Baumschule Freiberg GbR Münzbachtal 126, Großschirma Tel.: 03731/ Fax: 03731/ freiberg.de

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1 Der Apfel bevorzugt ein gemäßigtes Klima mit nicht allzu tiefen Wintertemperaturen und mäßig warme Sommer. Tiefgründige, lehmige Böden sind vorteilhaft. Die Ansprüche an den Boden sind stark abhängig von der Unterlage. Bu N ha H Co Legende: Busch (ca. 60 cm) Niederstamm (ca. 90 cm) Halbstamm (ca. 120 cm) Hochstamm (ca. 180 cm) Container Apfelsorte für Allergiker: laut 1

2 Ahrista Genußreife: September - Oktober Farbe: Schale leuchtend rot gestreift auf gelbem Grund Erntezeit: Ende August - September Besonderheit: geringer Aufwand für Kronenerziehung, schorftolerant, leichte -mittlere Mehltauanfälligkeit, sehr robust, frosthart Standort: mittlere Höhenlagen, Sonne - Halbschatten Geschmack: süßsäuerlich, wohlschmeckend, saftig nicht im Sortiment Alkmene / Alkmene rot Farbe: Grundfarbe: gelbgrün, hell rötlichgelb; Deckfarbe: rötlichorange bis zinnoberrot, gesprenkelt, gestreift / Grundfarbe grüngelb, hellrote, gemaserte Deckfarbe Genußreife: September - November Erntezeit: Mitte bis Ende September Besonderheit: frosthart Geschmack: süßlich mit zurücktretender Säure und kräftigem Aroma Standort: mittlere Höhenlagen Co, Bu / N, Apristar Genußreife: Oktober - Januar Farbe: gelbe Früchte mit orangefarbener Backe Besonderheit: sternförmig, absolut winterhart, tolerant gegen Apfelschorf Standort: mittlere Höhenlagen, halbschattig, sonnig Geschmack: wenig Säure, angenehm gewürzt, saftig Co Auralia Farbe: Grundfarbe: gelb - grün, mit gelben Punkten; Deckfarbe: variiert in Orangetönen, rostartig gesprenkelt Genußreife: November - Februar/März Erntezeit: Anfang - Mitte Oktober Besonderheit: wenig anfällig gegen Holz - und Blütenfrost Standort: mittlere Höhenlagen Geschmack: süß, mit etwas Säure und intensivem Aroma Berner Rosenapfel Genußreife: November - Februar Farbe: Schale gelb - grün mit rotem Überzug, weiße Schalenpunkte Erntezeit: Ende September - Anfang Oktober Besonderheit: Holz und Blüten genügend frosthart Standort: anspruchslos, auf nicht zu trockenen Böden bis in Höhenlagen Geschmack: saftig, süßsäuerlich, leicht würziges Aroma Braeburn Farbe: Schale glatt mit goldgelber Grundfarbe und kleinen, hellen Punkten Genußreife: Ende Oktober - Februar Erntezeit: Anfang Oktober - Ende Oktober Besonderheit: anfällig für Apfelschorf Geschmack: saftig und aromatisch süß Standort: wärmere Regionen Bu, ha (wurzelnackt: Okt-Mrz) 2

3 Carola Genußreife: Oktober - Dezember Farbe: Grundfarbe: grünlich bis kanariengelb; Deckfarbe: trübrot bis purpurrot verwaschen, hell bläulich bereift, Rostpunkte Erntezeit: Mitte September - Oktober Besonderheit: wenig anfällig gegen Holz- und Blütenfrost Standort: bis in höhere Lagen Geschmack: fein säuerlich mit fruchtigem Aroma Clivia Genußreife: Dezember - April Farbe: grünlichgelb gefärbt und gelblichrot - rotbraun gestreift, netzartiger Rost Erntezeit: Mitte Oktober Besonderheit: gering anfällig gegen Schorf, gut widerstandsfähig gegenüber Mehltau Standort: sonnig - halbschattig, gute, nährstoffreiche Böden Geschmack: fest, feinzellig, saftig, süßsäuerlich und edelaromatisch Cox Orange Renette Genußreife: Ende Oktober - März Farbe: hellgelb, orangerot bis trübrot, Schale teilweise rau und berostet Erntezeit: Anfang September - Mitte Oktober Besonderheit: Holz, Blüten und Jungfrüchte frostempfindlich Standort: beste nährstoffreiche, tiefgründige humose Böden, bei gleichmäßiger Feuchte und guter Durchlässigkeit, mildes bis kühles ausgeglichenes luftfeuchtes Klima Geschmack: knackig, saftig, süß aromatisch Danziger Kantapfel Genußreife: Oktober - Januar Farbe: Grundfarbe grünlichgelb, oft mit grünbleibenden Flecken, meist aber fast ganzflächig wie lackiert weinrot und undeutlich dunkelweinrot gestreift Erntezeit: Ende September - Mitte Oktober Besonderheit: Holz und Blüten frosthart Standort: anspruchslos, aber nicht zu trocken, auch in rauen Lagen Geschmack: saftig, erfrischend, süßsäuerlich, rosenartig gewürzt Doppelter Prinzenapfel Farbe: grünlichgelbe - hellgelbe Schale, Deckfarbe rot, gestreift und gefleckt Besonderheit: späte Blüte, gegen schlechte Wettereinflüsse widerstandsfähig Standort: sonnig - halbschattig, normaler, lockerer Gartenboden, für Höhenlage geeignet Geschmack: mittelfest, saftig, angenehm sauer bei geringem Zuckergehalt H (wurzelnackt: Okt-Mrz) 3

4 Dülmener Herbstrosenapfel Genußreife: September - Dezember Farbe: Schale glatt, bei Vollreife und am Lager stark fettig, Grundfarbe gelb mit kurzen, verwaschenen roten Streifen Erntezeit: Mitte September - Oktober Besonderheit: Holz und Blüten frosthart Standort: bis in Höhenlagen auf guten durchlässigen Boden, aber windgeschützt Geschmack: saftig, süßsäuerlich, feinaromatisch Elstar Farbe: goldgelb, sonnenseits leuchtend rot marmoriert mit hellen Schalenpunkten Genußreife: Oktober - Mitte Januar Erntezeit: Ende September - Oktober Besonderheit: unempfindlich gegen Mehltau und Fruchtfäule Standort: sonnig - halbschattig, normaler lockerer Gartenboden, für Höhenlage nicht geeignet Finkenwerder Herbstprinz Geschmack: knackig, aromatisch, saftig und fein säuerlich Farbe: grün - gelb mit roter Streifung Besonderheit: sehr robust gegenüber Schädlingen und Krankheiten Standort: norddeutscher Raum, für schwere Böden, kühle und feuchte Standorte, für Höhenlagen geeignet Geschmack: sehr aromatisch, ein wenig säuerlich Gala Farbe: leuchtend rote Schale, Grundfarbe goldgelb Genußreife: Ende September - Februar Erntezeit: Ende September - Oktober Besonderheit: wenig fäulnisanfällig, Lagerapfel Standort: warm, geschützt, für Höhenlagen ungeeignet Geschmack: fest, süß, saftig, aromatisch Galiwa Genußreife: September - April Farbe: leuchtend rote Deckfarbe über orangegelbem Grunde Erntezeit: September Besonderheit: gut frosthart, Schorftolerant, mittlere Feuerbrandanfälligkeit Standort: bevorzugt durchlässigen, nährstoffreichen Boden, sonnig-halbschattig Geschmack: fruchtig, ausgesprochen süßes, intensives Aroma mit sehr süßer Geschmacksfülle, animierendes, mildes Säurespiel, fest, saftig, knackig 4

5 Geheimrat Breuhahn Genußreife: Oktober - April Farbe: Grundfarbe: gelb - grün bis rötlich; Deckfarbe: trüb bis orange - rot verwaschen, marmoriert, kurz und länger gestreift Erntezeit: Ende September Besonderheit: widerstandsfähig gegen Krankheiten und Schädlinge Standort: sonnig - halbschattig und guter, lockerer, nährstoffreicher Boden, für Höhenlagen geeignet Geschmack: saftig, mild säuerlichsüß und aromatisch N, Geheimrat Dr. Oldenburg Genußreife: Mitte September - Januar Farbe: Grundfarbe: gelb - grün; Deckfarbe: rot Erntezeit: Mitte September - Oktober Besonderheit: robuste Sorte, Gefahr von Baumkrebs Standort: nährstoffreich, mittlere Höhenlagen Geschmack: mild säuerlich, schwach aromatisch Gelber Bellefleur Farbe: grüngelb, die Deckfarbe mit zunehmender Reife einen roten Anflug auf der Sonnenseite, hellbraune Schalenpunkte Erntezeit: Mitte Oktober Besonderheit: lange dünne Äste mittels Schnitt kurz halten Standort: liebt warme Lagen, windgeschützt, mittlere Höhenlagen Geschmack: mild gewürzt, etwas weinig oder quittenartig und leicht süß Bu, ha (wurzelnackt: Okt-Mrz) Gelber Edelapfel Genußreife: Mitte September - Januar Farbe: grüngelb, am Lager satt zitronengelb, sonnenseits rötlich überhaucht mit feinen Schalenpunkten Erntezeit: Mitte September - Oktober Besonderheit: Holz und Blüten frosthart Standort: auf guten Böden, bis in Höhenlagen, windgeschützt Geschmack: kräftig säuerlich, zartes Aroma N, 5

6 Gelbe Sächsische Renette Genußreife: Dezember - März Farbe: glänzend zitronengelb mit einem Anflug leichter Röte, Punkte selten, markanter ringförmiger Strichelrost um den Kelch Erntezeit: Mitte September - Oktober Besonderheit: idealer Winterapfel, Lokalsorte Standort: mittlere Höhenlagen, geringe Ansprüche an Klima, Boden nicht zu trocken und nicht zu leicht Geschmack: saftig, mildsäuerlich Gloster 69 Genußreife: November - Mai Farbe: gelb - grün, flächig verwaschen purpurrot, blutrot, oft schwach bläulich bereift Erntezeit: Anfang Oktober - November Besonderheit: Blüten sehr frosthart, Holz wenig frostempfindlich Standort: wenig spezielle Anforderungen, tiefgründiger Boden, ausreichende Wasserversorgung Geschmack: fest, saftig und angenehm säuerlich Golden Delicious Farbe: Grundfarbe: gelb - grün bis hell rötlich gelb; Deckfarbe: helle Orangetöne, netzartige Farbstruktur in Brauntönen um den Kelch, große umhöfte Schalenpunkte Genußreife: Mitte Oktober - Mitte März Erntezeit: Ende September - Ende Oktober Besonderheit: schorfanfällig Standort: mäßig feuchte Böden, benötigt ein warmes Klima mit viel Sonnenschein Geschmack: saftig, knackig und süß aromatisch Goldparmäne Genußreife: Oktober - Januar Farbe: Grundfarbe ist grüngelb bis gelb, Deckfarbe orange geht ins rot über Erntezeit: September - Oktober Besonderheit: mäßig gegen Holzfrost, Blüte weniger spätfrostempfindlich Standort: für wärmere Lagen bis zu mittleren Höhenlagen, nährstoffreiche, frische und leichtere Böden Geschmack: süßsäuerlich, nussartig 6

7 Goldrenette Freiherr von Berlepsch Genußreife: Oktober - Ende März Farbe: Grundfarbe grünlichgelb - rötlichgelb, Deckfarbe geht bis ins dunkelrote Erntezeit: Ende Oktober - November Besonderheit: gering empfindlich für Blüten- und Winterfrost Standort: nährstoffreich, warm, genügend feuchte Böden, geschützte Lage, für Höhenlagen nicht geeignet Goldrenette von Blenheim Geschmack: sehr saftig, erfrischend, außerordentlich kräftig gewürzt N, Farbe: glatte, trockene, samtig feste bis mürbe Schale, gelbgrün - rötlichgelb gefärbt und trüb gelbrot - trüb rötlich purpur mamoriert Erntezeit: Mitte Oktober Besonderheit: wenig empfindlich für Schorf Standort: bevorzugt windgeschützte Lagen, kräftige und nährstoffreiche Böden Geschmack: saftig, harmonisch süß - mildsäuerlich, nussartig und edelaromatisch H (wurzelnackt: Okt-Mrz) Grahams Jubiläumapfel Genußreife: Ende September - Januar Farbe: Grundfarbe: gelb - grün bis hellgelb; Deckfarbe: wenn vorhanden, hellorange gehaucht, gesprenkelt mit roten Schalenpunkten Erntezeit: Mitte September - Oktober Besonderheit: unempfindlich gegen Spätfrost und Schorf Standort: gedeiht auch in rauen Lagen, für durchlässige, genügend feuchte Böden Geschmack: schwaches Aroma mit feiner Säure und leichter Süße Gravensteiner grün Genußreife: Anfang Oktober - Ende Dezember Besonderheit: mittlere Frosthärte Standort: hoch feuchte, nährstoffreiche Lehmböden, aber auch feuchte Sandböden, für Höhenlagen nicht geeignet Farbe: grünlich - gelb, später lebhaftgelb, sonnenseits karmesinrot gestreift und punktiert Erntezeit: Anfang September - Oktober Geschmack: sehr saftig, mit einem einzigartigem Aroma und einem betonten Duft Gravensteiner rot Genußreife: Oktober - Dezember Farbe: Grundfarbe: gelb - grün; Deckfarbe: rot geflammt Besonderheit: frostempfindlich und schorfanfällig Standort: feuchter Boden, keine Staunässe, gute Versorgung mit Nährstoffen, ausgeglichenes Klima, windgeschützte Lagen Geschmack: saftig, fein würzig, aromatisch und stark duftende Früchte 7

8 Helios Genußreife: August - September Besonderheit: keine Holzfrostschäden, gering anfällig für Schorf Standort: breit anbaufähig bis in mittlere Höhenlagen (ca. 500m), nährstoffreiche Böden Idared Genußreife: Januar - April Farbe: Grundfarbe: strohgelb; Deckfarbe: wenn vorhanden orange - rot, gesprenkelt, kurzgestreift Erntezeit: Anfang August - September Geschmack: harmonisch mildsüß, schwach säuerlich, feinaromatisch Farbe: Grundfarbe: gelblich, grün; Deckfarbe: hellrot - dunkelrot Erntezeit: Mitte Oktober Besonderheit: Holz und Blüten wenig frostempfindlich Standort: wärmere Lagen, an geschützten sonnigen Lagen auch noch bis in 500 Metern Geschmack: knackig, saftig, feinsäuerlich mit wenig ausgeprägtem Aroma Ingrid Marie Genußreife: Oktober - März Farbe: Grundfarbe: trübgelb - hellgelb, meist von Deckfarbe verdeckt; Deckfarbe: dunkle Braun - und Rottöne, hell umhöfte Schalenpunkte, teils netzartig berostet Erntezeit: Mitte September Besonderheit: Holz und Blüten nur mäßig frosthart Standort: nicht zu warme, eher feuchte Standorte Geschmack: weich, süß - sauer, mit einer feinen Säure Jacob Fischer Genußreife: September - Oktober Farbe: hellgelb, zur Sonnenseite rot verwaschen, bläuliche Bereifung typisch Erntezeit: Anfang September Besonderheit: Holz sehr frosthart, Blüten mäßig frosthart Standort: anspruchslos an Boden und Klima, bis in raue Höhenlagen Geschmack: saftig, weinsäuerlich - süß mit gutem Aroma Jacob Lebel Genußreife: Oktober - Dezember Farbe: Grundfarbe: gelb, grün; Deckfarbe: rot gestreift Erntezeit: Mitte September Besonderheit: Blüten frosthart Standort: auf nicht zu nassen und schweren Böden, bis in raue Höhenlagen, windoffene Lagen meiden James Grieve Geschmack: saftig, spritzig - säuerlicher, angenehm schwaches Aroma Farbe: Grundfarbe: gelb, grün; Deckfarbe: orange, rot geflammt Genußreife: September - November Erntezeit: Ende August - September Besonderheit: Holz frosthart, Blüten wenig frostempfindlich Standort: anspruchslos, bis in mittlere Lagen Geschmack: sehr saftig, mit feiner Fruchtsäure und gutem Aroma 8

9 James Grieve rot Genußreife: August - Oktober Farbe: Farbe bei Reife gelb - orange mit rötlichen Streifen auf der Sonnenseite, Schale glatt und wachsig Erntezeit: August - Oktober Besonderheit: Holz gegen Frost gering, Blüte gegen Spätfrost unterschiedlich Standort: breit anbaufähig bis über mittlere Höhenlagen hinaus, für offene, nährstoffreiche, genügend feuchte Böden Geschmack: süßsäuerlich,weich und saftig Bu (wurzelnackt: Okt-Mrz) Jonagold Genußreife: November - Mai Farbe: Grundfarbe: grünlich gelb, kanariengelb; Deckfarbe: orange - rot, gefleckt, marmoriert, gestreute braune Punkte Erntezeit: September - Oktober Besonderheit: nicht besonders anfällig für Holz- und Blütenfrost Standort: nährstoffreiche, tiefgründige, offene Böden in warmen Lagen Geschmack: fest, süß - saftig, aromatisch Jonathan rot Genußreife: November - April Farbe: gelbgrün mit intensiv rotem Überzug Erntezeit: Ende September - Oktober Besonderheit: Früchte stark frostempfindlich, genügend gegen Holz- und Blütenfrost Standort: warme und wärmste Standorte, nährstoffreiche, trockenere Böden, für leichte bei Nährstoff - und Wasserzufuhr Geschmack: fest mit einem säuerlichen, schwachen Aroma Kaiser Wilhelm Genußreife: Dezember - März Farbe: Grundfarbe: gelb - grün; Deckfarben: hellrot bis rot gestreift Besonderheit: widerstandsfähig gegen Holz- und Blütenfrost Standort: nährstoffreiche und ausreichend feuchte Böden bis in höhere Lagen Geschmack: knackig - saftig, feinsäuerlich, würzig Karneval Genußreife: Anfang Oktober Farbe: ungewöhnlich bunte Färbung, auffällige rote Streifen auf gelber Grundfarbe Erntezeit: Ende September Besonderheit: Schorfresistent, wenig anfällig für Mehltau Standort: unkompliziert im Anbau, sonnig bis halbschattig, humusreicher, gut aufgelockerter und mäßig nährstoffreicher Boden Geschmack: fein säuerlich, saftig, angenehm leicht aromatisch Bu, ha (wurzelnackt: Okt-Mrz) Landsberger Renette Genußreife: Oktober - Februar Farbe: Grundfarbe: gelb - grün; Deckfarbe: orange, rötlich, leicht bräunlich überzogen Besonderheit: Holz und Blüten ziemlich frosthart Standort: nährstoffreiche Böden, in rauen, auch windigen Höhenlagen, nicht in Tallagen Geschmack: säuerlich süß, wenig Aroma 9

10 Lausitzer Nelkenapfel Genußreife: Januar - Juni Farbe: hell gelblichgrün, sonnenseits trübrot, mit schwachen Streifen Erntezeit: Ende Oktober Besonderheit: unempfindliche Blüte, allgemein robuste Sorte Standort: nährstoffreiche Böden bis in Höhenlagen Geschmack: fest, süßsäuerlich, mittelstark gewürzt, feinwürziges Aroma N, Macoun Genußreife: Dezember - März Farbe: grüngelbe Grundfarbe, Deckfarbe blaurot - hellrot verwaschen Besonderheit: Holz gute Frosthärte, lange Blütezeit, spätfrostgefährdet Standort: gering, anspruchslos, bevorzugt wärmeres Klima Geschmack: mittelfest, sehr saftig, vorherrschend süß mit feiner Säure, wohlschmeckend, aromatisch Bu, N, ha (wurzelnackt: Okt-Mrz) Maibiers Parmäne Farbe: mattglänzend, gelblichgrün, später hellgelb, sonnenseits punktiert Erntezeit: November Besonderheit: kaum Krankheiten, nicht trocken lagern Standort: anspruchslos, auch niedrige Höhen Geschmack: saftig, leicht gewürzt, milde Säure, säuerlichsüß Ontarioapfel Genußreife: Dezember - April Farbe: Grundfarbe: hellgrün, gelb; Deckfarbe: schwach violett, sonnenseits dunkelrot, bläulich bereift Erntezeit: Ende Oktober Besonderheit: Holz gering gegen Frost, sonst jedoch robust Standort: nährstoffreiche, nicht trockene Böden in geschützten Lagen, mittlere Höhenlagen Pfirsichroter Sommerapfel Genußreife: August - September Geschmack: sehr saftig, feinsäuerlich, herb erfrischend Farbe: Grundfarbe weißlichgelb, meist aber zu 90 % von roter, flächiger zur Grundfarbe verwaschener und punktierter Deckfarbe überzogen Erntezeit: August - September Besonderheit: gute Winterfrosthärte Standort: breit anbaufähig, gedeiht auch noch in Höhenlagen um 1000 m gut Geschmack: saftig, süßsauer mit einer rosenapfelartigen Würze N, Pilot Genußreife: Oktober - Mai Farbe: gelbgrün, sonnenseits verwaschen rot marmoriert Erntezeit: Ende September Besonderheit: wenig anfällig für Holzund Blütenfrost Standort: der Anbau ist in allen für Äpfel geeigneten Lagen möglich, anspruchlos und widerstandsfähig Geschmack: säuerlich - süß, spritzig abknackend, saftig 10

11 Pinova Genußreife: November - April Farbe: gelb, sonnenseits zinnoberrote, geflammte Deckfarbe mit feinen Schalenpunkten Erntezeit: Anfang Oktober - November Besonderheit: kaum empfindlich für Winter- und Spätfrost Standort: sonnige, warme Temperaturen, für Höhenlagen nicht geeignet Geschmack: fest, erfrischend saftig, süßsäuerlich und ein gutes Aroma Piros Genußreife: Juli - August Farbe: bei Reife hellgelb, Deckfarbe zu 60% zinnoberrot verwaschen geflammt mit feinen Schalenpunkten Erntezeit: Ende Juli - August Besonderheit: blütenfrostanfällig, relativ robust Standort: sonnige Standorte, feucht und nährstoffreiche Böden, für Höhenlagen geeignet Prinz Albrecht von Preußen Genußreife: November - Januar Geschmack: süß mit ausgewogener Säure, aromatisch, saftig Farbe: Grundfarbe: weißlich gelb - grünlich gelb; Deckfarbe: hellkamin - tief trübrot Erntezeit: Ende September - Oktober Besonderheit: allgemein robust, sehr schorffest Standort: nährstoffreiche, genügend feuchte Böden bis in raue Lagen Geschmack: saftig, erfrischend, mild, süßsäuerlich Prinzenapfel Farbe: hellgrün - gelbgrün, orange - rot marmoriert, große helle Schalenpunkte Besonderheit: allgemein robust, sehr schorffest, kaum Regenflecken Standort: in Höhenlagen sehr gut, im warmen Klima Frucht sehr rasch mehlig werdend Geschmack: saftig, angenehm sauer bei geringem Zuckergehalt Rebella Farbe: goldgelb mit kurz gestreifter, leuchtendroter Deckfarbe Genußreife: September - Dezember Erntezeit: September - Oktober Besonderheit: nicht empfindlich für Blüten- und Winterfrost Standort: sonnig bis halbschattig, normale Gartenböden Geschmack: saftig, knackig, angenehm süßsäuerlich mit fruchtigem Aroma Reglindis Farbe: gelb mit großflächig gestreifter, roter Deckfarbe Genußreife: September - November Erntezeit: Anfang September - Oktober Besonderheit: gering empfindlich für Blüten- und Winterfrost Standort: sonnig - halbschattig, gute und humose Böden Geschmack: saftig, süßsäuerlich mit feinem Aroma 11

12 Remo Farbe: gelblich grün mit karminrote Deckfarbe Genußreife: Mitte September - Oktober Erntezeit: Mitte September - Oktober Besonderheit: widerstandsfähig gegenüber Blüten- und Winterfrost Standort: sonnig - halbschattig, normaler durchlässiger Gartenboden, für Höhenlagen geeignet Geschmack: säurebetont aromatisch Resi Farbe: gelb mit leuchtend roter, fast ganzflächiger Deckfarbe Genußreife: September - Dezember Erntezeit: September - November Besonderheit: wenig empfindlich für Blütenfrost Standort: sonnig - halbschattig, normaler durchlässiger Gartenboden Geschmack: süß mit feiner Säure und fruchtigem Aroma, saftig, knackig Retina Genußreife: September - Oktober Farbe: dunkelrot, 70-90% bedeckt auf gelbgrünlichen Grund Erntezeit: September - Oktober Besonderheit: holzfrostempfindlich Geschmack: saftig, angenehm süßsäuerlich Standort: sonnig - halbschattig, normaler lockerer Gartenboden, für Höhenlagen geeignet Rewena Farbe: gelbgrün, auf der Sonnenseite braunrote Deckfarbe mit Punkten und leichten Streifen Erntezeit: Anfang Oktober Besonderheit: unempfindlich für Blütenfrost, mäßig für Winterfrost Standort: sonnig - halbschattig, normaler lockerer Gartenboden Geschmack: knackig, saftig, säurebetont, aromatisch Rheinischer Bohnapfel Genußreife: Januar - Juni Farbe: matt glänzt, erst grün, später grünlichgelb, sonnenseits schwache Rötung mit deutlich erkennbaren Streifen Erntezeit: Ende Oktober Besonderheit: kaum schorfanfällig, ziemlich robust Standort: sonnig - halbschattig, nicht zu schwere, warme, kalkreiche, durchlässige Böden, für Höhenlage geeignet Geschmack: fest, saftig, süßsäuerlich Rote Sternrenette Farbe: Grundfarbe: gelbgrün - gelb, meist völlig von Deckfarbe überzogen; Deckfarbe: purpur, scharlachrot - dunkelrot, typisch sind viele Schalenpunkten, oft ist die Frucht fein hellbläulich bereift Erntezeit: Mitte Oktober Besonderheit: widerstandsfähig gegen Holz- und Blütenfrost Standort: gute Böden, bis in raue, windige Höhenlagen Geschmack: wenig saftig, süßsäuerlich parfümiert 12

13 Roter Berlepsch Farbe: Grundfarbe: grünlichgelb, später hellgelb; Deckfarbe: bräunlichrot - ziegelrot angehaucht, verwaschen, gesprenkelt oder verwaschen gestreift Besonderheit: bei schweren Böden krebsanfällig Standort: tiefgründige, mittelschwere, durchlässige, gleichmäßig und genügend feuchte, gut mit Nährstoffen versorgte Böden Geschmack: knackig, saftig, feinwürzig und aromatisch weinsäuerlich Bu, Roter Boskoop Genußreife: Dezember - April Farbe: Grundfarbe: gelb, grün (meist verdeckt); Deckfarbe: rot, grün - braun Erntezeit: Mitte Oktober Besonderheit: Holz und Blüte gering gegen Frost Standort: bis in mittlere Höhenlagen auf nährstoffreichen, ausreichend feuchten Böden Geschmack: angenehm säuerlich mit ausreichender Süße, ausgeprägt frisches und kräftiges Aroma Roter Eiserapfel Genußreife: Dezember - Juni Farbe: Grundfarbe ist grünlichgelb - gelblichgrün; Deckfarbe karminrot - dunkelpurpurrot 3/4 4/4, selten ist eine Streifung sichtbar Besonderheit: wird nur wenig von Schädlingen befallen Standort: grasbewachsene und rauere Lagen, nahrhafter, auch schwerer und feuchter Boden Geschmack: fein, fest, später etwas mürber, mäßig saftig, etwas weinig, vorherrschend süß, geringe Würze Rubunola Farbe: hellgelbe Grundfarbe, leicht gestreifte - verwaschene leuchtend rote Deckfarbe Genußreife: September - Dezember Besonderheit: schorfresistent, wenig Mehltau, wenig Schädlinge Standort: gute, humose, durchlässige Böden, sonnig Geschmack: fest, knackig, feinzellig, sehr saftig, fein gewürzt, süß - säuerlich Safranapfel Genußreife: Dezember - März Farbe: hellgelb, sonnenseits flächig, scharlachrote Deckfarbe Erntezeit: Ende Oktober Besonderheit: gute Frosthärte Standort: außerordentlich anspruchslos, bis in hohe, kalte Lagen Geschmack: saftig, leicht säuerlich mit etwas Würze im Hintergrund N, 13

14 Schneiderapfel Genußreife: Oktober - März Farbe: ebene Oberfläche, sonnenseits orangerot, gelblichgrüner Grundfarbe Besonderheit: widerstandsfähig gegen Feuerbrand und Obstbaumkrebs, frosthart Standort: bis in Hochlagen von 800 m, keine Ansprüche an Boden und Klima Geschmack: saftig, ausgewogenes Säure - Zucker - Verhältnis N, Schöner aus Bath Genußreife: Juli - September Farbe: glatt, geschmeidig, grüngelb, später orange - gelb gestreift, zur Reife bläulich bereift Erntezeit: Juli Besonderheit: sofort genussreif, guter Pollenspender Standort: gute Böden und warme Lagen Geschmack: säuerlich mit leicht würzigem Aroma, saftig Schöner von Boskoop Genußreife: Dezember - April Farbe: gelbgrün, zur Sonne rot marmoriert, Schale berostet und ledrig Erntezeit: Mitte Oktober - November Besonderheit: nicht für Spätfrostlagen Standort: breit anbaufähig bis in mittlere Höhenlagen, schwere, nährstoffreiche, feuchte und kalkhaltige Böden Geschmack: kräftig weinsäuerlich, sein sehr hoher Säureanteil überdeckt seinen hohen Zuckeranteil Schönherr von Herrnhut Genußreife: Oktober - Februar Farbe: Grundfarbe: grün bis gelb; Deckfarbe: flächig dunkelrot Erntezeit: Ende September - Oktober Besonderheit: gute Frosthärte Standort: auf guten Böden bis in raue Höhenlagen Geschmack: saftig, angenehm süßsäuerlich, parfümiert N, Shampion Genußreife: Oktober - Februar Farbe: wenig gerippt, trocken, goldgelb, Deckfarbe orangerot gestreift Erntezeit: Ende September Besonderheit: gute Frosthärte Standort: sonnig - halbschattig, normaler lockerer Gartenboden, für Höhenlagen geeignet Geschmack: saftig, aromatisch süß mit leichter säuerlicher Note 14

15 Sirius Genußreife: Oktober - April Farbe: grüngelbe - gelbe Grundfarbe, selten ein leichter gelborangener Hauch Erntezeit: Mitte Oktober Besonderheit: schorftolerant, wenig - mittel anfällig für Mehltau, bisher kein Krebs Standort: mäßig feuchte Böden, benötigt ein warmes Klima mit viel Sonnenschein Geschmack: fest, knackig, sehr saftig, vollaromatisch Spartan Farbe: glatt, bereift, ziemlich zäh, Grund grün, zu 3/4 dunkel blaurot, gestreift - verwaschen, Lentizellen klein, unauffällig Erntezeit: Ende September Besonderheit: Holz genügend frosthart, Blüten gering gegen Spätfröste Standort: mittlere Höhenlagen, nährstoffreiche, genügend feuchte, offene Böden Geschmack: ausreichend saftig, süßlich mit geringem Säuregehalt Topaz Farbe: gelb - orange, sonnenseits leuchtend rot gestreift oder marmoriert Erntezeit: Ende September - Oktober Besonderheit: mittlere Frosthärte Geschmack: fest, aromatisch süßsäuerlich Standort: sonnig - halbschattig, normaler lockerer Gartenboden, für Höhenlagen geeignet Weißer Klarapfel Genußreife: Juli - August Farbe: gelblichgrün - grünlichweiß, glatt, etwas wachsig; Vollreife weißlichgelb, mit zahlreichen grünlichweißlichen Lentizellenpunkten Erntezeit: Mitte Juli - Mitte August Besonderheit: Holz sehr frosthart Standort: nährstoffreiche Böden bis in Höhenlagen Geschmack: saftig, erfrischend feinsäuerlich, leichtes Aroma Zuccalmaglio Farbe: Grundfarbe: gelbgrün; Deckfarbe: bräunlichorange - schwach purpurrot Besonderheit: genügend gegen Holz- und Blütenfrost Standort: breit anbaufähig bis zu mittleren Höhenlagen, offene, gut mit Nährstoffen versorgte mittlere und gute Böden Geschmack: mittelfest, saftig und fein Bu, H (wurzelnackt: Okt-Mrz) Schweizer Orangenapfel Genußreife: Dezember - März Farbe: Grundfarbe: grüngelb - schwach rötlich gelb; Deckfarbe: trüb rot, rot - orange marmoriert, gesprenkelt, Schalenpunkte Erntezeit: Mitte Oktober Besonderheit: nur mäßig gegen Holz- und Blütenfrost Standort: wärmere Lagen, offene, durchlässige, nährstoffreiche, genügend feuchte Böden mit intensiven Pflegemaßnahmen Geschmack: sehr saftig, säuerlichsüß nicht im Sortiment 15

16 Befruchtersorten Apfel kann befruchtet werden von 1 Alkmene rot Ananasrenette Auralia Baumanns Renette Berner Rosenapfel Braeburn Carola Champagnerrenette Clivia Cox Orange Renette Danziger Kantapfel Dülmener Herbstrosenapfel Elstar Finkenwerder Herbstprinz Gala Geheimrat Breuhahn Geheimrat Dr. Oldenburg Gelber Edelapfel Gloster Golden Delicious Goldparmäne Goldrenette Freiherr von Berlepsch Goldrenette von Blenheim Grahams Jubiläum Gravensteiner grün Gravensteiner rot Grüner Boskoop Helios Idared Ingrid Marie Jacob Fischer Jacob Lebel James Grieve

17 Befruchtersorten Apfel kann befruchtet werden von 34 James Grieve rot Jonagold Jonathan rot Kaiser Wilhelm Landsberger Renette Lausitzer Nelkenapfel nicht untersucht 40 Ontarioapfel Pfirsichroter Sommerapfel nicht untersucht 42 Pilot Pinova Piros Prinz Albrecht von Preußen Prinzenapfel Rebella Reglindis Remo Resi Retina Rewena Rheinischer Bohnapfel Rote Sternrenette Roter Berlepsch Roter Boskoop Roter Eiserapfel Safranapfel nicht untersucht 59 Schönherr von Herrnhut Schweizer Orangenapfel Shampion Spartan Topaz Weißer Klarapfel Weißer Winterkalvill Zuccalmaglio Macoun 64 17