Vorspeisen. Carpaccio di Bresaola Crevetten Cocktail Melonen mit Rohschinken Salate. Bunter Blattsalat 8.00

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1 Vorspeisen Carpaccio di Bresaola mit Rucola und Parmesan Crevetten Cocktail Toast und Butter Melonen mit Rohschinken Salate Bunter Blattsalat 8.00 mit hausgemachten Brotcroûtons und hausgemachten *Dressings Gemischter Salat 9.50 mit hausgemachten Brotcroûtons und hausgemachten *Dressings Nüssli Salat mit Ei,,Mimosa mit hausgemachten Brotcroûtons und hausgemachten *Dressings Tomatensalat,,Caprese mit frischem Mozzarella, Basilikum und Olivenöl Salade du Chef Nüsslisalat mit frischen Champignons, Speck und Ei hausgemachten Brotcroûtons und hausgemachten *Dressings *French oder Italienisch

2 Kalte Gerichte Salatteller mit Spargel und Ei hausgemachten Brotcroûtons und hausgemachten *Dressings Wurst-Käse Salat Cervelat, Emmentaler, Zwiebel reich garniert und hausgemachten *Dressings Beef-Steak,,Tartar mit Cognac parfümiert Toast und Butter Suppen Rinder-Kraftbrühe mit Sherry 8.00 Spinatsuppe,, Olé! 9.50 Spinatcremesuppe mit würzige Chorizowurst und geröstete Mandeln Tomatensuppe,,Prinzessin Schneehäubchen 9.50 Tomatencremesuppe mit Gin und einem Tupf Schlagrahm Gemüsebouillon mit hausgemachten Flädli,,Vegetarisch 6.50 *French oder Italienisch

3 Vegetarische Gerichte Bunter Gemüseteller Risotto al Mascarpone Risotto al Pomodoro Hausgemachte Rösti mit Käse überbacken und Spiegelei Teigwaren Spaghetti Napoli Spaghetti alla Carbonara Rahmsauce, Speck, Parmesan und Ei Tagliatelle ai Funghi Rahmsauce, frische Champighnons und Parmesan Tagliatelle alla Siciliana Tomatensauce, Oliven, Peperoni, Schinken und frische Champignons Indonesisches Nudelgericht Mah Mee mit Pouletfleisch, asiatischen Gemüse, Curry, Soja-Sauce, Peperoncino und Sesamöl

4 Fisch & Krustentiere Eglifilets mit Mandeln Gebratene Eglifilets mit gerösteten Mandeln, Blattspinat und Salzkartoffeln Pangasiusfilet an Thymian-Honig-Sauce Gebratene Pangasiusfilet mit aromatischen Thymian und Gemüsereis Tropenzungefilet an Zitronenrahmsauce Gebratene Tropenzungenfilet mit Zitronenrahmsauce, Blattspinat und Salzkartoffeln Gegrillte Riesencrevetten mit süssem Chili-Dip dazu Blattspinat und Butterreis Crevetten-Spiessli Sweet & Sour dazu Blattspinat und Butterreis Auf Vorbestellung (ab 2 Personen) Spanische Paella mit Poulet, Kaninchen, Fisch und Meeresfrüchte

5 Fleischgerichte Pouletbrust Royal Gebratene Pouletbrust mit frischen Pilzen, Gorgonzola und Schupfnudeln Schnipo Panierte Schweinsschnitzel vom Nierstück schwimmend gebacken mit Pommes Frites und Gemüse Rahmschnitzel Gebratene Schweinsschnitzel vom Nierstück an frischen Pilzrahmsauce mit Nudeln und Gemüse Saltimbocca alla Romana Gebratene Kalbsschnitzl mit frischem Salbai und Rohschinken dazu Safranrisotto und Gemüse Wienerschnitzel Panierte Kalbsschnitzel schwimmend gebacken mit Pommes Frites und Gemüse Zürcher Geschnetzeltes Gebratene Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Pilzen an Rahmsauce dazu hausgemachte Rösti Kalbsleber mit Salbei und Zwiebeln In Butter gebratene Kalbslebergeschnetzeltes mit Zwiebeln und frischen Salbei dazu hausgemachte Rösti

6 Fleischgerichte Kalbspaillard Gegrillte Kalbsschnitzel mit frischen Salbei und Rosmarin dazu hausgemachter Café de Paris, Pommes Frites und Gemüse Schweins Cordon Bleu Schweinsplätzli gefüllt mit Hinterschinken und Raclettekäse dazu Pommes Frites und Gemüse Kalbs Cordon Bleu Kalbsplätzli gefüllt mit Hinterschinken und Raclettekäse dazu Pommes Frites und Gemüse Rindsfilet Stroganoff Gebratene Rindsfiletwürfel an eine rahmige Sauce mit Peperoni, Pilz, Zwiebeln und Essiggurken mit Butterreis und Gemüse Rindsfilet Gegrillte Rindsfilet (180g.) mit hausgemachter Café de Paris dazu Pommes Frites und Gemüse,,Fitnessteller Schweinsschnitzel vom Grill oder paniert Kalbsschnitzel vom Grill oder paniert Pouletbrust vom Grill 24.00