EINE FRAGE DER ÄHRE 1875

Transkript

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2 EINE FRAGE DER ÄHRE 1875 gründete Bäckermeister Karl Lehrbach Senior die erste Bäckerei in der Hauptstraße in Trostberg. In der fünften Generation und mit rund 60 Mitarbeitern, sorgen wir nun für das tägliche Brot in der Region. Nach wie vor steht für uns die Qualität der ofenfrischen Backwaren an erster Stelle. Unsere Zutaten beziehen wir alle aus der Region und auch der Natursauerteig für die Brote entsteht im eigenen Betrieb. Für uns ist kompromissloses Qualitäts- und Service-Management eine Selbstverständlichkeit. Frühstück, Brunch oder herzhaft wechselnde Mittags-Specials aus hauseigener Küche? Ein delikates Stück Kuchen oder ein verführerisch süßes Tortenerlebnis... dazu eine köstlich duftende Tasse Kaffee, zubereitet von Hand für einen Genuss der Extraklasse mittels Siebträgermaschine. Qualität, Geschmack und Fortschritt bilden die Basis für uns - eben eine Frage der Ähre.

3 seit 100 Jahren PRODUKTE AUS DER REGION Weiss-Mehl GmbH Bruckmühl Seeberger gmbh Ulm Grafetstetter Traunstein Brandlhof Garching an der Alz Kasfritz Traunstein Michlwirt Metzgerei Palling Drexler Bad Reichenhall Metzgerei ott Wiesmühl INNOVATIONEN AUS GETREIDE Berchtesgadener Land Chiemgau Brauerei Stein Stein a. d. Traun Angermühle Altenmarkt

4 GUTEN MORGEN

5 GUTEN MORGEN SCHNELLES FRÜHSTÜCK Tasse Kaffee und Butterbreze SÜSSES FRÜHSTÜCK Haferl Kaffee und Gebäckstück BÜRGERFRÜHSTÜCK Haferl Kaffee, 1 Semmel und 1 Vollkornsemmel nach Wahl, Butter und Marmelade KÄSEFRÜHSTÜCK Tasse Kaffee oder Tee, Proteinkrusterl, Kasevariationen, Frischkäse 2,50 3,50 3,80 4,50

6 GUTEN MORGEN ITALIENISCHES FRÜEHSTÜCK Cappuccino, Croissant, Orangensaft, Butter und Marmelade GOURMET FRÜHSTÜCK 2 Semmel nach Wahl, Haferl Kaffee, Orangensaft, Frischkäse, Butter, Marmelade und gemischter Teller (Käse, Salami, Schinken, Leberkäse) WELLNESS FRÜHSTÜCK Haferl Kaffee, Müsli-Schale mit Joghurt und frischem Obstsalat, gekochtes Ei, Käse, Butter, 1 Vollwertsemmel nach Wahl 1, 2, 3 5,50 7,90 7,90 1. Geschmacksverstärker 2. Konservierungsmittel 3. Antioxidationsmittel 4. Farbstoff

7 FÜR DEN KLEINEN HUNGER

8 FÜR DEN KLEINEN HUNGER BUTTERBREZE LEBERKASESEMMEL KALT 1, 3, 4 SALAMISEMMEL 1, 2, 3 BAGUETTESEMMEL 2, 3 KORNSPITZ MIT KASE PIZZASCHNECKE 2, 3 JOGGINGSEMMEL 2, 3 mit Pute und Käse 1,20 1,50 1,60 1,90 1,90 2,20 2,20

9 FÜR DEN KLEINEN HUNGER FITNESSSEMMEL mit Frischkäse und Gurke HAWAIIBAGUETTE 2, 3 MOZZARELLAKRUSTI VITALECKE (VEGETARISCH) LEBERKÄSESEMMEL WARM 1, 3, 4 FLEISCHPFLANZERLSEMMEL BRATENSEMMEL 2,40 2,60 2,80 2,90 1,80 1,80 2,50 1. Geschmacksverstärker 2. Konservierungsmittel 3. Antioxidationsmittel 4. Farbstoff

10 FÜR DEN KLEINEN HUNGER 2 PAAR WIENER mit Senf und Semmeln 1 PAAR WEISSWÜRSTE mit Senf und Breze/Semmel 1 PAAR DEBREZINER mit Semmel RÜHREIER mit Speck PIKANTE GULASCHSUPPE Hausgemacht SPAGHETTI BOLOGNESE Hausgemacht 3,90 3,90 3,90 3,90 3,90 5,90

11 FÜR DEN KLEINEN HUNGER EXTRAS: SENF, KETSCHUP, SOSSE SALAT + Aufpreis für Vollwertsemmel 0,20 0,20 EINZELN: 100g LEBERKASE 1, 3, 4 100g BRATEN FLEISCHPFLANZERL 1,40 2,20 1,50 1. Geschmacksverstärker 2. Konservierungsmittel 3. Antioxidationsmittel 4. Farbstoff

12 DURSTLÖSCHER

13 DURSTLÖSCHER WASSER 0,5 VOSLAUER WASSER 1,5 APFELSCHORLE 0,5 JOHANNISBEERSCHORLE 0,5 ACE 0,5 LIMO 0,5 EISTEE 0,5 CAPRI-SONNE FRUCHT-KIDS 0,5 1,30 2,60 1,50 1,80 1,50 1,50 1,50 0,50 1,30 Pfand: unalkoholische Getränke: 0,15

14 DURSTLÖSCHER COCO COLA 0,5/2,0 COLA LIGHT 0,5 MEZZO MIX 0,5L/1,5 RED BULL STEINER RADLER 0,5 STEINER HELLES 0,5 STEINER ZWERG PROSECCO 0,1 PROSECCO PICCOLO 1,80/3,50 1,80 1,80/2,80 2,50 1,80 1,90 1,80 2,50 3,50 Pfand: unalkoholische Getränke: 0,15, Bier 0,08, Red Bull 0,25

15 KAFFEE & MEHR

16 KAFFEESPEZIALITÄTEN TASSE KAFFEE HAFERL KAFFEE MILCHKAFFEE ESPRESSO ESPRESSO DOPPELT ESPRESSO MACCHIATO CAPPUCCINO LATTE MACCHIATO SCHOKO CREME LATTE CHAI LATTE FLAVOURS Haselnuss, Caramel 1,60 2,60 2,60 1,80 3,20 2,20 2,80 3,10 3,50 3,10 +0,60

17 UND MEHR HEISSE SCHOKOLADE EISKAFFEE EISSCHOKOLADE KAKAO-TETRAPACK TASSE TEE PORTION SAHNE 2,80 4,50 4,50 0,80 2,30 0,50 ALLE GETRÄNKE AUCH ZUM MITNEHMEN

18 SCHLUSSWORT

19 UNSER BROT WOFÜR WIR STEHEN Wir stellen unsere Brote auf traditionelle Handwerksweise her, nach überlieferten Hausrezepten mit althergebrachten Verfahren (Brüh-, Quellstück und Sauerteig). Unsere Brote zeichnen sich aus durch einen aromatischen Geschmack, gute Bekömmlichkeit, durch lange Ruhezeiten und eine sehr gute Frischhaltung. UNSER BROT IST BEKANNT FÜR.... Höchsten Brotgenuss aus regionalen Rohstoffen.. Traditionelle Brotkultur durch hausgemachten Sauerteig.. Immer ofenfrisches Brot, durch unsere kurzen Wege. SO HABEN SIE AM LÄNGSTEN WAS VOM BROT Lassen sie das Brot in unserer Papiertüte und gegebenenfalls in eine Porzellanbox. Das Papier der Tüte nimmt so Feuchtigkeit auf und macht das Brot länger haltbar. Roggen und Vollkornbrote halten sich 2-3 Tage, Mischbrote 2 Tage und Weizenbrote 1-2 Tage. Das Brot kann auch eingefroren werden und zum Verzerr bei Zimmertemperatur aufgetaut werden.

20 WIR WÜNSCHEN IHNEN EINEN GUTEN APPETIT... und hoffen, dass Sie mit der Qualität und dem Geschmack unserer Produkte zufrieden sind, und freuen uns darauf, sie beim nächsten Mal wieder bei uns willkommen zu heißen. Ihr Frank Lehrbach

21 BITTE BEACHTEN SIE AUCH UNSER AKTUELLES ANGEBOT In unserer Auslage finden sie wechselndes frisches Gebäck, Torten und Kuchen.