Apéro Suppe und Salat Menüs Vom Holzkohlengrill Spezialitäten Frühstück Dessert

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1 Menu Vorschläge Apéro Suppe und Salat Menüs Vom Holzkohlengrill Spezialitäten Frühstück Dessert

2 Apèro Snacks (Salzgebäck, Nüsse, Chips etc.) pro Person CHF 3.50 Frischgemüse mit Dip pro Person CHF 6.00 Käseplatte pro Person CHF 6.50 Fleischplatte pro Person CHF 9.00 Fleisch und Käseplatte pro Person CHF Wellness - Häppchen, warm pro Person CHF 5.00 Blätterteig Gebäck pro Person CHF 6.50 Meterbrot mit Fleischkäse, Schinken, Käse und Salami (ab 20 Personen) pro Person CHF 5.00 Meterbrot mit Rohschinken, Mostbröckli und Tomaten Mozzarella (ab 20 Personen) pro Person CHF 6.50 gemischter Apèro pro Person nach Absprache

3 Suppen und Vorspeise Ein kleiner, grüner Salat oder eine Suppe ist im Bankettmenupreis auf den Folgeseiten inbegriffen. Auf Wunsch servieren wir Ihnen auch gerne speziellere Suppen und oder Vorspeisen. Salate Blatt Salat CHF 6.50 Salat Gemischt CHF 8.00 Salat Buffet pro Person CHF Melonen mit Rohschinken oder Mostbröckli CHF 9.50 Nüsslisalat mit grilliertem Lachs CHF Nüsslisalat mit Speckwürfel und warmen Pilzen CHF 8.50 (Nüsslisalat nur in der Saison) Tomaten Mozzarella Salat CHF 7.50 zwischen durch ein Kugel Sorbet mit oder ohne Wodka CHF 6.00 / 4.00

4 Menüs Filetbraten vom Schwein, an Rotweinsauce mit Spätzle und Gemüse CHF Geschnetzeltes vom Schwein, an Rahmsauce, mit Butternudeln, Kartoffelstock oder Gratin und Gemüse CHF Kalbsgeschnetzeltes an Rahmsauce, mit Butternudeln, Kartoffelstock oder Gratin und Gemüse CHF Schweinshalsbraten an brauner Sauce, mit Butternudeln, Kartoffelstock oder Gratin und Gemüse CHF Wir bieten nur Qualitätsprodukte von ausgewählten Lieferanten aus der Region an. (wo nicht anders vermerkt, verwenden wir ausschliesslich Schweizer-Fleischwaren)

5 Menüs Toggenburger Fleischkäse heiss, mit gemischtem Salat CHF Toggenburger Gourmetschinken heiss, mit gemischtem Salat CHF Schinken & Fleischkäse heiss, mit gemischtem Salat CHF Buffet Rahmschnitzel vom Schwein, mit Butternudeln und Gemüse CHF Wir bieten nur Qualitätsprodukte von ausgewählten Lieferanten aus der Region an. (wo nicht anders vermerkt, verwenden wir ausschliesslich Schweizer-Fleischwaren)

6 Vom Holzkohlengrill Weid-Hof Spezialität Weid-Hof Grillbuffet verschiedene Fleischstücke, Spiesse und Spezialitäten vom Schwein, Rind, Kalb und Poulet. in Olivenöl gebratenes Gemüse Lachsschnitten und Crevetten Spiesse (auf Wunsch) Salat Buffet, Folienkartoffeln Kräutersaucen und Cremefrech Speziell Das Fleisch wird ausschliesslich auf eigener Holzkohle grilliert. à Diskretion CHF / Person Wir bieten nur Qualitätsprodukte von ausgewählten Lieferanten aus der Region an. (wo nicht anders vermerkt, verwenden wir ausschliesslich Schweizer-Fleischwaren)

7 Vom Holzkohlengrill Schweissteak Vom Hals, Schwein, Mit gemischtem Salat (Fitnessteller) CHF Schnitzel vom Schwein Mit gemischtem Salat (Fitnessteller) CHF Fitness - Grill Teller drei Grilladen vom Schwein, Rind und Poulet mit gemischtem Salat CHF Grill-Teller drei Grilladen vom Schwein, Rind und Poulet mit Spätzle und Gemüse CHF Wir bieten nur Qualitätsprodukte von ausgewählten Lieferanten aus der Region an. (wo nicht anders vermerkt, verwenden wir ausschliesslich Schweizer-Fleischwaren)

8 Weid-Hof Spezialität Tisch - Grill Raclette mit verschiedenen Käsesorten 200 gr./ Person Fleisch vom Schwein, Rind, Poulet, Kalb, Wild, Lam(AUS), Pferd(CH,USA,ARG), Strauss(Südafrika) 200 gr./ Person Fleisch immer frisch geschnitten, nicht gefroren! Salatbuffet Grosse Auswahl an Beilagen und Früchte Speziell Hausgemachte Saucen Gschwellti (Kartoffeln) CHF Wir bieten nur Qualitätsprodukte von ausgewählten Lieferanten aus der Region an. (wo nicht anders vermerkt, verwenden wir ausschliesslich Schweizer-Fleischwaren)

9 Weid-Hof Spezialität Raclette Raclette mit verschiedenen Käsesorten 250 gr./ Person Salatbuffet Grosse Auswahl an Beilagen und Früchte Gschwellti (Kartoffeln) CHF 26.00

10 Weid-Hof Spezialität Fondue - Chinoise Fleisch vom Schwein, Rind, Poulet, Kalb, Wild, Lam(AUS), Pferd(CH,USA,ARG), Strauss(Südafrika) 200 gr./ Person Fleisch immer frisch geschnitten, nicht gefroren! Salatbuffet Reis Grosse Auswahl an Beilagen und Früchte Speziell Hausgemachte Saucen CHF à Diskretion CHF Wir bieten nur Qualitätsprodukte von ausgewählten Lieferanten aus der Region an. (wo nicht anders vermerkt, verwenden wir ausschliesslich Schweizer-Fleischwaren)

11 Weid-Hof Spezialität Brunch - Buffet Für Einzelpersonen jeden ersten Sonntag im Monat ab 9.30 Uhr) Viele verschiedene Hausgemachte Brote und Zopf Käse und Fleischplatten Speziell währschafte Speck - Rösti (frisch aus der Pfanne) Frühstücksspeck gebraten mit Spiegeleier (frisch aus der Pfanne) Birchermüesli, Jogurt, Früchte Kaffee und Milch mit Schokolade oder Ovo (wird Serviert) Fruchtkuchen (Wähen, Fladen) CHF 29.00

12 Weid-Hof Spezialität Älpler - Maggeronen im Pfändli Währschaftes Älplergericht mit gerösteten Zwiebeln, Kartoffeln und Appenzellerkäse Dazu servieren wir ihnen Apfelmus und wahlweise eine mini Siedwurst (Toggenburger Spezialität) ab 2 Personen serviert im Pfändli und Rechaud CHF mit einer mini - Siedwurst CHF 21.50

13 Weid-Hof Spezialität Fondue Classic Sehr feine, cremige Hausmischung. 200 gr. / Person CHF à Discretion CHF Spezial Wahlweise als Kräuter, Knoblauch, oder als Rotwein - Fondue CHF à Discretion CHF 29.00

14 Weid-Hof Frühstück Einfaches Morgenessen verschiedene Hausgemachte Brote, Zopf und Jogurt Käse und Fleischplatten Kaffee und Milch mit Schokolade oder Ovo (wird Serviert) CHF 16.50

15 Weid-Hof Frühstück Brunch - Buffet Für Einzelpersonen jeden ersten Sonntag im Monat ab 9.30 Uhr) Viele verschiedene Hausgemachte Brote und Zopf Käse und Fleischplatten Speziell Währschafte Speck - Rösti (frisch aus der Pfanne) Frühstücksspeck gebraten mit Spiegeleier (frisch aus der Pfanne) Birchermüesli, Jogurt und Früchte Kaffee und Milch mit Schokolade oder Ovo (wird Serviert) Fruchtkuchen (Wähen, Fladen) CHF 29.00

16 Weid-Hof Dessert Dessert-Buffet Mehr als 6 verschiedene Hausgemachte, Süsse Köstlichkeiten CHF Dessert-Teller Süsse Verführung mit 3 verschiedenen Desserts CHF Wir führen eine grosse Auswahl an Glace. Dabei legen wir Wert auf eine hohe Qualität und natürliche Produkte der IMPERIAL-Glace von FRISCO.

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