Österreich / Autriche

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1 Österreich / Autriche Weingut Giefing /, Mitten im historischen Stadtkern der Freistadt Rust liegt das Weingut der Familie Giefing. Auf den sanft ansteigenden Hängen des Ruster Hügellandes, am westlichen Ufer des Neusiedler Sees befinden sich die Lagen des Familienweingutes, die insgesamt rund 15 ha umfassen. Familie Giefing bewirtschaften die Rebstöcke nach strenger Selektion. Es werden Triebe ausgebrochen, überzählige Trauben entfernt, damit die Trauben das Maximum an Reife erlangen können. Je nach Wuchs und Beschaffenheit der Rebe und der Traube werden maximal 6 bis 8 Trauben am Rebstock belassen. Das pannonische Klima, welches am Neusiedlersee vorherrscht, sowie die vielfältigen Ruster Bodenstrukturen, Flussablagerungen aus dem Alpenraum, Urgestein, angewehter feiner Sand (Löss) und Sedimente urzeitlicher Meere, bieten optimale Voraussetzungen für den Weinbau. All diese Gegebenheiten, sowie die sorgfältige Vinifikation tragen zum Erfolg dieser Spitzengewächse bei. Regelmässig werden die Weine im Falstaff mit Bestnoten bewertet. Le vignoble de la famille Giefing est situé au centre de la ville historique de Freistadt Rust, sur les pentes du Rust. Le vignoble qui compte 15 hectares, se trouve sur les rives ouest du lac Neusiedler. La famille Giefing exploite les vignes par une sévère sélection à tous les niveaux. Les pousses et les grappes excédentaires sont enlevées pour permettre au raisin d atteindre un maximum de maturité. Selon la croissance et la constitution de la vigne et des raisins, ils ne laissent que 6 a 8 grappes par vigne. Le climat pannonique qui prédomine prés du lac ainsi que les différentes variés structures du sol, les dépôts fluviaux de l espace des alpin, les roches primitives, le sable et des sédiments des maritimes, offrent des conditions optimales pour la viticulture. Toutes ces données, ainsi qu une vinification minutieuse, contribuent au succès de ces vignes de très grandes qualités. Le magasine Falstaff les récompensent régulièrement avec les meilleures notes. St. Laurent Umriss Guter Roter Blaufränkisch Blaufränkisch Reserve Cardinal Furmint Beerenauslese

2 St. Laurent Umriss Ausschanktemperatur: St. Laurent anschliessende Lagerung im grossen Holzfass. Kräftiges Rubingranat Fruchtige Nase nach roten Beeren. Am Gaumen setzen sich die rotbeerigen Nuancen fort. Ausgewogen, saftig und zugänglich. Bietet unkomplizierten Trinkspaß. Ein sortentypischer Vertreter! Leichten Speisen, Nudelgerichten und kalten Platten Grad 5 Jahre

3 Guter Roter Blaufränkisch Ausschanktemperatur: Blaufränkisch (von 30 Jahre alten Reben) anschliessende Lagerung in Barriques. Kräftiges Rubingranat mit violetten Reflexen In der Nase feine Edelholznoten mit Cassis- Brombeer-Konfit unterlegt. Am Gaumen gehaltvoll mit einer eleganten Struktur. Saftig mit gut integrierten Tanninen. Schön im Abgang. Vielseitiger Speisebegleiter! Zwiebelrostbraten, Tafelspitz, Kalbsrahmgulasch u.v.m Grad 4-8 Jahre

4 Blaufränkisch Reserve Ausschanktemperatur: Grad Blaufränkisch (von 55 Jahre alten Reben) anschliessende Lagerung im Barrique. Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, mit violetten Reflexen Fruchtiges Bouquet nach reifen Beeren, Zwetschgen und Kirschen. Am Gaumen zarte Brombeernoten, ein Hauch von Kräutern und Nuancen von Edelholz. Vollmundig und saftig mit einer eleganten Textur, feinen Tanninen und einer bezaubernden, milden Extraktsüsse. Schokoladiger Schmelz im Abgang. Wildgerichten, Wildgeflügel, Rindsfilet, Lammrücken u.v.m. Grosser Lagerwein mit enormem Potential! 8-12 Jahre

5 Cardinal Ausschanktemperatur: Grad 90% Blaufränkisch (von 60+ Jahre alten Reben) 5% Zweigelt 5% Cabernet anschliessende Lagerung im Barrique. Tiefdunkles Rubingranat mit violetten Reflexen Feines Bouquet nach dunklen Beeren und Cassis mit einem Hauch Tabak und Vanille. Gehaltvoll und saftig am Gaumen. Wunderbare Frucht, Nuancen von Zwetschgen und Brombeeren. Schöne Struktur, gut integrierte Tannine und ein langanhaltendes Finale. Wildgerichten, Wildgeflügel, Rindsfilet, Lammrücken u.v.m. Grosser Lagerwein mit enormem Potential! 5-10 Jahre

6 Furmint Beerenauslese Ausschanktemperatur: Furmint Ausbau in Edelstahltanks Intensives Goldgelb Verführerisches Bouquet nach Blütenhonig und Quittengelee. Gehaltvoll, elegant und fruchtig am Gaumen. Wunderbare Birnenfrucht hebt sich hervor. Finessenreicher Stil, perfekt integrierte Süsse. Sehr feiner und herkunftstypischer Süsswein. Schaf-und Hartkäse, Süssspeisen und hochwertigem Konfekt. 12 Grad 5-10 Jahre

7 o Urs Humbel Hauptstrasse 39 CH-5315 Böttstein Weingut Giefing, Rotweine / Vins rouges St. Laurent Umriss Guter Roter Blaufränkisch Blaufränkisch Reserve Cardinal Détail TVA Incl. inkl. MwSt St.Laurent 6x75cl Blaufränkisch 6x75cl Blaufränkisch 6x75cl Blaufränkisch Zweigelt Cabernet 6x75cl Süsswein / Vin doux Furmint Beerenauslese Furmint 6x37.5cl Ab Vinothek oder Lager verfügbar Auf Bestellung Jahrgangs- und Preisänderungen vorbehalten