Ayurveda-Kochkurse mit Volker Mehl und Elmar Stapelfeldt

Transkript

1 IMMANUEL KRANKENHAUS BERLIN Rheumaorthopädie. Rheumatologie. Naturheilkunde Ayurveda-Kochkurse mit Volker Mehl und Elmar Stapelfeldt Für Einsteiger und Fortgeschrittene

2 Einsteiger: Mein Ayurveda-Tag Hauptmahlzeiten ganz einfach mit Volker Mehl Gesunde Ayurveda-Küche alltagstauglich und unkompliziert. Lassen Sie sich unter diesem Motto von einem besonderen Kochkurs inspirieren. Der Ayurveda-Spitzenkoch und Buchautor Volker Mehl ( begeistert in der Ayurveda-Szene durch moderne entspannte Kreativität. Thema unserer Kochevents sind einfache leckere Gerichte für die drei Mahlzeiten des Tages: Ein aromatischer Frühstücksbrei, ein sättigendes Mittagsmenu, das leicht von der Hand geht, und eine wohltuende Abendmahlzeit. Der Kochkurs gibt Ihnen Anregungen für eine möglichst einfache und alltagsgerechte Umsetzung der Empfehlungen aus der Ayurveda-Ambulanz des Immanuel Krankenhauses Berlin. Eingeladen sind auch alle, die Interesse an Ayurveda und gesunder Lebensführung haben. Im Mittelpunkt steht dabei das gemeinsame Kochen mit dem Profi. Sie erfahren Tricks und Varianten, die Zeit sparen und Freude machen. Und am Ende wird genussvoll gespeist! Nach dem Kurs können Sie viel einfacher mit der gesunden Ayurveda-Küche umgehen und auch Ihre Gäste begeistern! Termine Februar Sonntag, bis Uhr, bis Uhr Montag, bis Uhr, bis Uhr Mai Sonntag, bis Uhr, bis Uhr Montag, bis Uhr, bis Uhr September Samstag, bis Uhr, bis Uhr Sonntag, bis Uhr, bis Uhr

3 Fortgeschrittene: Ayurveda-Küche: Genussvolle Medizin mit Volker Mehl und Elmar Stapelfeldt Küchenmedizin so wird Ayurveda oft bezeichnet. Tatsächlich bildet die Ernährung im Ayurveda die Basis für Gesundheit und Krankheitsbehandlung. Nahrungsmittel werden wie Heilmittel nach Wirkprinzipien eingeteilt, sodass jede Mahlzeit zu einer Komposition für einen individuellen Heilansatz gestaltet werden kann. Erfahren Sie von Volker Mehl Tricks, wie man durch Garmethoden, Gewürze und hiesige Nahrungsmittel ayurvedische Gerichte bekömmlich und lecker gestaltet. Dazu streut Elmar Stapelfeldt wertvolle Fachinformationen ein. Sie lernen die medizinische Wirkungen von Gewürzen kennen, nährstoffreiche Nahrungsmittel, die trotzdem Gewicht reduzieren, den therapeutischen Vorteil von Ghee und Pflanzenölen sowie Details aus der Ayurveda-Biorhythmik. In jedem Kurs werden neue Rezepte vermittelt und auf einen variierenden Themenschwerpunkt, wie Ausleitung, Entlastungstage, kühlende Sommerrezepte etc., eingegangen (bitte fragen Sie die jeweiligen Themen nach). Durch den Kurs gewinnen Sie einen praktischen Einblick in die heilende Wirkung der Ayurveda Ernährung und wie Sie diese für sich und andere nutzen können. Der Kochkurs für Fortgeschrittene ist für Sie geeignet, wenn Sie bereits einen Einsteigerkurs besucht haben und ist für maximal 15 Teilnehmer ausgelegt. Teilnahmegebühr 79 Einsteigerkurs 3-stündiger Vormittags- oder Nachmittagskurs, inklusive Rezeptmappe, Material, Essen und Getränke 99 Fortgeschrittenenkurs 3-stündiger Vormittags- oder Nachmittagskurs, inklusive Rezeptmappe, Material, Essen und Getränke Die Uhrzeiten der jeweiligen Kurse sowie der Veranstaltungsort werden jeweils bekanntgegeben.

4 Anmeldung Immanuel Krankenhaus Berlin Abteilung Naturheilkunde Königstraße Berlin-Wannsee Elmar Stapelfeldt Tel. (0 30) e.stapelfeldt@immanuel.de Einsteiger Kursleiter: Volker Mehl 01 / 2014 Fotos: Volker Mehl, Immanuel Diakonie. Einsteiger und Fortgeschrittene Kursleiter: Volker Mehl und Elmar Stapelfeldt Ayurveda-Spezialist, Hochschulambulanz für Naturheilkunde am Immanuel Krankenhaus Berlin Eine Einrichtung der Immanuel Diakonie. DEM LEBEN ZULIEBE

5