Einbauherden und -backöfen mit elektronischer Backofensteuerung. DAMPFGARSTUFE Das perfekte Klima. Spezielle Betriebsart für die Zubereitung im Mega System-Dampfgarer bei Unterhitze 150 C. Nur in Verbindung mit dem Neff System Dampfgarer (Zubehör Z19DD10X0 bei den neuen Backöfen der Serie IC6 / Zubehör N8642X3 bei bisherigen Backöfen und Herden der Serie IC5). HERDE & BACKÖFEN DIE BETRIEBSARTEN 15

16 HERDE UND BACKÖFEN: DIE BETRIEBSARTEN 16 VORWÄRMEN Einfach nur komfortabel. Funktion zum Vorwärmen von Tellern. Die Heißluft zirkuliert bei ºC, um das Geschirr sicher und schonend aufzuwärmen. AUFTAUSTUFE Schonend zu Empfindlichem. Das CircoTherm Gebläse lässt die Luft im Back ofen bei ºC zirkulieren, um die Auftauzeiten zu beschleunigen. Keine unterschiedlichen Temperaturzonen. Optimal zum Auftauen empfindlicher Mahlzeiten wie Fleisch und gefrorene Cremetorten. WARMHALTESTUFE Schafft mehr Spielraum. Spezielle Betriebsart in Neff Elektroherden und -backöfen zum präzisen Warmhalten fertig gekochter Gerichte ohne Austrocknen bei Temperaturen zwischen 60 C und 100 C.

17 DIE NEUEN NEFF BACKÖFEN Perfektion bis ins Detail. Schon auf den ersten Blick eine neue Genera tion Backofen. Mit einem vollkommen neuen Design: großzügige, glänzende Glasflächen, umrahmt von elegan tem Edelstahl, der markante Türgriff mit hochwertigem Neff Logo in Chrom und das große innovative TFT-Display; die Verschmelzung von Design und Funktion zu Perfektion in Leistung und Bedienkomfort. DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 17

18 BACKÖFEN LINIE DER CIRCO THERM DER VARIO STEAM DER FULL STEAM Das innovative Die individuelle Dampfgarer und Heißluftsystem. Dampfzugabe. Backofen in einem Gerät. 18 Vom Hobbykoch bis zum Kochprofi: Die neuen Backöfen werden allen Ansprüchen gerecht. Die neue Backofenreihe besteht aus den drei Grundausstattungsmodellen CircoTherm, VarioSteam und FullSteam. Diese lassen sich flexibel mit allen gewünschten Ausstattungen individuell kombinieren. So kann man jedem Kunden den für ihn genau passenden Backofen anbieten. GRUNDAUSSTATTUNG CIRCO THERM CircoTherm Einhängegitter ShiftControl TFT-Display klein EasyClean OPTIONALE AUSSTATTUNG CIRCO THERM GRUNDAUSSTATTUNG VARIO STEAM VarioSteam CircoTherm Einhängegitter ShiftControl TFT-Display klein EasyClean OPTIONALE AUSSTATTUNG VARIO STEAM GRUNDAUSSTATTUNG FULL STEAM FullSteam VarioSteam CircoTherm Einhängegitter ShiftControl TFT-Display mittel EasyClean OPTIONALE AUSSTATTUNG FULL STEAM Slide&Hide Pyrolyse Back- und Bratassistent ComfortFlex NeffLight ShiftControl TFT-Display mittel FullTouch Control TFT-Display Slide&Hide Pyrolyse Back- und Bratassistent ComfortFlex NeffLight ShiftControl TFT-Display mittel FullTouch Control TFT-Display Slide&Hide Back- und Bratassistent ComfortFlex NeffLight FullTouch Control TFT-Display

19 BACKÖFEN MEGA COLLECTION DER CIRCO THERM DER VARIO STEAM DER FULL STEAM Das innovative Die individuelle Dampfgarer und Heißluftsystem. Dampfzugabe. Backofen in einem Gerät. Die neue Mega Collection Backofenreihe besteht ebenfalls aus den drei Grundausstattungsmodellen CircoTherm, VarioSteam und FullSteam. Das besondere Extra dieser Reihe: Die SeamlessCombination für perfekte Optik beim Einbau und naht lose Kombinationen. Die Geräte der Mega Collection lassen sich ebenfalls flexibel mit allen gewünschten Ausstattungen individuell kombinieren. So kann man jedem Kunden den für ihn genau passenden Backofen anbieten. GRUNDAUSSTATTUNG CIRCO THERM CircoTherm Einhängegitter ShiftControl TFT-Display EasyClean OPTIONALE AUSSTATTUNG CIRCO THERM Slide&Hide Pyrolyse Teleskop-Vollauszug, 3-fach Back- und Bratassistent NeffLight FullTouch Control TFT-Display GRUNDAUSSTATTUNG VARIO STEAM VarioSteam CircoTherm ComfortFlex oder Einhängegitter ShiftControl TFT-Display Slide&Hide EasyClean OPTIONALE AUSSTATTUNG VARIO STEAM Pyrolyse Teleskop-Vollauszug, 3-fach (bei Grundausstattung Einhängegitter) Back- und Bratassistent MultiPoint Bratenthermometer NeffLight FullTouch Control TFT-Display GRUNDAUSSTATTUNG FULL STEAM FullSteam VarioSteam CircoTherm ComfortFlex oder Einhängegitter ShiftControl TFT-Display Slide&Hide EasyClean OPTIONALE AUSSTATTUNG FULL STEAM Teleskop-Vollauszug, 3-fach (bei Grundausstattung Einhängegitter) Back- und Bratassistent MultiPoint Bratenthermometer NeffLight FullTouch Control TFT-Display DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 19

20 DIE NEUEN BACKÖFEN: CIRCO THERM 20 CIRCO THERM Mit neuen Ideen verfeinert. Exklusiv bei Neff. Was gut war, ist jetzt noch besser! Das neue CircoTherm Heißluftsystem mit dem innovativen Hochleistungsgebläse mit EfficientDrive Motortechnologie ist zentraler Ausstattungsbestandteil aller neuen Neff Backöfen. NEU: 3 Die EfficientDrive Motortechnologie mit wechselnder Drehrichtung für eine gleichmäßige Verteilung der Hitze 3 PowerBoost das Gebläse läuft in der Aufheizphase schneller. DIE FUNKTIONSWEISE: Das CircoTherm System beinhaltet: 3 Einen sehr leistungsfähigen Ringheizkörper 3 Ein einzigartiges Lüfterrad 3 Eine speziell konstruierte Rückwand 3 Geringere Koch- und Backtemperaturen (für gewöhnlich genügen160 ºC 190 C)

21 JETZT NOCH BESSER - DAS NEUE CIRCO THERM HEISSLUFTSYSTEM NEU: 3 Gleichzeitiges Arbeiten auf bis zu 4 Ebenen 3 Einfaches Einschieben, nahezu unabhängig von Einschubhöhen 3 CircoTherm PowerBoost für den Schnellstart Vorheizen ist nicht mehr nötig DER NUTZEN: 3 Kochen auf mehreren Ebenen ohne Geschmacksübertragung 3 Gleichmäße Hitzeverteilung DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 21

22 DAS NEUE CIRCO THERM HEISSLUFTSYSTEM 22 DIE FUNKTIONSWEISE: 3 Zu Beginn des Kochvorgangs wird das Gebläserad bis zu 2000 rpm beschleunigt 3 Die Unterhitze unterstützt das Aufheizen des Backrohrs zusätzlich 3 Im Gegensatz zur normalen Vorheizfunktion wird kein Grill eingesetzt 3 Gerichte können sofort in das Backrohr hineingestellt werden können Backzeit in Minuten CircoTherm CircoTherm mit PowerBoost NEU: POWER BOOST! 0 DER NUTZEN: 3 Ohne Vorheizen des Ofens Schnellstart mit der CircoTherm Power- Boost Funktion 3 Gerichte können im Backrohr plaziert werden ohne dass dieses vorgeheizt ist 3 Zeitersparnis von ca. 20% Bisquit Marmorkuchen Small Cakes

23 CIRCO THERM - JETZT NOCH BESSER! BESTEHENDES CIRCO THERM LEISTUNGSFÄHIGER RINGHEIZKÖRPER 3 Der Stärkste im Wettbewerbsumfeld mit 2,3 kw NEUES CIRCO THERM LEISTUNGSFÄHIGER RINGHEIZKÖRPER 3 Der Stärkste im Wettbewerbsumfeld mit 2,3 kw EINZIGARTIGES LÜFTERRAD EINZIGARTIGES LÜFTERRAD NEU 3 Konzentrierte physikalische Masse 3 Besonders widerstandsfähiges, für extrastarken Luftdruck zwei teiliges Edelstahl Lüfterrad 3 Bis zu 140 m 3 /h effektiver als bisheriges 3 Konzentrierte physikalische Masse für extrastarken Luftdruck 3 Bis zu 140 m 3 /h NEU EINZIGARTIGE PRALLWAND RÜCKWAND NUN MIT 3 Für eine effiziente Hitzeverteilung CIRCO THERM -SCHRIFTZUG NEUE MOTORENTECHNOLOGIE EFFICIENTDRIVE 3 Backen auf bis zu 4 Ebenen POWERBOOST-FUNKTION 3 Gerichte können direkt ins Backrohr gestellt werden NEU NEU DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 23

24 DIE NEUEN BACKÖFEN: VARIO STEAM 24 VARIO STEAM Die intelligente Dampfunterstützung. VarioSteam ist die beste Lösung für Menschen, die die Vorteile eines dampfunterstützten Backens nutzen und gleichzeitig nicht auf einen perfekt ausgestatteten Backofen mit allen Beheizungsarten verzichten möchten. DIE FUNKTIONSWEISE: 3 Halbautomatische Bedienfront: Durch Drücken des Knopfes entsperrt sich die Leiste und tritt hervor. Sie wird daraufhin manuell hochgehoben und wieder geschlossen 3 Wassertank mit einem Volumen von 1 Liter

25 VARIO STEAM DAMPFUNTERSTÜTZUNG DER NUTZEN: 3 Einfacher Zugriff auf den Wassertank jederzeit möglich 3 NEU: modernes Bedienfrontdesign ohne Zugriffsschwierigkeiten auf den Wassertank 3 NEU: In der gesamten Produktrange verfügbar von der Standard Klapptür bis zu Premium Modellen mit Slide&Hide DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 25

26 VARIO STEAM - UNSCHLAGBARE VORTEILE 26 BESTE ERGEBNISSE BEI DER ZUBEREITUNG: 3 bessere Bräunung 3 glänzende Oberflächen 3 schöne Kruste 3 saftiger und zarter 3 weniger Volumenverlust 3 elastische Teigoberfläche (Gärstufe) BESTE ERGEBNISSE BEIM REGENERIEREN: 3 Regenerieren kompletter Tellergerichte 3 schonendes Aufwärmen von Gemüse etc. 3 saftig und lecker 3 eine professionelle Methode ohne Qualitätsverlust HOHE FLEXIBILITÄT: 3 18 Automatikprogramme 3 Manuelle Dampfunterstützung (Dampfintensität in 3 Stufen: gering, medium, hoch) 3 SteamInject: Dampf wird hinter der Rückwand direkt beim Lüfterrad eingeführt und gleich mäßig schnell im Backrohr verteilt 3 Die schnelle und effiziente Dampfverteilung (Steam Inject) innerhalb des gesamten Backrohrs schafft optimale Kochergebnisse LEICHTE HANDHABUNG: 3 Schwenkblende: einfacher Zugriff auf den Wassertank 3 Einfache Handhabung durch Entkalken-Programm 3 Automatische Wasserrückführung kein Restwasser im Rohrsystem

27 FULL STEAM FULL STEAM Der Alleskönner Backofen oder Dampfgarer? Wieso für einen entscheiden, wenn beides geht? Der neue FullSteam Backofen von Neff vereint Backofen und Dampfgarer in nur einem Gerät die Kombination aller Beheizungsarten und Dämpfen in einem 60cm- oder 45cm-Backofen. 38 Programme regeln die perfekte Zubereitung der gewünschten Gerichte von der Vorspeise über den Hauptgang bis zur Nachspeise. DER NUTZEN: 3 Ermöglicht das Braten, Backen, Grillen, Sanftgaren, sowie Dampfgaren mit nur einem Ofen 3 Die Kombination aller Kocharten in einem Backofen ohne Einschränkung der Höchsttemperatur oder den Dampfgar-Ergebnissen 3 Die platzsparende Lösung für kleinere Küchen DIE FUNKTIONSWEISE: 3 Ein speziell abgedichtetes Backrohr ermöglicht den Einsatz aller bekannten Neff Kocharten nebst Dampf 3 Alle VarioSteam Funktionen und alle Features (ausgenommen Pyrolyse) sind nun auch in FullSteam Modellen erhältlich wie: SteamInject für optimales Dampfgaren, die Schwenkblende für permanenten Wassertank-Zugriff oder das Zweipumpen-System für permanente Hygiene im Rohrsystem 3 Erhältlich in den Höhen 60 und 45 cm DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 27

28 DIE NEUEN COMPACT-BACKÖFEN CM 60 CM 71 LITER 47 LITER 15 CM DIE FAKTEN: 3 Identisches Design und technische Module wie bei den 60 cm Backöfen 3 Gleiche Zubehöre können wegen der identischen Backrohrbreite eingesetzt werden, z. B. Blech und Gitterrost 3 Statt mit Slide&Hide sind alle Kompaktgeräte mit SoftClose und SoftOpening ausgestattet 3 Gleiche Produktfeatures wie bei den 60 cm Backöfen 3 Einziger Unterschied liegt in der Größe: minus 15 cm

29 DIE NEUEN FULL STEAM COMPACT-BACKÖFEN DIE FAKTEN: 3 Alle Kocharten kombiniert in einem Ofen inkl. Dampfgaren 3 100% Dampf in Kompaktöfen mit liertem Backrohr in der Standardgröße des Backrohrs wie bei 60cm Backöfen 3 Gleiche Accessories z.b. Bleche/Gitterroste, da identische Backrohrbreite zu den 60cm Backöfen 3 Halbautomatische Schwenkblende für Direktzugriff auf den Wassertank 3 SteamInject für optimale Kochergebnisse 3 Automatische Trocknungsfunktion! Auswischen und Trocknen des Backrohrs nach dem Dampfgaren nicht nötig 3 Duales Pumpsystem für ein stets hygienisches Rohrsystem 3 Dampfsichere Schienen oder ComfortFlex Rail 3 Verfügbar mit Slidegriff 3 SoftClose und SoftOpening Die gleichen Produktfeatures wie im 60cm FullSteam Backofen! DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 29

30 BACKÖFEN: DIE ZWEI NEUEN DESIGN-LINIEN LINIENPROGRAMM MEGA COLLECTION

31 DESIGN: DIE SEAMLESS COMBINATION DIE SITUATION AM MARKT: 3 Küchenmöbelhersteller perfektionieren das Einbaugeschäft mehr und mehr und werden sich immer ähnlicher. Dadurch wird es immer schwieriger, sich im Markt zu differenzieren. 3 Die meisten Küchenhersteller sind bestrebt, alle Geräte voll zu integrieren und ein Bild von glatten Oberflächen zu zaubern 3 Eine Möglichkeit dafür ist die weitgehende Reduzierung des Abstandes von Zwischenräumen Die Seamless Combination ist nur in der Mega Collection erhältlich! DIE NEFF-LÖSUNG: 3 Neff bietet eine einzigartige Einbaulösung für einheitliche Geräte, um eine neue Form von Geräte-Integration in Küchenmöbel zu schaffen DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 31

32 DESIGN: DIE SEAMLESS COMBINATION

33 DESIGN: DIE SEAMLESS COMBINATION DIE FUNKTIONSWEISE: 3 Der Zwischenboden zwischen zwei Geräten wird weggelassen (1) 3 An der Oberseite des unteren Gerätes werden mittels 2 speziellen Winkeleisen 2 Führungsschienen befestigt, auf denen das Zwischenblech aufliegt. Auf dieses wird das obere Gerät plaziert (2) 3 Zwei Geräte werden über extralange Seitenverkleidungen miteinander kombiniert (3) 3 Neff bietet ein individuelles Leisten-Installationspaket an inklusive aller notwendigen Einzelteile 3 Mögliche Kombinationen: cm cm cm DER NUTZEN: Neff Backöfen und Kompaktgeräte der neuen Serie können vertikal in einem perfekt nahtlosem Design kombiniert werden 3. DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 33

34 DESIGN: DIE SEAMLESS COMBINATION cm + 14 cm 60 cm + 29 cm 45 cm + 60 cm

35 MASSZEICHNUNGEN SEAMLESS COMBINATION Neues Nischenmaß Neues Nischenmaß Neues Nischenmaß DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 35

36 EMPFEHLENSWERTE GERÄTEKOMBINATIONEN 36 3 Mit der neuen Backofenreihe bietet Neff eine große Auswahl an kombinierbaren Geräten 3 Es gibt keine technischen Einschränkungen in Kombination von 45 cm mit 60 cm Produkten z. B. Dampf überhalb der Mikrowelle 3 Wir empfehlen nebenstehende Kombinationen aus der Range HORIZONTALE KOMBINATION: 3 Gerätekombination mit einem 60 cm VarioSteam Backofen mit Pyrolyse und Slide&Hide und einem 45 cm FullSteam Backofen. Eine 14 cm Wärmeschublade ist unterhalb des Kompaktgeräts angebracht. 3 Mit dieser Kombination wird ein Maximum an Möglichkeiten geboten: Der 60cm Backofen kann als herkömmlicher Ofen genutzt werden oder mit VarioSteam, um Gerichte wie Braten & Brot optimal zuzubereiten Der 45 cm FullSteam Ofen kann als herkömmlicher Ofen in Kompaktform genutzt werden oder um Speisen wie Gemüse oder Fisch in Dampf zu garen Die Wärmeschublade hält Teller, Tassen oder bereits zubereitete Gerichte warm VERTIKALE KOMBINATION: Gerätekombination mit 60 cm VarioSteam Ofen und 45 cm FullSteam Backofen darüber

37 NEUE BACKÖFEN - NEUE AUSSTATTUNGSMERKMALE Display-Varianten / Neue Bedienkonzepte Slide&Hide Pyrolyse mit Slide&Hide 1. Multipoint-Bratenthermometer (nur bei der Mega Collection ) 4. Back- und Bratassistent Demomodus Das neue NeffLight 6. Das neue Auszugssystem Comfort Flex My Profile DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 37

38 DISPLAYVARIANTEN - BEDIENKONZEPTE 38 GROSSES DISPLAY MIT FULL TOUCH CONTROL MITTLERES DISPLAY MIT SHIFT CONTROL KLEINES DISPLAY MIT SHIFT CONTROL

39 FULL TOUCH CONTROL DIE FUNKTIONSWEISE: 3 FullTouch TFT Display 3 State-of-the-art Touch und Swipe -Technik 3 Symbole sind nur sichtbar, wenn sie in einem bestimmten Modus benutzt werden (daher kein Information Overflow ) 3 Heizarten oder Zahlen werden beispielsweise in der Display-Mitte größer angezeigt als seitwärts DER NUTZEN: 3 Einfach zu bedienen 3 Intuitive Navigation wie Smart Phone 3 Leichtes Lesen durch großes Display und einer guten Auflösung 3 Intelligente Bedienführung DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 39

40 ELEKTRONISCHE BEDIENUNG FULL TOUCH CONTROL DISPLAY 40 DIE FAKTEN: 3 TFT mit hoher Auflösung 3 Touch Screen mit horizontaler Wisch Wipe Funktion x 40 mm (B x H) 3 5,7 Bildschirmdiagonale (15 cm) IM VERGLEICH DIE IPHONE5-FAKTEN: 3 Multitouch Screen 3 50 x 87 mm (B x H) 3 4,0 Bildschirmdiagonale AUFGEDRUCKTE TOUCH SENSOREN: 3 An/ Aus 3 Zeitfunktionen AUSGELEUCHTETE TOUCH SENSOREN: 3 Dampfzugabe 3 Home 3 Neff PowerBoost/ Schnellaufheizen 3 Info Taste 3 Schwenkblende 3 Start/Stop ANIMATIONEN UND PIKTOGRAMME IM TFT-DISPLAY (SIEHE FOLGESEITEN BEI): 3 Automatik-Programme 3 Back- und Bratassistent 3 MyProfil 3 Demo Modus

41 ELEKTRONISCHE BEDIENUNG SHIFT CONTROL MIT TFT-DISPLAY Pfeile deuten die Bedienmenü- Richtungen an DIE FUNKTIONSWEISE: 3 Das haptische ShiftControl Element führt durch das User Interface 3 Ein leichtes Drücken des Bedienelemen tes reicht für den Auswahlvorgang 3 Wird der Finger gedrückt gehalten, führt dies zum Menüdurchlauf 3 Das ShiftControl Element ist in Kombination mit mittlerer und kleiner TFT-Displaygröße erhältlich DIE CHARAKTERISTIKEN: 3 Haptisches Bedienelement 3 4 Richtungen (hoch, herunter, links, rechts) 3 Kleiner Hub: 1,2 mm 3 Chromrahmen 3 Navigationspfeile mit LED Spots (weiß) unterleuchtet DER NUTZEN: 3 Einfache und intuitive Bedienung 3 Einfach zu verstehen mit Klartext- Display 3 Moderne Interpretation einer wohlbekannten Bedienhaptik DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 41

42 SHIFT CONTROL - MITTLERES DISPLAY 42 ANIMATIONEN UND PIKTOGRAMME IM TFT-DISPLAY (SIEHE FOLGESEITEN BEI): 3 Automatik-Programme 3 Back- und Bratassistent 3 MyProfil 3 Demo Modus AUFGEDRUCKTE TOUCH SENSOREN: 3 An/ Aus 3 Zeitfunktionen AUSGELEUCHTETE TOUCH SENSOREN: 3 Home 3 Info Taste 3 Neff PowerBoost / Schnellaufheizen 3 Start/Stop 3 Symbole sind nur sichtbar, wenn sie in einem bestimmten Modus benutzt werden (daher kein Information Overflow )

43 SHIFT CONTROL - KLEINES DISPLAY HEIZARTEN ÜBERSICHT: 3 Aufgedruckt auf der Bedienleiste 3 Ansteuerung über Shift Control-Tasten AUFGEDRUCKTE TOUCH SENSOREN: 3 An/ Aus 3 Zeitfunktionen AUSGELEUCHTETE TOUCH SENSOREN: 3 Home 3 Info Taste 3 Neff PowerBoost / Schnellaufheizen 3 Schwenkblende 3 Start/Stop 3 Symbole sind nur sichtbar, wenn sie in einem bestimmten Modus benutzt werden (daher kein Information Overflow ) DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 43

44 SLIDE&HIDE 44 DIE FUNKTIONSWEISE: 3 Innovatives Türkonzept 3 Basiert auf dem Hineingleiten der Tür in den Backofenboden (Hide ) und einem mitdrehendem Türgriff, der in äußerst ergonomischer Position direkt vor dem Benutzer verbleibt (Slide ) Gedämpfter Türanschlag mit Selbsteinzug Backrohrgröße wird durch einschiebbare Tür nicht reduziert DER NUTZEN: 3 Backofentür, die sich beim Öffnen aus dem Weg räumt 3 Extra Raum für Bewegungsabläufe in der Küche 3 Für kleinere Küchen eine ideale, Platz sparende Lösung 3 Benutzerfreundliche Bedienung der Tür 3 Weicher Schließvorgang der Tür SLIDE&HIDE AB JETZT VERFÜGBAR MIT PYROLYSE!

45 AUTOMATIKPROGRAMME ARBEITSPRINZIP AUTOMATIKPROGRAMME Vereinfachter Kreislauf Schweinebraten mit Kruste Die AUTOMATIKPROGRAMME der unterschiedlichen Geräte: 3 FullSteam Backöfen: 38 (20 FullSteam, 18 VarioSteam ) 3 VarioSteam Backöfen: 18 3 Kompaktmikrowelle: 14 HEIZART CircoTherm Thermo-Grillen Thermo-Grillen mit VarioSteam Verbleibende Einwirkzeit Dampf ZEIT DIE FUNKTIONSWEISE: 3 Kombination verschiedener Heizarten, auch zusätzlich mit Dampf oder Mikrowelle 3 Betriebszyklen sind bereits in der Backofenelektronik programmiert DER NUTZEN: 3 Optimale Kochergebnisse für ausgewählte Speisen 3 Manuelle Einstellungen sind nicht erforderlich DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 45

46 VARIO STEAM AUTOMATIKPROGRAMME 46 DIE FAKTEN: 3 VarioSteam Modelle verfügen über18 Automatikprogramme 3 Individuelle Veränderungen an den Einstellungen sind nicht möglich 3 Kochergebnisse können geringfügig verändert werden 3 Alle Einstellungen im mittleren Display und FullTouch Display werden mit Displaybildern visualisiert AUTOMATIKPROGRAMME - DIE KATEGORIEN BROT KUCHEN FLEISCH GEFLÜGEL FISCH 3 Weißbrot, Laib 3 Hefekranz/Hefezopf 3 Krustenbraten 3 Hähnchen, ganz 3 Fischfilet 3 Mischbrot, Laib 3 Biskuittorte 3 Schweinebraten 3 Hähnchenkeulen 3 Fisch 3 Mischbrot, Kasten 3 Rollbraten, Kasseler 3 Gans, Ente 3 Roggenbrot, Kasten 3 Rinderlende 3 Fladenbrot 3 Roastbeef, medium 3 Roastbeef, engl.

47 FULL STEAM AUTOMATIKPROGRAMME DIE FAKTEN: 3 FullSteam Modelle verfügen insgesamt über 38 Programme: 18 Automatikprogramme im VarioSteam Modus 20 Automatikprogramme im FullSteam Modus 3 Individuelle Veränderungen an den Einstellungen sind nicht möglich 3 Alle Einstellungen werden mit Displaybildern visualisiert AUTOMATIKPROGRAMME - DIE KATEGORIEN GEMÜSE BEILAGEN GEFLÜGEL & FISCH DESSERTS SPEZIALITÄTEN 3 Blumenkohlröschen 3 Pellkartoffeln 3 Hähnchenbrust 3 Joghurt 3 Fläschchen 3 Brokkoliröschen 3 Basmatireis 3 Fischfilet 3 Milchreis 3 Eier, weich 3 Grüne Bohnen 3 Naturreis 3 Fisch 3 Früchtekompott 3 Eier, hart 3 Karotten 3 Couscous 3 Gemüse 3 Tellerlinsen 3 Beilagen regenerieren DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 47

48 MIKROWELLEN AUTOMATIKPROGRAMME 48 DIE FAKTEN: 3 Mikrowellenkombi-Modelle verfügen über 14 Automatikprogramme 3 Individuelle Veränderungen an den Einstellungen sind nicht möglich 3 Kochergebnisse können geringfügig verändert werden 3 Alle Einstellungen werden mit Displaybildern visualisiert AUTOMATIKPROGRAMME AUTOMATIKPROGRAMME AUFTAUEN 3 Geflügelteile auftauen 3 Fleisch auftauen 3 Fischfilet auftauen 3 Frisches Gemüse 3 Salzkartoffeln 3 Langkornreis 3 Fischfilet, gedämpft 3 Pizza, tiefgefroren (dünner Boden) 3 Lasagne, tiefgefroren 3 Hähnchen ohne Füllung 3 Hähnchenteile 3 Hackbraten 3 Backofenkartoffeln

49 MULTI POINT-BRATENTHERMOMETER DIE FUNKTIONSWEISE: 3 3 Messpunkte statt 1 (bekannte Technologie aus der Großküchen- Industrie ermög lichen eine leichtes Anbringen des Stabes 3 Wird der Stab nicht richtig eingeführt, so ist die kleinste Messtemperatur relevant 3 Sobald die definierte Kerntemperatur erreicht wird, schaltet sich die Heizart ab (sichtbarer Hinweis im Display), der Backofen selbst bleibt angeschaltet. Das Multipoint Bratenthermometer ist nur in der Mega Collection erhältlich! DER NUTZEN: 3 MultiPoint Bratenthermometer für einfach erfolgreiches Kochen 3 Perfekte Ergebnisse beim Braten 3 Bedienfreundlich mit freier Positionierung des Stabes 3 Komplett verlässlich nicht nur für Rind, sondern auch Geflügel, Fisch, Gratin und Gerichte mit viel Knochen 3 Nahezu unmöglich, den Stab falsch zu bedienen DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 49

50 MULTI POINT-BRATENTHERMOMETER 50 DIE VORTEILE DER DREI MESSPUNKTE: 3 Das MultiPoint Bratenthermometer misst die Temperatur an 3 verschiedenen Punkten 3 Diese Punkte werden auf dem Stab angezeigt 3 Selbst wenn der Stab nicht richtig eingeführt wird, ist in dem Fall die kleinste Messtemperatur relevant 3 Falls einer der Messpunkte außerhalb der Speise liegt, wird diese Messtemperatur nicht berücksichtigt Das Multipoint Bratenthermometer wird empfohlen zu Braten, Geflügel und Fisch! EINSTELLUNG MULTI POINT-BRATENTHERMOMETER 1: Backofen An 1.

51 EINSTELLUNG MULTI POINT-BRATENTHERMOMETER 2: Verbindung mit dem MultiPoint Bratenthermometer 2. 3: Auswahl Heizart und Einstellen der Heiztemperatur 3. 4: Einstellen der Kerntemperatur 4. 5: Start Drücken (Abbildung mit zusätzlicher Dampffunktion) 5. DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 51

52 BACK- UND BRATASSISTENT 52 DIE FUNKTIONSWEISE: 3 Insgesamt 22 Empfehlungen 3 Programme sortiert nach Kategorien: Backen, Braten, Grillen 3 Temperatur und Zeit können verändert werden DER NUTZEN: 3 Einstell-Empfehlungen für Backen, Braten und Grillen 3 Individuelle Einstellungen sind möglich, um persönlichen Kochbedürfnissen gerecht zu werden 3 Alle Einstellungen mit Displaybildern BACKEN EINSTELLUNGEN: Rührkuchen Biskuittorte... Temperatur- und Zeitempfehlungen können nach der Auswahl des Gerichtes jeweils verändert werden Temperatur BRATEN Schweinebraten Lammkeule... START Zeit GRILL Hähnchen Ente...

53 BACK- UND BRATASSISTENT DIE KATEGORIEN BACKEN BRATEN GRILLEN 3 Rührkuchen 3 Schweinebraten 3 Hähnchen, ganz 3 Biskuittorte 3 Hackbraten, 1 kg 3 Hähnchenkeulen 3 Biskuitrolle 3 Roastbeef, 1,5 kg 3 Gans, 3,5 kg 3 Hefeblechkuchen 3 Schmorbraten 3 Hefekranz/Hefezopf 3 Lammkeule 3 Blätterteiggebäck 3 Muffins 3 Kastenweißbrot 3 Aufbackbrötchen 3 Pizza, tiefgefroren 3 Pommes Frites 3 Kartoffelgratin 3 Backkartoffeln 3 Lasagne, frisch DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 53

54 COMFORT FLEX - DAS NEUE AUSZUGSSYSTEM 54 DIE FUNKTIONSWEISE: 3 Kombiniert die Vorteile von Standardgestell und voll ausziehbarer Schiene! 3 Ergonomischer Seitwärtsgriff die beste Lösung für z. B. Flüssigkeiten & schwere Braten 3 Voll ausziehbare Schiene für einfachen Vollzugriff 3 Alle Schienen sind ausgestattet mit integrierter Stopp- Position DER NUTZEN: 3 Ermöglicht das ergonomische Greifen seitlich 3 Schienen können individuell angebracht und zugefügt werden 3 Extra Sicherheit durch die integrierte Stopp-Position

55 REINIGUNGSSYSTEME DIE ANFORDERUNGEN: 3 Bei leichter Verschmutzung möchte der Verbraucher den Ofen sofort reinigen. EasyClean ist die perfekte Hilfe dafür. 3 Bei schwerer Verschmutzung ein paar Mal im Jahr nur möchte der Kunde eine pyrolytische Reinigung. DIE INTELLIGENTE KOMBINATION: PYROLYSE + EASY CLEAN DIE ANTWORT VON NEFF: 3 Ab sofort gibt es die Pyrolyse in Kombination mit EasyClean in einem Gerät kombiniert. 3 Diese Kombination ist die Antwort auf die Anforderungen vieler Verbraucher Pyrolyse ist ein Selbstreinigungssystem für Öfen. Der Backofen heizt sich auf Höchsttemperatur auf und verbrennt dadurch Rückstände vom Backen, Braten oder Grillen. Die sofortige Antwort auf ein schmutziges Backrohr. Die Reinigungshilfe macht es viel einfacher, das Backrohr und besonders den Boden zu reinigen. DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 55

56 PYROLYSE SELBSTREINIGUNG DIE FAKTEN: 3 Für optimale Sauberkeit und größtmöglichen Komfort 3 Reinigung auch von hartnäckigem Schmutz, wie z.b. festgesetzten Obstsäften 3 Kein Einsatz von chemischen Reinigungsmitteln 3 Einfache Handhabung 3 Nicht nach jeder Herdbenutzung notwendig 56 ABLAUFZEITEN UND VERBRAUCH: 3 Stufe 1: 30 min. Haltedauer (Reinigungsdauer ca. 75 Minuten) 3 Stufe 2: 45 min. Haltedauer (Reinigungsdauer ca. 1,5 Stunden) 3 Stufe 3: 75 min. Haltedauer (Reinigungsdauer ca. 2 Stunden) 3 Die Abkühlphase ist in der Reinigungsdauer nicht enthalten. Die Abkühlphase liegt zwischen min Bei 450 C startet die Elektronik die Zeit für die Haltedauer 1. Haltedauer Verbrauchswerte: 2,5 4,8 kwh je nach Einstellung des Reinigungsgrades. 3 Anschlussleistung bei Pyrolyse: Großflächengrill 2,7 kw + reduzierter Unterhitze 0,9 kw = 3,6 kw min 1 Std. 1,5 Std. 2 Std.

57 NEU: VOLLAUSSTATTUNG MIT PYROLYSE 3 Ab sofort gibt es die Pyrolyse Selbstreinigung in den neuen Neff Backöfen auch mit: 3 Slide&Hide 3 VarioSteam 3 NeffLight und 3 dem neuen Auszugssystem ComfortFlex DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 57

58 EASY CLEAN REINIGUNGSHILFE 58 DIE FUNKTIONSWEISE: 3 Die schnelle Antwort auf ein schmutziges Backrohr. Die Reinigungshilfe macht es einfach, das Backrohr und besonders den Boden zu reinigen. 3 Vor Inbetriebnahme von EasyClean muss der Backofen kalt sein (Zimmertemperatur) 3 0,4 Liter Wasser und 2 Tropfen Spülmittel in die Bodenwanne des abgekühlten Backofens geben, Tür schließen, EasyClean einschalten. 3 Nach Programm ende den mit beschichteten Innenraum auswischen und austrocknen lassen fertig. 3 Alle Easy Clean Geräte sind mit einer selbstreinigenden, keramik beschichteten Rückwand ausgestattet (außer Geräte mit Pyrolyse + EasyClean ) DER NUTZEN: 3 EasyClean ermöglicht die einfache und energiesparende Reinigung des Backofeninnenraums EasyClean Ideal für die schnelle Reinigung zwischendurch. ABLAUFZEITEN UND VERBRAUCH: 3 Laufzeit gesamt: 21 Minuten (automatisch) Vorquellen: 4 Minuten (1300 W) Nachquellen: 17 Minuten (ohne Heizung) 3 Verbrauchswerte pro Reinigung: 0,080 Wh 3 Bei einem durchschnittlichen Tarif von 0,24 pro KWh ergibt sich ein Preis von 0,019 = etwa 2 Cent!

59 DAS NEUE NEFF LIGHT DIE FUNKTIONSWEISE: 3 Zwei LED Spotlights sind in der Tür integriert 3 Das Licht wird über einen speziellen Glasstab durch die Tür geführt 3 Neu: Low energy LED 3 Neu: Long life LED DER NUTZEN: 3 Helles Licht auf drei Ebenen ohne dass die Tür geöffnet werden muss 3 Brilliantes Ausleuchten der Speisen von vorne aus dem Blickwinkel der Person, die in den Ofen schaut 3 Keine Beeinträchtigung durch Schattenbildung Neuartige LED-Beleuchtung: Energiesparend und extrem langlebig DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 59

60 MY PROFILE 60 DIE FAKTEN: 3 Die neuen Neff Backöfen verfügen über eine große Auswahl an Einstellungsmöglichkeiten und Funktionen 3 Infotexte und Beschreibungen führen durch alle Einstellungen MyProfile: Individuelle Einstellmöglichkeiten nach persönlichen Bedürfnissen. DER NUTZEN: 3 Der Backofen lässt sich auf die individuellen Bedürfnisse des Benutzers einstellen. 3 Der Benutzer wird klar verständlich durch die erste Handhabung des Gerätes geführt. 3 Getätigte Einstellungen und Veränderungen können direkt gespeichert werden.

61 MY PROFILE - DIE INHALTE 3 Sprache 3 Uhr 3 Datum 3 Favoriten 3 Sabbath Modus 3 Signalton 3 Tastenton 3 Kontrast / Helligkeit 3 Uhranzeige (analog/digital) 3 Backofenbeleuchtung 3 Kindersicherung 3 Permanente Kindersicherung 3 Nachtabdunkelung 3 Markenlogo 3 Demo-Modus 3 Standardeinstellungen DIE NEUEN BACKÖFEN DIE HIGHLIGHTS 61

62 DEMO MODUS 62 VERSION 1 (BEI KLEINEM DIS- PLAY): 3 Zum Austesten der Geräte in Verkaufsräumen, mit kleinem Display und inaktivem Heizzustand DEMO MODUS SCREENSAVER VERSION 2 (BEI MITTLEREM DISPLAY UND FULL TOUCH DISPLAY): 3 Zum Austesten der Geräte in Verkaufsräumen, mit inaktivem Heizzustand 3 Wird das Gerät nicht bedient, läuft bei Medium und Groß-Displays nach 30 Sek. ein Screensaver Modus mit 10 unterschiedlichen Screenabläufen ab Nach einem Stromausfall, lädt sich das Gerät automatisch im Demo-Modus hoch, wenn Strom wieder verfügbar Der Demomodus kann nur innerhalb der ersten 30 Sekunden aktiviert oder deaktiviert werden, nachdem das Gerät mit der Stromzufuhr verbunden ist. Danach besteht diese Option nicht mehr.

63 ZUBEHÖRE ZU DEN NEUEN EINBAUBACKÖFEN MIT FULL STEAM, VARIO STEAM UND CIRCO THERM BACKBLECH ANTIHAFT-BESCHICHTET BACKBLECH, ANTIHAFTBESCHICHTET Best.-Nr. Z 11AB10 A0 3 Für Kuchen, Biskuits, Brot und Hefegebäck 3 Kein Einfetten oder Backpapier nötig dank einer speziellen Beschichtung 3 Maße: 3,0 x 45,5 x 37,5 cm UNIVERSAL-PFANNE ANTIHAFT-BESCHICHTET UNIVERSAL-PFANNE, ANTIHAFTBESCHICHTET Best.-Nr. Z 11AU10 A0 3 Speziell für große und feuchte Kuchen und Biskuits, Braten und gefrorenen Backwaren 3 Kein Einfetten oder Backpapier nötig dank spezieller Beschichtung 3 Maße: 3,0 x 45,5 x 37,5 cm AUFLAUF-PFANNE PYROLYSEFÄHIG AUFLAUF-PFANNE, Best.-Nr. Z 12CM10 A0 3 Speziell für Aufläufe wie z.b. Moussaka 3 Maße: 5,6 x 45,5 x 37,5 cm DIE NEUEN BACKÖFEN ZUBEHÖR 63

64 ZUBEHÖRE ZU DEN NEUEN EINBAUBACKÖFEN MIT FULL STEAM, VARIO STEAM UND CIRCO THERM Deckel für profi- PFANNE DECKEL FÜR PROFI-PFANNE Best.-Nr. Z 12CL10 A0 3 Ideal für die schonende Zubereitung von großen Bratenstücken der Backofen bleibt sauber! 3 Spülmaschinenfest 3 Maße: 7,4 x 42,4 x 37,5 cm Profi-pfanne extra tief, PYROLYSEFÄHIG PROFI-PFANNE Best.-Nr. Z 12CN10 A0 3 Ideal für große Bratenstücke und zum Grillen 3 10 l Volumen 3 Spülmaschinenfest 3 Maße: 8,1 x 45,5 x 37,5 cm GRILL-BLECH PYROLYSEFÄHIG PIZZaform LIERT, SPÜLMASCHINENFEST 64 PIZZAFORM, Best.-Nr. Z 12CP10 A0 3 Ideal für Pizza, Quiche und Kuchen 3 Extra groß Ø 35 cm GRILL-BLECH Best.-Nr. Z 12CQ10 A0 3 Ideal zum Grillen von Fisch, Geflügel und Fleisch, perfekt für tiefgefrorene Pommes frites 3 Wird eingelegt in die Universal-Pfanne ( Z 11AU10 A0) 3 Bratensaft bleibt in der Universal-Pfanne, deshalb kaum Öl- und Fettspritzer im Backofen 3 Maße: 1,8 x 43,6 x 37,5 cm

65 ZUBEHÖRE ZU DEN NEUEN EINBAUBACKÖFEN MIT FULL STEAM, VARIO STEAM UND CIRCO THERM COMFORT-FLEX Rausziehen, entnehmen und servieren einfach gemacht mit dem neuen ComfortFlex Auszug. Wie bei herkömmlichen Vollauszugssystemen lassen sich Backbleche vollständig aus dem Backofen herausziehen. Neu dabei ist, dass die Schienen des Auszugs nicht mehr im Weg sind und es erstmals möglich ist, das Backblech wie ein Tablett seitlich zu greifen. Das bedeutet mehr Sicherheit beim Hantieren. Selbst bei schweren comfort-flex auszüge Gerichten. COMFORT-FLEX AUSZUG, 1 EBENE BEST.-NR. Z 11TC10 X0 Standard TELESKOP-VOLLAUSzüge 3-FACH TELESKOP-VOLLAUSZUG, 3-FACH BEST.-NR. Z 12TF36 X0 Pyrolysefähig TELESKOP-VOLLAUSZÜGE Bleche und Roste gleiten auf den speziellen Teleskopschienen leichtgängig heraus. Sie lassen sie sich komplett ausfahren, sehr komfortabel beim Hantieren mit schweren Blechen und Brätern TELESKOP-VOLLAUSZUG, 3-FACH BEST.-NR. Z 11TF36 X0 Standard COMFORT-FLEX AUSZUG, 1 EBENE BEST.-NR. Z 13TC10 X0 Dampffähig COMFORT-FLEX AUSZUG, 1 EBENE BEST.-NR. Z 12TC10 X0 Pyrolysefähig TELESKOP-VOLLAUSZUG, 3-FACH BEST.-NR. Z 13TF36 X0 Dampffähig DIE NEUEN BACKÖFEN ZUBEHÖR 65

66 ZUBEHÖRE ZU DEN NEUEN EINBAUBACKÖFEN MIT FULL STEAM, VARIO STEAM UND CIRCO THERM GLAS-PFANNE HITZEBESTÄNDIG, SPÜLMASCHINENFEST GLASPFANNE, Best.-Nr. Z 11GU20 X0 3 Für die Zubereitung im Backofen 3 Ideal für Aufläufe, Gratins, Braten und gebackene Desserts 3 Maße: 3,0 x 45,5 x 36,4 cm GLAS-SCHALE HITZEBESTÄNDIG, SPÜLMASCHINENFEST GLASSCHALE, Best.-Nr. Z 6390 X0 3 Für die Zubereitung in Mikrowelle und Backofen 3 Ideal für Aufläufe, Gratins, Braten und gebackene Desserts 3 Maße: 6,0 x 40,0 x 25,0 cm KERAMIK-BACKSTEIN MIT HOLZSCHIEBER, PYROLYSEFÄHIG DAMPFSET FÜR BACKOFEN KERAMIKBACKSTEIN, SCHWARZ MIT HOLZSCHIEBER Best.-Nr. Z 1913 X0 3 Ideal für Brot, Fladenbrot, Pizza und Tiefkühlgerichte 3 Maße: 2,5 x 33,0 x 37,5 cm DAMPFSET FÜR BACKOFEN BEST.-NR. Z 19DD10 X0 Mit diesem Set verwandeln Sie Ihren Backofen im Nu in einen vollwertigen Dampfgarer. Bestehend aus einer tiefen, lierten Pfanne, einem gelochten Edelstahl- Einlegeblech, 2 Edelstahlschalen (1 gelocht) und einem Sicherheitsglas-Deckel Maße: 19,0 x 40,5 x 35,0 cm 66

67 DIE NEFF KOCHFELDER Gute Ideen und raffinierte Details. Neff Kochfelder zeichnen sich durch intelligente Lösungen aus, die optimale Leistungen und großen Komfort bereitstellen. In diesem Kapitel finden Sie die Highlights der Produktausstattung und deren Vorteile. KOCHFELDER DIE HIGHLIGHTS 67

68 TWIST PAD, DIE KOMFORTABLE EINKNOPFBEDIENUNG 68 TWIST PAD Einzigartiges Einknopf- Bedienkonzept von Neff für autarke Elektro- und Induktionskochfelder. Bei diesen Kochfeldern liegt ein abnehmbarer, magnetischer Bedienknebel neben der Digitalanzeige auf der Glaskeramikoberfläche auf. Er wird durch Permanent-Magnete unter der Oberfläche in Position gehalten. DIE FUNKTIONSWEISE: 3 Ein zentrales, abnehmbares Bedienelement zur einfachen und intuitiven Bedienung. 3 Auswahl der Kochzonen durch Antippen des TwistPad. 3 Regelung der Kochzonen durch Drehen des TwistPad DER NUTZEN: 3 Schnelle und einfache Auswahl und Regelung der Kochzonen. 3 Sichere Reinigung während des Kochens durch Wischschutzfunktion. 3 Kindersicher wenn TwistPad abgenommen wird, ist das Kochfeld ausgeschaltet. 3 Bedienung auch ohne TwistPad möglich

69 TWIST PAD MIT WISCHSCHUTZFUNKTION WISCHSCHUTZFUNKTION 3 Sobald das TwistPad entfernt wird, ist die Wischschutzfunktion für ca. 30 Sekunden automatisch aktiviert. 3 Man kann schnell darüberwischen, ohne dass die Einstellungen verändert werden. 69

70 KOCHFELDSTEUERUNGEN 70 3 Kombination der haptischen TwistPad - Steuerung + TouchControl 3 Direkte Anwahl der Koch zonen mit dem TwistPad TWIST PAD TOUCH CONTROL 3 Ein +/- Sensor für alle Kochzonen 3 Direkte Anwahl der Kochzonen QUICKSTART 3 Automatische Topferkennung beim Einschalten des Kochfeldes - somit ist kein Auswählen der Kochzone notwendig RESTART 3 Wiederherstellen der Einstellungen bis 4 Sekunden nach versehentlichem Ausschalten ENERGIE- VERBRAUCHSANZEIGE 3 bis 10 Sekunden nach Kochprozess

71 INDUKTION - SCHNELL, SICHER, KOMFORTABEL DIE FUNKTIONSWEISE: 3 Bei der Induktionsbeheizung erzeugen magnetische Wirbelströme die Hitze direkt im Metallkochgeschirr, wo sie sich schnell verteilt, während das Kochfeld nur durch die Abstrahlwärme erwärmt wird. DER NUTZEN: 3 Die Ankochzeiten sind je nach Kochgeschirr und Menge bis zu 30 % geringer, bei Aktivierung der Powerstufe um bis zu 55 % geringer als bei HighSpeed-Heizkörpern. 3 Die Regelung ist exakt, intuitiv und schnell. HOHE SICHERHEIT Es entsteht nur Hitze, wenn ein geeignetes Koch geschirr auf der Kochzone steht KOCHFELDER DIE HIGHLIGHTS 71

72 FLEX INDUCTION - FREIE WAHL FÜRS KOCHGESCHIRR 72 DIE FAKTEN: 3 Die neuen FlexInduction-Zonen erkennen automatisch die Größe und Position der Töpfe und Pfannen und erhitzen sie genau an dieser Stelle.

73 FLEX INDUCTION DIE FUNKTIONSWEISE: 3 Die FlexInduction-Zone kann wie zwei unabhängige Zonen genutzt werden (klassisch) oder im gekoppelten Modus (neu und flexibel). 3 Die FlexInduction-Zone besteht aus 4 ovalen Induktoren, die unabhängig voneinander (separat) gesteuert werden. 20 cm 20 cm 20 cm 20 cm 4 ovale Induktoren, die unabhängig voneinander gesteuert werden. Alle Kochgefäße mit einem Durchmesser von mindestens 9 cm werden erkannt. AUF 24 CM VERBREITERTE FLEX-KOCHZONEN 24 cm 24 cm 24 cm 24 cm DER NUTZEN: 3 Verbesserte Erkennung von Kochgeschirr. 3 Freie Positionierung und Auswahl des Kochgeschirrs ab einem Mindestdurchmesser von 9 cm. Dadurch mehr Flexibilität beim Positionieren von Töpfen und Pfannen, von allem für Bräter. 3 Optimale Hitzeverteilung. 3 Verbesserte Effizienz und Arbeitsleistung besonders mit kleinem Kochgeschirr. Separate Steuerung: Induktoren, auf denen sich kein Kochgefäß befindet, werden ausgeschaltet. 8 ovale Induktoren: kaum Leerräume, an denen keine Hitze erzeugt wird. KOCHFELDER DIE HIGHLIGHTS 73

74 FREE INDUCTION - EIN KOCHFELD OHNE GRENZEN 74 DER BEGINN EINER NEUEN ART ZU KOCHEN. DAS ENDE DER KOCHZONEN. 48 INDUKTOREN unter der Glasoberfläche ergeben ein durchgehendes Kochfeld. FREE INDUCTION ist nur in der MegaCollection erhältlich!

75 FREE INDUCTION Form und Größe des Kochgeschirrs wird automatisch erkannt und die notwendige Anzahl von Induktoren wird aktiviert Die Anzeige erfolgt im TFT-Display die Form des Kochgeschirrs wird exakt nachgebildet KOCHFELDER DIE HIGHLIGHTS 75

76 COMBI INDUCTION - DIE FLEXIBLE KOCHZONE 76 CombiInduction mit TwistPad CombiInduction mit TouchControl

77 1 KOCHZONE - 3 NUTZUNGSMÖGLICHKEITEN COMBI INDUCTION Kochen mit 2 Kochzonen: 3 Herkömmliches Kochen Kochen mit der CombiZone: 3 Kochen mit Bräter 3 Kochen mit Dampfgarer 3 Kochen mit speziellem Kochgeschirr Kochen mit der Warmhalte funktion für die CombiZone: 3 Die neue Art von Profikochen KOCHFELDER DIE HIGHLIGHTS 77

78 COMBI ZONE - MEHR MÖGLICHKEITEN BEIM KOCHEN 78 DER NUTZEN: 3 Kochen mit beiden Kochzonen und der gleichen Temperatur. 3 Steuerung der CombiZone wie eine einzelne Kochzone. DIE FUNKTIONSWEISE: 3 Zusammenschalten zweier einzelner Kochzonen zu einer großen Zone.

79 COMBI ZONE - KOMFORTABLES HANDLING DURCH EINFACHE BEDIENUNG AKTIVIEREN / DEAKTIVIEREN: 3 Aktivieren: CombiZone-Sensor (1) drücken. 3 Die Aktivierung wird durch 2 rote LEDs (2) angezeigt. 3 Deaktivieren: CombiZone-Sensor (1) drücken KOCHFELDER DIE HIGHLIGHTS 79

80 COMBI ZONE - DIE WARMHALTEFUNKTION EIN ATTRAKTIVER ZUSATZNUTZEN Die Idee für eine extra Warmhaltefunktion entspringt der von vielen Anwendern praktizierten Vorgehensweise beim Kochen: Begonnen wird beim Kochen in der Regel mit voller Leistung. Dann wird die Leistung reduziert, um das Essen warm zu halten. 80 Warmhalten Voreinstellungen ab Werk (können individuell angepasst werden): 3 Die Leistungsstufen vorne (9) und hinten (L) sind voreingestellt und werden automatisch durch das Schieben des Topfes aktiviert bzw. deaktivert. ZUSATZHINWEIS: 3 Wird mehr als ein Topf auf die CombiZone gestellt oder werden beide Zonen bedeckt (mittlere Position des Topfes), schaltet sich die Warmhaltefunktion für CombiZone aus und bei beiden Kochzonen wird Kochstufe 0 angezeigt. Kochen

81 COMBI ZONE - DIE WARMHALTEFUNKTION 1. Anzeige(n) dunkel beleuchtet, bevor 1 Topf platziert wird) Anzeige L hell beleuchtet und 9 dunkel beleuchtet Anzeige L dunkel beleuchtet und 9 hell beleuchtet DIE FUNKTIONSWEISE: 3 Topf auf eine freie Kochzone schieben, die damit aktiviert wird. 3 Aktivieren: Warmhaltefunktion (1) für CombiZone drücken. 3 Kochen auf der vorderen Kochzone Warmhalten auf der hinteren Kochzone: 3 Topf auf der vorderen Kochzone wird automatisch auf Koch stufe 9 aktiviert. 3 Topf auf der hinteren Kochzone wird automatisch auf Kochstufe L aktiviert. 3 Die Kochstufen können während des gesamten Kochprozesses ver ändert werden. 3 Wird der Topf verschoben, wird die automatische Topferkennung aktiviert. 3 Deaktivieren: Warmhaltefunktion (1) für CombiZone drücken oder Kochfeld ausschalten. KOCHFELDER DIE HIGHLIGHTS 81

82 ZUBEHÖR FÜR NEFF FLEX INDUCTION KOCHFELDER 82 GRILLPLATTE GRILLPLATTE 4/4 VEKTORZONEN Best.-Nr. Z 9416 X2 3 Verwandelt im Nu Ihr FlexInduction Kochfeld in einen Grill 3 Leckere Ergebnisse garantiert das Grillgut brät nicht im eigenen Fett 3 Bodenfläche: 37,0 x 20,0 cm TEPPANYAKI TEPPAN YAKI 4/4 VEKTORZONEN Best.-Nr. Z 9417 X2 3 Kochen Sie wie die Profis z.b. auf der vorderen Hälfte Sautieren auf Stufe 8, hinten Warmhalten auf Stufe 3 3 Sie können auf der gesamten TeppanYaki- Fläche braten 3 Bodenfläche: 39,0 x 22,0 cm