Bayernhof GmbH. Ein Handelsunternehmen bayerischer Erzeugergemeinschaften. Ingbert Rust Getreidehändler
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1 Bayernhof GmbH Ein Handelsunternehmen bayerischer Erzeugergemeinschaften Ingbert Rust Getreidehändler
2 in 1000 Tonnen Umsatzentwicklung Bayernhof bis Erntejahr Umsatzentwicklung in 1000 to , ,5 402, ,1 322,4 343, ,9 208,7 188,0 175,7 165,4 150,6 135,5 141,3 120,2 100,3 85,2 74,0 61,4 51,9 38,0 27,9 15,6 5, Jahr
3 Lagerhäuser der Bayernhof Mainfrankensilo Lager Giebelstadt Jurahafen Regensburger Hafensilo Lager Hankofen Lager Feldkirchen X X X X X X
4 Bürogebäude in Hankofen
5 ( t Lager Hankofen (3.000
6 Bayernhof Mitarbeiter
7 ( to Lager Giebelstadt (2.000
8 Lagerhaus Feldkirchen t Lagerkapazität
9 Abladegosse mit Staubabsaugung (400 to/std)
10 ( Jurahafen ) Hafensilo Mühlhausen
11 Jurahafen ca to Lagerkapazität, Umschlag ca to
12 Regensburger Hafensilo ca to Lagerkapazität, Umschlag ca to
13 Schiffsverladung in Regensburg (200 to/h)
14 Mainfrankensilo Würzburg ca to Lagerkapazität, Umschlag ca to
15 Mainfrankensilo Würzburg
16 Schiffsverladung in Würzburg (110 to/h)
17 Hafen Straubing to Lagerkapazität
18 Sojaanbau in Bayern
19 Soja noch eine Nischenkultur 1. Absatzmöglichkeiten 2. Aufbereitung 3. Vermarktung
20 Soja noch eine Nischenkultur 1. Absatzmöglichkeiten 2. Aufbereitung 3. Vermarktung
21 1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette Futtermittelkette
22 1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette Futtermittelkette - optischer Anspruch
23 1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette Futtermittelkette - optischer Anspruch - Proteingrenzwert
24 1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette Futtermittelkette - optischer Anspruch - Proteingrenzwert - max. 9 % Feuchte
25 1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette Futtermittelkette - optischer Anspruch - Proteingrenzwert - max. 9 % Feuchte - Abzug für Bruchkorn
26 1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette Futtermittelkette - optischer Anspruch - Proteingrenzwert - max. 9 % Feuchte - Abzug für Bruchkorn - hohe Aufbereitungskosten
27 1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette Futtermittelkette - optischer Anspruch - Proteingrenzwert - max. 9 % Feuchte - Abzug für Bruchkorn - hohe Aufbereitungskosten - hohe Transportkosten
28 1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette - optischer Anspruch - Proteingrenzwert - max. 9 % Feuchte - Abzug für Bruchkorn - hohe Aufbereitungskosten - hohe Transportkosten Futtermittelkette - bis jetzt kein Proteinabzug
29 1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette - optischer Anspruch - Proteingrenzwert - max. 9 % Feuchte - Abzug für Bruchkorn - hohe Aufbereitungskosten - hohe Transportkosten Futtermittelkette - bis jetzt kein Proteinabzug - max. 14% Feuchte
30 1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette - optischer Anspruch - Proteingrenzwert - max. 9 % Feuchte - Abzug für Bruchkorn - hohe Aufbereitungskosten - hohe Transportkosten Futtermittelkette - bis jetzt kein Proteinabzug - max. 14% Feuchte - kein Bruchkornabzug
31 1. Absatzmöglichkeiten Lebensmittelkette - optischer Anspruch - Proteingrenzwert - max. 9 % Feuchte - Abzug für Bruchkorn - hohe Aufbereitungskosten - hohe Transportkosten Futtermittelkette - bis jetzt kein Proteinabzug - max. 14% Feuchte - kein Bruchkornabzug Probleme des Absatzes Kleiner Markt mit zu geringem Preisaufschlag für das Produktionsrisiko Heimisches Soja wird zu Sojakuchen verarbeitet! Große Kraftfutterwerke setzen Sojaschrot ein!
32 Soja noch eine Nischenkultur 1. Absatzmöglichkeiten 2. Aufbereitung 3. Vermarktung
33 2. Aufbereitung Lebensmittel - optischer Anspruch - Proteingrenzwert - max. 9 % Feuchte - Abzug für Bruchkorn
34 2. Aufbereitung Futtermittel Wiederkäuer: Nicht zwingend toasten bei Hochleistung aber sinnvoll
35 2. Aufbereitung Futtermittel Wiederkäuer: Nicht zwingend toasten bei Hochleistung aber sinnvoll Futtermittel Monogastrier: zwingend toasten
36 2. Aufbereitung Futtermittel Wiederkäuer: Nicht zwingend toasten bei Hochleistung aber sinnvoll Futtermittel Monogastrier: zwingend toasten - Auf Ölgehalt achten! Die komplette Futterration muss umgestellt werden - Angeblich sollen die Tiere gesünder sein als vergleichbar Fütterung mit Extraktionsschrot
37 2. Aufbereitung Lagern Gut reinigen (Nestbildung von Unkraut und Hülsen) Sojabohnen mit 14% Feuchte nicht zu lange Lagern
38 2. Aufbereitung Toasten 1. Thermische Verfahren 2. Hydrothermische Verfahren 3. Druckthermische Behandlungsverfahren
39 2. Aufbereitung Toasten 1. Thermische Verfahren Rösten Heißluftbehandlung Infrarotbehandlung
40 2. Aufbereitung Toasten 2. Hydrothermische Verfahren Autoklav Hydroreaktor Dampf-Kochverfahren
41 2. Aufbereitung Toasten 3. Druckthermische Behandlungsverfahren Extruder Expander
42 Soja noch eine Nischenkultur 1. Absatzmöglichkeiten 2. Aufbereitung 3. Vermarktung
43 - Eigenverbrauch 3. Vermarktung
44 3. Vermarktung - Eigenverbrauch Sojabohne vollfett ca. 36% Protein und 20% Rohfett Sojakuchen ca. 43% Protein und 5% Rohfett Sojaöl Wichtig! Um das Eiweiß der Sojabohne voll auszuschöpfen muss die Sojabohne aufbereitet (getoastet) werden!!
45 3. Vermarktung - Eigenverbrauch - Verkauf an den Handel
46 3. Vermarktung - Verkauf an den Handel Bayernhof bietet Verträge an frei unsere Läger oder ab Hof (ca. 25to)
47 3. Vermarktung - Verkauf an den Handel Bayernhof bietet Verträge an frei unsere Läger oder ab Hof (25to)
48 3. Vermarktung
49 3. Vermarktung Verkaufsempfehlung Bayernhof aktuell: - Momentan abwarten - Mengeninformation bei Selbsteinlagerung an Händler weitergeben - Lagerverträge abschließen
50 Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit! Bayernhof 09426/
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