Entwurf. Einjährige Fachschule für Landwirtschaft Fachrichtung Hauswirtschaft. Betriebliche Kommunikation Grundstufe

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1 Entwurf Einjährige Fachschule für Landwirtschaft Fachrichtung Hauswirtschaft Betriebliche Kommunikation Grundstufe

2 Einjährige Fachschule für Landwirtschaft, Fachrichtung Hauswirtschaft Vorbemerkungen Im Fach Betriebliche Kommunikation erlangen die Schülerinnen und Schüler neben Fachkompetenz auch Human-, Kommunikations- und Sozialkompetenz. Diese Befähigungen sind auf betriebliche Gegebenheiten ausgerichtet und sollen u.a. über Fallstudien, Rollenspiele und gruppendynamische Übungen vermittelt werden. Die mündliche und schriftliche Sprachkompetenz muss in allen Lehrplaneinheiten gepflegt werden. Die Inhalte der einzelnen Lehrplaneinheiten ergänzen sich häufig. So greifen z. B. Präsentation, Moderation und Kommunikation an vielen Stellen ineinander. Dem müssen die jeweiligen Unterrichtssequenzen Rechnung tragen. Der Lehrplan lässt genügend Freiraum für schülerzentrierten und handlungsorientierten Unterricht, der die Selbständigkeit der Schülerinnen und Schüler und die Verinnerlichung positiver Einstellungen und Handlungen fördert. Die Lehrplaneinheiten 4 bis 6 des Gesamtlehrplans Betriebliche Kommunikation können bei Bedarf im Rahmen der verfügbaren Unterrichtsstunden genutzt werden.

3 Betriebliche Kommunikation, Grundstufe Lehrplanübersicht Stufe Lehrplaneinheiten Zeitrichtwert Gesamtstunden Grund- Handlungsorientierte Themenbearbeitung (HOT) 20 stufe 1 Lernen und Arbeiten 10 2 Dokumentieren, Präsentieren, Moderieren, Öffentlichkeitsarbeit 30 3 Kommunikation, Einführung EDV, Büroorganisation Zeit für Leistungsfeststellung und zur möglichen Vertiefung

4 Betriebliche Kommunikation, Grundstufe 1 Handlungsorientierte Themenbearbeitung (HOT) 20 Z. B. Projekt Rollenspiel Fallbeispiel Exkursion Erkundung Themen handlungsorientiert bearbeiten Die Themenauswahl hat aus den nachfolgenden Lehrplaneinheiten unter Beachtung Fächer verbindender Aspekte zu erfolgen. 1 Lernen und Arbeiten 10 Anknüpfend an eigene Erfahrungen lernen die Fachschülerinnen und Fachschüler ihren persönlichen Lerntypus kennen und sind in der Lage, lernhemmende Situationen zu mildern oder zu beseitigen. Sie erkennen, dass sich durch eine sinnvolle Planung der Methoden, des Arbeitsplatzes und der Arbeitszeit effizient arbeiten lässt. Sie können durch gezielte Übungen Stress abbauen und damit ihre Lernleistung verbessern. Die Fachschülerinnen und Fachschüler können mit verschiedenen Lerntechniken umgehen und auch in anderen Unterrichtsfächern anwenden. Einflüsse auf den Lernprozess - Lerntypen Visuell, akustisch, motorisch - Gedächtnis - Lernhemmungen Z.B. Stress, Misserfolg, Überlagerungen im Lernprozess - Selbstmotivation Positive Einstellungen Eigene Bewertung und Belohnung Lern- und Arbeitsvoraussetzungen Gestalten des häuslichen und betrieblichen Arbeitsplatzes Effektive Zeitnutzung Entspannung, Übungen Lern- und Arbeitstechniken Z.B. Lesetechniken, Lernkarteien, Brainstorming

5 2 Betriebliche Kommunikation, Grundstufe 2 Dokumentieren, Präsentieren, Moderieren, Öffentlichkeitsarbeit 30 Die Fachschülerinnen und Fachschüler können sich Informationen über unterschiedliche Medien beschaffen. Sie können aus Texten exzerpieren und in richtiger Form zitieren. Sie sind in der Lage, Dokumente, die in ihrer späteren beruflichen Tätigkeit bedeutsam sind, zu verfassen und zu gestalten. Sie präsentieren Ergebnisse, z. B. aus Gruppen-, Projektarbeit oder einer eigenen Facharbeit adressatengerecht. Dabei setzen sie Präsentationsmedien ein. Grundlagen des Moderierens werden geübt und attraktive Pressetexte und andere Texte zur Öffentlichkeitsarbeit erstellt. Verfassen und Gestalten von Dokumenten - Informationsbeschaffung Nutzung von Informationsmedien Bibliotheksbesuch - Informationsbearbeitung Z.B. Markieren, Exzerpieren, Zitieren, Gliederungen, Quellenangaben Analyse und Gestaltung von Texten Texte, z. B. Geschäftsbrief, Bewerbungsschreiben - Einsatz von Datenverarbeitungsprogrammen Lebenslauf Präsentation Sprechen und Auftreten, - Grundlagen Nonverbale Elemente, - Aufbau und Ablauf Planung und Durchführung - Einsatz von Präsentationsmedien Moderationssequenzen Metaplanmethode Übungen zu aktuellen Themen aus Wirtschaft oder Gesellschaft Öffentlichkeitsarbeit

6 Betriebliche Kommunikation, Grundstufe 3 Kommunikation, Einführung EDV, Büroorganisation 40 Die Fachschülerinnen und Fachschüler erfassen die Vielschichtigkeit der Kommunikation, entwickeln partnerbezogene Gesprächshaltungen und können über Kommunikation reflektieren. Sie lernen Kommunikationstechniken kennen und wenden sie in verschiedenen Gesprächssituationen an. Übungen zu betrieblichen Kommunikationssituationen kommen besondere Bedeutung zu. Hier können die Fachschülerinnen und Fachschüler Kommunikations- und Teamfähigkeit einüben. Dabei werden sie befähigt, sicher aufzutreten, sich angemessen mitzuteilen, gewandt zu argumentieren und zu reagieren. Sie erledigen Korrespondenz mit Hilfe von Datenverarbeitungsprogrammen und nutzen Kommunikationssysteme. Sie wenden Kenntnisse der Büroorganisation an. Grundlagen der Kommunikation - Kommunikationsmodell Z.B. Vier Seiten-Modell nach Schulz von Thun Gesprächsgestaltungen, Kommunikationsklippen - Kommunikation als Interaktion Z.B. Transaktionsanalyse Kommunikationstechniken - Gesprächsverhalten Z.B. aktives Zuhören, Feedback- Regeln, Ich-Du-Botschaften, angriffarmes Formulieren, offenes Fragen - Argumentieren Gesprächssituationen Kommunikationsreflexionen Einsatz von Datenverarbeitung Büroeinrichtung Organisationssysteme Z.B. Telefon-, Vorstellungs- und Kundengespräch, Diskussion, Besprechung Texte, z. B. Telefon- und Gesprächsnotiz Metakommunikation Textverarbeitung Grafik- und Tabellenkalkulationsprogramme Ablage, Arbeitsabläufe