rund ums thema CALCIUM Vom richtigen Umgang mit unseren Knochen

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1 rund ums thema CALCIUM Vom richtigen Umgang mit unseren Knochen

2 DIE NATÜRLICHE CALCIUMQUELLE DER KNOCHEN IN DEN LEBENSPHASEN Bella FONTANIS das Mineralwasser mit einem der höchsten Calciumgehalte Europas Bella FONTANIS hat einen entscheidenden Vorteil: es führt dem Körper 600 mg Calcium pro Liter zu. Dieser außergewöhnlich hohe Gehalt gibt Ihnen die Sicherheit, Ihren Calcium- Tagesbedarf mit nur 2 Litern Bella FONTANIS quasi automatisch abgedeckt zu haben. Dazu kommt noch, dass das Calcium nicht etwa künstlich zugesetzt ist, sondern schon ursprünglich in dem Wasser enthalten ist. Und noch ein Vorteil, den Ihnen Bella FONTANIS bietet: Durch seinen geringen Gehalt an Kohlensäure kann der Körper das Calcium besser und schneller aufnehmen, als dies bei einem stillen Wasser der Fall ist. Und es schmeckt herrlich erfrischend. Calcium ist eines der wichtigsten Mineralien für unseren Körper. Rund mg/tag reichen aus, um unseren Körper optimal zu versorgen. Schwangere und Stillende haben einen erhöhten Calciumbedarf, da das Kind auf das Calcium der Mutter angewiesen ist. Liegt das Mineral nicht in ausreichender Menge vor, werden die Calciumspeicher in den Knochen der Mutter angegriffen das bedeutet langfristig eine Gefahr für die Knochendichte. Und diese Versorgung ist von entscheidender Wichtigkeit: denn Calcium festigt die Knochenstruktur, sorgt für kräfiges Haar, lässt die Haut frischer aussehen und ist auschlaggebend für feste Fingernägel und gesunde Zähne. Wie wichtig Calcium für unser Wohlbefinden ist, erfahren Sie im Einzelnen in dieser kleinen Informationsbroschüre. Viel Spaß beim Lesen! Der Knochen in den Lebensphasen Das Knochengewebe unterliegt lebenslang einem ständigen Ab-, Auf- und Umbauprozess. Neben dem Säuglingsalter findet vor allem in der Pubertät ein intensives Knochenwachstum statt. Daher sind Kindheit und Jugend diejenigen Lebensphasen, die für eine optimale Knochenentwicklung und damit für die Vorbeugung einer osteoporose (Abbau der Knochendichte) extrem wichtig sind. Der Abbau der Knochendichte beginnt in dem Moment, wenn mehr Knochen abgebaut wird, als der Körper neu aufbauen kann. Bei einem jungen, gesunden Menschen halten sich der

3 DAS GERÜST DES LEBENS DAS GERÜST DES LEBENS Unsere Knochen Gerüst des Lebens Ohne Knochen wären wir nicht lebensfähig. Das Skelett hat ei nerseits die Stützfunktion des Körpers und andererseits eine wichtige Schutzfunktion für die inneren Organe zur Aufgabe. Auch wenn Osteoporose eine chronische Krankheit ist, kann man ihren Verlauf positiv beeinflussen. Auf- und Abbau die Waage, wobei der natürliche Abbauprozess ab etwa dem 30. Lebensjahr beginnt. Charakteristisch für die osteoporose ist die Verringerung der Knochenmasse und die damit einhergehende Verminderung der Knochendichte. Osteoporose ist durch die zunehmende Alterung unserer Gesellschaft mittlerweile eine regelrechte Volkskrankheit. WICHTIGE LINKS IM INTERNET: u u u u Ein Knochen enthält 20 % Wasser. Unser Skelett besteht aus über 200 einzelnen Knochen, die über die Gelenke, Knorpel, Sehnen und durch Muskelstränge miteinander verbunden sind. Jeder einzelne Knochen ist ein Teil des Ganzen, das die mechanische Grundlage für unsere Beweglichkeit ist. Ein Knochen ist aus organischen und anorganischen Substanzen aufgebaut. Außerdem enthält er ca. 20 Prozent Wasser. Das wichtigste Mineral im Knochen ist das calcium es ist für den Aufbau und die Stabilität des Knochens von entscheidender Bedeutung. Die Zellen, aus denen ein Knochen besteht, haben wechselseitige Aufgaben: Die osteoblasten scheiden die Knochengrundsubstanz ab und bilden fortlaufend neues Knochenge-

4 CALCIUMAUFNAHME DURCH ERNÄHRUNG CALCIUMAUFNAHME DURCH ERNÄHRUNG webe. Die osteozyten verhindern gleichzeitig durch einen permanenten Knochenabbau, dass ein Knochen ständig weiterwächst. Auf diese Weise wird ein Knochen immer neu aufgebaut und abgebaut und behält dadurch seine typische Form. Doch dieser natürliche Prozess ist lebenslang Wandlungen unterworfen. Es gibt eine einfache Faustregel: calciumreiches Mineralwasser, Milch- und Vollkornprodukte, Obst und grünes Gemüse sind diejenigen Produkte, die den Knochenaufbau fördern. Alkohol, Kaffee, Cola-Getränke, Salz, Zucker und Eiweiß sollten möglichst gemieden werden, da sie dem Knochen Calcium entziehen bzw. es nicht verwertet werden kann. Eine knochenbewusste Ernährung sollte neben Calcium auch Vitamin D und Vitamin K enthalten. Allgemein gilt, dass eine knochenbewusste Ernährung vielseitig sein soll, wobei neben Calcium der Gehalt an Vitamin D und Vitamin K entscheidend ist, da diese zur Steigerung der Calciumaufnahme, bzw. zur Bildung knochenspezifischer Proteine beitragen. Calciumaufnahme durch richtige Ernährung Durch eine ausgewogene Ernährung und ausreichendes Trinken kann man durchaus einen großen Einfluss auf seine Gesundheit nehmen. Diese Erkenntnis ist nicht neu und viele Menschen achten zunehmend auf das, was sie essen und trinken. Da Knochengewebe ein stoffwechselaktives Organ ist, trifft der positive Einfluss durch entsprechende Ernährung hier in besoderem Maße zu. Zusätzlich sollte man so früh wie möglich die Basis für gesunde Knochen legen noch vor dem 30. Lebensjahr, da man bis dahin die optimale Knochendichte erreichen kann. Danach setzt der Abbau ein und man kann nur noch die Umbauprozesse beeinflussen. Der Knochen baustein Calcium spielt, unabhängig vom Lebensalter, die wichtigste Rolle, wenn es um die Knochendichte geht. Da unser Körper selbst kein Calcium bilden kann, muss es mit der Nahrung aufgenommen werden.

5 CALCIUMAUFNAHME DURCH ERNÄHRUNG CALCIUMAUFNAHME DURCH ERNÄHRUNG Die Aufnahme von durchschnittlich bis mg Calcium pro Tag ist empfehlenswert. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt eine Aufnahme von bis mg Calcium pro Tag als Durchschnittswert. Eine Überdosierung ist kaum möglich, und es kommt auch nicht zu Arterienverkalkungen durch Calcium, wie manchmal fälschlicherweise angenommen wird. Bei Mineralwasser sollte man unbedingt auf den Anteil an Calcium achten: Bella Fontanis hat mit 600 mg/l einen der höchsten Calciumwerte Europas. Körper. Neben der Stärkung der Knochen werden die Fingernägel fester, die Haare stärker, die Haut entschlackt und die Zähne werden widerstandsfähiger. Mit einem Wort: Mit dem richtigen Wasser tut man seinem Körper durch und durch Gutes. Wenn man sich dann noch ausreichend bewegt, kann man sicher sein, für seine Knochen das Beste getan zu haben. Milch und Milchprodukte sind wahre Calciumbomben haben im Gegensatz zu Mineralwasser deshalb den Nachteil, dass sie kalorienreich sind. Dennoch sollte man jeden Tag z. B. einen Joghurt oder Käse essen. Eine der besten Calciumquellen ist Mineralwasser. Durch ein Wasser mit hohem Calciumgehalt lässt sich die empfohlene Menge an Calcium schon mit ca. 2 Litern am Tag erreichen. Da man ohnehin 2 Liter am Tag trinken soll, eine ideale Kombination für den ganzen Bella FONTANIS gibt es auch in der 0,5 l und 1,0 l Mehrwegflasche. Als Classic, Medium und Naturelle. Den Bedarf an Vitamin K kann man über Blattsalate, grünes Gemüse und auch über Milch decken. Vitamin D bildet der Körper unter Einwirkung von UV-Strahlen selber deswegen ist es wichtig, sich täglich mindestens 10 bis 15 Minuten an der frischen Luft aufzuhalten. Das Vitamin ist außerdem reichlich in Seefisch enthalten. Es ist also gar nicht so schwer, seine Ernährung knochenbewusst umzustellen.

6 CALCIUMTABELLE CALCIUMTABELLE Getränke (1 Liter) Nahrungsmittel (100 g) Calciumgehalt (mg pro 100 g/liter) Kalorien (pro 100 g/liter) Da steckt Calcium drin! Der persönliche Calciumbedarf lässt sich anhand des Alters ermitteln (s.u.). Mit der Calciumtabelle rechts lässt sich einfach prüfen, ob der Tagesbedarf bereits gedeckt ist. Alter mg Calcium/Tag bis 4 J J J Frauen ab 19 J Männer ab 19 J Schwangere/Stillende GETRÄNKE NAHRUNGSMITTEL Bella FONTANIS Mineralwasser Orangensaft Apfelsaft Cola-Getränke (Durchschnitt) Emmentaler (Vollfettstufe) Edamer (Dreiviertelfettstufe) Sesam (frisch) Camembert (Halbfettstufe) Mozzarella Petersilie (frisch) Feige (getrocknet) Küchenkräuter (Durchschnitt) Grünkohl (frisch) Joghurt (1,5 % Fett) Kuhmilch (1,5 % Fett) Buttermilch saure Sahne (10 %) Fenchel (frisch) Brokkoli (frisch) Molke (sauer) Lauch (frisch) schw. Johannisbeere (frisch) Brombeere (frisch) Orange (frisch) Kiwi (frisch) Quelle: DEBInet, Deutsches Ernährungsberatungs- und -Informationsnetz und bleibfit.de

7 BELLA FONTANIS. DIE CALCIUMQUELLE. Das Mineralwasser mit einem der höchsten Calciumgehalte Europas